卷心菜德国受宠

在爱吃蔬菜的德国人眼里，卷心菜不仅味道鲜美，还能防治百病，是名副其实的“蔬菜之王”。日前，德国食品营养研究中心也公开表示，每天补充一片维生素，不如每天吃50克卷心菜。     

生菜新品种

“美国加州大速生”生菜，罗马直立生菜，“玉湖”生菜，“千胜”生菜，“京优一号”生菜，“皇帝”生菜。     

德国的传统饮食

德国位于欧洲中部,99％为德意志人,其余1％是丹麦人和犹太人,居民主要信奉基督教和天主教。 德国菜不像法国菜那样复杂,也不像英国菜那样清淡,它以朴实无华、经济实惠的特点独立于西餐食坛中。其特点是食用生菜较多,如“生牛肉拌生鸡蛋”等。很多菜都带酸味,如“酸焖牛肉”、“酸味猪脚”和名称很多的酸菜类。各种各样的香肠是当地特产。     

德国蔬菜也有说明书

“严谨”是德国人的一个身份标签。尽管对此早有耳闻，但是初到德国，当我发现超市、菜市场卖的蔬菜都有说明书时，还是感到非常惊讶。     

即墨“盆栽蔬菜”京城热销

近年来，山东省即墨市七级中心社区大丰收种植合作社积极推行“盆栽蔬菜”种植模式。当地农民采用基质无土栽培技术种植既有观赏性，又可成熟后食用的盆栽油麦菜、生菜、西红柿等，产品热销北京、河北及山东等地。据大丰收种植合作社负责人金欣善介绍，该合作社“盆栽蔬菜”年产量达30余万盆。     

马铁民：肯德基背后的生菜大王

<正>一个农民,白手起家靠种菜赚下了亿万资产,还将自己种的生菜卖到了肯德基、必胜客的餐桌上。就在早前,他成功的进入到录取率只有4.07%的湖畔大学。连马云都为他的实业惊叹!他就是号称"生菜大王"的马铁民。"我们开着几十万的车,住着几百万的房子,却吃不上一片好生菜。农药、化肥,无时无刻不影响着送进我们嘴里的每一口蔬菜。"马铁民是第一位给生菜架上游标卡尺的人,马铁明手里的每一颗生菜,从形状间距到重量成熟度,都有着精准的数据。     

廊坊无公害蔬菜丰富京津菜篮子

河北省廊坊市安次区瞄准服务京津“菜篮子”，全面加快环首都绿色经济圈建设步伐，力推大北市、前南庄、邢官代等10个省级蔬菜标准刚上档升级，引导农民种植生菜、油麦菜等无公害设施瓜菜，     

越冬生菜温室育苗关键技术探讨

生菜具有较高的营养价值,深受人们的喜爱,是目前栽培面积最大的叶类蔬菜之一,但传统撒播育苗易造成生菜出苗不整齐、大小苗等情况,严重影响生菜产量。为了提高生菜的产量和经济效益,穴盘育苗栽培成为现代越冬生菜种植的关键技术。从品种选择和苗期管理出发,详细讨论了生菜穴盘育苗技术,以期为越冬生菜温室育苗移栽提供技术依据。     

我国立体种植进入中试阶段

在上海马桥园艺场,284根高2米的塑料立柱上密密麻麻布满了生菜,地上却不见一点泥土。这就是进入中试阶段的立体栽培蔬菜。中国科学院上海植物生理研究所承担的这一研究项目,今春在180平方米的温室内,共种植生菜     

蔬菜盆景招客来

红艳的小南瓜、翠绿的生菜、金黄的公主椒这些蔬菜盆景精致美观,管理容码,且价格低廉,成为现代城市家庭户内装饰的新宠。在近期举办的哈洽会展厅内,哈尔滨市农科院的展位被五颜六色的瓜果蔬菜占据着,造型美观的铁架子立在展位前,上面摆满了各式花盆,一簇簇的瓜果蔬菜被种在花盆里,显得生机盎然、鲜艳欲滴。周围挤满了参展的客商,大家都被这个别致的“蔬菜盆景”吸引住了,观赏良久不愿离去,介绍展品的工作人员还不时摘下“盆景”中的草莓和番茄请大家当场品尝。     

菜贱伤农再次考问农产品流通之痛

<正>"卖40斤生菜买不了一碗烩面。"江苏常州老夫妻摘一夜生菜700斤只卖了40元,欲哭无泪。但这种情况绝不是个案。新一轮菜贱伤农事件来袭。近日,海南、福建、山东、河北、河南等多地出现蔬菜滞销现象,菠菜、芹菜、莴笋等价格持续走低,有的甚至跌到几分钱一斤。据媒体报道,河南中牟县明山庙村东头的路边,被扔掉的芹菜绵延200多米,菜农无奈之下甚至将菜直接犁进地里。菜价加在流通环节中国蔬菜流通协会会长戴中久表示,蔬菜是集中上     

