老字号的保健手册

据相关资料显示,目前中国共有“中华老字号”2000余家,分布在全国各地,然而,如今仍能正常营业的仅为30%。改革开放以来,许多老字号因为跟不上时代的潮流而落伍,像近几年的王麻子剪刀破产,狗不理包子被拍卖,冠生园因诚信而蒙羞,都向人们警示了老字号的危机。什么原因导致了老字号的危机呢?一是企业的体制遏制了企业活力的焕发。老字号因为店老,也就有了太多的老化人员,他们文化水平普遍较低,影响了企业的活力;也正是因为它的老,老字号有了太多的离退休人员,负担普遍较重。同时,老字号在建国后基本上都成了国有企业,在计划经济时代,利润都上缴…     

“老字号”絮语

在商务部向全社会公示的首批434家“中华老字号”中，无锡三风桥名列榜中；“老字号”，作为一座城市的名片，生活在其中的大多数人几乎已经习惯了它的存在，习惯了它的光环：三凤桥作为无锡众多“老字号”的一员能成为第一批“中华老字号”是幸运的，     

且为“中华老字号”鼓与呼

据商务部不完全统计，目前我国共有老字号企业5000多家，其中，上海有商业老字号近300家，工业老字号200多家。     

知识管理与"老字号"发展新路

<正>一、"老字号"发展研究现状及其实质 我国古代文明延绵数千年,在漫长的商业文明积淀中,各行各业中都涌现出一些形色不一的品牌代表,他们或曾彰显于行业中间,执牛耳百十年;或历经市场洗礼,得以存在于当今,且永葆强大竞争力。目前对于诸多"老字号"而言,新的市场经济规则以及全球化浪潮确实为其生存和发展     

老字号，重生之路在何方？

备受社会关注的首批“中华老字号”评审认定不久前终于尘埃落定——2006年9月30日,国家商务部对首批“中华老字号”认定名单进行公示。据报道,全国各地共有967家企业申报首批“中华老字号”,经审核初步确定434家符合“中华老字号”认定要求。从公示的老字号看,分属食品加工、餐饮住宿、医药、商业等六大类,且第一批公示企业又呈现相对集中的趋势。■老字号,面临生死考验来自国家商务部的消息说,在国内1600多家“老字号”企业中,70%的长期亏损,有的甚至面临被市场淘汰的危险,只有10%的赢利,还有20%的处于勉强维持的状态。据统计,在全国驰名商…     

“老字号”如何再创辉煌

所谓“中华老字号”,是指历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。它不但具有企业字号的一般性质．更是积淀了中国的传统文化,“老字号”是民族精神的物化,是民族历史的载体,具有很大的凝聚力和感召力。     

“振兴老字号，我们很受鼓舞”——部分上海“老字号”企业座谈记

“中华老字号”是我国重要的物质和文化财富。商务部今年1月发文，在全国范围内实施“振兴老字号工程”。在目前商务部公布的第一批430家“中华老字号”企业名单中，包括有上海的51家。     

“中华老字号”衰败的原因分析及对策

2003年初，始创于1651年至今已经有352年历史的王麻子剪刀厂宣告破产，王麻子的倒闭引起了人们对中华老字号命运的新一轮关注。据有关部门统计，目前我国约有老字号企业数万家，经国家正式认证为“中华老字号”的有2000多家，主要集中在医药、饮食、食品等行业。     

用创新擦亮“老字号”品牌——劝华集团改革创新纪实

去年金秋时节,天津劝业华联集团有限公司党委书记、总经理刘伟平被评选为天津市商务系统十大创新人物,劝业场也进入了商务部首批“中华老字号”公示名单;劝业场和中原百货列入了商务部首批“达标百货店”公示名单。劝华集团在企业创新发展上进入了一个新阶段。     

老字号的品牌创新

据统计，我国有老字号企业数万家，经国家正式认证为“中华老字号”的有2000多家，主要集中在医药、餐饮、食品等行业。由于老字号企业普遍存在生产规模小、设备老化、产品科技含量不高等特点，因此，在激烈的市场竞争中需要通过不断创新焕发出青春活力，其中品牌创新是一项重要内容。     

