有机食品“选修课”

春节临近，选购年货的人逐渐多了起来。有机食品作为健康饮食的代名词，成为不少消费者置办年货的首选。可市面上的有机食品形形色色，到底该如何选购呢？     

一起有机认证产品违法销售案件的查处与启示

随着生活水平的提高,人们越来越重视饮食健康,市场上充斥着多种多样的有机食品,有机食品是天然无污染的健康食品,因而高质高价.但市场上也有很多售价不菲的有机食品只是披着"有机"外衣的大路货,一般消费者很难判断有机食品的真假.新华每日电讯就曾刊文报道一些有机食品的假象,揭露了制假产业链,中央电视台新闻频道、财经频道等电视媒体也作了相关报道.有机食品问题逐渐成为社会关注的热点.质监部门作为认证认可的主管部门,通过各专项执法检查和违法案件的查办,维护消费者的合法权益,引导有机认证产品市场的健康发展是职责所在.本文试图通过一起典型的有机认证产品违法销售案件,剖析该类型案件的特点,引发案件办理的启示.     

消费者对有机食品支付意愿的品种差异及其影响因素——以大米和五花肉的比较为例

以有机大米和有机五花肉为例,采取双边界二分式CVM,使用北京地区744个网上调查样本数据,研究消费者对有机食品支付意愿的品种差异及其影响因素。结果显示:收入、购买频率和有机标识的信任水平对有机食品的支付意愿具有显著的正向影响,而年龄、婚姻、性别和教育水平等消费者个体特征变量影响不显著;有机大米的溢价率高于有机五花肉,主要受食品需求弹性、购买频率、信任水平和环境保护属性等因素的影响。因此,有机食品企业可按收入和购买频率更好地识别目标群体;通过强化消费者对有机食品的信任,提高支付意愿水平;且在定价时应考虑溢价率在品种间的差异。     

哄吵概念 乱贴标签 有机食品乱象亟待治理

有机大米、有机鸡蛋、有机豆浆,继"无公害"、"绿色"概念以后,"有机"食品成为时下最流行的概念。但笔者走访市场发现,大部分有机食品除了贴上一枚"有机产品"标识外,并未给消费者提供更多线索。与此同时,一些有机食品认证中介还开价4万元,打包票买来一个有机食品证。     

有机食品消费行为驱动因素研究

随着生活水平的提高,有机食品正迅速占领消费品市场,中国的有机农业和有机市场发展势头迅猛,遥领先于其他亚洲国家,但是消费者对于有机食品的接受仍然存在一定的疑虑.根据研究,我们认为信任因素、产品知识、主观规范、行为控制感与困难感知度是有机食品消费的重要驱动因素.     

有机食品优于绿色食品

目前，市场上流行的产品中有的标明是“绿色食品”、有的标明是“有机食品”，不少消费者搞不清两种食品的差异，以为“有机食品”就是“绿色食品”。而专家指出：有机食品不等同于绿色食品，它是比绿色食品标准更高的优质食品。 新年前夕，记者从国家环境保护总局有机食品发展中心总工程师周择江处获悉：有机食品是指来自有机生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经独立认证机构认证的农产品及其加工产品等。有机食品的最大特点是产品原料在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及…     

易辨无公害绿色有机食品

食用安全无污染、高品质的食品已成为众多消费者的共识和追求,因此有机食品、绿色食品、无公害食品应运而生.与普通食品相比,有机食品、绿色食品、无公害食品都是安全食品,安全是这3类食品突出的共性,它们从种植、收获、加工生产、储藏及运输过程中都采用了无污染的工艺技术,实行了从土地到餐桌的全程质量控制,保证了食品的安全性.无公害、绿色、有机食品有什么不同呢?     

选择有机 选择生机——访辽宁省绿色芳山有机食品有限公司

随着人们生活水平的日益提高，人们对于健康问题也越来越关注。只有健康的体魄才能尽情享受美好的生活。而日常生活中影响人们健康的因素却在日益增加，尤其是食品安全问题，还始终困扰着消费者。吃什么样的食品才是健康的，什么样的食品才能给消费者带来健康？辽宁省绿色芳山有机食品有限公司用实际行动解答了消费者心中的疑问。     

价格判断和感知质量对消费者购买意愿影响研究

以刺激-反应理论为基础,从价格促销出发,构建了价格判断、消费者感知质量以及购买意愿之间关系的概念模型。利用方差分析法和回归分析法处理实验获得的数据,研究了价格分布和折扣判断难度对消费者价格判断的影响以及价格判断对感知质量和购买意愿的影响。研究结果表明,影响价格判断的主要因素是折扣判断难度;价格判断正向影响感知质量,也通过感知质量正向影响消费者的购买意愿;折扣幅度和折扣频率对价格判断和感知质量都有影响,即折扣幅度过小或者折扣频率过低,消费者的价格判断偏高,而折扣频率过高会影响消费者的感知质量,产生低质的印象,从而进一步影响消费者的购买意愿。     

企业与消费者利益的统一性

现在许多文章都在探讨消费者利益和企业利益的对立性，认为企业从自身的经济利益出发，必将尽可能地扩大其超额利润，在市场上体现为追求更高的价格；而消费者也从自身的利益出发，期望以尽可能低的支出，获取尽可能多的使用效能。在市场上则体现为追求尽可能低的价格。实际上，理性的生产者和消费者的交易行为是以合理价格实现的．这一价格体现了消费者和生产者利益的统一性。     

无公害、绿色、有机食品之区别

就无公害食品、绿色食品、有机食品从定义、概念来源、执行标准进行阐述分析,以解决广大生产者和消费者面对众多名词概念不清、无所是从之所需.     

