大米增香和增香米生产技术

大米增香及增香工艺是大米品质调理技术的一种。随着中国大米加工工艺的不断完善，特别是精制大米加工技术不断发展，增香米的工业化生产正在蓬勃兴起，这是因为：（１）香米因具有独特的香气（也称特征香气），深受消费者的青睐，香米的香气不仅能诱发人的食欲，而且能使人们在进餐时享受精神上的愉悦。（２）香气是大米的重要质量指标之一。人们生活水平的提高，对大米的食用品质要求也越高，口感差的大米和陈米不大受欢迎，对口感好的大米和香米却十分喜爱。（３）优良的香稻生长受地理和环境条件的限制，自然产量不高，影响了香米的推广…     

国外都市农业模式分析

国外都市农业自20世纪40年代．随着工业化和城市化进程的加快得到飞速发展。各国由于社会经济发展水平、自然条件的差异．选择都市农业的发展模式也不尽相同,各有侧重。     

日本都市农业:高品质背后的高效率

<正>都市农业在世界各国大城市中广泛存在,但因不同的自然禀赋、发展进程和制度政策等,导致各国都市农业的发展模式千差万别,功能定位各有侧重。与欧美相比,日本的农情和中国更加接近。日前,上海市欧美同学会组织专家赴日本东京、大阪等地对都市农业进行了考察。日本都市农业的"三高"特征     

加快兵团“绿色食品”开发研究

加快兵团“绿色食品”开发研究李海燕刘兴东在人类终于成为“万物之灵”，具有改造自然和征服自然的能力之时，突然省悟到人类自身也成为这种“征服力”的受害者。且受害的程度日趋严重起来。现代工业及都市的发展进步，一方面为社会创造出巨大的财富，另一方面也把发展的...     

城乡融合视角下粤港澳大湾区城市圈都市农业经济发展探析

随着城市化不断发展，都市农业的重要性日益凸显。粤港澳大湾区城市圈发展都市农业经济具备良好的发展基础，大湾区自然地理条件优越，都市农业资源丰富，高度发达的城市化为都市农业提供有力支撑，消费需求升级促进都市农业经济多功能拓展，但也存在大湾区都市农业布局缺乏科学统筹规划，城市赋能农业优势尚未充分发挥等问题。为推进大湾区都市农业高质量发展，要优化大湾区城市圈都市农业发展布局，促进大湾区城市与农村、工业与农业相互赋能、相互加持，打造大湾区都市农业科技创新高地，共筑大湾区绿色生态屏障，在更高层次、更宽领域推进都市农业对外开放。     

我国将加快推进都市现代农业建设

2012年4月26-27日，农业部在上海召开全国都市现代农业现场交流会，这是农业部第一次以都市现代农业为主题、专门面向大中城市召开的一次现场交流会。会议总结交流了近年来各地发展都市现代农业的做法和经验，进一步深化对发展都市现代农业的认识，推动都市现代农业加快发展。农业部部长韩长赋在会上强调，大力发展都市现代农业，推动城郊地区率先基本实现农业现代化，是当前和今后一个时期农业农村经济工作的重要任务。     

关于都市农业与观光农业的协同发展研究

经济发展和居民生活质量提升,使回归田园和自然成为当代生活的时尚追求。针对居民生活需求方面的变化,都市农业和观光农业在资源和项目上进行融合,为居民业余生活带来更多的选择,同时促进了都市农业和旅游业的协同发展。分析了都市农业和观光农业二者的联系和区别,针对实际发展情况提出了都市农业和观光农业协同发展的对策,为相关建设者提供参考。     

城乡一体化视角下的中国都市农业发展

本文认为，国内对都市农业的认识存在四个方面的误区：以都市的发展需要为中心，主观设计都市农业的发展模式；将旅游观光休闲功能作为都市农业的发展重点；将高科技农业作为都市农业的本质规定；认为都市农业重点要发挥龙头作用。都市农业与城郊农业在发展的环境条件、要解决的主要问题和目标功能方面存在区别，只有用城乡一体化的思维才能有效地促进都市农业持续、健康发展。     

