福建2000吨病死猪肉流向餐桌

福建高级法院近日公布多起保护消费者权益典型案例,犯罪分子林深、赖建华等人大量收购病猪、死猪,并雇人加工销售,金额达1243万余元;犯罪分子张志强等人在龙岩漳平市租用正规屠宰场场地,收购、私自屠宰并销售病死猪肉,金额达4300余万元。两案销售的病死猪肉达到2000多吨。根据我国相关法律法规,病死猪要进行无害化处理,生猪屠宰要层层检验检疫,合格才能流入市场,这些病死猪肉是如何逃过重重监管流向餐桌的呢？     

生猪检疫乱象:票据存猫腻 部分疑似病猪流入金锣

为了保障猪肉及猪肉制品的安全,一头猪从养殖、收购、贩运到定点屠宰、市场销售直至流向餐桌,每一个环节都有十分严格的监管,构成了一层层安全"防火墙"。但中国质量万里行记者发现,从生猪出栏到宰杀变成猪肉,在河北、山东部分地区,检疫监管流于形式,甚至存在检疫票据猫腻。猪经纪"不吃屠宰场出的肉"在河北省深州市,南史村是当地有名的养殖大村,中国质量万里     

黑心猪贩狂赚注水钱 问题肉危及消费者安全

哪里出来的猪肉最叫人放心?相信多数老百姓会首选正规定点屠宰场。然而,近日记 者在新疆乌鲁木齐市几家生猪屠宰场暗访到的情况却不容乐观。几乎家家屠宰场里都在 宰注过水的猪,就连乌鲁木齐市政府的定点生猪屠宰场八家户屠宰场也不例外。 近段时间以来,本刊不断接到消费者反映:目前在乌鲁木齐各大农贸市场中买的猪 肉都存在着颜色发白,而且水分很大,怀疑是注水猪肉;除此以外,还有一些从事批发 猪肉生意的老板也反映:目前市场上的猪肉大多是注过水的。 为了了解真实的情况,记者历时一个月的时间对乌鲁木齐市、米泉市、呼图壁县等 地进行了暗访,结果证实:乌鲁木齐市市场上80％的猪肉都是注水肉。     

全球应对禽流感冲击波

土鸡应该还是能够吃的．但是也需要一些专业化的公司来操作．或者由合作社来操作．像荷兰丹麦这些国家．他们的屠宰都是由大型的屠宰场来屠宰．一个国家大概有四五个屠宰场就可以把整个国家的畜禽全部屠宰完。我国将来的发展方向应该是向大规模的屠宰场发展。     

肉价创新高 造假出黑招 谁在炮制劣质猪肉——黑心猪贩狂赚注水钱 问题肉危及消费者安全

哪里出来的猪肉最叫人放心?相信多数老百姓会首选正规定点屠宰场。然而，近日记者在新疆乌鲁木齐市几家生猪屠宰场暗访到的情况却不容乐观。几乎家家屠宰场里都在宰注过水的猪，就连乌鲁木齐市政府的定点生猪屠宰场八家户屠宰场也不例外。近段时间以来，本刊不断接到消费者反映：目前在乌鲁木齐各大农贸市场中买的猪肉都存在着颜色发白，而且水分很大，怀疑是注水猪肉；除此以外，还有一些从事批发猪肉生意的老板也反映：目前市场上的猪肉大多是注过水的。为了了解真实的情况，记者历时一个月的时间对乌鲁木齐市，米泉市、呼图壁县等地进行了暗访，结果证实：乌鲁木齐市市场上80％的猪肉都是注水肉。     

论“自我”

有没有自我意识,是人区别于动物的根本特征我是谁,从哪里来,到哪里去?这是个哲学本体论问题,只有人才这样追问自己的起源和目的。告诉你一个秘密,有没有自我意识,是人区别于动物的根本特征。我们常听说一个故事:一只狗经过一条河,发现河里有只狗嘴里叼根肉骨头,于是停下来去抢,结果自己嘴里的肉骨头掉进了水里。你会认为这只狗很傻,连自己的影子都不认识,事实上,所有的动物,无论它多么聪明,都不认识"自我",它或许认识猎物,认识天敌,认识伙伴,但就是不认识自己。     

肉类食品掺假的鉴别的方法

肉类食品掺假的鉴别的方法赵立东我们在对市场肉类食品检验中，常发现有混淆肉品类别，肉类掺水．出售不新鲜肉类或病死畜禽肉的现象。常见混淆的主要是牛肉与马肉；羊肉与狗肉。注水肉中主要有猪、牛、、鸡肉。出售的病死畜禽肉中主要是“米心”肉为多。为了提高广大消费...     

圆西路——云南最大的IT卖场

云南最大的IT市场在哪里?在圆西路。圆西路是云南的IT商户集散地，也是目前昆明市最大、最集中、最有影响力的，形成规模和气候的以经营IT产品为主的商圈。     

论建立病死动物无害化处理厂带来的效益

本文主要从宏观方面阐述了开封市辖区在建立病死动物无害化处理厂之前病死动物处理的状况和问题以及开封市辖区在建立了病死动物无害化处理厂后对该地区养殖业发展及环境保护带来的利处,以此为广大养殖业较为密集的地区如何对病死动物进行处理提供一个参考.     

