老年休闲食品将成为时尚

食品营养保健专家指出,老年人休闲食品将有广阔的市场。据预测,到本世纪中叶,我国每4人就有一位老年人,随     

烘炒食品小常识

烘炒食品是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料。添加或不添加辅料，经炒制或烘烤而成的食品，也称炒货。炒货是我国具有悠久历史又深受人们喜爱的休闲食品，是中国人的传统休闲小食品。目前．烘炒食品越来越受到消费者的欢迎．特别是节假日、旅游休闲期间。更是常备食品。     

疫情后休闲食品企业的机遇与挑战

随着生活水平不断提高,收入结构发生变化,消费者对食品的需求不再满足于饱腹,这一方面对休闲食品企业提出更高的要求,另一方面也展现日渐庞大的市场需求。但在过去的几年,受新冠肺炎疫情影响,休闲食品行业受到一定程度的冲击。随着疫情结束,休闲食品行业也将面临新情况。本文就疫情后休闲食品企业可能面临的机遇与挑战,以及如何应对挑战进行探讨。     

鼎福来好口福

福建省好口福食品有限公司坐落于自然资源丰富的福鼎市，地理位置得天独厚，优越天成。是一家集地方农产品、休闲食品开发、加工、销售为一体的综合性食品企业。2004年成立以来，公司凭借先进的现代企业管理理念，定位明确，不断创新，取得了农特产品加工中的领先地位，在休闲食品业内声名鹊起，在短短数年间，取得稳步而迅速的发展。公司注册的“鼎福来”商标被誉为福建省著名商标。     

休闲食品别"休"掉绿色

二十年前．零食是小孩子的专利：十年前，零食是女人和小孩子共同的乐趣，今天．零食成为了不同阶层、不同年龄．不同性别的人们都喜欢的一种休闲生活方式，而且有了一个时尚的雅号——休闲食品。     

休闲食品 引领观光农业发展

休闲观光农业是一项贯穿一、二、三产业,紧密连接农业农产品加工的新型农业产业业态。近年来,江苏省南通丁布儿海苔食品有限公司研发休闲旅游食品,取得了显著成效,2011年实现休闲旅游产品销售3000万元以上,成为省内外闻名的休闲食品加工企业。     

招工信息

蜡笔小新公司 蜡笔小新公司建于1995年，外商独资，高新技术企业，是专业生产果冻．糖果的大型食品企业，是国内主要的休闲食品制造商之一。     

郫县永和村乡村老年人交往空间所面临的问题与思考

中国目前所面对的是人口老龄化问题日益加剧,关怀老年人生活与交往环境质量的关注和研究,将对社会稳定和发展起到关键作用。文章根据目前我国现有养老现状特点,分析当前老年人休闲状态,就永和村现状思考乡村老年人交往空间所面临问题,提出一系列相应措施。     

别让休闲食品闲着——买饼干应该选大品牌

春节即将来临，广大市民不免要购买休闲食品，以作为在茶余饭后的调剂品。休闲食品种类繁多，按照制作方法的不同，大致分为三类：一是饼干威化类，以饼干、威化饼为代表；二是膨化类，以薯片、虾片、锅巴、雪米饼、小馒头、爆米花等为代表；三是炒货类，以瓜子和花生等为代表。[编者按]     

烘炒食品抽查四分之一不合格

烘炒食品是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料,添加或不添加辅料,经炒制或烘烤而成的食品,也称炒货.炒货是我国具有悠久历史又深受人们喜爱的休闲食品,是中国人的传统休闲小食品.目前,烘炒食品越来越受到消费者的欢迎,特别是节假日、旅游休闲期间,更是常备食品.     

