香满天下中国茶——十八大以来我国茶产业发展综述

正"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。"中国是茶的故乡、茶文化发祥地、世界最大产茶国。中华民族五千年文明画卷,每一卷都飘着清幽茶香。从"一片叶子,成就了一个产业,富裕了一方百姓"的经典论述,到"万里茶道""茶酒论""茶之友谊"等"茶叙外交",习近平总书记高度重视茶产业发展和茶文化交流,在多次出访中介绍中国茶文化,为"中国茶"的共享发展指明了方向和路径。在我国,茶产业一头连着千万茶农,一头连着     

茶为国饮

茶，产于中国，源远流长；茶文化，绚丽灿烂，博大精深。绵绵数千年茶史，演绎出众多名人茶事，留下了无数茶文化胜迹。如今，荼文化热正在祖国各地蓬勃兴起，     

也说斗茶

中国是茶的故乡。茶圣陆羽《茶经》说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”不过，茶文化的真正形成则始于唐代。在茶文化的发展过程中，斗茶以其丰富的文化内涵，为茶文化增添了灿烂的光彩。     

工夫茶功夫

潮州茶文化是岭南茶文化的又一重要系列，而尤以“工夫茶”为著称。“工夫”，本为茶名（一种等茶），后演化为烹茶方法。《清朝野史大观·清代述异》称：“中国讲求烹茶，以闽之汀、漳、泉三府，粤之潮州府工夫茶为最。”     

文化强国视阈下上饶婺源茶文化与全域旅游融合发展研究

文化强国背景下，茶文化旅游的休闲与体验要素更加突出，成为全域旅游目的地打造的重要名片之一。文章通过分析上饶与婺源全域茶旅融合发展现状，以及婺源全域茶旅融合存在的一系列问题，提出了婺源茶文化与全域旅游融合发展的具体策略。     

席卷全球的时尚即饮茶

茶是中国的国粹，蕴含着中华民族悠久的历史文化，茶道、茶艺、茶经、茶文化、历尽沧桑。今天，茶又有了新的时尚——即饮茶，这是为了适应人们快节奏的都市生活而推出的。     

贵州自古产好茶

贵州自古产好茶，种茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。早在《茶经》中就记载有：“茶生思州、播州、费州、夷州……往往得之，其味极佳。”     

云南普洱——普洱茶名扬天下

“普洱茶因普洱而得名，普洱因普洱茶而扬名天下”。普洱哈尼族彝族自治县位于云南省南部，是普洱茶的原产地和集散地之一，是驰名中外的“普洱茶”的故乡和茶马古道的源头，在中国几千年的茶文化历史中，普洱各族人民沿着茶马古道，创造出了丰富多彩的普洱茶文化。     

元峰茶业

“好茶的诞生需具备天时，地利，人和”，这是金利香的王金良总经理对茶最深的感触。     

农遗地里品好茶

正编者按中国是茶的故乡,茶文化源远流长。茶文化在中国重要农业文化遗产中得以最明显的呈现。中国重要农业文化遗产中蕴含着哪些优秀茶文化?这些优秀的茶文化如何丰富着人们的物质生活和精神生活?如今,在新的市场形势中,他们如何赓续文化,以文创品、以茶致富、以茶兴业?又焕发出怎样的新活力?本     

基于茶文化资源库建设背景下茶膳系列菜品的开发研究

建设茶文化资源库,有助于深入挖掘茶文化背后的传统文化精神,且对茶膳系列菜品的开发有综合促进的作用。基于此,本文主要分析茶文化资源库建设背景下茶膳系列菜品开发与研究的价值,通过多维度茶膳系列菜品开发,带动茶文化系列的全域旅游资源开发与拓展,形成区域性发展特色,助推旅游业的整体升级。     

小议弘扬茶文化与精神文明建设

我国是茶的发源地 ,也是茶文化的发祥地。中华茶文化以陆羽《茶经 )为标志诞生于唐代。中华茶文化从诞生之日起 ,就表现其特有的学科性质 :以茶事活动为凭借 ,以茶的物质性为载体 ,表现茶之精神和中国传统文化内涵并将两者高度融合 ,创构文化艺术氛围。为中华文明史添上璀灿的光彩 ,成中华文化的重要组成部分。(一 )“灵魂之饮”与修身砺志唐宗以来 ,成就卓著的文人仕大夫或品行高洁的隐者大多是茶文化的痴迷者与弘扬者。饮茶与修身砺志的契合点在于茶本身的品性 :茶性冲和、恬淡温凉 ,可以导人趋于清明 ,爽远、清醒、理智 ,培养超然 ,淡泊…     

