混合服务质量：研究述评与未来展望

信息技术的进步极大地改变了服务生产、传递和消费的形式,促进了人-人交互和人-技术交互结合的混合服务发展。单渠道情境中的传统服务质量和电子服务质量已受到广泛关注,但多渠道融合情境中的混合服务质量还缺乏深入探索。混合服务质量逐渐成为近年来服务营销和管理领域新的研究主题。文章按照混合服务质量的内涵、构成、测量、影响因素以及对顾客行为的影响研究,对国内外该领域的研究情况进行了系统回顾和全面梳理,掌握了国内外的最新研究动态,并对未来研究方向进行了展望,以期促进国内学术界对混合服务质量的关注与探索。     

关于餐饮业食品质量的社会实践报告

实践是检验真理的唯一标准,大学生理应将在学校所学的知识运用到实践中。基于此,笔者选择到餐饮业工作,尽可能地运用所学的知识,在实践中巩固自己所学的知识。     

基于线上线下融合的混合服务质量--内涵、维度及其测量

信息技术的进步促进了线上线下渠道的融合发展,传统服务业正在积极利用线上线下渠道改变服务的生产、传递和消费方式,线上线下融合的混合服务质量管理变得日益重要。文章基于多渠道交易过程视角,考虑顾客通过混合服务传递系统与服务企业的接触体验,全面定义和测量了线上线下融合的混合服务质量。运用访谈法、内容分析法、预调研和大样本调查分析,在中国情景下开发了线上线下融合的混合服务质量测量量表(OMO-HSQ)。通过因子分析、信度检验、效度检验和竞争模型比较分析,证明该量表有良好的心理测量学品质。研究表明,线上线下融合的混合服务质量包括了实体服务质量、电子服务质量和整合服务质量三个主维度及其十五个次级维度和对应的六十一个测量题项,混合服务质量构成维度对总体混合服务质量的相对贡献由大到小依次为整合服务质量、实体服务质量和电子服务质量,实体服务质量评价得分要依次高于电子服务质量和整合服务质量,企业类型、消费者类型和服务行业类型对混合服务质量有差异化影响。研究为测量混合服务质量提供了科学依据和工具,对混合服务企业服务质量管理有重要实践启示。     

现代质量管理思想在服务行业管理中的应用

随着我国经济与国际经济的接轨,服务业所面临挑战也日益严峻。因此,服务行业如何开展质量管理,提高服务质量就成为我国服务企业生存、发展、壮大的关键所在,在分析现代质量管理思想基本原理的基础上,围绕服务行业质量管理的特点,并结合现代质量管理的基本思想,构建了适合于服务行业特点的质量管理体系。     

Development of a service continance model with IT service antecedents

This study make provides service marketers, particularly those delivering information technology (IT) related service, with insight to the factors that consumers use when evaluating IT services. We develop a service continuance model that includes the antecedents of the consumer׳s decision to continue using information technology (IT) related services in a B2C service environment. Using data from the smart phone service consumers, a covariance-based structural equation modeling analysis is used to test the research model. Results from our empirical study suggest that the association between service usefulness and service continuation intention is fully mediated by service satisfaction. Though both system-service quality and customer-service quality are positively associated with service satisfaction, consumers of IT related services attach greater importance to system-service quality than to custom service quality. Likewise, the indirect path to service continuation intention is stronger in system-service quality than in customer-service quality. Our findings have practical implication for growing market share in IT related services by recognizing the importance of system-service quality in technology service delivery.     

服务质量与服务忠诚的多维度关系研究

本文选择北京地区接受餐饮业服务的消费者为调研样本,运用因子分析、结构方程模型等计量手段,从多维度角度研究服务质量与服务忠诚的关系。研究结果表明:服务质量由有形性、可靠性、响应性、保证性和移情性五维度构成,服务忠诚由情感忠诚和行为忠诚两维度构成;服务质量不仅对服务忠诚存在着显著的直接正向影响,而且通过顾客满意对服务忠诚存在着显著的间接正向影响;服务质量各维度对服务忠诚各维度的影响机理与程度各不相同。研究结果同时引申出若干有关我国服务业如何提升服务质量以达到提升服务忠诚的启示。     

