中外旅游教育比较分析与启示

本文通过对欧洲部分国家、美国、日本、澳大利亚等国的旅游教育起源、发展与学科分类、课程设置等方面的比较分析 ,认为西方旅游教育发展有以下几个特点 :市场驱动特征明显、多学科向交叉学科转变、职业教育转向与专业和职业教育共同发展、开始向名校渗透、矛盾的二元结构普遍存在。中国的旅游教育与国外有一些共性 ,即市场驱动特征明显 ,但要在加强理论教育的同时 ,要在职业素质教育、理论研究等方面作进一步努力     

我国与国外旅游高等教育之比较

我国的旅游高等教育始自１９７８年,至今已整整２０年,通过几代人的共同努力,已基本形成了一套较为完整的旅游教育体系,培养了大量的旅游专门人才,成绩显著。在肯定成绩的同时,还应看到,面对当前日益高速发展的国内国外旅游业,我国的旅游高等教育还有一定的差距。...     

中外国际旅游城市网络旅游信息国际友好度比较研究

随着国际旅游业的发展,我国许多城市明确提出了建设国际旅游城市的发展目标.本文尝试提出网络营销国际友好度的概念,从英文旅游信息总量、英文旅游信息质量,以及各旅游城市的官方旅游网站的国际友好度,来分析世界知名的国际旅游城市与我国国际旅游城市网络营销时面对境外游客所呈现出来的信息友好程度.通过对比,分析中外国际旅游城市在互联网上面向全球客源进行竞争和宣传的不同和相似,帮助国内旅游城市在走向国际化的过程中,能够有效运用国际互联网构建一个长期高效的对外旅游信息体系,降低开拓国际旅游的成本,吸引更多的海外游客.     

中外旅游环境承载力研究热点演变与比较

旅游环境承载力是衡量旅游地可持续发展的重要理论依据和参考标准。本文选取Web of Science(WOS)核心合集和中国知网（CNKI）数据库中收录的492篇中英文文献为样本,系统回顾和比较近30年中外旅游环境承载力研究的发展历程、阶段特征与热点演变。研究发现,1992—2020年相关研究成果均呈现增长态势,虽然国外旅游环境承载力研究起步较早,但中外研究期均经历了时间跨度不一的三个阶段。在中国学者基于国外研究基础构建承载力约束下旅游业可持续发展理论体系的探索阶段,国外学者已从理论建构转向研究反思和实践应用。中国研究进入拓展阶段后,研究成果快速增多,初步完成了国外相关理论、方法的借鉴与转化应用;但这一阶段国外学者研究成果增速明显放缓,研究热点转向借鉴海洋、管理、心理等学科理论和方法,开展多学科交叉融合研究。第三个阶段,国外研究在新应用实践推动下,理论与方法体系不断系统化,进入开展新应用研究的转型;同期中国学者的理论研究与实践应用不断丰富,旅游环境承载力领域研究与实践的“中国特色”日益突出,中国情境下的国际化研究成果及其影响力不断提升。在人与自然共同体理念和生态文明建设的新时代背景下,旅...     

中外旅游标准化发展现状和趋势比较研究

从全球范围看,旅游标准化的中心在欧洲,其中尤以西班牙、法国、德国等国的旅游标准化研究最为突出。标准化范围集中在滑雪、潜水、水疗、接待服务、安全规范等领域,标准化重点集中在术语、服务规程等方面。与此相比,中国的旅游标准化体系构建较为完善,但在标准的认证、适用性和操作性上,尤其是旅游标准化工作以政府为主的制度安排,相关利益方参与较少,与西方的民间组织运作模式存在着较大的差异。一些标准无法发挥应有的作用,也不与国际同类标准接轨,缺乏增进国际相互交流与理解的功能,只是一种辅助性的政策与政府实施行业管理的工具。中国旅游标准化工作发展的主要方向应该是制度创新。     

中国旅游高等教育刍议

一、中国旅游高等教育发展的几点反思 1.规模、速度发展迅速.中国旅游高等教育的发展虽然始于改革开放的初期,但大规模发展却归于市场经济和改革开放进一步发展的20世纪90年代初期.根据全国旅游业飞速发展而专业人才空缺严重的现状,1992年国家教委建议全国部分高校在相关专业的基础上创办旅游管理专业,1993年开始第一次较大范围的旅游专业上马和招生,并取得了较好的社会反响和响应.     

旅游引导的新型城镇化:一个多维度的中外比较研究

随着旅游业的蓬勃发展和新型城镇化的快速推进,旅游已经成为提升城镇化水平的重要动力.文章对近50年来国内外学者在旅游引导新型城镇化方面的研究文献进行梳理,并整合了旅游引导新型城镇化的发展路径,发现学术界在此领域的研究集中在4个方面:发展特征与动力机制、发展模式与路径、效应与影响、管理与决策.通过多维度的对比分析,文章对现有的国内外文献的研究差异进行评述,并展望未来的研究趋势,以期为旅游引导的新型城镇化相关研究提供参考依据.     

