《海蛎子》与《卖海蛎子的女人》

正近些年来,大连人多喜欢自称"海蛎子",沾沾自喜自己是一口正宗的"海蛎子味",甚至连文化人也对外宣称大连是"海蛎子文化"。海蛎子学名牡蛎,在大连是颇有历史内涵的。有一种说法,明代大连湾因盛产牡蛎叫做大蛎湾,后转音演化为大连湾。不过,"海蛎子"最初却是极具歧视性的     

蚝香千年 精彩宝安——宝安第三届“沙井金蚝节”精彩纷呈

12月21日至27日,宝安区第三届"沙井金蚝节"隆重举行,期间举办了各种富有地方特色的旅游节庆活动。12月21曰上午举行了以"蚝香千年精采宝安"为主题的第三届沙井金蚝节开幕式;     

效率与公平:通往和谐社会的必经之路

古人曰:"天下熙熙,皆为利来;天下攘攘,皆为利往",古往今来,人们忙碌奔波一生不外乎一个"利"字.     

加强环境建设与保护 创建生态型时尚之都 沙井街道创建市环境优美街道工作巡礼

<正>沙井街道位于深圳市的西北部,东连公明,南接福永、西乡街道,西濒珠江入海口,北临松岗,并与东莞市长安镇接壤。街道地势平坦,土地肥沃,水产丰富,素有"蚝乡"之美称,是深圳的"三高"水产基地之一。街道总面积64.73平方公里,下辖后亭、步涌、共和、民主、蚝一、蚝二、蚝三、蚝四、沙一、沙二、沙三、沙四、衙边、辛乔、东塘、沙头、和一、大王山等27个社区居委会,总人口约83万人,其中户籍人口28637人。     

葡萄牙人是如何涉足澳门的

澳门为何又称“蚝镜” 关于“蚝镜”(后来又被讹写成“壕镜),从古到今都是一个解释:澳门南北二湾,“二湾规球如镜,故曰濠镜。”其实,这是完全的望文生义,误导人们数百年。根据《永乐大典》之《广州府志》记载,“蚝镜”是一种螺贝类的水生动物,盛产于香山县近海处。可见,蚝镜成为一个地名,是因为香山滨海盛产蚝镜而得名,并非其他。至于后来的“蚝镜澳”,是因为今澳门之地近海产蚝镜,而该地区又是良好港湾,故有“蚝镜澳”之称。     

“火耕”新解

“火耕”与“水耨”并列,最早为汉代史家司马迁提出,《史记·货殖列传》曰:“楚越之地,地广人希,饭稻羹鱼,或火耕而水耨,果隋蠃蛤,不待贾而足,地势饶食,无饥馑之患,以故呰窳偷生,无积聚而多贫。”《平准书》亦有“火耕水耨”之辞。其后《盐铁论·通有篇》和《汉书》的《武帝纪》、《地理志》均有类似记载,至六朝时期则广泛为社会各阶层引用,“火耕”成为两汉六朝南方稻作耕作方式的重要内容。“火耕”一般指春季稻作前放火烧掉稻田中上一年干枯的杂草和稻秆。南方烧田的记载     

异军突起的“新小龙”──澳门

澳门虽属弹丸之地，但从16世纪中叶起成为东西方国际贸易中转港和贸易中心以后，其经济发展一直为世人瞩目。特别是本世纪80年代以来，澳门经济更是取得了突破性的发展，其人均GNP和经济发展水平在亚洲各国和地区均处于前列。1994年时澳门人均GNP就已达14185美元，仅次于日本、文莱、香港和新加坡，而超过“亚洲四小龙”中的台湾11236美元和韩国7250美元，居亚洲第五位。以人均产值而言，今天的澳门也可算得是亚洲的一条“新小龙”了。澳门最早名“蚝境”、“海镜”，又名妈岛。数百年前这里近海区盛产蚝（牡蛎），故得名；又因南北夹持…     

君子敬而无失

《论语·颜渊篇第十二》原文：司马牛忧曰：“人皆有兄弟，我独亡。”子夏曰：“商闻之矣：死生有命，富贵在天。君子敬而无失，与人恭而有礼，四海之内皆兄弟也。君子何患乎无兄弟也？”     

征稿启事

打滚子,是大连市民老少咸宜、已成风尚的群众性娱乐活动,也可以视为大连地域文化的一大特色。有人说:"打滚子是大连民俗文化符号之一,与海蛎子、咸鱼饼子、足球并称纯种大连人的四大特征。"可见打滚子的重要性之大,怎么评价都不过分。还有人讲:"就像北京人不会唱京戏、东北人不会扭‘二人转’,不能算真正的北京人或东北人一样,不会打滚     

让广大劳务工共享文化大餐——宝安区沙井街道文化事业发展纪实

群文活动如火如荼参赛作品频频获奖10月28日,从深圳市第八届鹏城金秋社区文化艺术节上传来好消息,以被列为深圳市非物质文化遗产的沙井蚝为题材创作的舞蹈《蚝田情》,在参赛节目中脱颖而出,一举夺得金奖,日前又入围"文华奖"。     

