旅游管理3M教学法的创新与实践

本文阐述了旅游管理 3M教学法的基本内涵、理论基础和探索路径 ,提出教学过程是师生共同发现、创新和成长的互动过程 ,强调以学生为中心进行教学方案设计、教学资源共享、教学质量评价是实施旅游管理 3M教学法的关键策略。旅游管理 3M教学法不仅是创新教育的一种框架性研究 ,而且对我国高校旅游管理教育实现国际化具有操作性的导向意义。     

基于体演文化教学法的高职旅游管理专业人才培养模式剖析

针对基于体演文化教学法的高职旅游管理专业人才培养模式分析,主要从体演文化教学法创新了高职旅游管理专业人才培养的理念,体演文化教学法创新了高职旅游管理专业课堂的教学模式,体演文化教学法创新了高职旅游管理专业的实践教学方法几个方面,进行有效评价。     

旅游管理专业课的任务驱动教学构建研究

近年来,高校的旅游管理专业逐渐变得火热起来,但传统的教学模式严重阻碍了学生能力与素质的提高。在课程改革的背景下,广大旅游管理专业的教师应积极探索有效的教学方式,采用有效的教学方法,提升课堂教学的质量。本文在分析旅游管理专业课教学中采用任务驱动教学法的意义基础上,提出了任务驱动教学法相应的构建策略,以提升学生的综合素质,满足我国旅游产业发展的需求。     

集成教学法在旅游管理专业教学中的运用

集成教学法主要是将多种教学方式结合在一起,以此来取得一个更为明显的教学效果。而在教学改革的背景下,为了能够更好地去适应新时代对于旅游行业的发展需求,就需要教师采取多种教学模式,对原有的教学模式进行相应的创新。本文就从四个方面出发,探讨了集成教学法在旅游管理中的实践应用,以期为教师教学提供一定的参考。     

项目教学法在高职旅游英语教学中的应用

采用传统教学模式的高职旅游英语课堂暴露出越来越多的问题,已经不能满足新时代对高职旅游课堂提出的新的教学要求。并且传统教学模式下对人才的培养并不完全是积极向上的,存在于一部分院校在培养学生的过程中扼杀学生的学习积极性,并使学生实践能力完全与社会脱钩。针对这种情况,本文主要阐述了在教学课堂上应用项目教学法对高职院校学生的英语水平能够与社会上实际需求相接轨,并且能够不断的适应高端旅游英语的发展。     

案例教学法在中职旅游管理教学中的应用

近年来,随着我国旅游产业的不断发展,旅游人数的不断增加,旅游产业对人才的需求量也呈现出逐年上升的趋势。这就要求我国旅游人才培养机构重视对人才整体的培养,使他们更符合未来旅游职场的发展方向。而中职院校作为我国专业的人才培养机构,其旅游管理的教学方式直接影响到旅游专业人才的未来发展。就目前来看,案例教学法是现代中职旅游管理教学经常采用的一种教学模式,据此,笔者就案例教学法在中职旅游管理教学中的应用展开研究。     

基于现代教育技术的实验式旅游教学模式研究

针对我国传统教育理念与教学模式的不足,结合当前现代教育技术水平不断提高以及高校教学改革发展的实际,从旅游教育理论与教学实践出发,提出构建与现代教育技术相匹配的旅游实验式教学模式;并依据实验研究向实验教学过渡发展的理论基础;对旅游实验式教学模式进行了初步的设计与安排;最后以旅游课程教学为例,对这一教学模式进行了应用和分析。     

基于现代教育技术的实验式旅游教学模式研究

针对我国传统教育理念与教学模式的不足,结合当前现代教育技术水平不断提高以及高校教学改革发展的实际,从旅游教育理论与教学实践出发,提出构建与现代教育技术相匹配的旅游实验式教学模式;并依据实验研究向实验教学过渡发展的理论基础;对旅游实验式教学模式进行了初步的设计与安排;最后以旅游课程教学为例,对这一教学模式进行了应用和分析.     

