我国有机农业和食品发展面临的问题

近 10年来 ,世界有机农业正在经历着引人注目的发展 ,欧盟有机食品贸易组织预计 ,世界有机食品市场值 ,现在为每年11亿美元 ,10年后将增至 10 0 0亿美元。　　欧盟发展有机农业较早 ,要求也较严格。欧盟 15国的有机农业耕地面积平均占其总面积的 2 % ,有的成员国发展速度较快 ,据报道 ,瑞典的有机农业耕地面积占其总面积的 12 % ,奥地利为 9%。瑞典、奥地利、意大利、芬兰、西班牙和希腊 6个国家的有机农业耕地面积约占欧盟总有机农业耕地面积的 70 % ,平均年增长速度较快 ,为 5 0 %。　　 2 0世纪 80年代初期 ,美国联邦政府开始支持有机不…     

WTO后过渡期中国农业的挑战

2001年底中国加入WT0，中国农业对外开放程度大幅提高，中国农业与世界农业的关联程度发生了重大变化。在世界贸易体系中，中国作为农产品生产大国和消费大国，既可能受到国际市场的不利冲击，同时也对国际市场有着巨大影响。中国农产品出口由1992年的113亿美元，增长到2003年的212．4亿美元，年均增长率5．8%。农产品进口由53亿美元增加到189亿美元，年均增长率达12．3%。中国已经成为继美国、欧盟、加拿大、巴西之后的世界第5大农产品出口国，     

绿色食品产业发展存在的问题及对策

1当前困扰绿色食品产业发展的主要问题1.1绿色食品生产规模小、产品结构不合理的现状,抑制了人们的生活消费需求绿色食品经过近10年的发展,产品开发有了一定进展,形成了山珍、水产、海味、畜禽、果蔬等系列产品,并且特色明显。但相对于普通食品而言,绿色食品实际年产量还不到全国普通食品年产量的2%,绿色食品生产规模偏小,产品结构不尽合理、品种比较单调的现状难以满足人们消费日趋多元化的需求。1.2绿色食品生产分散,产品跨区经营困难,市场发育程度和扩张规模有限,产业链尚未形成绿色食品区域化生产虽初见雏形,但在总体上分布仍很分散,且…     

面对WTO中国农产品外贸优势及战略选择

一、引言与中国经济高速增长相一致 ,中国农产品对外贸易在改革开放后获得了迅速发展。 1 980年 ,中国农产品进出口总值为 1 0 5 .9亿美元 ,1 998年已达到 2 6 2亿美元 ,增长 1 .5培 ,年均增长率为5 .1 %;其中进口由 6 2 .2亿美元增至 1 1 8.8亿美元 ,增长 0 .91倍 ,年均增长率为 3.6 %;出口由 43.7亿美元增至 1 43.2亿美元 ,增长 2 .3倍 ,年均增长率为 6 .8%。尽管改革以来中国农产品贸易有较大程度的发展 ,但相对于 80年代而言 ,90年代以来农产品贸易在中国对外贸易中的地位呈下降趋势。 1 980年农产品进出口贸易占中国外贸总额的 2 7.8%,…     

我国农产品国际贸易形势与对策浅析

自从我国正式成为世界贸易组织成员以来 ,我国农产品贸易格局正在发生着深刻变化。在 2 0 0 0年 ,我国的农产品进出口贸易总值是 2 68亿美元 ,比上年增加2 3 % ;其中出口值为 5 6亿美元 ,进口值为 1 1 2亿美元 ,比上年分别增长 5 %和 7% ,农产品国际贸易顺差为 44亿元 ,是我国改革开放 ,特别是 1 995年以来 ,农产品进出口值最高的一年。在 2 0 0 1年 ,我国的粮食出口贸易额从 2 0 0 0年的 1 1亿美元降为 4 86亿美元 ,而相比较具有较大机遇的蔬菜、水果、水产品等产品 ,依靠其价格优势 ,而非质量优势 ,在近几年的对外贸易中均为顺差 ,2 0 0 1…     

绿色食品和有机仪器发展对策研究

一、无公害食品、绿色食品和有机食品的基本含义无公害食品是指没有受到污染的食品。其标准是要达到“三个不超标” :一是农药残留不超标 ,二是硝酸盐含量不赶标 ,三是“三废”’等有害物质不超标。绿色食品是遵循可持续发展原则 ,按照特定生产方式生产 ,经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质营养类食品。有机食品是按照国际有机食品生产要求进行生产 ,并通过独立的认证机构认证的食品。有机食品的生产 ,首先要求其原料必须来自于有机农业生产体系或者采用有机方式采集的野生无污染产品。有机农业是一种完全或基本不用…     

