红盾维权保安康——社区食品安全监管侧记

由于法律法规滞后,监督管理部门职能交叉,食品标准不统一或无国家标准,家庭式、小作坊经营者及个体工商户生产经营食品质量难以保证,再加上工商执法力量不足,手段制约,面对活跃复杂的市场流通,食品监管难度大。有“草原钢城”之称的包头市,同时也是一个少数民族聚居区,在食品监管中,包头市工商部门以创建全国文明城市为契机,重点抓了各类食品市场监管,在食品流通领域的上游设置了安全关口;同时他们还在城市社区、城乡结合部,有针对性地开展了食品安全监管工作。本专题将对此进行较全面介绍。专题主持江林于波     

联手规范治理餐桌源头污染

由于法律法规滞后,监督管理部门职能交叉,食品标准不统一或无国家标准,家庭式、小作坊经营者及个体工商户生产经营食品质量难以保证,再加上工商执法力量不足,手段制约,面对活跃复杂的市场流通,食品监管难度大。有“草原钢城”之称的包头市,同时也是一个少数民族聚居区,在食品监管中,包头市工商部门以创建全国文明城市为契机,重点抓了各类食品市场监管,在食品流通领域的上游设置了安全关口;同时他们还在城市社区、城乡结合部,有针对性地开展了食品安全监管工作。本专题将对此进行较全面介绍。专题主持江林于波     

为老百姓守好“米袋子”、“油篓子”

由于法律法规滞后,监督管理部门职能交叉,食品标准不统一或无国家标准,家庭式、小作坊经营者及个体工商户生产经营食品质量难以保证,再加上工商执法力量不足,手段制约,面对活跃复杂的市场流通,食品监管难度大。有“草原钢城”之称的包头市,同时也是一个少数民族聚居区,在食品监管中,包头市工商部门以创建全国文明城市为契机,重点抓了各类食品市场监管,在食品流通领域的上游设置了安全关口;同时他们还在城市社区、城乡结合部,有针对性地开展了食品安全监管工作。本专题将对此进行较全面介绍。专题主持江林于波     

全力强化城乡结合部食品监管 确保城乡群众食品消费安全

由于法律法规滞后,监督管理部门职能交叉,食品标准不统一或无国家标准,家庭式、小作坊经营者及个体工商户生产经营食品质量难以保证,再加上工商执法力量不足,手段制约,面对活跃复杂的市场流通,食品监管难度大。有“草原钢城”之称的包头市,同时也是一个少数民族聚居区,在食品监管中,包头市工商部门以创建全国文明城市为契机,重点抓了各类食品市场监管,在食品流通领域的上游设置了安全关口;同时他们还在城市社区、城乡结合部,有针对性地开展了食品安全监管工作。本专题将对此进行较全面介绍。专题主持江林于波     

内蒙包头市工商局深入开展食品安全监管工作掠影

包头市地处内蒙古自治区西部,有9个旗县和一个国家级稀土高新技术产业开发区,全市总面积约2.78万平方公里,人口约240万,包头不仅是草原钢城,而且聚居着43个少数民族。今年以来,包头市工商局以创建全国文明城市为契机,开展了4次全市性的城乡接合部食品加工作坊、小食品店整治行动和为期两个月的清理整顿无照经营食品专项整治,推动食品安全监管工作上新台阶。在上半年的食品整治中,全市工商系统共清理无照经营2952户,其中取缔845户,引导办照2107户,捣毁制假售假窝点156个,查扣各类问题食品4476.2公斤,问题饮品、酒4766瓶(盒),标值共计85.18万…     

传统航空食品监管与HACCP管理结果比较

[目的]针对现行航空食品监管方式的局限性,探索与国际通行的食品安全控制体系(HACCP)相匹配的过程监管方式,在提高监管有效性的同时,达到敦促企业自律、降低航空食品风险之目的.[方法]根据航空食品生产、运输过程的特点,确定关键监管点,应用过程监管的方式随机对45架国际航班正配送上机的餐食进行温度控制情况的测试调查,用SPSS 12.0统计.[结果]航空食品运输过程中的冷链环节有食品安全的潜在风险,及时纠偏能规避.[结论]1、航空食品以结果监管和过程监管并举能使监管有效性进一步提高;2、合理设定"关键监管点"是保证监管有效的前提.3、建立HACCP管理体系的食品企业更具竞争力.     

创新机制全面提升进口食品规范化水平

黑龙江省牡丹江市拥有两个对俄口岸,同时又是朝鲜族聚居地,具有丰富的旅游资源。全市有进口食品公司30多家,销售进口食品的业户达180多户,每年的过货销售量达到500万吨。在日益红火的进口食品经营过程中,出现了无中文标识、标识名称不真实、标注内容不相符、虚假夸大宣传、假冒进口食品、食品添加剂不符合我国标准、走私食品多等现象。针对这些问题,我们牡丹江市工商局始终把进口食品监管作为流通领域食品安全监管的重中之重来抓,使我市进口食品监管工作取得显著成效。     

食品检测在食品安全监管中的作用及检测技术

在经济条件迅速发展的同时,食品安全问题也成为社会各界关注的焦点,食品安全与人体健康紧密相关,做好食品安全监管工作具有重大意义。通过食品监管能够对食品作出检测和安全风险评估,从而杜绝食品安全隐患,使消费者能够购买到营养、安全、无污染的食品,避免不合格食品危害消费者身体健康。本文主要分析了我国食品安全现状分析,并具体介绍了食品安全检测技术在食品安全监管中的作用。     

