稻谷清理技术的改造

<正> 1 稻谷及稻谷清理工艺设备现状1.1 稻谷现状 由于多方面的原因,现在稻谷含杂量明显增多。我们在原粮检测中发现,相当多批次的稻谷含杂量达7％左右,个别批次的稻谷含杂量高达10％。1.2 稻谷清理工艺现状 稻米加工企业的前路工艺设计即稻谷清理的工艺设计,是按照国家质量标准中稻谷含杂总量低于0.3％的技术指标来设计的。长沙市第一粮油公司一分公司的大米车间,设计能力为日产大米240吨,其工艺流程为:     

四川成都市场稻谷价格上涨米价稳定

成都当地大米加工企业有加工救灾大米的指标，因此，目前加工企业都加紧加工大米，然后到处购买轮换的稻谷。从而导致市场上原粮价格上涨；而大米供应充足．价格稳定。目前成都地区稻米价格具体如下：     

储备粮在实际加工中各工艺对出米率的影响

本文从稻谷加工的实际出发,主要探讨储备粮从原粮的入仓、清理、稻谷脱壳、碾白最后成品整理的一套工艺流程中的各个技术要点的控制,从生产操作工艺设备着手,保质保量加工的大米既符合国家标准又降低不必要的损耗,从而提高出米率。     

鲜享有机营养米——引爆大米革命!

正米饭我们每天都在吃,怎样才能吃到安全、营养、美味的米饭呢?一看大米的来历种植水稻——收获稻谷——脱壳碾磨——得到大米水稻生长开花、授粉结出籽粒,籽粒即水稻的种子,将大量的种子从稻秧上打下来即收获稻谷,稻谷经脱壳碾磨即得到大米。稻谷的质量取决于:品种、产地、种植技术。二看稻谷的结构稻谷的最外侧是坚硬而结实的壳,主要成分是植物纤维和矿物质,不可食用;再向内是多层细腻柔软的麸层、米体和胚体,麸层含有丰富的维生素、矿物质、生物酶和膳食纤维等人体必需的营养成分,米体即我们常见的白米粒主要成分是淀粉,胚体占比很小却蕴藏着极其丰富的植物蛋白和矿物质等,是大米的精华。     

我国对原粮及其制粉征收出口暂定关税

经国务院批准,国务院关税税则委员会决定,从2008年1月1日至12月31日,对小麦、玉米、稻谷、大米、大豆等原粮及其制粉共57个8位税目产品征收5％至25%不等的出口暂定关税,其中麦类和麦类制粉出口暂定税率为20％、25％,玉米、稻谷、大米、大豆出口暂定税率为5％,玉米制粉、大米制粉、大豆制粉出口暂定税率为10％。     

关于取消小麦等原粮及其制粉出口退税的通知

最近，财政部、国家税务总局发出《关于取消小麦等原粮及其制粉出口退税的通知》（财税[2007]169号）。通知要求，从2007年12月20日起取消小麦、稻谷、大米、玉米、大豆等原粮及其制粉的出口退税。具体执行时间，以“出口货物报关单（出口退税专用）”海关注明的出口日期为准。     

江苏泗洪洋井大米进一步扩大产能

江苏泗洪县有一个有着多年大米加工基础、拥有200多台(套)大米加工机械且大米产品知名度较高的“洋井大米工业园区”,区内有20家日产60吨大米的加工企业。名扬省内外,畅销全国各地,并被国家工商总局认定为无公害、无污染的绿色食品———“洋井牌”大米就产于此。为了切实办好“洋井大米工业园区”,近年来,我们每年都规划种植3300多公顷优质水稻,由农技部门负责按照绿色食品的要求指导农户进行生产,特别是加强对农药的使用和监控,确保提供无公害原粮。为了提高大米的品质和产品的档次,对收购的稻谷实行专人收购,专仓储存。因此,“洋井牌”大…     

东北大米拓展市场的机遇

2004年春季以来，我国稻米市场经历了一次全国性的大幅上涨行情。全国各大市场稻谷和大米价格至少上涨500元／吨，4月中旬之后，全国各地市场相继出现回落。但是和2003年相比，我国稻谷和大米的价格普遍上了一个台阶。根据我国稻谷的库存及市场供需状况，2004年，我国稻     

鲜享农业 你吃过真正的米饭吗?

神奇的稻谷Wonderful rice我们常吃的主食大米是由水稻的种子稻谷经碾磨加工而来的,但是很少人知道大米的营养究竟在哪里。现在就让我们来看看这粒神奇的稻谷,稻谷由稻壳、麸层、胚体、米体四部分组成,稻壳在最外面厚而坚硬起保护作用不可食用,麸层、胚体、米体是可食用部分,其中80%的营养成分都在麸层和胚体里面,然     

上岭大米厂:三字方针搞活经营

湖南省永州市上岭大米厂坚持“严、优、薄”三字方针,产销量和利润逐年增加,今年1～9月产销大米2000吨,获利20多万元,比去年同期增长20%左右。该厂在产品质量上坚持一个“严”字。为保证产品质量,他们严把原粮进厂关,不符合质量标准的原粮绝不允许进厂;严把生产工艺关,不合格的半成品不允许到下一道工序;严把产品检验关,不合格的产品坚决不准出厂;严把产品包装关,包装不规范的产品一律返工,并杜绝出现短斤少两的现象。使优质品率达到100%。该厂在服务质量上坚持一个“优”字。他们坚持优质优价,明码实价,对新老客户都一视同仁,统一销售价格…     