整体转制促进天津农垦全面发展

20 0 2年 10月 2 8日是天津农垦集团成立五周年的纪念日 ,作为天津市政府重点扶持的大型企业集团 ,五年来走过一段不平凡的道路 ,在向市场经济的过渡中 ,在跨向新世纪的征途中 ,天津农垦广大干部职工付出了辛勤的汗水 ,取得了令人瞩目的成绩。天津农垦的经济实力和整体位次有了明显的进步。国内生产总值由 1997年的 3 8亿元增加到2 0 0 1年的 5 5亿元 ,增长 4 0 9% ;工农业总产值由1997年的 11 8亿元增加到 2 0 0 1年的 15 4 3亿元 ,增长 30 8% ;利润由 1997年的 36 99万元增加到 2 0 0 1年的 5 377万元 ,增长 4 5 4 % ;职工平均收入由…     

我国农村居民在外饮食的实证研究

一、研究背景改革 2 0年来 ,农民收入有了较大幅度的增长。按可比价计算 ,1 999年农村居民人均纯收入是 1 978年的 4倍。随着收入的增加 ,农民的饮食方式发生了较大变化 ,在外饮食有较大幅度的增长。按 1 998年可比价计算 ,农民生活消费由 1 991年的人均 1 2 2 5元增加到 1 998年的1 6 4 7元 ,增长了 34 % ;农民食品消费由 1 991年人均 6 95元增加到 1 998年的 90 7元 ,增长了31 %。然而 ,同期在外饮食却增加了 1倍多 ,在外饮食支出占食品消费的比例由 7%上升到1 1 %。尽管近几年来农村居民食品消费有下降趋势 ,但在外饮食却呈增长趋势。同…     

对发展江西省绿色食品的思考

随着我国可持续发展战略的实施和人民生活水平的提高 ,环境保护和健康消费得到普遍关注。 2 0 0 1年被确立为“绿色消费”年主体 ,可以肯定 ,“绿色食品”的消费将成为经济增长的一个着力点。江西省生态环境优越 ,农产品资源丰富、发展绿色食品是全面提升江西农业、食品工业竞争力的重要战略。目前 ,全省已形成加快绿色食品发展的共识与合力 ,已有 1 0个市成立了绿色管理机构 ,形成了以产品开发、标志管理、环境监测、人员培训、技术开发为主要内容的管理体系。 2 0 0 0年 ,全省开发绿色食品 4 4种 ,实现销售收入 1 2亿元 ,出口创汇 1 50 0…     

国内外甜玉米产业现状及发展前景

甜玉米作为新型果蔬型食品，已经在世界多国迅速发展。美国是世界上首要生产、消费和出口大国，人均年消费甜玉米10公斤以上，年创产值5亿～6亿美元。法国、泰国也是重要生产区。国际甜玉米罐头进出口贸易发展迅速，年度贸易量达25万～30万吨，日本、德国、英国等是主要进口国，亚洲是笋玉米主要生产和消费地区。我国发展甜玉米利于农业产业结构调整，具有广阔发展前景，将产生90亿元左右的巨大规模市场。     

糖果业搭上快车健康

资料显示,功能性食品在全球食品中已占到10%-15%的市场份额,每年增长20%-30%,远远超出一般食品年增长2%的发展速度,预计到2010年将达490亿美元。关注健康的糖果产品大大带动了市场发展,这一市场将在未来4年增长16%。     

消除政策瓶颈提高农民可支配收入

一、农民收入与支出情况1 农民收入增长缓慢。①食品生产对农村居民收入的贡献将进一步减少。 1990— 1999年我国城乡居民每人每年对粮食的直接消费量分别减少了 4 5 81千克和 14 6 3千克。由于恩格尔系数的下降将导致食品生产对收入增长的贡献下降 ,因而城镇居民食品需求收入弹性一直处于缓慢下降中 ,特别是 1997— 2 0 0 0年食品需求收入弹性出现迅速下降的趋势 ,从 0 379下降到 0 2 2 2。目前 ,城镇居民食品消费需求速度已处于停滞状态 ,而农民食品需求收入弹性到 2 0世纪 90年代后期 ,已下降到0 5左右 ,因此 ,在城乡食品需求收入…     

我国经济转轨中的宏观调控及其启

一、2 0世纪 90年代我国宏观调控的两次实践(一 ) 1 993年——— 1 996年“软着陆”宏观调控1 992年春天 ,小平同志南巡讲话以及同年秋天中共十四大的召开 ,标志着我国改革开放和经济发展进入一个新的历史时期 ,即建立社会主义市场经济体制的崭新发展阶段。各部门、行业、地区、企业抓住历史机遇 ,不断加快发展。 1 993年全年国内生产总值增长速度由 1 991年的 9 1 %提高到了 1 4 2 % ,工业增长速度由 1 4 4%提高到 2 1 2 % ,全社会固定资产投资增长幅度由 2 3 8%提高到 44 4% ,外贸进出口总额由 1 3 5 6亿美元增加到 1 65 5亿美元 ,实际…     

