联合国面面观

餐厅与酒会联合国从大的方面说，是个国际大讲坛；从小的方面说，是个供一帮看上去挺体面的人练口才的地方。联合国大厦里每天都有宴会，每天都有酒会。联合国最大的餐厅是职员餐厅，在一楼，可以容纳几百人。在这里吃饭，主要是自助餐，想吃什么自己拿，然后算帐。一般情况下，一人花三四美元可以吃得很好。中国代表团给联合国的中国职员每人发５美元的午餐费，由个人随意支配。有的人在外边买些水果和三明治当午餐，价格便宜，吃得很好。当然，如果约了朋友，那就非去餐厅不可了。在大厦五楼还有个代表餐厅。各国代表团的代表要吃饭，不能…     

追赶信息时代的安特卫普

（续上期）一、人类生活在信息时代司视电话、电子购物、电子预订……，信息技术的新用途正在日益出台。与此同时，一些公司正在致力于将电话、电视和个人计算机溶合到一起。所有这些对我们日常生活的影响无疑是广泛和深远的。也许在不远的将来，我们就会坐在家里查阅图书馆的资料，向当局申领许可证或执照，旅游订票或预订床位，剧院订座，餐馆订座等等。坐在家里工作，通过电子通讯和办公室联系将使工作变得简易而完美。病人和残疾人可以足不出户购物。协会的成员之间可以通过电子手段随时保持联系。通过电子手段可以根据交通状况控制交通…     

关于这个冬天

飞机还有两个小时才起飞，我一人坐在虹桥机场一家餐厅的角落里，餐厅里的客人寥寥无几。我打开电脑，登陆到沃顿商学院的中文网站，浏览他们采写的一篇博客文章：三位“金砖四国”的企业家，他们分别来自中国、印度和巴西，面对采访记者就正在发生的金融危机，谈谈中、印、巴三国在当前和未来经济发展情况的评论及预测。     

夜行孔雀睛

落日的余晖尚未消散，我的客人和朋友亨利希·摩尔外出散步已经归来。他和我一起坐在书房里。窗外，丘陵状的湖岸环拥着那片辽阔而淡白的湖水。我的小儿子刚刚过来向我们道了晚安。于是，我们就谈起了孩子们和童年的往事。我说：“自从有了孩于，我自己小时候的许多爱好也复活了。去年我甚至又开始收集蝴蝶标本，你要瞧瞧吗？”他让我拿给他看看，我便走出书房，从那些轻巧的硬纸盒中取出两三盒。当我打开第一只纸盒时，我们才发觉天已经很黑了，我们几乎不能辨认出那些展开的蝴蝶标本的轮廓。我抓过油灯，划亮一根火柴，窗外的景色立刻沉入…     

公款吃喝何时休

吃喝是人体所必需的,每天要吃饭。俗话说得好,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。中国饮食文化源远流长,东南西北各个地区各个民族均好客,同学朋友吃饭聚会,无可厚非。问题不在这些,而在于大吃大喝,不少人请客吃不到一半就倒掉造成巨大浪费。毛主席早就批评过,贪污和浪费是极大的犯罪。问题的实质还不在这些,因为用自己家钱吃自己家人吃饭,请自己家客人,奢华一点也没什么了不起的,不符合伦理道德但也不违法,可以通过宣传教育树立新风来解决。问题的实质在于用公款大吃海喝。     

趣味引领商业未来

买衣服吗？来点有趣的!在餐厅只吃饭很无聊吗？如果餐台旁就是电动玩具怎么样？只要买一张游戏卡，就可以同时拥有美食与数十种游乐享受，边吃边玩，直到过瘾。这年头，无论食衣住行．都要好玩、带点趣味。因为，娱乐经济时代已经登场。在这种“乐趣导向消费“的趋势下，会有愈来愈多产品、服务也提供娱乐的功能、或与娱乐活动结合。     

