仙人掌走上餐桌

一提起仙人掌，你一定会马上想到它那令人生畏、浑身长剌的形象，别说吃仙人掌了，就是用手摸一下都会怕剌扎在手上。而今却出现了过去想不到的事，农业部优质农产品开发服务中心有一张菜单：凉拌仙人掌、仙人掌拌豆腐、仙人掌炒尖椒、鱼香仙人掌、仙人掌摊黄菜、仙人掌炒肚丝、仙人掌酿面筋……数一数，一共有40多种菜。看了这张菜单，你也许会产生尝试一下的欲望，很自然地会想：哪些仙人掌可以做菜呢?在我国城镇和农村到处可见的各种仙人掌，可以吃吗?     

墨西哥食用仙人掌栽培技术

墨西哥食用仙人掌又称菜用仙人掌 ,是农业部优质产品开发服务中心于１９９７年从墨西哥引进我国的一个新品种 ,适合南方高温地区进行露地栽培 ,在北方地区由于有冬季越冬问题 ,所以要在日光温室内种植。经中国医学科学院药用植物研究所和国家蔬菜系统工程技术研究中心的鉴定 ,菜用仙人掌的营养非常丰富 ,含钙和钾较高 ,富含黄酮和多糖 ,低钠而且不含草酸 ,对降低血糖和血压很有好处 ,是一种很有开发前途的新型保健蔬菜。其栽培技术如下 :一、选地菜用仙人掌喜阳光 ,怕水湿 ,根不能长时间浸水 ,所以种植时应首选排水性能好的沙质土壤。选择中…     

农业在线

两年前,当农业部邀请来自全国各地的专家齐聚北京农科院蔬菜研究中心,品尝20多道用仙人掌烹制的菜肴时,有人便大胆预测,仙人掌也许会成为我国的新蔬菜。 仙人掌属于仙人掌科,喜阳光,怕水湿,原产于非洲、美洲等热带和亚热带地区,而美洲的仙人掌以墨西哥为主要分布区,其拥有的仙人掌类植物资源约占世界仙人掌的一半。以仙人     

怎样做仙人掌果酱

仙人掌含有多种营养成分与可提高人体免疫功能、降血糖、降胆固醇、抗肿瘤等物质。现介绍仙人掌果酱的加工技术要点:1.先料:选生长期10个月以内,新鲜、无病腐、无虫驻的掌片。2.去剌、去皮:先用刷子刷去掌片上的毛剌,用不锈钢刀去外皮。老掌片须去筋,然后放入清水中洗净,沥净水分,将其切成小碎块。3.煮制:将切好的小碎块或打成的浆状物放入不锈钢锅中,加适量水,加热将其煮熟。用木棒反复搅打成泥状浆液。4.浓缩:按每公斤仙人掌泥状浆液加白砂糖800克、柠檬酸6克的比例,加入配料,以文火加热,不断搅拌,防止粘锅糊底和焦化,直至水分蒸发变成粘…     

仙人掌资源的价值分析及开发利用

重点阐述了仙人掌资源的药用、食用、染料用及其他实用价值;对仙人掌植被恢复功能进行了介绍;针对我国仙人掌发展的现状,从仙人掌的栽培、保健品开发、胭脂虫培育等几方面的发展前景提出了建议。     

仙人掌深加工 为种植户解忧愁

在前几年农村种植业结构调整中，海盐县许多农户看好食用仙人掌的市场行情，种植了近千亩仙人掌。先行者确实尝到了甜头，可后面跟着的却是销售难的困惑。去年下半年，仙人掌鲜片的销售凸显不畅，许多产品卖不出去，农户忧在心头，愁在眉梢。个别农户打算削除仙人掌改种其它作物，使刚刚崛起的仙人掌种植业面临着消亡的危险。     

香椿芽贮藏保鲜

香椿芽营养丰富，质嫩，香气浓郁．味美，是我国人民喜食的高档蔬菜。传统的栽培多是零星种植，管理粗放，且多为林用种植方式。近几年来，随着蔬菜生产的发展，特别是保护地栽培的发展，香椿作为菜用栽培的种植面积不断扩大。     

怎样种好秋香菜

香菜叶质薄嫩，营养丰富，生食清香可口，且生长期短，一般不发生病虫害，也不用农药防治病虫害。可说是属于无污染蔬菜。但不耐高温．喜温凉，高温季栽培。易抽苔，产量和品质都受影响．应以秋种为主。大田、园田都可以种植，房前屋后也可种植。     

盆栽令箭荷花如何日常养护？

答：令箭荷花属仙人掌科的多年生多肉植物。花形像荷花，花色有黄、白、粉红、紫红等，花期4—5月，花大色艳，是优美的家庭观赏花卉。性喜温暖、湿润环境，耐旱、耐半阴、不耐寒，栽培盆士要疏松、肥沃、偏酸性的砂质土壤，排水要好，忌积水。     

木瓜的栽培技术

1.选地 木瓜树性喜阳光,适应性很强,耐旱、耐高温、耐瘠薄,适宜于坡地、山岗、沟谷、梯田以及屋前院后种植。在土层深厚、有机质含量丰富、质地疏松、排水良好、pH6.5～7.5的沙壤土中生长旺盛,产量高。为便于采收果实,最好在坎边栽培。     