有机食品认证在省内可以办理了

本刊讯过去,有机食品的认证管理工作一直由中国绿色食品发展中心统管,在甘肃没有办事机构,这给甘肃的有机食品认证工作带来了很多不便。近日,记者从甘肃省绿色食品办公室了解到,现在有机食品的认证在甘肃省内也可以直接办理了。据悉,为了顺利启动有机食品的认证工作,推动农产品质量安全体系建设,由中国绿色食品发展中心批准,中绿华夏有机食品认证中心甘肃分中心已正式成立。该中心将向在甘的有机食品生产、经营企业提供有机食品产业信息服务,支持企业培育有机食品市场。中心目前开展的主要业务有:有机食品的认证和培训、有机食品国际互认合…     

手机维修业：问题与商机同在

一部千元手机,维修价格却赶上了手机价格,消费者遭遇到这样的情况屡见不鲜。 据中国质量万里行投诉部统计,2014年1月至5月,共收到消费者手机问题投诉5834件,比去年同期增加了1000多件。在手机厂家快速出机率以及产品更新迅速的环境下,手机维修率也在不断攀升。     

现代经营中的五个误区

一"薄利"未必能"多销""薄利多销"是一种经营观念,也是一种经营谋略,一般而言,"薄利"往往能收到"多销"的效果。然而,现代经营活动中,也经常出现"廉价"商品无人问津的现象。这主要是因为决定商品需求量的因素很多,除了价格之外,还包括消费者的偏好与收入,相关商品的价格、时间等因素的影响。所以消费者购买商品不仅要在价格上求廉,还要在商品上求优、求便、求美,以及考虑实用价值等。经营者不研究"薄利"与"多销"的辩证关系,不和其它经营策略有结合,形成"合力",而一味在"薄利"上打算盘,是不能做到"多销"的。     

专家谈“无氟”冰箱

用什么代替“氟”面对着那么多的企业产品及其替代方案,消费者购买冰箱时首先考虑的是替代后冰箱的质量,质量好就不需要维修,但消费者总是不放心,也就不得不考虑维修方便,同时应了解冰箱的安全、性能、能耗、可靠性和价格,还     

基于多项Logit选择模型的在线渠道价格促销效应实证研究

在线渠道下,不同品牌的价格折扣促销的差异性会引起在线消费者品牌选择行为变化。同时,在线的价格比较机制也增加了消费者价格敏感度,如果不分离出这一重要的促销效应,那么会产生估计偏差,影响模型的预测能力。本文首先回顾品牌选择的离散模型中价格促销的研究脉络;然后构建在线渠道消费者品牌选择离散Logit模型;接着在对中国某电子商务公司的消费者实际购买可乐的面板数据分析的基础上,研究价格折扣对于该公司消费者品牌选择行为的影响效应,研究发现：（1）如果不引入价格折扣促销因素,将会过高估计价格的影响;（2）价格折扣促销对于消费者网上品牌选择有显著的影响,且影响为正效应。文章最后剖析价格折扣对在线渠道的消费者品牌选择的行为影响机理,并提出未来的研究方向。     

加大有机食品产业政策扶持力度的设想

随着中国老百姓健康意识、环保意识的增强，人们对有机食品的需求也在大幅度地增长，有机食品产业也进入了快速发展的时期，然而作为一个新生产业——有机食品业还有很多“坎儿”要过，应尽快出台相关的鼓励性政策，积极培育有机食品产业。     

高端“洋”奶粉炒概念提价

针对涨价原因,众品牌纷纷拿配方升级、换装甚至配合新国标为由头,然而,多位不愿透露姓名的业内人士则表示,洋奶粉价格频涨背后正是抓住了国内消费者的信赖,利用消费者潜意识中的"奶粉价格越贵,品质越好"来敛财。     

仿冒品价格对网络消费者选择行为的影响分析

随着电子商务的几何倍增以及人们网络消费热情的高涨,仿冒品也开始大量地充斥着网络消费领域。根据消费者在购买时对所购产品真伪的知晓程度,仿冒品可以分为欺骗性和非欺骗性仿冒。网络消费者对价格是非常敏感的,跟其他消费者一样,他们购买仿冒品的决策过程也是复杂的,其中价格是一个重要的参考要素,探讨消费者购买仿冒品的价格这一主导因素及其作用机理,能为网络销售商制定策略提供有针对性的依据。     

互联网金融竞争秩序的规制策略——基于双边市场理论的分析

我国互联网金融市场有明显的双边市场特征。基于双边市场的交叉网络外部性、平台流动性、价格结构非中性及多消费者多归属性的特征,使得我国互联网金融的竞争既激烈又复杂。在双边市场下,互联网金融竞争有其内在特点,对竞争秩序的规制也应该采取与一般市场不同的策略和措施,避免过度执法,加强消费者保护,并积极构建平台兼容的环境。