拿什么拥有你 我的工作——透析大学生“工作难”现象

最近，笔者在电视中看到一档企业名家的访谈节目，当时邀请的嘉宾是国内一知名私企的董事长，其中主持人问到嘉宾一个问题：“会不会请刚毕业的高学历的人才任公司高层领导？”当时嘉宾的回答耐人寻味，他说：“我们曾经聘请一位管理学的硕士，在他来公司任职前我们在一起吃了一顿饭，吃到一半时这位硕士就起身离开了，等了很久不回来，我以为他有什么事了，结果出来时却看见他坐在大厅休息，一问才知道他觉得自己吃好了，就没有必要陪我们一起吃。从此以后，我们在也不敢请高学历的人才做高层领导，感觉他们的礼貌程度不能带好一个团队”。这一问一答给笔者留下的深刻的印象。在之后笔者对一位企业家的的采访中，也问到这一问题。结果这位企业家的回答和上面那位董事长的回答大同小异，他也表示曾有过失望的经历，所以他的公司选拔人才更偏中人才和能力，学历只放次要位置。     

切莫沦为劣等公民

经常出差往返于中国的各个城市。记得，有一次，经由北京乘飞机返回上海时，执行乐航5118航班的是空客A330—300机型，头等舱共有38个座位，大约坐有三分之一的洋人。那大是周六，头等舱满座。入座后我发现有不少人的目光很不情愿地注视着2J座位上乘客那高跷在前方座位头上穿着廉价丝袜的一双脚。我坐在6J看得很清楚，不用问那是一位我们的同胞。     

“宴嫂”——酒店业用工机制社会化尝试

酒店业员工流失率高一直是酒店人力资源无法解决的难题，尤其是在目前金融危机影响比较大的环境下，用人机制是否可以尝试着有所改变的问题摆在了许多酒店管理者的眼前。“宴嫂”也被称之为“宴会嫂”，是中国近几年来出现的一种全新的餐饮酒店服务职业模式，这一模式的出现引起了许多酒店业管理者特别是餐饮服务机构的重视，“宴会嫂”的启用，打破餐饮业吃青春饭的传统观念，拓宽大龄女性的就业之路，同时可缓解饮食服务行业从业人员缺口大的压力。作为餐饮宴会服务的新亮点，“宴会嫂”发展前景将是非常乐观的。     

关于保险合同成立形式的探讨

根据合同的成立是否需要特定的形式，合同可以分为要式合同与不要式合同。要式合同是指必须采用法律规定或当事人约定的特定形式，否则便不能成立生效的合同。不要式合同是法律没有特别规定，当事人也没有约定采用特定形式的合同。     

特色土豆小吃掀起美食新潮

民以食为天，饮食是最有市场的行业，谁抓住了老百姓的嘴巴和肚子，谁就会独霸市场，财源广进。改革开放二十多年，我国发生了天翻地覆的变化，人民生活水平节节高，现在不仅仅是吃好，而是要吃新、吃奇、吃特色。天天都有开张的饭店，同时每天又有关门的。要立于不败之地，就要有自己独特的法宝。     

《大海战2》战术赏析

游戏里你只是一个小角色，但是不要因此而轻视自己在战斗中不要轻易放弃，更不能无价值地去死，因为海战里没有谁是绝对的传奇。不要畏惧任何对手，胜是光荣，败是积累经验。要在开局时选择好自己的位置，因为通常这就是你开战后的战位了。在你身边的战友或许将直接影响到你在战斗时的命运，同时也要留心观察对方的布局。     

不仅仅是一碗饭

我在吃的方面是个很宽容的人——因为自小生长在一个不善烹饪的家庭,以后又很早离家,必须随时调整自己的胃口,去迎合各处的食堂、餐厅和饭馆。虽然我有足够的自信在饮食方面已经做到虚怀若谷,到了饭点对任何食物都能虚“胃”以待,某天吃到公司餐厅大师傅炮制的蘑菇炒肉时,我还是不禁要拍案而起。菜里的肉源自于何种动物,这动物去世了多长时间暂不去追究,     

