预制菜“火出圈”

<正>据商务部数据显示,2022年全国预制菜销售额同比增长45.9%,其中：京东超市“五一”预制菜成交量同比增长超过250%;盒马工坊5月1日北京地区预制菜销量环比上涨500%,上海4月预制菜销量同比增长超过250%……预制菜已然“火出圈”。     

预制菜火爆登场,资本热炒的万亿产业如何“掌控全局”?

<正>虎年春节,预制菜着实火了一把。“今年春节期间,我国消费市场总体运行平稳,稳中提质。其中,餐饮消费逐渐回暖。”2月10日,在商务部例行发布会上,商务部办公厅副主任、新闻发言人高峰表示,一些外卖平台预制菜销量同比增长3倍以上,有的大型电商平台餐饮交易额同比增长近10%。     

自有品牌的立身之本

“自有品牌”，有时也被称为商店品牌，是指零售商开发与加工生产的品牌销售产品。这种做法早在以食品、服装、化妆品为主打商品的超市中比较多见，沃尔玛、屈臣氏，包括三江、乐购等都拥有自有品牌产品。来自AC尼尔森的研究报告显示：自有品牌在全球各个区域都在积极地推动零售商的业务增长。2003年全球36个市场中有三分之二的市场自有品牌增长速度超过了生产商品牌的发展速度，在这些市场中更有半数以上的自有品牌实现了两位数的增长。即便如此，许多商家的自有品牌，在巨无霸似的大品牌面前也显得相形见绌。沃尔玛开发的sam’schoice可乐，在其商店内拥有仅次于可口可乐的销量，但也无法取代可口可乐和百事可乐的地位。自有品牌究竟应如何打开市场，在大品牌的压力下创造出自己的一片天地呢？[第一段]     

以服务取胜的科士达UPS

2003年8月8日下午,由中国电子信息产业发展研究院和中国信息化推进联盟主办、赛迪顾问公司和中国计算机用户周刊协办的“2003年中国IT服务年会”在北京中国大饭店隆重召开。会上,备受国内外用户关注的“2003年中国IT服务用户满意度调查”、“2003年中国最具影响力的IT服务品牌企业”、“2003年中国IT支持和维护优秀服务品牌”等奖项各归其主。其中,国产品牌销量连续三年排名第一的科士达UPS以最高得分,获得本年度“UPS最佳服务承诺兑现奖”。科士达品牌的UPS获此殊荣,靠的不仅仅是运气,而是它独特的服务体系。如今的IT业市场群雄争…     

水到渠成——三星显示器“渠道经营”案例

三星电子显示器有限公司进入中国市场后,迅速成为国内自有品牌市场上的领头羊。1999年,三星显示器以 45万台的年销量。20％的市场占有率位居国内自有品牌市场第一位。2000年,三星显示器蝉联国内自有品牌“视”界冠军,到11月份;三星的销量突破100万台;这不但是三星显示器销售史上的第一个100万台,也使三星成为当年显示器国内自有品牌市场年销量超过100万台的唯一一家厂商。2001年年初,三星向媒体透露了令人不可思议的2001年的销售目标——200万台（仅指自有品牌销量）。能够如此自信地表露企业的雄心壮志,除了三星显     

电商自有品牌之路怎么走

在自有品牌经营中。品牌企划营销、产品规划设计这些品牌运营环节才是电商面临的挑战。 4月初，当当自有童装品牌“Dang Dang Baby”和自有家居品牌“当当优品”低调上线，掀起了电商集合进军自有品牌的大幕。据相关报道，京东商城也已成立“自有品牌部门”，苏宁易购随后放出消息，计划于今年下半年加入自有品牌争夺战，乐淘网也...     

锅圈食汇:六年开万店

锅圈是过去3年餐饮行业跑出的一匹黑马。今年4月,锅圈食汇(简称“锅圈”)向港交所递交招股书,拟冲击港股“预制菜”第一股。根据官方信息,锅圈全国签约门店数量已累计突破1万家。在开放加盟的品牌里,蜜雪冰城门店数量破万用了23年,正新鸡排用时22年,华莱士用了9年,而锅圈仅仅用了6年。2015年,在餐饮行业闯荡了十多年的杨明超.     

“爱国者”做好中国创造

提到“爱国者”，您会想到什么？在如今的现代城市，或许您会和笔者一样，首先想到的就是“爱国者”数码产品。虽然时光流转，爱国者品牌仍然是很多人选择数码产品时的惟一，“爱国者”用它响亮的名字、精益求精的品质征服了国人。数据显示，华旗资讯下的自有品牌爱国者已经成长为中国数码第一品牌，爱国者移动存储产品市场销量连续五年遥遥领先；     

生鲜电商告别虚假繁荣？

<正>2月23日,叮咚买菜公开表示,今年其平台预制菜目标规模将达到50亿元销售额,并面向全行业招募“预制菜合伙人”。前不久,叮咚买菜发布的2022年Q4财报显示,该季度实现营收62亿元,同比增长13.1%;美国通用会计准则下（GAAP）净利润为4990万元,这也是叮咚买菜首次实现单季GAAP净利润转正,实现全面盈利。叮咚买菜CEO梁昌霖在财报发     

