助推生鲜农产品物流行业发展对策研究

我国生鲜农产品具有生产规模与消费规模庞大、消费需求刚性等特征。生鲜农产品生产呈现地域性、季节性,农产品物流在产品调拨、市场供需匹配中发挥重要作用。随着我国生鲜农产品消费量逐年提高,居民对生鲜农产品的品质要求不断提升,对物流行业提出更高要求。应重视生鲜农产品物流行业关键物流节点存在短板、冷链物流技术装备相对落后、物流专业化程度不足、物流新业态有待扶持等问题,从物流节点、物流装备、物流服务、物流创新等方面优化提升,助推生鲜农产品物流行业健康发展。     

推进以加工配送企业为核心的生鲜农产品供应链发展之浅见

家庭替代餐(HMR)的出现是现代经济发展、人们消费观念更新的产物,它的出现必然对我国现有生鲜农产品供应链产生重大影响.基于家庭替代餐的生鲜农产品供应链是在经济快速发展背景下,以加工、配送企业为核心的满足城市居民餐饮需求而产生的将一次产业中的农副产业、二次产业中的食品加工、包装业、三次产业中的配送、销售整合一体的供应链.通过对HRM所带来的影响分析,构建了以加工、配送企业为核心的新型生鲜农产品供应链模式并提出该模式的研究方向与发展建议.     

生鲜农产品网上超市物流配送模式选择研究

选择合适的物流配送模式,解决生鲜农产品电子商务的"最后一公里"问题成为生鲜农产品网上超市成败的关键。利用平衡计分卡建立生鲜农产品网上超市物流配送模式选择评价指标体系,采用层次分析法进行量化分析,构建定性与定量相结合的物流配送模式选择评价方式,选取目前具有代表性的生鲜农产品网上超市进行实证研究,结果显示:对每种配送模式的指标成因及适用性的分析,为生鲜农产品网上超市物流配送模式的选择提供有益借鉴。     

基于BP神经网络的消费者对冷链支付溢价意愿分析

生鲜农产品安全是社会普遍关注的热点,也是学者关注的焦点之一。生鲜农产品在人们现实生活中不可或缺,由于我国生鲜物流条件的制约,目前生鲜农产品保鲜等方面品质保证还不尽人意,冷链是先进的生鲜农产品供应链体系,其发展已经列入国家重点发展规划,但冷链的发展最终需要得到市场的认可,消费者对冷链食品的接纳程度成为关键性因素。文章采用BP神经网络的综合评价方法对消费者对冷链支付溢价意愿进行研究,利用一种权值谱分析方法,分析了消费者对冷链支付溢价意愿和各个变量之间的关系,得出冷链支付溢价意愿影响的各个指标因素的排序,对因素进行综合分析,并针对性地提出强化冷链消费引导等建议。     

上海市生鲜果品可追溯体系建设存在的问题及应对策略

建设食品可追溯体系是保证食品安全的重要措施。"十二五"期间我国将加快肉类、蔬菜流通追溯体系的建设,争取到"十二五"末建立起完善的肉类、蔬菜流通追溯体系。作为中国最发达城市的上海在建设生鲜果品追溯体系中面临着很多困难。建设生鲜果品可追溯体系,应认真分析市场需求和消费者心理,以保证食品安全为第一要义,实行政府统筹,建立官方监控机制,进一步加大宣传力度,减少人为漏洞,提高社会公众对生鲜果品可追溯的认知度,实行规模效益,将可追溯生鲜果品价格控制在合理的范围内,从而确保可追溯体系的顺利实施。     

长春市生鲜农产品物流系统全面绩效评价体系研究

文章结合长春市生鲜农产品物流发展现状,以现代物流理论为支撑,以系统论、绩效评价理论为基础,构造了长春市生鲜农产品物流系统全面绩效评价体系。在此基础上运用层次分析法和模糊综合评价法对长春市生鲜农产品物流系统开展实证研究,基于研究结果,对长春市生鲜农产品物流发展提出政策建议,以期促进长春市农产品物流业的快速发展。     

基于期权合约的我国超市生鲜农产品供应链管理探讨

国内外学者对期权合约在供应链管理中的应用有着广泛的研究。本文从超市生鲜农产品供应链管理的概念框架出发,剖析了我国目前超市生鲜农产品供应链在信息流、物资流和资金流三个方面存在的问题。然后,在理论上提出引入非嵌入式期权合约再造我国超市生鲜农产品供应链,并分析了期权交易对信息流、物资流和资金流管理的改善作用。     

山东农产品物流体系的构建

山东是我国的农业大省,农产品物流量大,构建现代农产品物流体系显得尤为迫切和重要.提升山东农产品物流体系,首先构建农产品物流的信息化、组织化以及联盟化的现代物流结构体系;其次大力发展生鲜农产品及食品冷链物流;最后推进农产品生产标准化.大力发展绿色有机农产品物流配送中心.     

