基于供应链管理的食品安全问题根源分析

食品安全，重于泰山，它不仅关系到人民的身体健康、生命安全，也直接影响着我国的社会稳定和经济的健康发展。近年来，相继爆发的食品安全事件使整个社会陷入到极度的恐慌之中，更引起了全社会的深切关注，然而食品安全领域频发的问题绝非偶然现象，其表象背后隐藏着深刻的内在机理。本文从供应链管理的角度出发，根据我国食品安全问题的现状，主要研究其发生的内在根源。     

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食品安全有解？ 我们还能吃什么？ 《中华人民共和国食品安全法》从行政管理体制、食品安全标准、风险评估制度等方面，试图实现食品从“田间到餐桌”全方位的无缝衔接管理。但是。实施两年以来，食品安全事件仍然层出不穷。食品安全问题存在的原因是多样性的。从中国的最高领导层到普通民众，普遍认为必须加大对食品安全问题的监管力度。但是，“重典治乱”不是一个社会文明进步的方向，     

以诚信共建食品“良心屏障”——专访中国食晶工业协会副秘书长王伟

“民以食为天”，解决食品安全问题是关系民生的大事。近期食品安全事故频出，民众忧心不已。在全社会都在关注食品安全和国家进一步加强食品质量安全监管工作的时候，SMEIF记者专访了中国食品工业协会副秘书长王伟，请他从诚信建设和协会平台作用来解读如何来预防、解决食品安全问题。     

食品安全监管公众参与机制的完善

近年频发的食品安全事故凸显了公众参与机制的缺失。结合实践观察，公众参与监管的制度化程度低、参与监管的组织化程度低、参与监管阶段的片面化构成我国当前食品安全监管的主要问题。未来食品安全监管中的公众参与机制设计可以从规范公众参与监管的制度化、提高公众参与监管的组织化、规范公众参与监管的过程化入手完善。     

青海省农村食品安全问题研究

农村食品安全问题与农村居民的生产生活息息相关，不仅关系着广大农民的身体健康，还事关社会主义新农村建设的成效。本文分析了青海省农村食品安全存在的问题，揭示了问题产生的原因，并提出了解决对策。     

我国食品安全存在的问题及对策

食品安全问题是上至国家领导下至普通百姓共同关注的话题。近年来,随着毒大米、“三鹿奶粉事件”等一连串食品安全问题的曝光,人们对食品安全的担忧与日俱增。这一连串的食品安全问题,是当前特定条件下社会、经济、道德因素共同作用的结果。因此．解决食品安全问题不能简单地“头痛医头,脚痛医脚”,必须从法律完善、监管强化、行业自律、社会监督等多方面着手。     

让法律为食品安全护航

当前食品安全问题突出，问题企业从小食品作坊扩大到我国老字号的传统名优企业；问题食品从国产食品扩大到外资企业生产的食品；受害消费者从普通人群扩大到婴幼儿，出现问题的原因也从简单到复杂。     

浅析食品安全存在的问题及对策

民以食为天。食品安全问题关季刘人民大众的身体健康以及社会的稳定和谐，是当前备受关注的热议话题。近些年来所发生的“西瓜膨大增甜剂”、“瘦内精”以及“染色馒头”等多种食品安全的事故，严重影响了人们的身体健康，并且扰乱了市场发展的秩序。因此，在新的历史形势下，做好食品安全管理工作是一项长期的、战略性的任务，如何在认清食品安全所存在的问题的基础上，探索合理的完善对策。成为摆在我们面前一道不可忽视的重要课题。     

建立乡镇食品安全综合协调机构

山东省委、省政府高度重视食品安全问题，全省17个市和140个县全部建立了食品安全综合监管与协调机构，1300多个乡镇建立了食品安全综合监管机构。     

食品安全

在经济快速发展的同时，党和政府更加重视与千家万户幸福安康息息相关的社会建设。近年来，国家接连颁布多项政策法规，采取一系列行之有效的多层次食品检测手段．食品安全状况有了一定的改变。尽管我国食品安全法律法规体系日益完善，食品卫生安全监管体系建设正在逐步走上规范化、法制化轨道，但食品安全问题依然存在，食品安全形势依然严峻。如何让老百姓吃得安全、放心？如何抓源头、严监管、建规章？代表、委员们围绕食品安全保障问题．纷纷建言献策。     