国外食品药品安全保障值得借鉴的几个问题

中国近年来在经济迅速发展的同时,食品、药品安全问题越来越突出,在国内外都造成一定的负面影响。西方发达国家和主要新兴工业国经过多年的治理和监管,建立了比较健全的食品、药品安全保障体系。在健全监管机构、提高监管水平、完善法律、制定标准、严格执法、信息公开等方面为我们提供了有益的借鉴。     

明确了方向 坚定了信心

两周的培训中,我和其他学员一起系统学习了食品安全监管的专业知识,对流通环节食品安全监管工作的基本职能、基本理论和政策法规有了更加系统的把握,对开展食品流通监管执法工作的目标任务有了更加深刻的认识。尤其是在对食品流通许可的发证原则上有了更进一步的认识,为办理食品流通许可证提供了理论依据。     

国外食品药品安全保障值得借鉴的几个问题

中国近年来在经济迅速发展的同时，食品、药品安全问题越来越突出，在国内外都造成一定的负面影响。西方发达国家和主要新兴工业国经过多年的治理和监管，建立了比较健全的食品、药品安全保障体系。在健全监管机构、提高监管水平、完善法律、制定标准、严格执法、信息公开等方面为我们提供了有益的借鉴。     

进口食品安全监管浅析

随着我国进口食品的数量和品种逐年增加,不断发生的进口食品安全问题凸显了我国食品安全监管法律制度的漏洞。为确保我国进口食品安全和保护我国消费者食品安全消费需求,完善我国进口食品安全监管法律制度,构建科学合理的进口食品安全监管体系是当务之急。本文主要探讨科学的进口食品监管模式,同时借鉴国外发达国家的监管模式,对我国的进口食品监管提出合理化建议。     

明权析责 敬尽职守——关于食品安全监管的对话

记者日前在内蒙古包头市采访工商系统强化食品安全监管工作,参加了内蒙古自治区工商局长会。根据会议提供的材料,上半年,内蒙古工商部门主要以食品批发市场、商场超市、城乡结合部、集贸市场为重点,加强了对上市食品的市场巡查力度,严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为。组织开     

论食品快速检测在餐饮食品监管中的重要性

随着我国经济形势的不断好转,人们生活水平的不断提高带动了各个行业的快速发展,以食品餐饮行业最为显著。无论是餐饮规模还是食品种类都有了新的拓展。如何在持续推动餐饮食品业发展的同时,保证质量安全是监管部门的重要研究任务。本文首先介绍了食品快速检测的几个主要方法,然后分析了食品快速检测在餐饮食品监管中的重要性。     

试论快速检测在食品安全监管中应用

社会经济的发展推动了食品行业的发展,同时也使得食品安全形势更加严峻,消费者的利益受到严重威胁。以下内容将具体分析我国食品安全监管现状以及食品快速检测技术的特点,探讨食品快速检测技术的作用及其在食品安全监管中的具体应用。     

食品安全问题原因及构建安全保障体系

"民以食为天",食品是关系到国计民生的根本问题,随着社会的不断发展和进步,人们对食品的安全问题给予了高度的关注,在注重饮食卫生的同时,更要求食品在安全问题上有切实的保障。然而目前我国的食品安全却存在着许多的安全隐患,因此需要监管部门切实抓好监管,构建完善的食品安全体系。     

食品质量安全问题诱因分析及对策研究

在社会高速发展的背景下,人们更加重视食品的质量安全问题,同时政府也加大了监管力度。基于此,本文阐述了食品质量安全的特点,以食品加工生产环节、食品流通环节、食品销售环节为切入点,分析食品质量安全问题的诱因,同时针对各个环节的问题,提出具有针对性的解决对策,旨在全面解决当前食品的质量安全问题,从而为广大消费者提供健康、安全的食品,推动食品行业的发展。     

入世对我国进出口食品检验监管的影响及对策分析

本文有针对性地介绍了乌拉圭协议中与食品检验监管有关的协议内容,分析了对我国进出口食品检验监管工作的影响及应对入世的措施,指出了SPS协议将引发新的贸易壁垒,而TBT协议则无法有效避免技术壁垒的产生,同时提出入世后我国进出口食品监管工作的首要任务是加强对国外疫病疫情的监测及对等采用先进的技术法规和标准.加紧学习和研究国外相关检测方法及标准、强化政府执法职能、增加执法透明度,尽快与国接轨的主要对策.     

基于GIS的食品安全监管系统的研究

食品监管涉及现场管理,需要收集相应的数据,因此需要一套系统来配合管理的有效开展。而本次研究则主要以广西地区的食品企业为例,对其基于GIS的食品安全监管系统进行了论述,同时通过设计食品安全监管系统方案,实现系统的有效使用。     

大数据时代食品监管模式创新性研究

以大数据为时代背景,通过研究食品监管制度,创造性地提出企业定制监管模式。大数据是一种对海量数据处理分析的技术手段,将大数据的手段运用到食品监管中,建立企业数据库、数据共享平台和数据公开平台,对食品企业数据进行收集与挖掘,为企业定制个性化的监管模式,有针对性地进行监管,优化监管资源的配置,提升监管效能。