中国稻米产业“入世”后面临的机遇和挑战

一、中国稻米生产及其在全球的地位。中国是世界上 1 0 0多个稻米生产国中的“稻米王国”,稻谷年产量占世界稻谷总产量的 35 %左右 ,居世界首位。建国 5 1年来 ,水稻播种面积增加了 2 3.5 6 % ,稻谷产量由每公顷1 8.9t提高到每公顷 6 3.1 t,增加 2 34 .34 % ,稻谷总量由建国初期的 4 86 .4 5亿 kg提高到 2 0 0 7.37亿 kg,增长了4 1 2 .6 6 %。在近半个世纪中 ,我国水稻年播种面积约占粮食种植面积的 30 % ,而年稻谷产量占粮食总产量的 4 4%左右 ,尤其是世界矮杆稻良种的“绿色革命”源于中国 ,举世闻名的水稻杂交优势利用也在中国首先应用于…     

开发原生态价值 带动老百姓增收

正随着工业的发展和城市化进程的加快,环境和资源问题日益严重,常规食物的安全性引起人们广泛而深刻的反思。发达国家绿色食品、有机食品占总消费量60%以上,消费量年均增长25%至30%。目前我国粮油食品产量中,绿色食品的比重仅占3%。2013年我国人均GDP已超1000美元,根据世界发达国家经验判断,今后20年将是食品消费结构发生快速变化的时期。21世纪是"绿色"世纪,生态农业生产的安全、优质、营养的"绿色食品"将成为消费主流。     

日本蔬菜产业发展新动向

近年来 ,世界蔬菜年贸易总量不断增加。日本作为世界上最大的农产品进口国 ,其蔬菜进口量约占整个农产品贸易总量的 1 0 % ,占日本蔬菜消费总量的 1 8%。研究日本的蔬菜生产现状、贸易状况、消费需求以及流通途径新动向 ,对加强中日蔬菜贸易、促进我国蔬菜产业发展有着十分重要的现实意义。一、日本蔬菜生产现状与发展动态(一 )日本蔬菜生产现状近年来日本蔬菜种植面积逐年减少 ,蔬菜自给率由 1 980年的 95%下降到目前的 82 %。据统计 ,2 0 0 1年日本 2 9种重要蔬菜的种植面积为 52 .4 7万公顷 ,比 1 999年减少了 2 .5%。日本蔬菜种植面积减…     

要闻速览

高层信息●我国绿色食品出口保持快速增长近年来,我国绿色食品产品出口保持快速增长,2000～2002年,绿色食品出口年平均增长105%,比1997～2000年的平均增长速度42%高出63个百分点。去年,全国绿色食品产品出口额由2000年的2亿美元增至8.4亿美元,出口率由     

我国饲料粮发展与粮食安全问题简论

一、饲料粮的发展与粮食安全关系密切伴随畜牧业及饲料工业的高速发展 ,全社会对精饲料的需求越来越大。据预测 ,我国到 2 0 10的人口将达到 13.6亿 ,对粮食的总需求量约为 5 .4亿吨 ,到 2 0 30年我国人口将达 16亿左右 ,对粮食需求将达 6 .4亿吨。因此 ,未来饲料粮供应还面临很大压力。我国人均耕地少 ,而粮食 (谷物 )基本上只能在耕地上生产。尽管粮食单产还有增产潜力 ,但要进一步提高单产要付出的代价将越来越高。因此 ,中国的粮食资源是特别宝贵的 ,在粮食 (谷物 )的消费上应该尽可能地精打细算。我国的直接口粮消费出现了下降趋势 ,越…     

清真产业借力“一带一路”创新发展思考

清真产业是以满足穆斯林人口生产、生活消费为目的的特色民族产业。中国国内清真产业主要集中在西北五省,并已取得一定发展规模和市场。随着全世界穆斯林人口的增加,清真食品及生活用品消费量2015年将达到2.3亿美元。借力"一带一路"发展契机,将推动国内清真产业的规模化、国际化发展,为少数民族地区经济社会发展注入新活力。     

有机食品不同于绿色食品

有机食品是指来自于有机农业生产体系 ,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品 ,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。绿色食品是指经专门机构认定 ,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠之以“绿色” ,为了更加突出这类食品出自最佳生态环境 ,因此定名为绿色食品 ,此类食品并非都是绿颜色的。绿色食品共分为两级 ,Ａ级和ＡＡ级。有机食品和绿色食品有着很明显的区别 ,主要表现在以下几个方面…