我国旅游饭店业的人力资源开发

旅游饭店业作为劳动密集型产业,人力资源的开发和管理已成为其获取核心竞争力的关键性因素。通过对我国旅游饭店业人力资源开发的现状及存在的问题的分析,提出了对我国旅游饭店业人力资源开发的几点建议：改善教育体制,提高饭店人力的质量;重视人员培训,加大饭店人力资源的供给;注重企业化建设,发挥员工的积极性,充分发挥政府的职能,为旅游饭店业的发展提供良好的宏观环境。     

星级饭店员工流动状况与对策研究

高员工流动率一直是困扰饭店业人力资源管理的难题,这在一定程度上给饭店带来了经济损失和信誉损失。随着全球金融危机的扩散,新形势下饭店业员工流动与管理依然是人力资源管理者和经营者关注的热点。本文通过对无锡市星级饭店员工流动现状进行调研,基于存在的问题,分析总结出了改善和解决的对策,以期对无锡市饭店业有所裨益。     

饭店业人力资源困局

在我国,饭店业是个既传统又新兴的行业,随着经济发展和人民生活水平的不断提高,饭店业的前景无疑会越来越广阔。但是,当饭店业内人士谈及饭店现状与未来时却高兴不起来,反而会有更多的担忧。不仅担忧市场,更多的是担忧饭店的用人问题。我国饭店业在发展过程中,人才的结构性短缺和非正常流失现象逐渐显现。由于大量非正常的员工流失,直接造成了饭店业服务质量下降,人力资源成本增高,影响了正常的企业经营管理活动和我国旅游饭店业的可持续发展。因此,必须正视饭店业员工流失问题。只有打破传统观念,确     

饭店业科技路线图

科学技术早已被应用在了饭店业中,对饭店本身和住店客人都提供了便利,饭店的经营管理越来越离不开科学技术的支持。科技作家丹尼尔曾经说过:“我们正在从信息时代迈向交流和沟通的时代。”智能卡和室内沟通设备被应用于饭店的设计当中,来加强饭店员工与客人之间的交流。     

我国饭店业可持续发展的政策、法律和法规建设

饭店业可持续发展，政府应加强宏观调控，制订实施饭店业可持续发展战略的政策、法律、法规，加强执法监督，确保饭店走可持续发展的道路。政府有关部门、社区、饭店、员工、商业伙伴、客人应相互沟通环保信息，共同参与，通力合作，为创建绿色饭店作出努力。     

构建现代饭店企业文化——关于饭店员工流失问题的探讨

随着我国饭店业竞争的日益加剧,人力资源的地位和作用日益突出。饭店雇员流动率过高,特别是优秀员工的不断流失已经成为阻碍我国饭店业持续发展的一个不利因素。笔者从构建饭店企业文化的角度并结合中外饭店的成功案例,对如何解决员工流失问题做了一些探讨。     

论旅游饭店业员工招聘的途径和方法

员工招聘是旅游饭店业人力资源管理经常性和基础性工作,其中员工招聘的途径和方法将直接影响到所招收员工的素质和饭店的经营效益。本文从饭店内部招聘和饭店外部招聘两个方面详细论述了旅游饭店业员工招聘具体途径和方法。     

饭店一线员工的人力资源管理

目前员工流动率高、一线员工短缺、用工荒等问题困扰着许多饭店的生存与发展。业内人士指出,未来5至10年,将是我国饭店业的一个黄金发展期。国内旅游人数多,基数大,饭店仍是有利可图的行业。在饭店业硬件设施越来越趋同的情况下,一线员工素质就成为饭店在激烈竞争中     

饭店员工流动的心理学探究

饭店业劳动密集型的特性决定了人力资源的极端重要性。而现实的饭店经营过程中,员工流失率较高一直是在困扰我国饭店业。本文从心理学出发分析员工流动的原因,并试图通过激励原理来控制员工流动。     

浅谈旅游饭店人力资源管理面临的问题

饭店人力资源管理对饭店的整体发展有着极其重要的作用,是饭店软实力的重要构成内容。但在饭店业高速发展的过程当中,人员供给的不足,从业人员专业素质不高,核心员工流失率高是我国饭店业发展现阶段需要探讨和解决的一些问题。     