浅议高校发展之教学质量观

当前高校的发展面临诸多压力与挑战,教学服务质量关系到高等院校的存亡。我国高校应借鉴国外服务管理学中的服务质量模型和测量工具,建立以学生需求为中心的数学活动设计体系,以一线员工为重心的教学质量保证体系和以学生评价为主体的教学质量评价体系,提升高校教学质量观。     

生物多糖药茶(菇王茶)饮料的制备工艺研究

保健茶饮料日益深受众多消费者的青睐,本文运用现代生物技术,研制一种无毒副作用、口感好、配制方便、价格低廉且具有保健功效的茶饮料。制备工艺:将我公司特有的经驯化的福寿仙多糖壹号菌种接种至以绿茶、山楂、茯苓、菊花、甘草等中药培养基上培养,温度为26℃,湿度65%~75%,培植18 d。将长满菌丝体培养物取出切碎与中药材混合,加8倍水煎煮2次,每次2 h,合并2次煎煮液;称取绿茶,在80~90℃连续提取3次,每次加入10倍水;合并绿茶萃取液和煎煮液,调节p H=5.5,定容,200目筛网过滤,分装,灭菌即得菇王茶饮料。     

网络购物环境下的电子服务质量探究

近年,随着网络购物迅猛的发展,网络企业的服务质量好坏对于企业竞争优势的获取意义重大。通过对电子服务质量文献进行综合分析和研究,将电子服务质量划分为服务环境质量、服务过程质量和服务结果质量三个维度,并开发了相应的电子服务质量量表,为今后的电子服务质量的研究和网络企业服务质量的提高提供了理论依据。但探究验证表明,从具体行业着手,利用国外现有的模型进行评估,大多较少从理论本源上研究服务质量构成要素,大大限制了我国的服务质量研究水平。     

Mitigating the effect of service encounters

Although marketers believe that encounters with service employees are a major determinant of customers' perceived service quality and value, there is little empirical evidence that quantifies this relationship. This paper considers the role of employee service encounters, such as repair visits and sales calls, within a comprehensive model of customers' assessments of service quality and value. It is estimated with survey data that describe small business customers' ratings of a local telephone company. In contrast with marketing folklore, most employee service encounters do not affect perceived service quality, but they have a strong effect on perceived service value. By quantifying the effect of sales calls, repair visits, billing contacts and so forth, we find that service encounters frequently do not compensate for service failures and disruptions.     

浅淡顾客满意与服务质量管理

在服务经济时代,企业之间竞争的焦点之一是服务。服务质量的提高也就是顾客满意度的提高。基于顾客满意的服务质量管理已成为现代企业市场竞争的一个重要课题。在探讨了顾客满意与服务质量的内涵、关系及其差距分析模型的基础上,从牢固树立顾客满意度的经营理念,大力推行全面服务质量管理,分析原因、缩小差距,改善服务质量,加强和健全各项服务管理工作等方面提出了加强服务质量管理的方法和途径。     

Managing Customer Expectations of Restaurants

Based on past research in services marketing the authors develop a conceptual model of the antecedents of customer expectations of restaurants. The model was then empirically tested using the simultaneous equation procedures of LISREL 7. Data was collected and analyzed. Significant findings are discussed in terms of what restaurant managers need to do to properly manage the expectations of their customers to enhance patronage and profitability by ensuring customers are satisfied with the restaurant.     

高铁服务质量“提速”的思考

高铁在我国的快速发展,正在给公众的生活带来巨大的改变,高铁的服务质量成为人们日益关注的话题。针对目前高铁服务中存在的服务意识淡薄、服务过程设计的缺陷以及服务失误管理不力等质量问题,提出了树立"以顾客为中心"的服务观念,管理顾客期望,设计服务蓝图优化服务过程,积极实施服务补救等提高高铁服务质量的对策措施。     

基于服务质量形成模式的服务创新模型

服务创新是推动服务业发展的强大动力,同时对增强制造业企业的竞争力有重要作用。由于服务质量形成模式与一般产品质量形成模式的差别,服务创新与制造业技术创新在创新内容和形式上有所不同,关键在于创新维度的不同。通过对基于服务质量形成模式的服务创新四维度模型的探讨,识别了服务企业创新活动包含的四个一般性维度及其关联。