全聚德入驻上海世博会

作为北京市唯一一家人驻上海世博会中华美食街的京城餐饮企业一中国全聚德（集团）股份有限公司,4月提前进驻上海世博园区,开始试运转。3月31日,中国全聚德（集团）股份有限公司于在北京全聚德和平门店召开“入驻上海世博会工作动员会暨菜品展示会议”,集团董事长姜俊贤现场为奔赴世博园区的远行团队授旗。     

我心目中的民族精英品牌

有一天,突然有人问我：你心目中的民族精英品牌有哪些？我愣了一下,首先想到了“全聚德烤鸭”。记得刚来北京,到前门游玩时,总能看到全聚德店门前排着长长的队伍,场面甚是壮观。过年回家,本想带一只全聚德烤鸭给父母尝尝,却被朋友劝住：“全聚德烤鸭现在不好吃了,有一家既便宜又好吃。”就这样拉拉扯扯,内心带着不舍离开了。我心想有朝一日,     

亦庄博大路全聚德 全力打造绿色休闲店

草坪、果岭、高尔夫、彩带、鲜花、舞狮、乐曲……6月12日上午,全聚德亦庄博大路店在一派热闹喜庆的气氛中隆重开业。全聚德亦庄博大路店位于南四环外博大路城润广场内,紧邻亦庄经济技术开发区和旧宫地区     

老字号变法回归本色

在遭遇了第一次“大跃进”扩张而导致全聚德的管理工艺和文化特色未能传导到各个连锁店后，全聚德改变了节奏，对加盟商进行慎重选择和各种扶持，并通过营销保证文化的传承。但是，全聚德目前还没有在开店质量和提高扩张速度之间找到平衡。     

全聚德:西翠五载 感恩有你

8月26日是全聚德西翠路店建店5周年纪念日。5年来,西翠路店在社会各界的大力支持和全体员工的共同努力下,在北京西部社区已逐渐成为一支凭借优质服务与精美菜品而赢得顾客广泛认可和赞誉的餐饮企业。西翠路店为庆祝     

全聚德：西翠五载 感恩有你

8月26日是全聚德西翠路店建店5周年纪念日。5年来,西翠路店在社会各界的大力支持和全体员工的共同努力下,在北京西部社区已逐渐成为一支凭借优质服务与精美菜品而赢得顾客广泛认可和赞誉的餐饮企业。     

全聚德：西翠五载 感恩有你

8月26日是全聚德西翠路店建店5周年纪念日。5年来,西翠路店在社会各界的大力支持和全体员工的共同努力下,在北京西部社区已逐渐成为一支凭借优质服务与精美菜品而赢得顾客广泛认可和赞誉的餐饮企业。     

我心目中的民族精英品牌

正有一天,突然有人问我:你心目中的民族精英品牌有哪些?我愣了一下,首先想到了"全聚德烤鸭"。记得刚来北京,到前门游玩时,总能看到全聚德店门前排着长长的队伍,场面甚是壮观。过年回家,本想带一只全聚德烤鸭给父母尝尝,却被朋友劝住:"全聚德烤鸭现在不好吃了,有一家既便宜又好吃。"就这样拉拉扯扯,内心带着不舍离开了。我心想有朝一日,一定要来尝尝全聚德烤鸭到     

从全聚德"奇迹"谈餐饮营销策略

在国外餐饮业的大举进攻下，我国许多老字号餐饮企业或消失或风雨飘摇．而全聚德却创造了一个又一个像“一把椅子卖了10万”这样的餐饮奇迹。全聚德之所以能在强手如林的餐饮界大放异彩，除了出色的管理，更重要的是正确的营销策略。     

亦庄博大路全聚德 全力打造绿色休闲店

草坪、果岭、高尔夫、彩带、鲜花、舞狮、乐曲……6月12日上午,全聚德亦庄博大路店在一派热闹喜庆的气氛中隆重开业。     

“婚内强奸”的法学分析

在《婚姻法》和《妇女法》修改讨论过程中，“婚内强奸”都是热门话题，但最终两度被弃。自王卫明案以来，各界持三种观点，即全盘肯定，全盘否定以及折衷说。笔者认为，“婚内强奸”非强奸罪，但这并非肯定“婚内强奸”的合法性。     

全聚德：百年品牌文化 铸就百年传承辉煌

反映北京美食的代表性实物——全聚德烤鸭，不仅是北京传统美食的瑰宝，更是珍贵的文化遗产。提起全聚德，总能让人们联想起美味的烤鸭，想起全聚德老墙，想起全聚德的老炉铺。     