案例教学法在旅游专业教学中的应用

为了增强学生学习的主动性就需要帮助他们认识到学习成功的可能性,即树立学习的信心,同时还要结合教学过程不断地向他们阐明学习的意义和价值。案例教学法是一种帮助学习者培养、树立和长期保持学习主动性的教学法。本文将主要探讨案例教学模式在旅游专业教学中的实践。     

“双智共驱”型旅游职教专业改革范式研究

智慧旅游新业态的发展需要高水平科技型旅游人才,智慧职教的发展则推进了旅游职业教育教学模式优化、课程资源建设、实训水平提升。在此背景下构建“双智共驱、五维发展、两翼支撑”旅游职教专业改革范式,有利于指导各专业在新时期实现新发展。本文以南京旅游职业学院为例,从总体布局、技术引领、产教一体等方面提出具体的改革范式和实施策略。     

旅游院校创建会展管理专业的SWOT分析与发展思路——以上海师范大学旅游学院为例

本文以上海师范大学旅游学院为例 ,用SWOT战略分析法对旅游院校开设会展管理专业的内外部环境进行剖析 ,并得出观念创新、目标创新、制度创新等发展思路。     

论旅游高等教育中的双语教学实践

新世纪旅游教育已经成为旅游产业链的一个组成部分 ,旅游高等教育在行业发展的带动之下面临着前所未有的市场化压力。行业特性决定了双语人才在入世后中国旅游业与国际旅游业竞争中的重要地位。传统教育中语言教育和专业教育相分离 ,使专业人才与语言人才难以合二为一。本文提出在旅游高等教育中导入双语教学 ,以新的教育思想、教学思路来培养旅游业所急需的双语人才 ,提高旅游高等教育质量 ,改良旅游业的产业链 ,促使中国旅游业的产业素质的提高。     

职业教育的基本特征对旅游高等教育的启示

旅游高等教育是面向和服务于旅游产业 ,具有鲜明职业特征的专业教育 ;职业教育是相对独立的教育类型 ,具有不同于普通教育的人才培养模式。本文通过分析职业教育在教育目标、教育内容、教育方式、教育媒体等教育四元素上的特征、与学科教育的异同点 ,试图从新的角度来看待旅游高等教育中亟待解决的问题 ,并针对问题提出若干看法 ,希望能为旅游高等教育的创新和发展抛砖引玉     

Studies in Tourism and Hospitality Management

Abstract

Universities around the world are involved in dynamic change as they seek creative solutions in response to a number of educational and structural issues. To be effective, educational methodologies and technologies need to be anchored to the diverse material circumstances characterising different groups of learners. The challenge for universities offering programs of study in tourism and hospitality management is to provide avenues for learning which are reflective of the needs of industry and incorporate the technology now available. One of the more significant responses has centred on the development of educational programs for flexible learning.

This paper is an analytical reflection on the experience of redesigning and developing programs in tourism and hospitality to increase student access to a wide variety of stimulating learning resources and delivery media. In particular, it documents the process of developing, teaching and evaluating a subject entitled, “Asian Cultures in Tourism and Travel” within a three-year Bachelor of Business program that offers concentrations in Tourism, Travel, Hospitality and Leisure Management.     

Travel and Tourism Education in Thailand

SUMMARY

The main principles of the tourism policy as established by the Ministry of Tourism and Sports during 2003–2006 is to develop Thailand to be Tourism Capital of Asia within 3 years starting from 2004 to 2006. To achieve the ambitious government target, the success of any tourism development strategy will be determined to a large extent by human resources, which can deliver efficient, high quality services. The travel and tourism education in Thailand at an undergraduate level was offered in the Faculty of Commerce and Accountancy, Chulalongkorn University in 1955 under the Bachelor of Commerce Degree with a major field of study in “Travel Management.” Prince of Songkla University (PSU) brought the concept of community college from the U.S.A. to put into action by setting up Phuket Community College by offering 2-year diploma program in Hotel and Tourism Management to meet the staff requirement of tourism industry in Phuket in 1977. The findings of 'Baccalaureate and Graduate Degrees in Tourism and Hospitality Studies in Thailand: The Current Situations, Problems and Future Development' studied by Chaisawat (1997) and Chaisawat (2000) found that the situation of the universities/institutes that offered programs in hospitality and tourism had changed with a lot of quantity improvement in terms of institutions, number of staff, and number of input/output students as well as research projects. But the very important issues that relate directly to the quality of graduates, problems and constraints running in the hospitality/tourism programs still existed. The National Economic and Social Development Board (NESDB) (2004) did an in-depth study of the labour force situation among middle- and high-level personnel within the tourism industry in order to increase productivity and capability of the national competitiveness. Chaisawat and Boonchu (2005) did another study on Baccalaureate and Graduate Degrees in tourism and hospitality studies in Thailand in 2003. Both studies also found that the quantity of graduates from the educational institutions was sufficiently to serve the demand of the industry. However, there were problems in terms of quality since graduates' qualifications were not up to the standards required by the employers. Finally the paper recommended that Thailand should be positioned as a centre for hospitality and tourism studies and training, locating at major tourism destinations. In terms of strategic implementation of tourism development, tourism educations and training institutions should play the catalyst and coordinating roles with the stakeholders in each region or destination.     