澳大利亚的旅游高等教育与旅游学科建设

在澳大利亚(亦称澳洲)全国的40多间政府认定的大学中,据粗略估计,有近一半以上的大学开设有旅游及旅游相关专业(例如,酒店管理、节事、会展、体育休闲管理等)。从开设有旅游专业的大学的层次、级别来看,澳大利亚大多数旅游院校为20世纪90年代成立的新型理工型大学^④。在澳洲八大名校中,仅昆士兰大学(The University of Queensland)与蒙纳士大学(Monash University)开设有旅游专业和课程。最近几年,蒙纳士大学的旅游专业课程,因一些知名旅游学者的离开,在澳洲旅游学界的声誉有所下降。     

旅游高等教育应有之义

又到指导毕业论文的时节.在网上浏览了一下台湾与旅游相关的研究生以及本科生毕业论文,感觉两岸学生在选题与研究方法取向上有很大差异:台湾多实证取向,大陆多思辨趋向.     

沐浴业发展的中外比较

沐浴业是一个重要但叉常常被忽视的休闲部门.近年来中国沐浴业发展迅速,它的发展模式逐渐成为新的研行究焦点.本文在建立沐浴业发展模型的基础上,进行了沐浴业发展的中外比较,指出了对中国沐浴业发展的启示.     

关于我国旅游高等教育的感言

旅游高等教育的产生,是教育与旅游的结合,由此引发了如何结合的话语,并成为一个长久存在的命题,对这个问题的回答,关系到旅游教育的价值取向和评价.     

知识经济与旅游高等教育创新思路

前言按目前较流行的ＯＥＣＤ定义,知识经济是指建立在知识和信息的生产、分配和利用基础之上的经济形式。知识经济具有与传统经济模式不同的一系列特征：财富创造体系对数据、概念、符号的即时传播、扩散的依赖性;生产要素的知识化;知识密集型的产品制造模式和服务业发...     

中国旅游高等教育的另类解读

中国旅游高等教育正面临着一场困境:"教育膨胀"、"人才稀缺"、"就业压力"、"人才流失"构成一系列尖锐的矛盾和冲突,左右着中国旅游高等教育的发展.本文在总结前人研究成果的基础上,提出了困境的根源在于学科基本问题的缺失,以及由此所引起的一些负反馈机制.因而,要摆脱困境的基本前提便是"厘清学科的基本问题,构建学科核心知识体系".这才是中国旅游高等教育的根本出路.     

中国旅游高等教育的另类解读

中国旅游高等教育正面临着一场困境:“教育膨胀”、“人才稀缺”、“就业压力”、“人才流失”构成一系列尖锐的矛盾和冲突,左右着中国旅游高等教育的发展。本文在总结前人研究成果的基础上,提出了困境的根源在于学科基本问题的缺失,以及由此所引起的一些负反馈机制。因而,要摆脱困境的基本前提便是“厘清学科的基本问题,构建学科核心知识体系”。这才是中国旅游高等教育的根本出路。     

旅游高等教育人才培养模式的思考

长期以来,我国旅游教育无论在教育理念,还是在教学实践方面都落后于旅游业的发展.旅游教育没有充分认识旅游、旅游业的特点,以及由此而形成与之相适应的旅游教育的方法和规律,而是用传统的教育分类、学科教育以及教育思想指导旅游专业办学.于是,大批旅游管理专业的毕业生未能进入旅游业工作,而旅游业缺乏高素质专门人才的现状长期不能有效解决.     

民族院校旅游高等教育发展现状

一、民族院校在旅游人才培养方面负有特殊使命 一方面,中国的旅游产业正在迅猛发展,而在中国旅游产业崛起的过程中,西部民族地区由于旅游资源的丰度和品位而使其具有发展旅游产业的得天独厚的条件;     

中外酒店业HRM研究进展及比较

酒店业作为以服务为第一产品的产业，人力资源管理（HRM：Human Resource Management）对其发展的重要性是不言而喻的。本文在回顾中外酒店业HRM研究的基础上，将两者进行了对比，从而剖析出两者在研究过程中存在的异同厦酒店业HRM未来的研究发展方向。以期为我国酒店业HRM的深入研究，提供一定的借鉴和帮助。     

中外旅行社制度环境比较研究

旅行社运行的制度环境是一个国家的社会、政治、经济、文化特征所决定的政府行为在旅行社领域中的现实反映,是制约旅行社生长与发展的重要因素。本文从政府对旅行社业的宏观干预与微观规制、监管体系与运作机制等方面对中外旅行社发展的制度环境进行了系统的比较研究,并在此基础上对市场开放条件下中国旅行社制度环境的建设提出了对策与建议。     

中外饭店人员管理模式比较研究

中外饭店人员管理模式比较研究作者：张青年杨云单位：中国科学院地理研究所（张,北京,１００１０１）湖北大学旅游学院（杨,武汉,４３００６２）文章从４个方面多角度就美国、日本及我国饭店人员管理模式进行了比较研究。主要是：１员工录用模式比较：美国饭店企业...     

试论旅游服务质量与中外文化背景之关系

中国人与外国人在外出旅行方面的文化差异主要表现为两点,一是在“情”的表达方式上存在差异;二是在“情”的内涵上存在差异,而这两种文化差异对我国国际旅游业的服务质量都有一定影响。 (一)在外出旅行中,中国人与外国人在“情”的表达方式上所存在的文化差异及其对我国国际旅游服务工作的影响