病死猪畅销晋冀

2004年春节前夕，本刊联动暗访组记者在采访时发现，病死猪肉竟然公开收购，山西省阳高县的大街上“收购病死猪”大字招牌赫然入目，收购点和该县工商局仅一路之隔，是什么使得其如此猖狂?为了探究个中原因，记者进行了一番隐身暗访，初步掌握了病死猪肉的源头及流向。     

平遥病死猪祸害四省区

近年来，平遥肉一直是社会广泛关注的焦点。平遥牛肉在媒体的帮助下走上了以质取胜的道路。然而记者在调查中发现，平遥的猪肉却“剑走偏锋”，病死猪肉行销河北，内蒙古，陕西和河南等地。私屠滥宰的形势到底有多严重?病死猪肉究竟如何进入市场?1月20日，《中国质量万里行》杂志，《三晋都市报》和太原电视台等媒体记者一同赶往平遥，进行实地暗访调查。     

河南部分地区“出产”瘦肉精猪 主销南京

一头猪从长成到被宰杀成猪肉流向人们的餐桌,要经历养殖、收购、贩运、定点屠宰、市场销售等多个环节,各环节监管要求都非常严格。加＂瘦肉精＂猪肉何以能越过多道监管,流向餐桌？本刊记者历时一个多月,深入养殖、运输、屠宰、检疫、销售现场,对此进行了深入调查。     

关于钱的启蒙

曾有专家问中学生：粮食从哪里来？答：超市。肉从哪里来？答：超市。衣服、手机、电视等从哪里来？答：全在超市。同样的道理，如果你问许多孩子．钱从哪里来？答：从父母口袋里来。再问：父母的钱哪里来？答：单位、公司、还问：为什么？无人回答。     

出售病死猪肉违法

编辑同志:前不久,我家的一头猪突然得病死了,我觉得扔了可惜,就把肉拿到农贸市场上低价出售。结果,一些吃了我的猪肉的人发生了食物中毒。为此,当地卫生防疫站对我罚款1500元,并由我赔偿了一些食物中毒者的医疗费1000多元。我认为卫生防疫站对我罚款的数额太大,请问,我该怎么办?宁夏惠农县:王良荣王良荣同志:从你来信所谈的情况看,首先应肯定,你的行为违反了我国《食品卫生法》的有关规定,该法第7条规定:未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;病死、毒死或者死因不明的畜、兽、水产等动物及其制品禁止生产经营。你将病死猪的肉拿到…     

“问题食品”责问“问题监管”

连日来,江西高安市病死猪肉流入多地市场的消息引发社会关注。波及面之广、危害之大,使这一事关群众健康的食品安全事件迅速成为众矢之的。病死猪的收购、加工等源头环节固然是"罪魁祸首",然而病死猪肉"长途奔袭"流入几百公里甚至几千公里外的事实,也必须认真反思。这些病死猪肉是怎样进入消费市场的?相应的准入监管去哪里了?如果猪肉产地和流入省市的肉制品市场监管有力,运输及进入市场前有"把关"与"拦截",将病死猪肉拒之     

“企业家”就是一种生存状态

有一个哲学上的问题，当每一个人被问到的时候都会引起深深地思索。它就是：我是谁?我从哪里来?我又要到哪里去?今天，如果把这个问题摆到裘丽蓉面前，那么，她的答案一定是企业家尤其是女企业家当中最具有代表性的。     

妖艳的胶囊 “问题明胶”事件曝光始末

"毒胶囊"事件还远未走到结束的时候。尽管现在相关监管部门仍在大力对被曝光企业展开调查,但人们心中仍有一连串的问号:"工业明胶"的食品药品污染链到底有多长,都流向了哪里?市面上究竟有多少毒胶囊,到底哪些胶囊是安全的?     

专家赵鸿森说:屠宰业不能走老路

这几年,大家都爱议论"当家菜"的问题,却很少想想"当家肉"的事情。其实,家庭主妇们若是多琢磨琢磨报纸.就会发现。"当家肉"的问题才真让人心惊肉跳!不信?您看看权威部门提供的材料,市场上卖病死畜禽肉、注水肉、公母猪肉等现象时有发生,有的地方甚至出现了专收病死畜禽,然后剖杀、分割、冷冻,当好肉出售的"专业户"。近两年来,经技术监督局多次抽查,好多地方的肉制品合格率都不超过50%。     

滇陕甘晋惊现53万枚雷管跨省非法贩运大案

不久前，山西警方破获利用疏散“绿色通道”非法贩运爆炸物品的特大案件，成功查获雷管53万枚。这起大案目前已涉及包括公安人员在内的9名疑犯，非法贩运途径滇、陕、甘、晋四省。隐患已然消除，但案件背后的谜团尚未完成揭开。如此巨大的爆炸物品最终流向哪里？谁是真正的卖主？还有没有其他人利用“绿色通道”的便利贩卖爆炸物等违禁物品呢？     

《方舟子带你走近科学》

有人觉得科学是枯燥乏味的。其实,科学告诉我们小至夸克、大至宇宙的现象和规律;揭示了我们是谁,从哪里来,到哪里去;指导我们如何过健康的生活;警诫我们如何保护我们的家园。南极为什么没有熊?向日葵究竟向不向日?啄木鸟为什么不头疼?我们为什么不长尾巴?为什么说黑猩猩是人类的近亲?人是理性的动物吗?快乐的感觉是如何产生的?……会有谁觉得这些是无聊无趣的吗?