改革国际合作办学模式 提升旅游高等教育水平

中国旅游教育发展在近 2 0年发展历程中 ,存在着供需错位的现象 ,在旅游教育的数量与质量方面均与旅游发展存在一定的距离。如何改变这一现象 ,广州大学中法旅游学院进行了有益的探索 ,以改革国际合作办学模式 ,创立整合型的国际合作办学模式为切入点 ,对旅游高等教育进行改革 ,提升旅游高等教育水平。     

Filling the void

In the tourism field educational and training programmes are proliferating. Professor Gunn of Tourism Planning and Development at Texas A and M University, argues that instead of standardizing these courses educators should encourage the development of more to fill the gaps left by the rapid growth in this complex area. Education and training should be emphasized not as separate issues but as interlinked components in college programmes.     

旅游业的外部不经济性及其内化研究

旅游业对环境的负面影响实质上是旅游业的一种外部不经济性现象。旅游业的外部不经济性现象。旅游业的外部不经济性将导致社会资源的低效配置。旅游业外部不经济性具体表现的旅游生产的外部不经济性和旅游消费的外部不经济性，其根源分别在于旅游资源产权虚置和旅游产品的公共物品属性。旅游业外部不经济性应该通过以下途径进行内化：风景旅游区产权制度创新、基于市场的经济激励、政府法律法规、参与者行为准则教育等。     

大都市旅游功能及其规模影响的测度

旅游是一项重要的城市功能,本文在对国内外有关城市旅游功能研究文献分析的基础上,提出大都市旅游功能应该从广义的范畴来定义,包括旅游目的地功能、旅游客源地功能和旅游中转地功能等3个方面的研究内容.本文以我国东部沿海三大都市密集区内的上海、北京、天津、广州和深圳为样本都市,运用主成分分析法对都市旅游功能进行测度,初步揭示了5个都市的旅游功能空间演变规律及内部旅游功能转型的趋势.本文尝试为大都市旅游功能强度和规模的比较、评估提供一种概念框架和分析范式,力争为地方旅游政策的制定和旅游投资措施的出台提供参考.     

中国旅游发展政策的历史演进(1949~2013)——一个量化研究的视角

文章从1949~2013年中央政府及相关部委发布的379个旅游政策文件的多维度统计分析入手,以全新的视角剖析了新中国成立以来我国旅游发展政策的演化历程。研究发现:(1)我国旅游政策演化是资源配置的行政化转向行政权力制约下的资源配置市场化过程。(2)旅游政策目标始终与国家经济社会发展的战略目标相一致,可大致分为服务外事、经济型事业、经济新增长点、国家战略性支柱产业四个阶段。(3)旅游政策工具以微观管制为主,对资本、土地、技术、人才等生产要素宏观调控能力不足。(4)旅游政策的制定部门范畴不断扩大,政策力度呈波动趋稳态势。研究认为,旅游经济的有效运行高度依赖于社会经济系统的制度安排。在《旅游法》颁布、旅游业进入全新的发展阶段后,技术进步、市场需求、企业竞合关系协同引领的产品业态与商业模式创新是未来产业效率提升的基本方向,宏观调控和公共服务将成为政府旅游管理的基本内容。