提品质 挖价值 激发都市乡村活力

<正>人类文明发展经历了原始文明、农业文明、工业文明三个阶段，正迈向生态文明新阶段。美丽、宁静、和谐，是乡村的自然本质和文化特质。习近平生态文明思想，正在引领中华大地一场波澜壮阔的绿色行动。在这个伟大进程中，都市乡村正在经历一场新的革命性变化。     

走进都市看农业一一我国都市现代农业发展综述

农业因都市而名声大振，都市因农业而精彩纷呈。都市农业是伴随现代都市的发展而发育成长起来的新型农业形态，它以生态绿色农业、观光休闲农业、市场创汇农业、高科技现代农业为标志，以园艺化、设施化、工厂化生产为手段，融生产性、生活性和生态性于一体，已成为一座现代城市不可或缺的公共物品。我国都市农业的提出与实践始于上世纪90年代初，其中以上海、北京、深圳等地开展较早。     

西安市都市农业高质量发展评价及对策研究

目的 通过构建都市农业高质量发展评价指标体系，具体测算西安市都市农业所处的发展阶段，对加快推动西安市农业高质量发展提供政策建议。方法 文章基于农业高质量发展的内涵和特征，选取经济、社会、生态、创新能力水平、开放程度水平5个一级指标和24个二级指标，构建了一套反映都市农业高质量发展的评价指标体系。运用变异系数法确定指标权重，并以西安为例，进行都市农业高质量发展综合指数计算，测算西安都市农业所处的发展阶段。结果 经过11年的发展，西安市都市农业发展水平综合指数从2009年的0.291增长到2020年的0.645，增长121.65%，年均增长8.01%。其中：都市农业的经济性指标增长181.41%，年均增长10.20%。社会性指标增长34.92%，年均增长2.79%。生态性指标增长51.23%，年均增长4.32%。创新能力水平增长-23.58%，年均增长-1.96%。开放程度水平增长155.80%，年均增长113.08%。经济性指标增长最快，反映出西安都市农业发展的质量。创新能力水平增长最慢，反映出西安都市农业发展有待提升。结论 西安市都市农业已进入日新月异的发展阶段，政府要加大对产业现代化发展的投资力度，进一步加大人才引进力度，注重农业新技术的研发和应用，同时，要继续坚守生态红线，充分挖掘西安都市农业的生态效益，实现生态生产生活“三生”共赢的现代化西安都市农业。     

北京：深入开发农业的多种功能

都市农业是现代农业的重要组成部分。北京市结合发展实际，围绕“人文北京、科技北京、绿色北京”和建设“中国特色世界城市”的目标，深入开发农业的多功能性，探索了一条具有北京特色的都市农业发展道路，都市农业成效显著。     

都市农业应运而生

一、发展都市农业的重要性和必要性１－发展都市农业有利于农村小城镇建设。都市农业不仅仅是农业发展的问题，而且是城市发育的问题。它把农业发展与城市建设有机地融为一体，是加快农村城市化进程、建设现代化城市的客观要求。通过发展都市农业，可以有效地转移农民、分化农民，使绝大多数农民转向二、三产业，少数农民成为“农场主”。２－发展都市农业有利于农民收入的提高，促进农业投资消费，拉动国民经济有效增长。加快结构调整，提高质量效益，转变经济增长方式，千方百计为农民增收开辟新的来源，是农村工作的着重点。都市农业的发…     

发展中国家都市农业的兴起及其启示

发展中国家快速城镇化带来了城市移民、贫穷、就业、环境等问题，都市农业因此磅礴兴起。都市农业一定程度上保证了城市贫民与移民的粮食安全、就业岗位、经济收入、生活稳定、营养平衡、身心健康，改善了城市生态环境。文章利用案例分析法研究了非洲、拉丁美洲等发展中国家颁布的都市农业发展政策、启动的各种项目、创新的都市农业耕种方法等。研究发现：国外发展中国家的理论与实践，对中国更具有借鉴意义；都市农业能丰富中国新型城镇化内涵，有利于中国城市移民就业和城市生态环境保护。     