稻谷着水加工工艺探讨

<正> 1 稻谷着水加工工艺论据出发点 随着经济的发展和人民生活水平的提高,国际、国内市场对大米的质量、精度要求越来越高。 大米加工企业为更好地占领市场,满足不同层次的需求。在提高出米率、增加成品米的精度和色泽上做了大量技术改进,稻谷着水加工作为一种较好的效益增长途径,亦得到加工企业的重视。进行了多种技术探讨 我国国标对大米安全水份规定如下:     

10月份粮食市场价格基本平稳

10月份,主产区原粮收购价格总水平微幅下降,其中,小麦价格稳中略升,稻谷价格略有涨跌,玉米价格小幅下降;大中城市成品粮零售价格稳中略有升降。一、原粮收购价格稳中微降全国25个粮食主产省(区、市)国有、非国有粮食企业(下同)稻谷、小麦、玉米三种粮食加权平均收购价格为每50公斤(下同)79.66元,     

我国稻米市场价格波动的动态相关性研究——基于“稻强米弱”背景下的分析

针对近年来粮食市场上出现的"稻强米弱"现象,利用BEKK-GARCH模型和DCC-MVGARCH模型对稻米市场价格波动的动态波动溢出和动态相关性进行分析。实证结果表明:两市场之间存在双向波动溢出效应,主要由稻谷市场向稻米市场波动溢出,稻谷价格波动对大米价格有着显著影响,且大米市场更易受到外部冲击影响。进一步分析表明,两市场之间存在显著的持续的动态相关性,且具有时变特征,动态相关系数图显示动态相关性呈现出紧密的正相关。     

留样盲测方法用于原粮质量控制的研究

本文检测了稻谷、玉米和小麦留样的水分及脂肪酸值,阐明了检测期间内留样水分及脂肪酸值的变化规律,探讨了采用留样盲测方法对原粮水分和脂肪酸值检测项目进行质量控制的有效性及适用性。研究结果表明：在温度20℃～25℃、相对湿度60％-80％的保管条件下,稻谷、玉米和小麦水分项目的留样盲测数值在60天的跟踪期均较稳定,适宜用该方法进行质量监控;而对于脂肪酸值检测项目,稻谷和玉米留样再测的有效期则分别缩短至50天和35天。     

稻谷、小麦不完善粒项目检验操作细则

粮食不完善粒是反映原粮质量的重要指标。不完善粒指标在实践操作中,对于不完善粒的理解存在很大分歧,为了方便实践操作,本文对稻谷、小麦不完善粒项目检验操作细则进行了探讨。     

4月份云南主要农产品及农资价格回顾

根据对云南省35个农产品物价信息点调查数据分析,4月份云南成品粮、食用油、仔猪、肉、蛋、蔬菜、淡水鱼、农资价格上涨;原粮、油料、生猪、饲料价格下跌。全省农产品总体价格环比上涨0.98%。具体情况如下:原粮价格有涨有跌。稻类均价     

粳稻谷及大米新陈鉴定方法

粳稻谷和大米的寿命期有限,即使在贮藏过程中并未出现明显的发热、生芽、霉变等质变现象,但在长时间的存储过程中会因其原生质胶体结构松弛、酶的活性和呼吸能力衰减等情况造成自身的食用、工艺和种用的品质下降,成为陈化稻谷和大米。本文研究粳稻谷和大米新陈情况的鉴定方法,对人们日常的生产生活提供一定的参考。     

“九嶷香”大米香飘四方

湖南省冷水滩香穗米业工贸公司依靠科技进步,狠抓产品质量,在激烈的粮食市场竞争中立于不败之地,产品在市场上的占有率越来越高,销售量以年递增20%的速度增长,2002年预计产销大米1.8万吨左右,比上年增长21%。为提高产品质量,让广大消费者吃上“放心米”,他们首先加强了硬件建设。2001年10月他们投资250多万元对大米生产线进行了技术改造,引进了美国索特克斯光电色选机等先进设备,采用两抛一色选、一精选先进工艺,使产品质量大大提高。为确保大米加工质量,他们建立了自己的原粮基地,收粮季节还派专人深入到基层把关,对调(购)入的原粮须初检和…     

衡东个体户赢了官司

2000年11月29日,湖南省衡东县质量技术监督局以衡东县吴集镇永康大米厂生产、销售的早籼米不合格为由,依据《中华人民共和国产品质量法》第50条规定,作出(湘衡东)质技监罚字(2000)第2019号质量技术监督行政处罚决定。对该大米厂给予下列行政处罚：1、责令停止生产、销售不合格的早籼米;2、没收库存不合格早籼米105包;3、处该批货价值金额一倍的罚款计人民币5200元。永康大米厂是阳峥嵘一人创办的。几年来他遵章守法,服从管理,交纳税费积极,乐于扶贫帮困和兴办公益事业,年年都被评为文明经营户。他感到自己的合法权益受到严重侵害。…     

稻米加工设备现状及最新研究进展

通过分析稻谷的结构和大米加工设备现状,指出稻谷加工新技术研究对粮食安全的重要性,并在此基础上,介绍现有的稻谷加工技术,分析其特点和缺陷。提出一种新型的基于刀辊切削原理的稻谷加工技术手段,为解决目前大米加工产生的品质问题提供解决方案。