西部牛仔刘明辉:打造中国“雀巢”的“咖啡王子”

每年全球人喝咖啡要消费4万亿人民币,其贸易金额仅次于石油。多年来我国在咖啡种植和加工上却一直是个弱项。一个叫刘明辉的云南人,改写了这段历史。同乔布斯、比尔·盖茨并称美国三杰的星巴克老板郝华德·舒尔茨,坐着私人飞机到他的"雨林咖啡"种植园里考察后,立马决定同这个爱尼族汉子合资办厂。     

星巴克如何“不务正业”

深耕喝咖啡的场景,星巴克不遗余力挖掘"关系价值"。约会或商务会谈,人们选择咖啡馆的名单上已不止星巴克一家品牌。现在,卖咖啡要花更多的心思"勾搭"。全球最大咖啡连锁企业如何留住"花心"的消费者呢?星巴克的应对方式是做"加法"。除卖咖啡之外,星巴克一直不遗余力挖掘喝咖啡这个场景可连接的所有服务,从产品层面进行业务延伸,"不务正业"     

两岸咖啡 做品牌就是做品质

如果用简单的一句话形容"两岸咖啡",那就是将中国文化融入西方的咖啡餐饮文化里去。金梅央总裁表示,咖啡、西餐对于中国人来说,虽然都是舶来品,但是"两岸咖啡"要将它们"洋为中用",将中国文化与西餐文化"中西合璧",让两岸咖啡成为全世界最佳的咖啡、西餐、牛排供应商,以满足和丰富全人类的心灵需要。     

两岸咖啡做品牌就是做品质

如果用简单的一句话形容"两岸咖啡",那就是将中国文化融入西方的咖啡餐饮文化里去.金梅央总裁表示,咖啡、西餐对于中国人来说,虽然都是舶来品,但是"两岸咖啡"要将它们"洋为中用",将中国文化与西餐文化"中西合璧",让两岸咖啡成为全世界最佳的咖啡、西餐、牛排供应商,以满足和丰富全人类的心灵需要.     

农业“联姻”旅游 打造庄园“绿色样本”

通过庄园农业带动休闲旅游,是未来农村经济发展的一个方向。有着丰富农业资源的云南省德宏州,随着乡村旅游的兴起,庄园农业正不断发展,一些庄园陆续涌现,芒市后谷咖啡庄园就是其中的一个。该庄园的目标是要打造云南庄园农业的"绿色样本"。庄园农业与旅游"联姻"在芒市风平镇(帕底农场)新侨社区五队和六队范围内,1000多亩咖啡已经投产。站在庄园核心区域龟龄湖     

绿山咖啡:卖杯子的咖啡巨头

作为一个咖啡零售商,绿山咖啡为什么不好好生产咖啡,却瞄上了生产咖啡机和咖啡杯的公司?更妙的是,通过这次并购,绿山咖啡一跃成为美国《财富》周刊"全球发展最快公司"榜单中的第二名。这个过程中,绿山咖啡到底做了什么?     

巴西咖啡与商务礼仪

巴西素称"咖啡王国",是世界上最大的咖啡生产国和消费国。几次的巴西之行,使我深感咖啡对巴西人的生活和待客是多么的重要。巴西人早餐则往往是一杯浓浓的加奶咖啡,工问休息则称为"喝咖啡时间"。巴西商人接待客户时,比很多的欧美公司要大方得多,一定会送上一杯又浓又甜的热咖啡,而且往往会为你续添。热腾腾的咖啡浓浓的香味,表达了主人的热情好客,     

如何做一家有情调的咖啡店

咖啡店之间的竞争,与其说是产品竞争,不如说是情调竞争。咖啡店行业本质是什么?是情调!因此,每当顾客走进一家咖啡店,坐下后亲手接过店员精心调制的咖啡,独自品茗香浓的咖啡时,经常会感觉时空仿佛停滞,忙乱的心绪顿时安静下来,紧张的神经也跟着松弛下来,这就是咖啡的情调魅力!对于本土咖啡店来说,要想做好一家有情调的咖啡店就必须要做到三点,即咖啡主题一定要鲜明,技术一定要过硬,营销一定要到位。"提供令人难忘的情调体验的能力"是中国本土咖啡店未来应该努力的方向。     

凤庆县新华乡:大力发展咖啡种植

"种咖啡划得着,既可以绿化库区,又可以增加收入,大伙愿意干。"云南省凤庆县新华彝族苗族乡沙帽村委会六五吗村民小组的村民这样告诉笔者。咖啡产业是新华乡今年引进的一个产业发展项目。为了帮助村民搞好咖啡种植,凤庆县派出了技术指导组,新华乡专门成立咖啡种植指挥部,对     

中国和平崛起的一个侧影

强调作为国家实力的"咖啡"的作用,并不是要轻视作为其"伴侣"的奥运的作用。北京奥运会的成功举办,让世界各国运动员和观众品尝到了又香又浓的"中国咖啡","伴侣"的贡献功不可没。在此之前,有些国际人士并不认为中国要请世界品尝的是一杯美味咖啡,而更可能是一勺毒药。现在留在他们记忆中的,应该是青岛海面上相互触吻的点点帆影,而不是相互对峙的艘艘军舰——     

中国需要公平贸易

在欧美超市中,消费者除了能购买到"蓝山咖啡"、"巴西咖啡"、"卡布其诺"等知名品牌的产品之外,也能买到一种在包装盒上印有"FAIRTRADE(公平贸易)"标识的咖啡产品。这种看似很普通的产品,大多来自亚非拉等发展中国家,其价格要比同类商品高出一倍,除了品质好,其价格较高还因为它是利益倾向干种植者的公平贸易商品。而除了咖啡之外,茶叶、棉花、蜂蜜等农产品也是常见的公平贸易商品。     

