怎样看标签识别

果汁 果汁是指纯果汁,属于鲜榨或者是100％纯果汁. 果汁饮料 果汁饮料的果汁添加量只有10％或5％左右,这样少的添加量基本没有什么营养价值了.果汁不足,果香味道就只能靠香精让它充满了果香,再加些色素使它看起来漂亮,最后再加入各种甜味剂,这时的果汁饮料甚至比新鲜的果汁还要浓香,喝起来口感好极了.这里面的营养不用我说大家也明白了吧.     

中国企业家理事名片——常务理事

1992年，时任县外经委副主任的朱新礼先生，受中国改革开放形势之感召，毅然弃官下海接手濒临倒闭债台高筑的县办水果罐头厂。在果汁饮料为国人餐桌鲜见的情况下，创建了“汇源果汁饮料集团公司”，立志“让100％中国人，喝100％汇源果汁”在全国打出“喝汇源果汁，走健康之路”的广告。     

中国企业家理事名片

常务理事 1992年，时任县外经委副主任的朱新礼先生，受中国改革开放形势之感召，毅然弃官下海，接手濒临倒闭、债台高筑的县办水果罐头厂。在果汁饮料为国人餐桌鲜见的情况下。创建了”汇源果汁饮料集团公司”，立志”让100％中国人，喝100％汇源果汁”，在全国打出”喝汇源果汁，走健     

让我们理性地认识果汁——鲜榨果汁未必“鲜”

果汁是水果的精华，它不但具有果实特有的色泽和香气，而且味道清新，甘美可口，无怪乎人们称它为现代都市人的营养佳品。果汁是指将水果加工制成未发酵的汁液，含有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品，果汁含量为100％。果汁饮料是指在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成一种不充二氧化碳气营养型饮料，其真正的果汁含量不低于10％，如橙汁饮料、苹果汁饮料等。     

可口可乐收购汇源：民族品牌沦陷？成功商业运作？

美国软饮料巨头可口可乐公司9月3日宣布将以现金收购中国汇源果汁集团有限公司，交易总金额不超过24亿美元。该公司还表示，控股汇源果汁近66％股份的三大股东（汇源果汁母公司中国汇源果汁控股有限公司、达能集团和Warburg Pincus Private Equity，它们在汇源果汁的持股比例分别为38．5％、21％和6．4％）已对该交易作出不可撤回的承诺。而同日，在香港上市的汇源果汁发布公告称，     

选购果汁有讲究

甘肃兰州消费者吴福元先生:春节少不了采买些食品,有哪些应注意的事项呢? 主持人:新春佳节举家团聚时都要选购一些饮料,在各种饮料中,果汁因为营养丰富,一直都备受青睐。但是,在超市中, 你会发现各式各样的果汁产品, 简直令人眼花缭乱,不少果汁产品都称自己是100％纯果汁,各种各样的宣传让你无所适从。那么,怎么选购果汁饮料,如何能使解渴和营养二者兼得呢? 果汁饮料可分为原果汁、浓缩果汁、原果浆、水果汁、果肉     

趣商业

天然水果盒模式到超市买果汁,人们常常要看是否100%,否则只能买到稀释的人工果汁。其实最好的原味果汁还是直接食用水果。巴西一家广告公司AGE Isobar提出了一个天才创意,可以让消费者既能吃到100%天然果汁,还带有纯天然包装盒,甚至能打上任意品牌LOGO。其方法很简单:预先定制一套透明塑料保护模具,直接把模具设计     

汇源 总有一种适合你

"穷则变,变则通。"这是亘古不变的真理。为了适应瞬息万变的市场,汇源对消费群体的细分状况持续调整,根据市场需求不断推陈出新,以满足不同层次消费者的需求。100%果汁:健康生活的必然选择2011年6月30日,备受瞩目的京沪高铁正式开通运营。在9号餐车的吧台内,醒目地摆放着汇源100%果汁。当身着制服,面带微笑的乘务员热情地询问乘客是否需要饮品时,很多乘客点名购买汇源100%果汁。一时间,     

果汁饮料小常识

识别方法 原果汁 又叫100%果汁,用新鲜水果榨取而成,不加水也不加糖,口味不甜,有天然果品的香气、滋味,最大限度地保留了鲜果中的各种营养成分,属于高档果汁饮品.     

怎样选购清凉饮料?

夏季是饮料旺销的季节,市场上红红绿绿包装精美的各类饮料着实诱人。汽水、矿泉水、可乐、果汁、纯净水、冰茶等一下子涌到了人们面前,上千个品种有时真令人眼花缭乱,那么选哪种饮料好呢? 碳酸饮料碳酸饮料又叫汽水,含有适量的二氧化碳气体是这类饮料的主要质量特征,即具备特有的甜、酸味感和二氧化碳清凉口感。碳酸饮料又可分为果汁、果味、可乐三大类。果汁和果味型饮料的差异为果汁含量,高于2.5％为果汁型,低于2.5％为果味型。目前,汽     

部分乳酸饮品含糖高

乳酸饮料、果汁饮品、柠檬茶、可乐,哪种饮品的含糖量较高？据香港消费者委员会和食物安全中心的联合检测发现,有些乳酸饮品、果汁饮品和柠檬茶,每100克的糖含量高过可乐。不少预包装饮料不符合要求,     