吕梁市居民对食品安全问题的看法与建议

“民以食为天，食以安为先”，食品安全事关千家万户的切身利益，是社会各界长期以来关注的热点问题，近期吕梁市城调队就此进行了一次快速调查，为充分了解居民对食品安全问题的看法和建议。调查采用随机抽样、电话访问、面对面访问相结合方式。调查对象分别为食品安全监督、工商管理部门、超市、商家、城市居民。     

进一步完善我国食品安全体系

食品安全问题举国关注，食品安全涉及多部门、多层面、多环节，是一个复杂的系统工程。从当前看，应进一步完善；统一协调、权责明晰的监管体系；食品安全应急处理机制；完整统一的食品安全标准和检验检测体系；食品安全信息监测、通报、发布的网络体系等，促进食品安全水平的全面提高。     

毒奶粉事件透视下的我国食品安全及监管问题初探

近年来，我国食品领域内的大规模的群体性毒害事件层出不群，2008年9月中旬，以三鹿为代表的毒奶粉事件再次为我国日益严峻的食品安全问题蒙上了巨大阴影。本文拟以三鹿毒奶粉事件为背景，结合近年来我国不断发生的食品安全事件进行初步探讨，试图寻找其中存在的问题症结所在，进而提出若干有益建议，以为今后我国食品安全监管及治理而有所借鉴。     

如何看待学校食品安全与健康——专访四川省营养协会理事、四川省疾控中心营养与食品安全卫生所副主任医师刘祖阳

食品安全问题，一直以来深受人们的关注。近些年来，食品安全事件频繁发生。进一步引起了社会各界的高度关注，尤其是学校食品安全。学校食品安全关系到学生的健康发展，也关系到国家未来栋梁的身体素质，保证学校食品安全是国家有关部门的重要职责．同时．研究学校食品营养健康也是营养学专家、学者的重要课题。新学期临近，临近9月，本刊特别策划了“关注学校食品安全与健康”的专题报道，邀请了四川省营养协会理事、四川省痪控中心营养与食品安令卫生所副主任医师文刘祖阳专家做客本刊，共同探讨青少年食品健康话题。     

瑞驰：良心工程永不下马

“民以食为天、食以安为先。”食品质量问题近年来引起社会广泛关注。有多少大企业为此付出沉重代价，甚至破产倒闭，有多少企业家为此把一生的荣耀都毁于一旦，甚至锒铛入狱。一个个鲜活的例子，时刻给企业敲响警钟：食品安全问题无小事。而在辽东半岛。大连瑞驰企业集团有限公司成立12年来。无论是速冻海洋食品、速冻调理食品。还是罐装食品。畅销世界五大洲30多个国家和地区。没有发生一起质量事故，成为食品行业中的一面旗帜。究其原因，是大连瑞驰多年来坚持推进标准化生产，从购买原料到整个生产JJDT环节，一个食品安全体系的构建，让瑞驰实现了水产品安全生产的新突破。     

食品安全问题原因分析及对策研究

食品安全问题是关系民生的大问题,2009年2月末全国人大常委会高票通过<食品安全法(草案)>,从一定程度上弥补了我国有关食品安全管理制度不足的地方,但是,我国政府对食品安全的监督仍然存在着不足.     

食品安全：要始终保持忧患意识

如何针对食品安全面临的形势，保障广大人民群众的身体健康和生命安全？宁波市食品安全委员会办公室主任、市食品药品监督管理局局长史小华前不久畅谈了我市继续推进食品安全的监管工作的思路。他说，我国初级阶段的基本特征和社会生产力水平，决定了食品安全问题还会长期存在。     

美农业部长谈中美食品安全问题

“三聚氰胺事件”让食品安全问题再一次成为中国消费者的心头之痛，也成为世界关注的焦点。美国农业部部长爱德华·谢弗在接受《新财经》记者的采访中介绍了美国的一些做法。他山之石，可以攻玉。美国的做法为中国提供了一些参考。正如谢弗所说，让消费者对食品安全树立信心，是一个漫长的过程。正因为漫长，我们的监管部门和生产企业，就更应该行动起来，从源头上保障食品安全。     

全国人大代表曲木史哈 食品安全应多头并举

全国人大代表、四川省发改委副主任曲木史哈，谈起食品安全问题，认为应从以下几方面加强工作力度。     

食品安全与农产品市场秩序建设研究

本文从食品安全的源头、农产品食品安全方面的市场秩序建设出发．用经济学方法分析食品安全的外部性和信息不对称的影响，并结合农产品市场秩序建设给出解决食品安全问题的相应策略。