中西方饮食文化差异的文献综述

由于地理、气候差异所造就的生活方式、生活习惯不同,中国和西方国家的思维习惯、处事方式和饮食文化发展一直保持着较大的差别,本文从饮食观念、用餐习惯和造就饮食文化不同的原因等方面着手,对研究中西方饮食文化差异的文献进行分析和总结。     

中西饮食文化差异比较分析

饮食文化是文化的重要组成部分之一,不同的国家,不同的文化背景,饮食文化也各具特色。由于中西文化差异导致了中西饮食文化也存在很大差异,无论是从饮食方式还是从饮食观念上来看,这些差异都是显而易见的。本文从中西饮食观念、中西餐具、用餐形式和用餐礼仪方面探讨了中西饮食文化差异。了解中西饮食文化差异,不仅能够促进中西文化的交流与融合,而且有助于提升我们的跨文化交流与沟通能力,从而使我们在与西方人的沟通交流中得心应手,避免文化误解的产生。     

浅析中西方饮食文化差异

一、中西方饮食文化的特点 1.中国饮食文化的特点 中国的饮食文化博大精深，可以说从古至今每一个中国人都对吃的方面有着很高的要求，因此也造就了食物种类繁多、烹饪技巧复杂、讲究色香味等中华饮食文化的特点。     

浅谈中西文化差异

由于地域和历史的不同，中西文化有着很大的差异。从中西方家庭、亲情观念差异、中西方饮食文化差异和中西方服饰文化差异方面对中西文化作一个比较，以期对学习者有所帮助。     

俄罗斯饮食词汇隐喻研究

俄罗斯地大物博,拥有独特的饮食习惯,丰富多彩的饮食文化吸引着无数人.千百年来俄罗斯人民将自己勤劳与智慧的结晶融入到饮食之中,造就了独特的俄罗斯饮食文化,在饮食文化中丰富了自己的语言,也通过语言传承了其经典的饮食文化.俄罗斯饮食语言中包含大量的隐喻,从隐喻的角度出发,研究俄罗斯饮食语言中的隐喻意义,对探究其饮食文化中的深...     

西餐饮食文化对中国传统饮食观念的影响

随着时代的发展、社会的进步,交通变得更加便捷,也缩小了国与国之间的距离、烹饪原材料的地域差距,实现了国家之间烹饪技术的频繁交流,促进了东西方饮食文化的相互交融。"西菜中做"成为了我国饮食界的一大流行趋势,它主要是在中国传统烹饪的基础上,融入西方烹饪的方法、原料、味道、造型等元素,取长补短,弘扬中华民族的饮食文化,将中国烹饪发扬光大。本文从中西餐饮文化观念的差异出发,重点探讨了西餐饮食文化在原料选择、烹饪技法、饮食习惯等方面对中菜烹饪的影响。     

从中西方婚姻观看女性地位的差异

作为人类社会的一部分,婚姻是比较重要的,而婚姻观是文化的重要成分.中西方民族文化的差异自然造就了中西方婚姻观的差异,婚姻观的差异造就的女性地位差异比较明显.本文从家庭、 社会等方面阐述中西方婚姻观中女性地位的差异,并在地理环境、价值观寻求造成这种差异的原因.对中国女性摒弃中国封建思想,吸收西方婚姻观中的合理部分具有一定的启发.     

新形势下通信企业文化的整合与构建

随着2008年5月份工业和信息化部、国家发展和改革委员会、财政部联合发布《关于深化电信体制改革的通告》，我国电信业新一轮体制改革正式启动。由于通信企业不同的历史背景和发展历程，造就了不同的企业文化，而企业文化的差异，决定了不同企业员工思维方式和行为模式的差异。     

东西方企业管理差异的文化探源

随着中国经济与世界经济的日趋一体化,跨文化管理亦日益成为中国理论界和企业界必须面对的一个重要课题。因此,探究导致东西方企业管理差异的文化原因,有利于人们深入认识不同文化背景下的企业管理特征,从而良好地迎接世界性的跨文化管理的挑战。 　　大致说来,东西方企业管理的差异主要表现在以下几个方面：东方宣扬集体主义,西方崇尚个性张扬 ;东方讲究人际关系,西方推崇科学思想;东方重伦理,西方尚法制;东方管理意在引导,西方管理旨在防范;东方企业鼓励以厂为家,西方企业则主张工厂只是工作的场所;等等。东西方企业管理中的种种差异,导致其形成的原因是十分复杂的,但是,东西方不同的思维方式和各自的历史传统,应当说是其管理差异形成的主要文化根源。 　　企业管理的差异,一定程度上源于文化基础的不同,而“东西方文化基础的最根本的差别,在于思维方式的不同”（季羡林语）。总的来说,东方思维方式的最大特点是综合,而西方思维方式的显著特征是分析,用哲学语言来说就是东方是合二为一,西方是一分为二。 　　在对世界的认识上,东方思维方式从综合出发,认为万物归一。正如老子所言：“道生一,一生二,二生三,三生万物。”道也就是中国传统哲学中的元气,它是一个混沌...     