“致富早班车”广播节目介绍

《保护地生菜栽培技术》生菜是叶用莴苣的俗称,是欧、美国家的大众蔬菜,在我国各地也普遍栽培。近年来随着我国人民生活水平不断提高,饮食结构也发生了很大变化,生菜及其它特菜品种逐渐走上百姓的餐桌,生菜以其鲜嫩爽口、营养含量高和保健功能强而深受人们喜爱。生菜适应性强,生育期短,是秋、冬季保护地种植和间作套种的优势作物,可在元旦、春节及二三月淡季供应市场。     

市场型农民带富浦南镇

江苏省东海县浦南镇官庄村民黄继本依靠邻城近港的区位优势，大搞日光温室大棚反季节蔬菜，生菜套种刀豆，刀豆收获后种植丝瓜，一亩地一年收入近万元，成了远近闻名的种菜能手。在浦南镇像黄继本这样的“市场型”农民至少有 5000多人。 近年来，该镇为了迎合市场发展需要，通过举办技术培训班，放映科技录像带，发放技术资料，农业科技人员走村串户进行技术指导等多种形式对农民进行培训，并提供大量的市场信息，增强了农民市场意识，提高了科技种养水平，涌现出一批“市场型”农民。他们眼盯着市场，市场怎样变，种养结构就怎样变；市场上…     

通州:斜桥蔬菜园区强势崛起

近年来，通州市川港镇斜桥村建成了远近闻名的无公害蔬菜生产园区，全村1000亩耕地有一半种上了蔬菜，年销售额300多万元。斜桥人能以蔬菜趟出一条致富路，靠的是村官当“保姆”，公司作“龙头”，品牌展“翅膀”。     

意大利人们偏爱洁净蔬菜

根据意大利中小农场主协会(Coldiretti)的调查,将近一半(43.3%)的意大利人更喜欢购买洁净蔬菜。2005年,意大利洁净蔬菜销量5800万公斤,销售额5亿欧元,占果蔬销售总额的10%。从品种看,经事先加工处理的生菜、胡萝卜和樱桃西红柿销量最大。各大区顾客偏好也有不同,西北部和中部地     

吃净菜的学问

干净新鲜：净菜在包装前已经经过“前处理”，如去根去泥去烂叶，洗涤干净了。同时由于使用了保鲜技术，摆放在冷藏货架上的净菜如芹菜、生菜、绿菜花、茄子、黄瓜等蔬菜的保质期能达到3—4天，对于小包装净菜，保质期为2天。     

卖别人卖不出去的菜

“卖别人卖不出去的菜”,这是人称武汉“蔬菜大王”的张列华的座右铭。皮肤被晒得红里透黑,和普通菜农没啥两样的张列华搞蔬菜销售十余年,路途并不平坦。能成为武汉坐飞机卖蔬菜的第一人,一天内就能把武汉的蔬菜搬到俄罗斯、韩国人的餐桌上,连一条新公路都以张列华的名字命名。又有谁能得到这样的荣誉？     

“植物工厂”有多神奇

<正>不需要阳光,不需要土壤,在一排排LED灯板的照射下,植物生长架上的一层层水培绿叶蔬菜,长得非常茂盛。在新疆紫晶川梭高新农业股份有限公司植物工厂里,不到400平方米的蔬菜生产区域,每天可以固定产出200公斤生菜、小白菜、小黄瓜等十几个种类的免洗即食蔬菜。据了解,该公司的"植物工厂"采用的是人工补光技术。     

坝上错季蔬菜产业助农增收

<正>近年来,地处坝上地区的河北省尚义县引导农民采取高效节水方式种植无公害错季蔬菜,取得了良好的经济效益。据介绍,目前该县无公害错季蔬菜种植面积已达16万亩,年产芹菜、白菜、甘蓝、生菜等蔬菜总量达61.6万吨,年产值7.9亿元。     

上海弘阳：“农超对接”让市民菜农双赢

上海弘阳农业有限公司成立于2003年,是一家集蔬菜种植、加工、冷储和销售于一体的农业企业。2007年12月,公司牵头成立上海春鸣蔬菜专业合作社,采用＂合作社＋基地＋农户＂的生产经营模式,以农超对接为抓手,通过合作社把农户组织起来,按照订单的需求组织蔬菜生产和销售。公司现有员工320人,拥有4个蔬菜生产基地,常年种植青菜、生菜、芹菜、黄瓜等40多种蔬菜,种植面积5070亩。同时公司拥有保鲜库4450立方、普菜加工车间2个、精品包装车间2个、自动包装车间1个和净菜加工车间1个,