饭店企业如何留住员工

饭店业未来的竞争,就是人才的竞争。然而面对当今饭店业人才的日益紧缺,以及高企的饭店员工流失率,饭店企业应该如何应对?造成目前饭店业人力资源困境的原因包括社会、院校、饭店和员工自身等多方面。当更加以自我为中心的80、90后这些新生代员工大量涌现,并成为饭店从业者的主力军时,管理方式的变革已经迫在眉睫了。     

饭店用工荒的思考

饭店的用人问题,正在成为影响我国饭店发展的瓶颈。因此,频繁招聘饭店员工成了饭店的一项日常工作。饭店用工荒问题的原因1.社会因素饭店业在我国的经济增长中扮演着越来越重要的角色,可是无论是职能部门或者社会团体及个人都比较忽视对饭店业的支撑。服务行业仍然被看成是不受尊重的行业,甚至会有人觉得做服务行业是遭人歧视的行业,导致     

旅游饭店信息不对称对相关方影响的初步实证分析

在旅游饭店业中,员工与员工、顾客与饭店之间普遍存在着信息不对称现象。本文结合作者十多年的饭店从业经验,分析了多种形式的信息不对称对饭店业产生的不利影响,然后针对性地提出了消除信息不对称的具体措施。     

饭店管理沟通影响因素分析

沟通是饭店管理的重要职能之一,良好的管理沟通不仅能提高管理者决策效率,还能有效增强员工满意度和责任感,促进饭店良好企业文化氛围的形成,提高饭店市场竞争力。通过对星级饭店管理沟通现状的分析,找出阻碍饭店有效沟通的因素,为饭店改善管理沟通提供有益的借鉴。     

星级饭店绩效考评与激励机制

现代饭店业的竞争归根结底就是人才和服务的竞争,高素质的员工队伍是饭店最宝贵的财富。高水平的人力资源管理直接影响着星级饭店的服务水平,通过改革开放几十年的发展,我国饭店事业在硬件配置上已经追赶上了发达国家的水平,但饭店服务质量却远远落后于发达国家,未能制定完善的员工绩效考核与激励机制体系应该说是造成该种现象的最重要原因之一。     

我国星级饭店员工激励现状及成因分析

我国饭店业是引进国外先进管理经验比较早的一个行业,尤其是近几年由于竞争的日益激烈,饭店管理者们越来越重视饭店的管理,均加强了对员工的激励,制定了一系列的激励措施,取得了一定的效果,但也有很多饭店在员工激励中存在问题.     

浅论饭店内部营销对策

日前,中国的饭店业面临着较大规模和较高层次的竞争,内部营销理论的引入,对于解决这一问题有较大的帮助。创造激励机制、构建良好饭店的企业文化、以此来满足员工的期望空间从而来加强有效内部沟通、展开多样的员工培训。此举对于研究饭店内部的营销策略,发展饭店营销无疑有着重要的学术和实践价值。     

刍议当前我国饭店业如何面对国际市场

我国饭店业的发展离不开全球经济一体化的大环境,在加入WTO后,使我国饭店业面临着一种前所未有的挑战。针对我国饭店目前状况,探讨饭店业的经营策略,旨在促进我国饭店业的稳定、健康发展。     

星级饭店员工流失问题研究

一项统计结果显示,北京、上海、广东等地区的饭店员工平均流动率在30%左右,有些饭店甚至高达45%。据中国旅游协会人力资源开发培训中心对国内23个城市33家2—5星级饭店人力资源的一项调查,近5年饭店业员工流动率高达23.95%。一般行业正常的人员流失在5%～1 0%左右,而饭店业员工的流失率竟然高达30%。饭店作为传统的劳动密集型服务业,人力资源是其发展的核心保障,伴随着国内星级饭店业竞争的加剧以及国际连锁品牌饭店的流入,饭店业员工流失的情况将越来越严重。     

从利益相关者视角看饭店业和谐发展

本文在界定饭店业和谐内涵的基础上,指出饭店业和谐发展的核心是平衡和协调利益相关者的关系。为此,饭店企业必须在和谐思想的指导下,特别关注员工和顾客的利益,并履行相应的社会责任。