《达·芬奇密码》中的"数字"美学及其思考

本文从<达·芬奇密码>一书中的数字出发,探讨了数学美学的渊源,指出了数学对于西方美学思想的巨大影响,同时认为中西美学思想的差异造就了中西方在许多研究领域的不同,并以翻译理论为例,提出中国翻译理论的研究以及其他诸多与美学研究有关的领域,应当借鉴西方的科学方法,结合中国传统美学中的内心感悟,方能真正发现美的真谛.     

《达·芬奇密码》中的“数字”美学及其思考

本文从《达·芬奇密码》一书中的数字出发,探讨了数学美学的渊源,指出了数学对于西方美学思想的巨大影响,同时认为中西美学思想的差异造就了中西方在许多研究领域的不同,并以翻译理论为例,提出中国翻译理论的研究以及其他诸多与美学研究有关的领域,应当借鉴西方的科学方法,结合中国传统美学中的内心感悟,方能真正发现美的真谛。     

关于中日的饮食文化

饮食文化的历史与历史一样悠久。同属于东亚的中国和日本两国在饮食文化方面有很多相同点,也存在不同之处。中国的饮食文化对周边国家甚至全世界,都有着特殊的影响。因地理位置、历史背景和宗教思想的不同,两国在饮食文化方面有很大的区别。中日两国的食材、烹饪方法、用餐工具和饮食礼仪等方面的对比,体现出两国饮食文化的不同。     

论中西方文化差异

<正>一、饮食文化差异中国人有句话叫"民以食为天",由此可见饮食在中国人心目中的地位,因此中国人将吃饭看作头等大事。中国菜注重菜肴色、香、味、形、意俱全,甚至于超过了对营养的注重,只要好吃又要好看,营养反而显得不重要了。西方的饮食比较讲究营养的搭配和吸收,是一种科学的饮食观念。西方人多注重食物的营养而忽略了食物的色、香、     

《达&#183;芬奇密码》中的“数字”美学及其思考

本文从《达&#183;芬奇密码》一书中的数字出发,探讨了数学美学的渊源,指出了数学对于西方美学思想的巨大影响,同时认为中西美学思想的差异造就了中西方在许多研究领域的不同,并以翻译理论为例,提出中国翻译理论的研究以及其他诸多与美学研究有关的领域,应当借鉴西方的科学方法,结合中国传统美学中的内心感悟,方能真正发现美的真谛。     

文化差异性研究——谈中西方餐饮文化的差异

处于不同的地理环境和历史环境当中,西方和中国在很多方面存在着很大的不同。餐饮文化是一个不能不提的重要方面,它关乎着人类的对生活和本性的理解。本文将从中西方在餐饮观念、餐具、方式、座位的安排方面的差异进行分析。     

中西企业管理文化的比较分析

企业文化是文化与管理的共生体。中西方不同的文化底蕴,决定了迥然不同的企业经营理念和管理方式。中国文化属人文文化,西方文化属科学文化。人文文化与科学文化的差别,反映在企业管理文化上主要存在决策方式、管理理念、治理结构和判断管理效果的标准等四个方面的差异。中西方企业管理文化各有利弊。中国企业应扬长避短,把自身优秀的传统文化和西方先进科学的企业管理文化有机地结合起来。     

政治文化视角下中西方民族政策价值取向分析

民族政策的价值取向受到多民族国家政治文化的制约,解读和评价一个国家的民族政策应该立足于该国的政治文化.中西方由于政治文化的差异性导致了民族政策价值观的差异性.中西方政治文化中伦理政治与法理政治、权威崇拜和民主分权的区别造就了民族政策价值观的不同.     

西餐借鉴中餐工艺发展探析——以芝乐坊餐厅为例

在中餐大举学习西餐经验的同时,殊不知西餐同样在中餐的发展进步中吸收着中式烹饪的理念,并运用到实际餐饮运营当中。随着世界一体化进程推进,中西方饮食文化交流也日渐频繁起来,中西方烹饪元素融合互进步入了新的时代。西餐在对中餐的研究过程中积极引入了中餐的烹调方法、调味方式,在西餐精致烹饪文化的基础上精益求精、不断创新。从意大利到法国、德国、西班牙再到美国都掀起了中餐之风。     

“食在常州”的品牌影响力与消费诉求

民以食为天,提升饮食文化的吸引力,对于提高城市旅游形象,打造民生幸福工程意义重大。针对本地居民和外地游客的调查发现,大众餐饮是常州饮食文化的主体,但是常州饮食文化的整体影响力不强,不同年龄、性别、收入、区域的消费者对常州餐饮的消费诉求不一,在进行"食在常州"的品牌推广中应区别对待,突出不同消费群体需求。     

饮食兴起吃鲜花

伴随着饮食文化的演变,在美国、法国等不少西方国家正在悄然兴起“吃鲜花热”,在一些餐饮业的饭店、餐厅中,以各种鲜花为主要原料精制而成的“沙拉点心”和以各种鲜花烹