茶乡遍地咖啡豆——国际咖啡巨头纷纷进驻云南

<正>云南省普洱市历史悠久,因茶得名,最近却有了另外一个称号——中国咖啡之都,因为它拥有目前中国最大的咖啡生产基地。"种咖啡远比种茶叶赚钱"成为这一转变的直接原因。相比茶叶,咖啡在普洱的历史短暂。但云南的普洱、西双版纳、保山自然条件优越,十分适宜种植小粒种咖啡,而这种咖啡品质较高,香气浓郁持久、略带果酸味,备受国际市场的青睐。紧邻普洱市的若干茶园改种咖啡,或者套种咖啡。从种植、收购、加工、销售,当地正在形成一条基本产业链,在蓬勃发展的咖啡种植业背后,活跃着雀巢、星巴克等咖啡销售国际巨头的身影。     

咖啡业在新零售背景下的商业模式探索——以瑞幸咖啡为例

随着我国消费者生活品质的提高和对咖啡文化认同感的提升,传统咖啡已经不能满足新时代消费者多元化的需求,所以传统咖啡行业急需转型升级来迎接咖啡市场新浪潮。文章在我国咖啡市场和移动互联网时代背景下先引出"新零售"的概念,然后分析了传统咖啡行业的局限性以及瑞幸咖啡如何尝试"线上+线下"的咖啡新零售商业模式,最后总结了互联网时代咖啡新零售商业模式的特点。     

抓准消费心理 高价产品也畅销

<正> 在台湾,咖啡每杯不超过15元。"统一"集团的"左岸咖啡馆"牌咖啡却卖到25元,还十分火爆。这是奥兰广告公司策划的杰作。①增强新鲜感。大凡新鲜的东西都比不够新鲜的东西价格高,这是消费者的一个共同心理认同。为此,奥美开发了一种白色塑料杯,它看起来就像一般麦当劳外卖咖啡的杯子。这个没有     

墙上的咖啡

一日,我和朋友在洛杉矶附近威尼斯海滩一家有名的咖啡厅闲坐,品着咖啡,这时进来一个人,在我们旁边那张桌子坐下. 他叫来服务生说:"两杯咖啡,一杯贴墙上."他点咖啡的方式令人感到新奇,我们注意到只有一杯咖啡被端了上来,但他却付了两杯的钱.他刚走,服务生就把一张纸贴在墙上,上面写着"一杯咖啡".     

狗不理卖咖啡 醉翁之意不在酒

<正>拥有超过150年历史的中华老字号——天津狗不理集团股份有限公司,成功获得澳大利亚最大咖啡连锁品牌高乐雅在中国的永久使用权。尽管对于"就着包子喝咖啡"的举动不乏调侃,但亦有人认为,天津狗不理拿下高乐雅品牌的使用权,可以通过开设咖啡店在国内迅速布点扩张,提升经营范围,咖啡可以给投资人带来的期待远比包子更高。咖啡店毛利在20%上下尽管天津狗不理早在两年之前就已对咖啡业产生过兴趣,并声称要收购一家     

漫咖啡:卖社交空间的咖啡店

正短短几年的时间,浸咖啡轻松地从星巴克眼皮底下抢了无数地盘在北京,漫咖啡似乎在一夜之间进入了众多消费者的视线。目前,它在北京已经有30多家连锁店,另有30多家已经签订加盟合约,其北京方面负责人表示:"已开业的门店到目前为止都已实现盈利。""漫咖啡"是韩国人辛子相在2011年创造的品牌,他还经营着一个名为"爱江山"的韩式烧烤连锁品牌。2010年,     

瑞幸咖啡财务舞弊动因及治理研究

2020年4月,继瑞幸咖啡"闪电式"IPO后,其自爆财务欺诈行为再次引起了社会的广泛关注。号称要做"中国星巴克"的瑞幸咖啡为何在上市短短两年内就产生22亿的亏损?一向被投资人看好的中概股最后为何会走上财务舞弊的道路?本文将从瑞幸咖啡的商业模式、公司治理层面以及会计师、证券组织监管方面探究该公司财务舞弊动因,并针对这些问题提出相应改善措施,以期为预防境外上市公司财务舞弊行为做出参考依据。     

麦斯威尔《杜拉拉升职记》整合营销案例

多年来,雀巢咖啡一直在速溶咖啡领域中独占鳌头,麦斯威尔一直在思考,如何用有限的投入获得比以往更好的市场占有率。2010年,正值《杜拉拉升职记》如火如荼,完美地迎合了时下年轻人的口味,让他们在繁重的生活中释放压力,这恰巧迎合了2010年麦斯威尔咖啡要宣传的理念:"在给你香浓咖啡的同时,也让你得到心身上的释放,尽情享受愉悦一刻。"     

机器人医生

它是未来中国老龄化癌症潮的一个对应物。这一结果尽管冰冷,但人们必须要接受这一切,残弱的身体接受一双机械手臂的摸索、切割和抚慰。它必将催生一个庞大的队伍——机器人医生队伍。直肠癌中期患者李娟没想到,在她麻醉后的身体上做切割的,是一双机械手臂。从某种意义上说,她的主治医生不仅有上海中山医院普外科副主任许剑民,而且,还有他的小伙伴——机器人医生"达芬奇"。"优美"的机器手手术时间是11月末的一天。许剑民进手术室之前,只喝了半杯水,饮水不能太多,因为手术时间不短。他也没有用咖啡提神,因为咖啡会带来颤抖,干扰他