发挥区位优势放大农业的多重功效--对丰台区都市型农业发展的调查与思考

在发达国家,都市农业已经成为城市食物安全和生态环境的重要保障,也是城市居民亲近自然和休闲娱乐的重要载体;在发展中国家,都市农业又成为城市减贫和吸纳外来劳动力的重要渠道,实现城乡社会经济及空间协调发展的重要途径。丰台区系北京市城八区之一,农业人口占其总人口的10%,农业人口14.7万人中的从业人员为72542人,农村富余劳动力达2万多人。随着城市化建设的加快,丰台区农业近年来日益呈现出向工业、商业领域延伸的趋势。因此,发展都市农业对丰台区的经济发展、创建和谐社会都有着特殊的意义。丰台区都市农业发展的特征1.发挥优势,形成了…     

长岛县休闲渔业的发展及对策研究

休闲渔业将渔民的生活方式和工作方式与旅游结合起来，通过对渔民的家居和渔船进行改造，让游客真正贴近渔民生活，享受一种自然古朴的渔农风俗；它科学配置渔业资源，实现第一产业与第三产业、都市与渔村的对接，使渔业功能由生产向服务转化；开展旅游观光、垂钓、水族观赏等休闲活动，满足都市人群的休闲娱乐需要；提高渔民收入，发展渔区多元经济，实现渔民转产转业，是促进社会主义新渔村建设的新兴产业。随着渔业资源衰退、传统渔场缩小，捕捞生产面临着前所未有的严峻形势，积极发展休闲渔业，探索新的渔业发展空间，对于解决渔民转产转业，推进产业结构调整和渔区社会的全面发展具有重要意义。     

推进都市现代农业快速发展

认真总结各地发展都市农业的做法和经验 都市农业是伴随现代都市的发展而发育成长起来的新型农业形态，上世纪90年代在我国开始起步。新世纪以来，越来越多的城市在工业化、城镇化快速发展进程中，为满足城市发展需要，充分发挥城市优势，大力推进农业结构调整、功能拓展、科技应用和管理水平提高，逐步培育出具有鲜明特色的都市农业，为支持城市协调可持续发展，为推动形成城乡一体化发展新格局，为探索“三化同步”路径发挥了重要作用。从前段时间我部调研和这次会议交流的情况看，各地在发展都市农业上普遍突出了这样几个方面。     

论新一轮经济发展中的上海都市农业

在新一轮经济发展中，上海都市农业要遵循服务城市、依托城市即利用上海的优势逐步做大都市农业体系的发展思路。重点强化都市农业的产业开发和生态环境与文化建设，把都市农业纳入城市规划与生态环境建设中。通过建立良好的运行机制，充分调动政府、生产经营者与消费者三方面的积极性。     

我种的不是菜，是生活

【体验】对大自然的回归，对生命、健康、绿色的美好向往，让很多都市人行动起来，把自家阳台变成蔬菜园，做一个快乐的都市农夫。据了解，在讲求“亲近自然、绿色生活”的潮流下，“阳台农业”已成为一种崭新的家庭生活时尚，目前国外一些城市居民吃的蔬菜有五成左右靠“自家阳台菜园”自种自吃，在北京、上海等城市也已有了一定程度的发展。     

都市农业的演变

都市农业的产生和形成经历了一个渐变的过程。从国际上看，日本是出现都市农业最早的国家之一。都市农业一词最早见于1930年出版的《大阪府农会报》杂志上，“以易腐败而又不耐储存的蔬菜生产为主要目的，同时又有鲜奶、花卉等多样化的农业生产经营”，称为都市农业。而都市农业作为学术名词最早出现在日本学者青鹿四郎在1935年所发表的《农业经济地理》一书中。