仙人掌蜜果栽培成功

西安市未央区汉城乡杨家村引进栽培成功仙人掌蜜果。这是西安市兴农资材发展有限公司王光文先生从国外引进的。仙人掌蜜果（也叫火龙果）是中美洲地区的重要经济作物 ,为多年生植物 ,３年进入盛果期 ,亩产达数万斤 ,一次投资 ,年年获益。其果实及花有明目、降火（降血压）、解毒及养颜美容功能。果实营养丰富 ,是天然的综合维他命果品仙人掌蜜果栽培成功     

火龙果丰产栽培技术

火龙果又名红龙果，是热带、亚热带作物，属仙人掌科三角柱属植物。在栽培上采用立式栽培。施肥方面应勤施薄施，用水方面注意保持土壤湿润即可，适当适时做好摘心、疏花疏果、整形修剪和人工授粉工作则可获得丰产。     

肉羊饲草种植品种选择技术

(6)墨西哥饲用玉米 这个墨西哥饲用玉米应该说是外来的一个专用的饲用玉米品种，也叫大刍草。墨西哥饲用玉米喜温、喜湿、耐肥。种子发芽最低温度为15℃，最适温度为24～26℃，生长最适温度为25～35℃。耐热，能耐受40℃的持续高温，不耐低温霜冻，气温降至10℃以下生长停滞，1-10℃时死亡。年降水量800毫米以上、无霜期180-210天以上的地区均可种植。也可在华北、西北种植，但不结实。对土壤要求不严，适应微酸性或微碱性土壤。不耐涝，浸淹数日即可引起死亡。栽培墨西哥饲用玉米应选择排灌方便、土壤肥沃的地块，结合耕翻，亩施肥2000公斤作基肥。     

大果四季草莓栽培技术

赛娃和美德莱特是两个大果型、中日照草莓品种,一年四季连续成花结果,适合南北各地种植,既适宜春、夏、秋露地栽培,又适宜冬季保护地栽培。现将栽培技术介绍如下:一、园址选择及整地草莓喜光、喜肥、喜水、怕涝,宜选择地势较高、地面平坦、地     

香椿芽贮藏保鲜技术

香椿芽营养丰富，质嫩，香气旅郁，味美，是我国人民喜食的高档蔬菜。传统的栽培多是零星种擅，管理粗放，且多为林用种植方式。近几年来，随着蔬菜生产的发展，特别是保护地裁培的发展，香椿作为菜用栽培的种植面积不断扩大。     

大棚西瓜秋延迟栽培技术

西瓜是喜温、喜光作物,但在温度过高或过低时生长不良,而且生长期较长,夏秋种植难度很大,以至国庆节以后市场供应量很小。为满足市场需求,最近几年山东临沂推广种植秋延西瓜获得了成功,现将主要栽培技术介绍如下。1 品种选择种植秋延迟西瓜,要注意选择符合当地消费习惯、果实大小中等,适合保护地栽培的品种。主要品种有:郑杂9号、京欣1号、丰收2号、苏蜜1号等。     

速生槐种植将成为我国迅速崛起的饲料产业

为了进一步加快我国畜牧业的发展,首先要做好草业、草场、草原这篇大文章,加快发展高产优质饲料植物,提高草业的生产量、草场的饲养量和草原的放牧量。大叶速生槐是近几年杂交选育的高产优质饲料植物,与其它高产优质饲料植物相比,具有显著的优质高产特性。1.速生高产。大叶速生槐生长速度极快,温湿度适宜,每天生长量达2～3厘米,为普通剌槐生长量的1～2倍,当年种植生长高度可达3米以上大叶速生槐叶片宽大肥厚,根部分蘖力极强,经平茬后成墩成簇生长每亩栽植5000～6000株,当年可分蘖2～3万个枝条,产鲜茎叶5～10吨。第二年产鲜茎叶10～20吨。经小区栽培试验,产量为百蓿草的3倍、鲁梅克斯的2倍和串叶松     

玉米增产新技术

种植模式：1、侧膜栽培 按常规种植规格将地整平，铺膜后，在膜的两侧距膜缘3～5厘米处，人工开穴点播。2、宽窄行栽培按宽行80厘米、窄行40厘米的规格，覆膜种植。3、间套作栽培一般可采用时间、空间上的间套。常见的形式有：玉米套地豆、玉米套大蒜、玉米套蔬菜、玉米间小麦复大白菜等。     

辣椒新品种——中农硕椒

辣椒是近几年越来越受广大人民喜食的蔬菜之一,也是蔬菜种植的热潮之一。不仅广泛种植于露地,保护地种植面积也在不断扩大。温室、冬暖棚、塑料大棚、小拱棚、地膜覆盖等各种栽培方式相继出现,经济效益有了大幅度提高,品种的选择性也很大。现在向大家介绍最新上市的新品种——中农硕椒。     

仙人掌变“性”好招财

2002年我引进一种可食用的墨西哥仙人掌，经过两年的悉心栽培和管理，仙人掌长势很好。按照这种仙人掌的特性，起初我把它当作一种保健蔬菜向当地酒家、饭店和无公害蔬菜销售点推广。当我第一次给销售点送货时，客户们都说不好销不要货。原来食用仙人掌烹调方法较难，口感和口味与国人差异较大，而且黏液又多，不适合南方人的口味。