第二批61家老字号获商务部认定江苏“中华老字号”已有96家了

江苏获得商务部认定的第二批一61家“中华老字号”企业,目前在南京由江苏省商务厅授牌,并举行了创新发展座谈会。据介绍商务部自2006年开始在全国实施“振兴老字号工程”。到目前为止共认定了1129家“中华老字号”。其中我省共有96家企业入选。     

内联升：老字号的新路径

据有关部门统计,我国约有老字号企业数万家．经国家正式认证为“中华老字号”的有2000多家。由于老字号企业普遍存在生产规模小、技术落后、设备老化、观念陈旧、产品科技含量低等特点,因此,在激烈的市场竞争中,老字号企业需要通过品牌创新焕发出青春活力,北京的著名老字号内联升就是品牌创新的探索者。     

中国餐饮“老字号”企业管理研究综述

餐饮老字号凝聚着我国传统的商业文化、饮食文化和独特技艺,是餐饮业民族品牌的代表。然而,在现代经济社会中,老字号企业却面临着严峻的挑战与发展的困境,为此对这些企业的研究就显得尤为重要。文章通过对近10年来有关餐饮老字号研究文献的回顾与分析,从餐饮老字号企业的经营状况与发展对策、品牌管理、企业营销、消费者市场、企业视觉形象等方面,对老字号餐饮企业研究内容进行了述评,最后,指出了现有研究工作中的不足之处,并对未来研究方向提出了建议,以期为餐饮老字号的相关研究提供借鉴与启示。     

将“第一”进行到底——记“中华老字号”上海市第一百货商店

上海南京路无人不知．上海市第一百货商店无人不晓。。一店”曾创下连续14年雄居全国百货之首的业绩．可谓“前无古人．后无来者”。作为新中国成立后的第一家大型国有百货零售企业”一店”这家“老字号”已经走过了62年的路程。最近”第一百货”被商务部认定为第二批“中华老字号”企业。     

砥砺奋进六十载 打造分销金招牌——记中华老字号“北京市糖业烟酒公司”品牌发展之路

作为与共和国同龄的老字号国有企业,北京市糖业烟酒公司历经风雨、克服困难,饱尝了创业的艰辛．经受了商品的匮乏．成功实现了从计划经济到市场经济的角色转换,用60年的拼搏奋斗、不屈前行．走出了一条独具特色的发展之路,形成了以诚信、团结、勤奋、     

新时期发展中国现代化交通运输的思考

交通运输现代化是国民经济现代化的重要组成部分和必要条件。文章在对新时期交通运输现代化内涵重新界定的基础上,分析了"十一五"时期中国交通运输现代化进程中出现的一些深层次的矛盾和问题,进而提出新时期加快发展中国现代化交通运输业的途径。     

“中华老字号”渗透劝华集团

2006年,天津劝业华联集团有限公司（以下简称“劝华集团”）党委书记、总经理刘伟平被评选为天津市商务系统十大创新人物,劝业场也进入了商务部首批“中华老字号”公示名单;劝业场和中原百货列入了商务部首批“达标百货店”公示名单。     

中华传统文化现代化发展路径研究

当今世界,文化在综合国力的竞争中的地位和作用越来越突出,习总书记提出了文化自信,这是对我们传统文化的认同和推崇.要想更好地促进传统文化的现代化发展,让传统文化更好地服务现代社会,就必须和马克思主义相结合.应以马克思主义为指导,推动中华传统文化转化发展:深入研究马克思主义与中华传统文化的关系,大力推进二者的有机结合;用马克思主义历史辩证的观点看待中国传统文化;用马克思主义为引领,推动中华传统文化的创造性转化和创新性发展;用传统文化包装马克思主义,形成人们普遍能够接受的思想理论、价值观念.     

中华老字号的经营困境与对策分析

一般来讲,中华老字号是指：历史悠久、信誉好、产品质量优秀、有独特工艺或者传人、在当地乃至全国有强大的影响力的优秀民族企业。中国商业联合会“中华老字号”工作委员会认为：“中华老字号”是指具有展示中华民族文化创造力的价值,具有鲜明的中华民族传统文化背景,拥有世代相承的独特工艺或经营特色,且技术出众,取得了社会广泛认同和良好商业信誉的企业或产品品牌。