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<正> 一、牛奶肠概念分析牛奶肠是至今中国市场上不曾多见的一种食品,双汇技术中心把它开发出来是一种创新之举。从性能上讲,它具有营养、保健和休闲性特点;从感观上看,它洁白如玉,白中带花,花色斑斓;从口感上说,它奶香芬芳,柔软恬淡,爽口甜润,松绵相兼;从营养结构上分析,牛奶火腿肠,顾名思义是以牛奶作为主要原料,配有新鲜肉原料、鸡蛋和新鲜蔬菜类原料等多种营养物质而合成。特别是牛奶属天然性营养结构最科学最合理被人体最易吸收的食物,加上肉类蔬菜等,使营养结构更进一步全面化、科学化、合理化,更能全方位满 相似文献
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牛奶的营养成分是极高的,长期饮用牛奶有助于人的身体健康。随着我国人民生活水平提升,牛奶这一饮料已经逐渐普及,但是由于不法商家销售生产的牛奶时为了谋取更大的利润就经常在所销售的牛奶内添加不同的化学物质,达到提升牛奶利润的目的,本文通过介绍如何对牛奶进行检测介绍几种可行的方法来识别牛奶本身的质量。 相似文献
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《质量与市场(采购)》2004,(3):11-11
“一杯牛奶强壮一个民族”,这说明牛奶是极富营养价值的佳品。但牛奶的质量问题也一直成为消费者和媒体关注的焦点。如今,笔者给你推荐一种质优价廉的牛奶,它就是源自大西北的夏进牛奶。 相似文献
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<正>商业中的战争,充满竞争,到处都是对手,但并不是谁打败谁就是赢家离开了电脑的屏幕,似乎忽然从纷乱中解脱出来了。再冷静看待蒙牛伊利事件,360与QQ的事件,华远与青岛半岛媒体集团的事件,也似乎有了一种新的角度。把这些思考写出来,与商界及关心商界纷争的朋友们磋商交流。中国的牛奶行业的快速发展让牛奶及其制品进入了千家万户,过去牛奶曾是奢侈品,只能供应给病人、小孩以及老干部们。 相似文献
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最近一条关于"科学家终于找到牛奶致癌及糖尿病的确实证据"的文章在微信朋友圈里转得很火。文章的主要内容是:一,美国、瑞典等国家的权威科学研究机构和专家发现,饮用牛奶会增加人体中类胰岛素一号增长因子(IGF-I)的水平,而几乎每一种癌症都与IGF-I有关联。同时,占牛奶蛋白组成87%的酪蛋白被证实促进各阶段的癌症;二,牛奶中的蛋白质诱导婴儿糖尿病的发生。原因是,对某些婴幼儿,牛奶蛋白质因不能完全消化分解成的氨基酸小链或片断, 相似文献
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牛奶成分分析方法浅谈 总被引:2,自引:0,他引:2
单志学 《广西质量监督导报》2009,(2):72-73
牛奶成分的分析和监测是奶站生产发展中不可缺少的环节,面对目前严峻的市场经济形势,奶站需要提高管理和保证奶制品质量。本文阐述了现行牛奶成分分析的五种方法,以期在奶站进行牛奶成分的分析时,可以从实际出发,遴选适合自己的方法,具有一定的实际意义。 相似文献
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单志学 《广西质量监督导报》2009,(2)
牛奶成分的分析和监测是奶站生产发展中不可缺少的环节,面对目前严峻的市场经济形势,奶站需要提高管理和保证奶制品质量.本文阐述了现行牛奶成分分析的五种方法,以期在奶站进行牛奶成分的分析时,可以从实际出发,遴选适合自己的方法,具有一定的实际意义. 相似文献
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固定化过氧化物酶对生牛奶的保鲜研究 总被引:2,自引:0,他引:2
在常温下采集和运输鲜奶,因保鲜不好常会造成大量的鲜奶变质,而采用固定化过氧化氢酶保鲜技术对生牛奶保鲜,具有高效、安全、低耗、便用等特点,是一种值得推广的牛奶保鲜新方法。 相似文献
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陆一 《广西质量监督导报》2000,(4)
一杯牛奶强壮一个民族第二次世界大战后的日本 ,是当时举世公认的“矮小民族” ,为了改变其形象 ,他们决定改变自己的饮食习惯 ,提出“一杯牛奶强壮一个民族”的口号 ,制定了长期、大规模地“学童奶计划” ,经过几十年的努力 ,现在日本的年轻人 ,平均身高比20年前提高了十几厘米 ,这与牛奶不无关系。实验表明 ,牛奶中含有的几大重要元素 ,是人体强壮之必需 ,7岁至10岁的学龄儿童如果每天饮用500克牛奶 ,就可以满足身体对钙需要量的75 %、磷的42%、蛋白质的60 %。可以说 ,在天然单一食品中 ,牛奶是一种不可多得的全营养食品。… 相似文献
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苏柏 《中小企业管理与科技》2003,(2):43
牛奶营养价值高,且易被人体吸收.牛奶中含有蛋白质、脂肪、多种维生素、无机盐、微量元素、酶类等100种化学成分,牛奶可谓老少皆宜,但在饮用时应注意"五不宜". 相似文献
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许丽萍 《广西质量监督导报》2015,(3):41
近日,朋友圈里一条微信,揭秘如何从英文字母暗码推测牛奶真正的生产日期。多个牛奶厂家和食品药品质量监督局都解释,那些英文字母只是生产厂地和机器的代码,而非生产日期。"牛奶包装上会有一个生产日期,还有一个英文和数字组成的暗号,这组暗码才是真正的牛奶生产日期。"微信中称,真正的生产日期并不是明确标注出来的,而是后面的英文字母和数字的组合。微信中还揭秘 相似文献