居民购买行为与超市生鲜商品经营对策——基于杭州市的调查

20世纪90年代中期以后，超市介入农副产品的经营使得生鲜农产品渠道终端呈现出竞争炽烈化、经营个性化和业态多元化的特点。消费行为具有较强的多样性和动态变化性，消费者生鲜农产品渠道终端的选择也变得极其复杂和难以把握。本文通过对杭州市居民生鲜农产品渠道终端选择的实证分析，阐明了消费者农产品购买行为特征，并提出了改善超市生鲜经营的对策。     

水产品生鲜电商的消费特点分析——以江浙沪为例

本文通过对江浙沪消费者网购生鲜水产品的调查,分析了消费者对生鲜水产品电商的消费特点。研究表明,在影响消费者对生鲜水产品电商的消费特点的因素中,消费者的基本信息包括性别、年龄、婚否、收入等,以及网购生鲜水产品的购买行为包括购买频次、对生鲜电商的偏好、获取信息来源、对生鲜电商优劣势的认知、品种促销方式和解决方式的偏好以及购买意愿等均有影响。在此分析的基础上提出,电商企业应当找准发展策略,才能更好地在水产品生鲜电商市场上具备竞争优势,并推动整个生鲜电商行业实现快速发展。     

消费者生鲜农产品购买渠道选择影响因素研究——基于武汉市武昌区的调查

利用实证分析法研究影响武汉市武昌区消费者生鲜农产品终端渠道选择的因素,结果表明,农贸市场和超市的购买群体是有区别的,农贸市场和超市各自的经营特点也是不同的。因此,在生鲜农产品市场上,超市和农贸市场应该被看作两个不同的细分市场而不是两个相互取代的市场。个人消费习惯很重要的消费者和对价格更敏感的消费者更倾向于选择在农贸市场购买生鲜产品;而越关注新鲜度的消费者并不会越倾向于选择农贸市场购买生鲜农产品;消费者对商家的信誉关注越高,也并不会导致他越倾向于选择超市购买生鲜农产品。这些结论可以为经营主体在制定渠道政策时提供参考依据。     

浅谈生鲜食品的速递经营模式

网上购买生鲜品——生鲜速递的经营模式已在我国一些大城市开展,其实质是生鲜品的B2C交易模式。本文主要介绍了生鲜速递的优势和消费流程,为繁忙的都市人从传统的买菜生活中解放出来提供一定帮助。     

消费者生鲜购买渠道选择的影响因素研究:异质性消费者视角

从异质性消费者的视角考察影响消费者生鲜购买渠道选择的因素,将生鲜购买渠道分为网络购买、线下购买两类,采用问卷调查法获取的数据构建消费者生鲜购买渠道选择的Logistic实证模型.研究表明:年龄显著正向影响消费者生鲜购买渠道的选择,生鲜网购行为、生鲜网购意愿显著负向影响消费者生鲜购买渠道的选择.发展生鲜电商,要吸引更多的年轻人网购生鲜,要激发和强化他们的网购意愿,促使他们通过网络购买生鲜.     

生鲜超市经营管理亟待解决的五大问题

<正> 生鲜超市是指专门从事生鲜食品经营并结合现代超市经营理念的专卖店和连锁店。近年来,随着我国大中城市“农贸市场改为生鲜超市”活动(简称“农改超”)的开展,生鲜超市不断涌现。农产品由生鲜超市进行经营,不仅能改善购买环境、保证商品质量和提高食品安全性,以更好地满足消费者的需要,而且,对发展农业、增加农民收入和提高城市品位有着重要意义。 但是,通过近年来的实践,我国     

生鲜超市竞争力培育策略研究

目前,在社区居民需求的刺激下,加上生鲜超市自身的便利性,生鲜超市呈现了蓬勃发展的态势,也体现出了诸多的优越性。蓬勃发展的同时,生鲜超市在经营的过程中也存在一系列的问题。例如生鲜超市产品的鲜度问题,生鲜产品的商品陈列问题等,这些问题的存在在一定程度上影响了生鲜超市的经营状况,不利于生鲜超市自身竞争力的提升。本文拟在全面分析的基础上,对生鲜超市竞争力培育的策略进行全方位探究。     

农产品渠道终端选择的影响因素及选择群体的特征分析--以武汉市居民生鲜农产品消费调查为例

不同地区、不同群体农产品渠道终端的选择行为具有多样性和动态性,尤其是近些年受到生鲜型超市的影响,居民的购买行为特征已经发生了很大的变化。本文利用Spss应用统计软件对武汉市居民生鲜农产品(蔬菜、水果、淡水产品和畜禽产品)消费的调查数据进行了实证研究,对生鲜农产品渠道终端选择的影响因素以及各自选择群体的属性和特征重新作了评估和分析,并结合项目组以往调查数据对其变化和发展趋势作了概述。     

生鲜电商线上线下O+O分析——线下门店开设的必要性

随着电子商务在我国的蓬勃发展,各个行业都开始以互联网的思维进行重新构造。生鲜作为近年来兴起的电商行业,正在改变着人们对于生鲜购买的习惯。而由于种种原因,生鲜电商不再以传统电商模式发展,更多使用O+O(online+offline)的理念进行经营,在建设互联网平台的同时,开始设立实体门店,以优化用户整体购买流程。本文从生鲜电商的内在现存缺陷入手,分析生鲜电商对于开设实体门店的内在必要性;通过其内在必要性,分析生鲜电商开设实体门店的策略,提出相关建议。     