新机遇下推动南昌预制菜产业高质量发展对策研究

研究机构预测未来5年预制菜产业将以15%-20%的年均增长率递增,我国预制菜行业规模预计可达到万亿元以上,将成为“下一个万亿餐饮市场”。近年来,各级政府围绕预制菜产业发展陆续出台了一系列利好政策。南昌预制菜产业具有链条较为完整、农产品资源丰富、产业配套基础雄厚、美食文化底蕴深厚等优势,未来发展前景广阔。同时,南昌预制菜产业也存在政策引导不聚焦、产业集群不明显、市场竞争不强劲、品牌效应未凸显、要素保障不充分等问题短板。建议市委市政府因势而谋、应势而动、顺势而为,在政策引导、规划布局、龙头培育、品牌创建、要素保障等方面持续发力,稳妥有序做大做强预制菜产业。数据显示,2022年,酸菜鱼单品销售规模超100亿,佛跳墙、梅菜扣肉全渠道产业规模超10亿元,猪肚鸡单品销售额仅在京东线上平台便已突破8,000万。     

家电市场宠国产名牌

据对石家在市十几家重点商场的调查统计显示,今年以来,家用电器的销售量明显集中在国产名牌上。 从销售量来看,彩电的销售以“长虹”、“康佳”、“王牌”、“北京”等4个品牌为主,销量占彩电总销量的70％多;影碟机多集中在“新科”、“松立”、“万利达”和“爱多”上,占市场总销量     

自有品牌：洋超市怪胎？——迪亚天天：理直气壮销假酒

大型跨国零售企业频频出现商品质量问题的现象，在欧、美等发达国家并不多见。而在我国，洋超市商品却屡亮“红灯”。 2006年7月20日，上海市消保委列举“问题超市”，沃尔玛、家乐福、易初莲花等跨国企业名在其中。 前不久，本刊编辑部又相继接到消费者对家乐福三元桥超市、沃尔玛知春路大卖场食品卫生方面的投诉，以及对迪亚天天自有品牌黄酒仿冒“古越龙山”驰名商标的投诉。 值得人们关注的是，投诉涉及的商品大都是洋超市自己加工和委托他人生产的所谓“自有品牌”商品。虽然“自有品牌”营销模式备受各大超市青睐，然而正如有关专家所指出的，洋超市“自有品牌”存在商业欺诈嫌疑，与我国现行的法律有诸多不协调之处。如果有关方面不对此严加监管，“自有品牌”营销很可能演变为扰乱市场正常秩序的一场闹剧。[编者按]     

谁来拯救大商场?

<正>大商场,昔日繁华不再有 1996年5月11日,是值得中国商界永远铭记的日子。这一天,雄居北京西单黄金地段,号称京城“巨无霸”级商场,占地7万平方米的北京西单信特商业大厦,不得不挂起了“停业整顿”的免战牌。随后,沈阳协和、北京保真商城、天津亚细亚、广东国丰或“暂停营     

通用五菱 月销冠军

“通用汽车”在美国申请破产保护之时,由“上汽”“通用”和柳州“五菱”3家公司合资成立的“上汽通用五菱”2009年5月份销量突破10万辆,成为中国车企单月销量冠军。人们在感叹国际金融危机给实业界带来巨大冲击的同时,对“广西力量”近年来倾力打造广西汽车工业名片、锻造五菱品牌的努力投以更多赞许的目光。     

自主品牌汽车借势发力

日系车市场销量急剧下降的同时,其它品牌车型的市场销量大幅增长,2012年9、10、11月国内汽车市场仍保持整体增长。自主品牌市场份额触底反弹自主品牌汽车市场份额的下滑,可以追溯到2011年年初。这种全面下滑的走势,延续到2012年整     

聚焦能源品牌

<正>今年5月10日是第七个中国品牌日。本刊与相关机构和企业，就能源产业品牌宣传，共同举办一系列活动。首届“510中国品牌日·能源产业品牌宣传周”5月6日-12日在京举办。宣传周以“时代机遇品牌征程”为主题，由中国能源研究会、《中国质量万里行》杂志社联合主办，国电电力发展股份有限公司、国网能源研究院、中国能源产业发展网、四川省能源协会、北京韬能咨询顾问有限公司等单位承办，旨在丰富多元地展示能源产业重视品牌、树立品牌、争创品牌的良好局面。     

预制菜产业短板制约“好菜上桌”

<正>近年来，预制菜产业成为国内热门“赛道”。记者在农业总产值过万亿元、居国内首位的山东省调研发现，当地预制菜产业发展迅速，企业数量领先全国，计划在2025年预制菜产业规模突破万亿元。但在产业快速发展的同时，预制菜定义模糊、标准不足、研发能力不强、缺少龙头企业等行业共性问题凸显，制约这一新生产业更好更快发展。     

预制菜产业的春天来了吗？

<正>产业的兴盛离不开政策的“保驾护航”。今年2月发布的中央一号文件中，第十九条“培育乡村新产业新业态”中提到“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业。”这也是预制菜首次被写入“中央一号文件”，政策的春风也让预制菜的从业者看到了发展的方向。     

通用五菱 月销冠军

“通用汽车”在美国申请破产保护之时，由“上汽”“通用”和柳州“五菱”3家公司合资成立的“上汽通用五菱”2009年5月份销量突破10万辆，成为中国车企单月销量冠军。人们在感叹国际金融危机给实业界带来巨大冲击的同时，对“广西力量”近年来倾力打造广西汽车工业名片、锻造五菱品牌的努力投以更多赞许的目光。     

市场情报

北京菌菜成新宠 前不久,又一家经营野生菌菜的著名餐饮品牌——“小背篓”投资1000万元进军北京。 至此,在北京专门经营食用菌的餐饮企业已有大大小小几十家。京城一家经营食用菌菜的餐馆经理曲先生介绍说,餐馆自开张以来,推出了上百种用食用菌做的菜,生意一直挺火,该店推出的