电子商务环境下生鲜食品供应链运行现状与问题分析

生鲜农产品是千家万户的刚性需求,随着越来越多的人加入网购行列,生鲜电商拥有着巨大的市场。然而,由于生鲜供应链运作不够完善,使得生鲜农产品流通中的质量安全问题极其突出。分析电商环境下生鲜农产品供应链的发展现状以及发展中存在的问题,并提出相关建议,以期促进生鲜农产品供应链的发展。     

自主原料基地建设对保障我国农产品质量安全的思考

近几年不断发生的食品安全问题究其原因,根本在于我国农产品生产企业在以"公司+农户"模式的运作下,企业没有自主的原料基地,难以保证高质量的安全食品供给。企业只有建设自主原料基地,从源头上对农产品的质量加以管理和监控,才能确保农产品的质量安全,保障我国高质量的安全食品供给。     

全面构建农产品质量安全保障体系研究——以河北为例

河北的农产品质量安全关系到全省乃至京津地区的农产品消费安全,意义重大。文章在分析农业生态环境对河北省农产品质量安全的影响以及全省农产品质量安全管理现状的基础上,进一步提出完善法律法规和标准体系、强化产地和投入品监管、推进标准化生产、实行市场准入制度、加强监管和监测、加快认证和品牌建设等全面构建农产品质量安全保障体系的对策建议。     

我国农产品质量安全中的道德风险问题研究

加强农产品质量安全事关人民群众身体健康以及社会稳定。基于制度和行为主体视角,通过对农产品生产和流通微观主体风险行为进行深入研究,发现制度缺位与行为失范是农产品质量安全道德风险产生的重要原因。因此,加强道德建设、完善制度规范、协调监管体系、平衡权利渠道等完善市场体系的措施,有利于保障农产品质量安全。     

市场与政府双重失灵:农产品质量安全问题的成因分析

针对我国农产品质量安全事件频发的现实,从市场失灵与政府失灵两个方面对农产品质量安全问题的成因进行了分析,指出在小农经济模式下,农业生产信息得不到有效公开以及政府监管难以发挥效率是导致农产品安全事件的重要原因;提高农业生产的组织化程度,是解决农产品质量安全问题的有效手段。     

基于信息不对称视角的农产品质量安全探析

现阶段中国农产品质量不容乐观,食品安全事件频发。在农产品安全市场上,市场失灵问题大量存在,信息不对称是主要原因所在。以信息不对称的经济学理论为基础,拟通过对农产品质量安全中信息不对称的原因分析,阐述其主要表现及产生的后果,并结合我国实际,提出缓解农产品质量安全信息不对称的对策措施。     

全球粮食危机背景下的埃及农业发展和中埃农业技术合作建议

农业在埃及经济社会发展中历来占据首要地位。在当今世界粮食短缺、粮价暴涨、发展中国家粮食安全受到严重威胁的特殊时刻,积极促进农业发展,努力增加粮食产量,是目前埃及政府面临的头等大事。本报告通过分析埃及现阶段的环境、地理和人口概况,以及埃及在全球粮食危机冲击下受到的诸多影响,阐述农业发展和粮食供应对于埃及的重要意义。通过研究埃及最新的农业发展情况和一些重要数据及指标,以及《埃及经济社会发展第六个“五年规划”2007—2012》中有关农业发展的若干政策,介绍埃及的农业技术研究体系和推广体系,结合我国科技援外总体战略,就未来中埃农业科技合作提出建议：探索以育种和种质资源合作、农业机械化技术合作、沙漠化治理、土壤改良及旱作农业作为重点领域;建议突出科技在中非农业合作中的重要性,强化培训、建立农业科技示范试点和规划农业战略基地。通过加强中埃及中非农业合作,推动我国农业国际化进程。     

我国棉花期货价格的影响因素

棉花是除了粮食之外的第二大宗农产品,它对于促进农业的稳定发展和国家经济的安全具有极其重要的作用。然而,近年来棉花价格波动相当频繁,其波动原因也随之成为了社会的关注焦点。文章从供求因素、汇率因素、政策法规、投机因素等方面分析棉花期货价格波动的原因,从而提出相关对策建议。     

农户有机食品生产中的道德风险分析

通过对有机食品生产农户的调查发现,有机食品生产农户道德风险发生的比例高达9.03%。计量分析表明,农户有机食品生产中道德风险的发生受到生产面积大小、农户是否参加农产品质量安全培训、是否与农业产业化组织签订农产品购销合同、是否接受过农业生产技术指导、政府监督管理的严格程度以及农户对有机食品了解程度等因素的显著影响。     

THE HIGH COST OF EATING: CAUSES OF INTERNATIONAL DIFFERENCES IN CONSUMER FOOD PRICES

Prices of food vary greatly among the developed countries, and some countries' food prices have been consistently far above the OECD average. The main explanation for food price difference is the extent of protection of agricultural products at the farm level. A second important influence is the level of VAT on food. A third is deviations of aggregate country price levels from the levels that would be predicted from their per capita incomes, presumably because of omitted characteristics of the countries' economies, such as, possibly, inefficient or monopolistic service sectors. In addition, there are occasional episodes of high or low price levels due to temporary factors affecting exchange rates.
The degree of protection of agricultural products is treated both as an exogenous factor and as an endogenous one. In the latter case, it is explained by climatic conditions and, presumably, the political influence of the agricultural sector or a general desire to retain an agricultural sector despite poor growing conditions.     

超市采购鲜活农产品存在问题及对策

本文从鲜活农产品的范围出发，对其自然特性，供需特性以及渠道做了分析，以TCO分析方法的思路，归纳出鲜活农产品采购的成本构成。通过对其成本构成因素的分析，以供应链管理的视野探询鲜活农产品采购的策略以及方法。