四种生鲜农产品网络零售模式的渠道结构差异研究

生鲜产品的网络零售由于受到我国冷链物流设施普及性的限制以及居民传统消费习惯的影响,该类产品依旧以传统的销售渠道为主。但近年来生鲜电商的发展迅猛,本文基于现有生鲜电商的不同的网络零售模式将其划分为平台型电商、垂直电商、专业化本地电商和O2O电子商务四类生鲜电子商务零售业态,并分析了这四类生鲜电商在渠道结构上的差异,希望对生鲜类产品的网络零售经营提出有用的建议。     

构建我国生鲜农产品供应链的现实分析与应对策略

随着社会经济的快速发展,时尚新鲜、品种丰富、质量高档、价格较低已成为人们对生鲜农产品生产、经营和消费的基本要求。生鲜农产品通过供应链管理可以降低成本,增加效益及附加值。这对于发展我国农业、提高农民收入具有重要的现实意义。     

国内超市经营生鲜商品问题研究

超市购物环境干净卫生、产品的可追溯性好,超市将取代农贸市场成为未来人们购买生鲜商品的主要场所。本文研究了国内超市生鲜商品经营存在的一些问题,提出了相应的解决方法。     

生鲜超市的营销策略

生鲜超市作为传统农贸市场与现代连锁卖场的衍生物,既具备了超市现代的管理方式又具有生鲜消费的广阔市场,必将会有长足的发展。生鲜超市在规模及货品种类上与大型超市有一定差距,但由于价格低廉,位置便利而深受市民喜爱。对于生鲜商品人们注重的是商品的新鲜、安全与购物的便利,因此连锁生鲜超市只有形成自己的经营特色,满足周边居民需求,才能在市场激烈竞争中,避重就轻,从而羸得自身发展空间。本文以家家乐公司为例对生鲜超市的经营策略谈些看法:     

超市发的“早市战略”

<正>北京超市发连锁股份有限公司是由国企改制而成的。主营食品、副食品、生鲜商品及代理品牌商品的零售、批发业务。现有综合超市、食品超市、社区店等三种经营业态的60余家店铺,年销售近20亿元人民币。网点主要分布在北京海淀区居民住宅小区、大专院校。多年来,超市发秉"千方百计服务千家万户"的服务宗旨,倡导"绿色营销,关爱健康"的经营理念,突出生鲜商品为主导的经营特色,以提高消费者生活品质为己任,努力将营销策划与百姓需求相融合,为社区居民提供新鲜优质的餐桌食品、齐全放心的日常生活所需品,力争与社区居民共创安全和谐、健康无忧的现代生活。     

美国市场营销中的"盯人"策略

赊欠经营术--盯住拮据消费者纽约安科电器公司决策者分析了销售上不去与居民的经济收入偏低、购买能力不足的关系后,果断采取赊欠销售的举措,以此吸引周围的消费者.人们纷纷前去购买彩电、冰箱、录相机、摄像机、家用电脑等高档电器产品,使安科电器公司生意大为红火.     

网络生鲜市场分析与前景预测——以福州为例

本文通过福州网络生鲜市场问卷调查,对消费者主体、网络购物习惯、购买商品种类、购买意愿、购买态度等进行了分析,在此基础上预测了福州网上生鲜超市的市场前景,论证了开发网上生鲜超市物流配送信息系统的重要性。     

北京城区消费者水果购买场所选择影响因素分析

根据消费者购买行为理论和实际调查得到的数据,分析了消费者水果购买场所选择过程,对北京城区超市水果属性和超市经营特征进行了评价,并应用二元因变量模型对消费者在超市购买水果等生鲜农产品的影响因素进行识别,提出了超市水果促销的措施建议。     

对中小城市生鲜农产品在连锁超市销售状况的一点分析

随着我国经济的发展，居民的食品消费水平和消费方式不断发生变化，生鲜农产品开始进入连锁超市进行经营，这种以连锁超市为主导的现代化生鲜农产品供应链在大城市得到了快速的发展，但是在中小城市并不普及，这是由多方面原因造成的。随着经济的进一步发展，居民消费观念的不断转变，这种现代化的生鲜农产品供应链也必将会普及到中小城市。因此，就需要中小城市的生鲜农产品供应商包括大多数独立农户以及连锁超市积极调整自己的生产经营模式，以适应这一发展趋势。     

制度管控、朋友推荐与在线购买意愿关系研究——以生鲜农产品为例

基于300位消费者的调研数据,采用相关分析和回归分析,考量消费者感知到的生鲜电商制度管控对消费者在线购买意愿的影响,以及检验朋友推荐在它们之间是否存在中介效应。结果表明,消费者感知到的生鲜电商制度管控的各维度对朋友推荐有显著的正向影响;除反馈机制、可追溯机制这两个维度外,生鲜电商制度管控的其他维度对在线购买意愿都存在显著的正向影响;朋友推荐对在线购买意愿也有显著正向影响;朋友推荐在服务承诺及安全认证与在线购买意愿之间都起着完全中介作用,但在反馈机制及可追溯机制与在线购买意愿之间却未起到中介作用。     

把握消费心理全面推广和完善"农改超"

在我国的一些大中城市中,越来越多的市民选择在生鲜超市购买农产品,传统的农贸市场呈现出不断萎缩的态势.这一变化趋势符合人民群众日益增长的消费需求,也为超市业的发展创造了新的利润增长点.文章从消费心理的角度,分析了生鲜超市取代农贸市场的必然性,并就"农改超"工程的全面推广和完善提出了若干建议和对策.