关中的面

<正>二十岁离开关中,曾求学于巴蜀,至今谋生于江南。江南物产丰饶,海洋鱼虾货源充实,煎、炒、烹、炸、煮、炖、烤早已成就自己的美食体系。尤其是晚餐比关中的丰富,海鲜种类太多,贝壳类就有花蛤、蛤蜊、血蛤、海虹、海瓜子、淡菜等。初来乍到,点菜时不免云里雾里,听着本地同事如数家珍的介绍,嘴里还是感受不出各个种类的不同之处。就连酒席上昂贵的野生黄鱼或类似面条的鱼翅,我也吃不出味道。     

云南大理漾濞核桃有限责任公司

"中国核桃之乡"――漾濞,自然资源十分丰富,有山皆林,无峰不绿,有绿色宝库之称,盛产核桃,素以果大、壳薄、仁白、味香、出油率高而驰名中外,在全国科学协作会上被评为全国质量第一。坐落于县城西部的大理漾濞核桃有限公司,创办于2000年3月,是以开发漾濞核桃资源为主要目标,集科工、贸为一体的现代企业。公司占地面积11 429平方米,注册资金824.8万元。拥有年产20 000吨核桃乳(易拉罐、利乐包)生产线、     

卷首语

有两段先哲的教诲发人深省:一曰:"视其所以,观其所由,察其所安"(《论语·为政第二》);二曰:"持而盈之,不如其已。揣而锐之,不可长     

铸造中华宝剑锋 彰显华夏民族魂——记龙泉沈广隆剑铺第四代传人沈新培

<正>龙泉自古人文昌盛,被誉为宝剑之邦,龙泉宝剑相传始于春秋战国时代,至今已有两千六百多年的历史,当时的欧冶子,利用龙泉得天独厚的自然条件和丰富的铁砂、木炭,为当时的霸主楚王铸剑三柄,一曰"龙渊",观剑如登高山临深渊;二曰"泰阿",观剑如见流水之波;三曰"工布",其状如珠不可衽。成为当时最锐利的兵器,开创了铁兵器之先河。龙泉原名即龙渊,后因唐代讳"渊",改名龙泉。龙泉宝剑以"坚韧锋利、刚柔并寓、寒光逼人、纹饰巧致"四大特色而成为"中华第一剑"。出身于龙泉铸剑世家沈广隆的沈新     

《阳货篇》之道德教育

【原文】阳货欲见孔子,孔子不见,归孔子豚。孔子时其亡也,而往拜之,遇诸涂。谓孔子曰:"来!予与尔言。"曰:"怀其宝而迷其邦,可谓仁乎?"曰:"不可。""好从事而亟失时,可谓知乎?"曰:"不可。""日月逝矣,岁不我与。"孔子曰:"诺,吾将仕矣。"     

决胜“后6000美元”

变的智慧,中国历来有之。史家将变分为三个级度:一曰十年期的时尚之变;二曰百年期的缓慢渐变;三曰激变或剧烈脱节,此种变化并不基于时间维度,而以根本性的摇撼和震动,以无可遏止的创新冲动奔向未来。     

先有历城县，后有济南府

一个城市的名字．或因山而得．或以水而取．不足怪诧。但若一座城市．既因山得名，又以水得名，两个名字一直并用2000多年而至今．恐怕就不多见了。《管子》曰：“凡立国都，非于广川之上．必于大山之下，高勿近旱而水用足．低勿近水而沟防省。”实际上．济南老城的选址．则是巧居广川之上、大山之下．两利皆得。     

《学而篇》之仁、孝、信

【原文】有子曰:"其为人也孝弟,而好犯上者,鲜矣;不好犯上,而好作乱者,未之有也。君子务本,本立而道生。孝弟也者,其为人之本与?"【释义】有子说:"孝顺父母,顺从兄长,却喜好触犯上层统治者,这样的人是很少见的。不喜好触犯上层统治者,而喜好造反的人是没     

贯彻落实十七大会议精神 真抓实干 将千年蚝乡建成电子文化旅游之都

<正>"通过学习贯彻落实党的十七大精神,沙井街道将坚持科学发展观,以人为本,将千年蚝乡打造成为电子、文化、旅游之都。同时推出8大民心工程,解决民生问题,实现社会的和谐发展。"沙井街道党工委书记、办事处主任刘少雄这样表示。一、响亮推出三块金字招牌"科学发展观的第一要义就是发展,     

在创业中守望家园——访渭南市两位人大代表

在中国传统文化中,有许多关于人生的经典论述.老子有人生的"三宝":"一曰慈,二曰俭,三曰不敢为天下先".这三方面的内容在我们的人生中十分重要,今日可概括为有爱心、要勤俭、应谦虚.细细品味其中蕴含的哲学思想,每个人都可能会拥有人生的幸福.