走近“一村一品”——记第四届农交会“一村一品”馆——云南普洱 灵山秀水叶香茗

刚享受完视觉冲击，记者又被一阵诱人的清香吸引进了云南展区，满屋溢满茶香，美丽的哈尼少女给你斟上一杯普洱茶，滋味醇厚回甘。在这里可以边品茶边了解茶的种植、加工生产流程，充分体验茶文化。     

品味白族三道茶

关于白族三道茶流传着两种说法：一说是八百年前，白族先民谓茶味甘苦微寒，而椒姜桂俱是热性，和烹而饮可以去寒，良也。故承袭、演变而成了具有清热解暑、滋阴润肺药缮价值的三道茶。二说是原为唐南诏国王宫茶艺，后传于民间，成为白族人民待客最热情、最隆重的传统礼仪。其实，源于哪种说法并不重要，重要的是今天白族盛行的三道茶，已把单纯的饮茶演绎上升为一种精神生活，形成了一种让中外游人称道的具有独特而浓郁民族风俗的茶文化。     

茶文化生态旅游模式探讨——以三峡库区为例

茶文化生态旅游属于生态旅游范畴,从茶文化概念、生态资源、生态旅游模式着手,系统研究茶文化生态旅游具有的现实意义。三峡库区旅游资源丰富,茶文化及其所形成的自然和人文景观以及茶事文化对游客具有较强吸引力。从三峡茶文化旅游资源、发展模式、开发策略等角度,探讨了三峡茶文化生态旅游的发展。     

茶 烟水袅袅的超脱画卷

“莫道醉人唯美酒，茶香入心也醉人。” 中国是最早发现和利用茶树的国家，“茶圣”陆羽在《茶经》中说：“茶之为饮，发乎神农氏。”茶在中国的发展中，不断融和了儒家思想、道家精神和释家的哲学色泽，形成了独特的茶文化。在发扬传统美德、修身养性、促进社会进步和发展经济贸易中起着重要的作用。     

扛起"茶文化"这面大旗——茶文化系统于中国重要农业文化遗产之我见

正细观中国重要农业文化遗产,可以发现,截至目前,认定的五批共118项中国重要农业文化遗产中,茶文化系统占比最高,达14项。为什么茶文化系统在中国重要农业文化遗产中有如此举足轻重的地位?绝非偶然!我国产茶历史之久、茶产区分布之广、茶产品领域之宽、茶产量之大、茶企业数量之多,均为世界之最,而中国重要农业文化遗产中的西湖龙井、安溪铁观音、云南普洱、安化黑茶等茶系统,无论是品牌、规模、品质,还是生产力、发展力、影响力,都是中国茶业的集中代表,也是中国茶文化保护传承创新的重要源点。中国茶区别于世界他国茶的最大优势就在于坚定坚守的文化定力、创新创造的文化活力!要真正使中国茶业从"大"到"强","茶文化"这面大旗必须高高扛起。     

凌云县醇厚的茶文化

广西茶叶第一县、中国白毫茶之乡——百色市凌云县每年4月下旬，是开山采茶的时节。当地各族同胞身着盛装，举办祭茶、采茶、品茶等活动，以浓厚的民族风情和醇厚的茶文化，向来自全国各地的人们展示茶乡醇厚的文化底蕴。     

共同推进世界茶业发展 谱写茶产业和茶文化发展新篇章

正5月18-21日,首届中国国际茶叶博览会暨中国茶业国际高峰论坛在浙江杭州成功举行。中共中央总书记、国家主席习近平向茶博会致贺信。他希望弘扬中国茶文化,以茶为媒、以茶会友,交流合作、互利共赢,共同推进世界茶业发展,谱写茶产业和茶文化发展新篇章。农业部部长韩长赋在开幕式上宣读了习近平主席的贺信并作主旨演讲。     

泰安市茶叶行业协会成立

<正>本刊讯(高舒)日前,由山东省泰安市农业局、泰安市旅游局、泰安区人民政府等多部门牵头主办的"泰安市茶叶行业协会"在泰安茶博城正式成立。泰山茶博城项目是由泰安泰山茶博城管理有限公司投资建设并管理运营。项目总建筑面积约3万平方米,总投资近1.2亿元,建成汇集茶文化传播、品牌展示、产品交易、产业服务、茶业科研、品牌推广、信息处理、仓储物流、茶叶检测于一体的综合性一站式茶文化博览交易中心,也是泰安首个大型茶文化主题商城。