肯德基带给我们的思考

一个普通周日的中午，我和丈夫带着四岁的女儿来到位于乌鲁木齐市中山路上的肯德基餐厅。进入餐厅，看着里面“人满为患”，我对身边的女儿说：“宝宝，你看这么多人，坐的地方都没有，我们改天再来好不好？”女儿一听立即撅起了小嘴，那表情、那神态分明在告诉我们她一百个不愿意。丈夫说等一会儿吧，运气还算不错，没多久我们便等到了座位。     

绿茵阁的成功经营策略

在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在很多人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通百姓无关的一种存在。     

酒店致胜之道——细致的个性化服务

细致的个性化服务能否做到，就在于你是否会多想一想多问一问，这就要求我们应具有敏锐的观察力。 入住商务楼层的客人均能得到一份果篮礼品。这是酒店向商务客人提供的一种优惠。一天，在巡视２３楼时，发现２３０６房的果篮里只有梨子．房务员说这位外国客人已入住四天了，前一份果篮也只剩梨子没吃。是不是这位客人不爱吃梨子呢？在拜访客人过程中，证实了这个推测。从此，凡是这位客人入住。在果篮单上都会注明“梨子勿送”。事情虽小，但滴水见太阳。这体现了酒店真诚细致的服务理念。 如果说细致的服务是“面”。个性化服务就是“点”…     

追寻城市文化底蕴

文化是什么?文化是一种传统，一种积淀，一种使人在心灵上感觉到的彼此慰藉，使人保持宽容、爱心等为人基本素质的必备之物。这样说可能有些抽象，台湾作家龙应台一向善于在冗长的排比句和煽情当中说理，她在《文化是什么》一文中写道：“俭朴的农家妇女也许坐在门坎上织毛线、捡豆子，穿着家居的粗布裤，但是一见邻居来访，即使是极为熟悉的街坊邻居，她也必先进屋里去，将裙子换上，再出来和客人说话。穿裙或穿裤代表什么符号会因时代而变，但是认为‘礼’是重要的——也就是一种对自己和对他人的尊重，在农妇身上显现的其实是一种文化的底蕴。何谓底蕴，不过就是，     

经济学家于光远的故事(连载12、13)

12.徐老不老 于光远还在学校里读书时,就知道中国共产党的队伍集合着许多精英,仰慕他们的优秀品质、高风亮节,其中有一位就是著名的老革命家徐特立同志。 1938年1月,抗日战争爆发后的第二年。中共党组织委派于光远赴湖南长沙。行前,于光远得知年届六旬的革命老人徐特立以八路军代表的名义也住在长沙,心想一定要去登门拜见。 任务完成后的一天,于光远去了设在徐家祠堂的八路军通讯处。去时还不到早晨8点,只见徐老坐在一张椭园形的会议桌一头。正和坐在桌子周边的七八个青年谈话。 于光远悄悄地找一座位,和青年们一起聆听徐老的谆谆教诲。徐老虽然年事已高,但却精神矍烁,有着青年人一样的活力和热情,他以诲人不倦的精神宣传马克思生义理论的基本知识;宣传中国共产     

圆桌不圆缺口有理——访上海金泽工业城

上海金泽工业城的主人们把一行客人请进气派的会议室。当大家坐定后,突然有客人小声对临座说:“你看这个圆桌怎么有个缺口,正好是一个座位大小的空间。” 金泽工业城的沈永才总经理听到了这个很小的声音,卖了个关子,“我先介绍我们开发区的总体情况,你们先在心理猜吧,最后我再揭开谜底。” 据沈总介绍,上海金泽工业开发区位于上海青浦区金泽镇,规划占地仅1600亩。金泽开发区的地理位置非常有特点:一是“金三角”,她位于上海的西大门,与江苏、浙江接壤,乘车20分钟以内均可以到达江苏和浙江;二是“两栖交通”,318国道和沪     

声音

“手中有钱．心中不慌，把你们自己的钱袋子看紧一些，不要自己把自己掏空。现在我们的客观安排一定要从紧、精细．绝对不能大手大脚，至少要做好过两年从紧的准备。”