猪肉松的制作

猪肉松香味浓郁，味道鲜美，软而酥松，胆固醇低，蛋白质高，是老少皆宜的休闲食品。其制作方法如下：     

农业部农产品加工局局长张天佐——发展农产品加工业前景广阔

近日，记者从农业部在河南驻马店举行的现代农业发展高层论坛上获悉，随着我国城乡居民收入水平的提高和消费结构、消费方式的快速转变，消费者对农产品加工制品、快餐食品、休闲食品的需求强劲，拉动我国农产品加工业高速发展。预计“十二五”期间我国农产品加工业总体可以保持年均13％以上的增长速度，到2015年规模以上农产品加工业总产值将住现在的基础上实现翻一番，农产品加工业与农业产值比将超过2：1。     

尖山农场“十二五”重民生促发展

“十二五”期间，尖山农场将以保障和改善民生为重点，大力发展规模、设施、数字、绿色、旅游、品牌六种农业；高标准规划建设城镇，争创省级“三优”文明城；打造北大荒尖山火山矿泉水、尖山休闲豆制品等食品品牌；发展现代畜牧业。     

浙江小王子食品股份有限公司

浙江小王子食品股份有限公司位于全国生态旅游城市——杭州临安市,成立于1992年,是一家集研发,生产,销售、服务为一体的新型休闲食品企业,上级主管部门是临安市发展计划局,公司下属有杭州小王子食品有限公司、杭州临安小天使食品有限     

休闲豆制食品危害控制研究

以传统休闲豆制食品的加工过程为研究对象,对生产过程各主要加工环节进行取样分析,探讨主要加工环节的重金属和微生物指标的变化规律,旨在确定影响产品安全的关键控制点。结果表明休闲豆制食品危害控制的关键控制点为:原料选择(大豆、水源、添加剂)、废物处理(废水、豆腐渣)、浸泡、分割与包装、灭菌。危害控制的方法有:规范原材料的选购途径、建立废物处理系统、规范加工工艺、建立食品数据库等。     

休闲食品市场前景广阔

到超市,就会看到薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品,它们包装新颖、时尚,购买的消费者更是络绎不绝。随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。不断扩大和丰富的休闲食品市场,正在引起业内人士的关注。     

对上海市民周末休闲的透视

休闲是社会化的产物和过程，社会的进步不断改变和丰富着休闲的内涵。21世纪信息经济和知识社会的突飞猛进势必摈弃工业化时代关于主体休闲的诸多传统理解，主体的自我发展或提高将取代简单的休息或消遣而成为休闲的主要价值取向，知识型、学习型休闲将成为新的休闲时尚，休闲的个性也会越发突出。     

蔬菜纸前景好

目前，以蔬菜为主要原料制成的绿色可食性包装产品，由于其营养价值高，便于储藏保鲜和运输，且是一种很好的休闲食品与高级食品包装材料，因此有很大的市场需求与开发前景。如蔬菜纸（也称纸菜）就是一种具有可食与保鲜包装双重功能的新型蔬菜深加工产品。各国正在积极开展对蔬菜纸及其制品的研究。现在市场上还出现了以胡萝卜素为原料，添加适量的增稠剂、增塑剂、抗水剂，利用胡萝卜素天然色泽制成的可食性彩色蔬菜纸。这种产品可用作盒装食品的个体包装或直接当作方便食品食用，既能减少环境污染，又能增强食品美感，因而深受消费者欢迎。     

蟹脚可制休闲食品

近年来,我国各种蟹的年产量已达数万吨,是消费者喜爱的水产品之一.在蟹肉制品加工过程中会产生大量的蟹脚,因蟹脚里的肉很难被取出,常被人们废弃.本文将介绍以蟹脚为原料制作休闲食品的工艺,为蟹脚的合理利用提供一条出路.蟹脚休闲食品加工工艺简单、所需设备少,制成品口感酥脆、风味优良、营养丰富、造型美观、色泽金黄,并最大限度地保留了蟹肉原有的风味.     

下架小食品名单

火焙鱼、甜芒果、平条香干、雪梅王。4种品牌的休闲小食品因食品添加剂项目不合格，2月20日被北京市食品安全办责令全市停售。