可口可乐并购汇源案及其反思

2008年9月3日,美国可口可乐公司与旗下全资予公司Atlantic Industries联合宣布,将以每股12．20港元、合计179．2亿港元（约合24亿美元）的代价,收购汇源果汁集团有限公司（简称汇源果汁公司）全部己发行股本。此外,还计划收购汇源果汁公司所有可转换流通债券和期权,交易总价值达196亿港元（约合25．1亿美元）。合计持有汇源果汁公司66％股份的汇源果汁拉股有限公司（简称汇源控股公司）、法国达能集团和美国华平基金三大股东表示接受并做出不可撤回的承诺。     

全蛋饮品“鸡蛋妹”

1 原料及生产工艺 1.1 主要原辅料及配比 鸡蛋 9％ 蜂蜜 2％ 果汁 5％ 白砂糖 8％ 有机酸 0.2％ CMC 0.2％ 山梨酸钾 0.02％ 蔗糖酯 0.015％     

国外食品包装与防腐技术介绍

1 果汁饮料 橘子、苹果等天然果汁有罐装、瓶装和纸容器包装在市场上出售,其中以纸容器装的天然饮料风味最好,饮后废纸可回收再用。市场上以无菌包装的果汁最为风行,果汁pH在4.5以下,杀菌温度不超过100℃,如温州蜜柑汁,在90～93℃下杀菌数秒钟后急冷到20℃,纸容器先无菌消毒,再进行无菌包装。果汁饮料的包装材料由PE/AL/PE/纸/PES层组成,用铝箔能隔绝氧气的侵入防止果汁氧化。     

国外食品包装与防腐技术介绍

1果汁饮料 橘子、苹果等天然果汁有罐装、瓶装和纸容器包装在市场上出售,其中以纸容器装的天然饮料风味最好,饮后废纸可回收再用.市场上以无菌包装的果汁最为风行,果汁pH在4.5以下,杀菌温度不超过100℃,如温州蜜柑汁,在90～93℃下杀菌数秒钟后急冷到20℃,纸容器先无菌消毒,再进行无菌包装.果汁饮料的包装材料由PE/AL/PE/纸/PES层组成,用铝箔能隔绝氧气的侵入防止果汁氧化.     

如何选择优质果冻

果冻产品是指用水、食用海藻胶或其它食用植物胶、食糖、食品添加剂等为原料,经过溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品.果冻根据组织形态可分为:凝胶果冻和可吸果冻,其中凝胶果冻又分为4种:杯形果冻、长杯形果冻、条形果冻和异形果冻.果冻根据原料又可分为果味型、果汁型、果肉型、含乳型以及其它型,果味型果冻是指果汁含量低于15％的果冻;果汁型果冻是指果汁含量不低于15％的果冻;果肉型果冻指含有不低于15％天然水果碎块或天然果粒的果冻;含乳型果冻指添加乳或乳制品等原料加工而成的果冻;其他型果冻指上述类型以外的果冻.     

企业并购中付款方式的节税分析

A公司于2000年正式改组为股份有限公司，公司资产总计1．2亿元，主要生产啤酒、果酒、果汁等，拥有现代化啤酒生产线三条，果酒、蓝莓果汁、矿泉水生产线各一条。年产啤酒10万吨，矿泉水2万吨，蓝莓果汁0．5万吨，拥有工程技术人员近100X。为实现在全国范围内扩大生产和销售的战略目标，公司积极寻找投资者和合作伙伴，以进一步扩大公司规模。     

澄清香蕉果汁饮料的工艺

香蕉的营养价值很高,被加工成香蕉片、香蕉粉、香蕉酱等食品。由于香蕉的果胶达1.1％—1.2％、淀粉达2％—4％,在加工时渣汁分离困难;同时香蕉还含有多酚物质、大量糖分和多种氨基酸,在果汁生产中易出现酶褐变和非酶褐变,使产品色泽加深,影响产品质量。本试验采用添加抗氧化剂、钝化酶的方法来控制酶褐变和非酶褐变;采用果胶酶酶解法制得香蕉果汁;用蜂蜜作澄清剂制出了令人较为满意的澄清香蕉果汁饮料。     

喝果汁,多长个心眼

喝100%的纯果汁已成为都市人的时尚。然而,国家技术监督局近日抽查的61种果汁饮品,合格率只有55.7%。 抽查发现,有2/3以上的企业将“果汁饮料”标为“果汁”,具有较大的欺骗倾向。有些产品使用了合成色素,但却未按规定在标签中标示出来,而长时期摄入合成色素和添加剂,会对人体健康特别是儿童     

混浊型香蕉果汁生产技术的研究

由于香蕉中含有超过1％的果胶,在加工时渣汁分离困难,同时还含有多酚物质,去皮后迅速褐变,因而影响了香蕉果汁的生产。目前,市场上供应的香蕉果汁大都是通过酶法分解果胶后制取的清汁,未能保持香蕉所特有的色、香、味。本研究采用控制酶解,刮板过滤机分离,榨取混浊汁液,同时采用热处理灭酶工艺,防止褐变的产生,为解决混浊型果汁的稳定性和保存期两个技术难题,采用高压均质和超高温瞬时灭菌新工艺。