创新，让老字号历久弥新——北京市商务局现代流通发展处处长雷堃谈老字号企业的发展之路

2008年6月14日是我国第3个“文化遗产日”。为配合“遗产日”的到来，北京市商务局特别邀请了北京市全聚德、同仁堂、牛栏山二锅头等知名老字号企业的管理者，与广大网友一起讨沧北京市老字号企业的发展现状和未米，为老宁号企业的非物质文化遗产传承与保护建言献策。     

泸沽湖：东方的女儿国

沧海桑田的数度魔变，赐予了泸沽湖的旖旎风光。秋高气爽，云淡风轻，记者一行慕名来到位于川滇交界的泸沽湖，寻觅摩梭人“母系大家庭”和“走婚”的印迹。     

挖掘地段价值的地产人——访香江国际总裁罗钊明

罗钊明，香江国际总裁，南京大学MBA，1995年涉足京城房地产业以来，每一次出手都不同凡响：位于三元桥附近的“国际友谊花园”被誉为京城最适合居住的外销公寓之一；“数码大厦”成为中关村地标性的建筑群；位于北京CBD核心区域的’财富中心”占地9．21公顷，总建筑面积达72万平方米，最高建筑达260米，建成后将与新的中央电视台及国贸中心成三足鼎立之势……另外，     

打造百年企业，争创百年品牌——记哈尔滨裕昌食品有限公司董事长焦裕昌

提起全聚德烤鸭，可谓闻名遐迩。在北国冰城哈尔滨，具有北方浓郁特色的裕昌食品，也可谓家喻户晓、有口皆碑。作为哈尔滨特产，中国“十大名鸡”之一的裕昌烧鸡，以色、香、味俱佳、深受冰城广大消费者的青睐和认可，已成为家人团聚，朋友相聚和节日欢聚餐桌上不可缺少的美味佳肴。     

“店选网购”与“店网并购”的二重性及社会福利效应

“店选网购”能够促进店商和网商之间的竞争,但存在网商搭店商便车的问题；“店网并购”可以缓解搭便车问题,却会限制店商和网商之间的竞争。文章结合“店选网购”和“店网并购”的二重性特征,通过构建具有横向差异化的Hotelling竞争模型依次分析了上述两种购买方式的福利效应。结论表明,“店选网购”会降低店商和网商的价格和利润,但会提高消费者剩余,对社会福利的影响结果取决于购买到合意商品的概率；“店网并购”确实会提高店商和网商的价格和利润,而对消费者和社会福利的影响结果也取决于购买到合意商品的概率。综合来看：（1）当购买到合意商品概率较大时,“店选网购”能够改善社会福利,而“店网并购”会损害社会福利；（2）当该概率较小时,“店选网购”会损害社会福利,而“店网并购”能够改善社会福利；（3）当该概率介于中间水平时,二者的社会福利效应不确定。文章的结论对于“店网并购”的反垄断分析和决策具有指导意义。     

全聚德：仿膳制作技艺列入国家级非物质文化遗产名录

日前,文化部在北京人民大会堂举行第三批国家级非物质文化遗产名录项目颁牌仪式,“仿膳（清廷御膳）制作技艺”被正式列为国家级非物质文化遗产名录。至此,中国全聚德（集团）股份有限公司已拥有“挂炉烤鸭制作技艺”和“仿膳（清廷御膳）制作技艺”两项国家级非物质文化遗产。     

全聚德：仿膳制作技艺列入国家级非物质文化遗产名录

日前,文化部在北京人民大会堂举行第三批国家级非物质文化遗产名录项目颁牌仪式,“仿膳（清廷御膳）制作技艺”被正式列为国家级非物质文化遗产名录。至此,中国全聚德（集团）股份有限公司已拥有“挂炉烤鸭制作技艺”和“仿膳（清廷御膳）制作技艺”两项国家级非物质文化遗产。     

寻访“老字号”

说起“老字号”，在我们眼前会晃动着一块块沧桑的招牌，耳边回响着一个个厚重的名字——北京的全聚德、天津的狗不理，沈阳的老边饺子和哈尔滨的秋林、同记，马迭尔……从南到北，从东到西，根植在中国民族工业沃土上的这些“老字号”，几经风雨，几经磨砺，伴随着岁月的流逝、世道的更迭，愈加岁老根弥，阳骄叶荫。市场经济的大潮，改革开放的劲风，让“老字号”再一次受到洗礼。“老字号”能否与时俱进，成了人们备加关注的话题。“老字号”何处去?本刊记者将带着这一个个问号，去寻访“老字号”。