食品包装标识对食品包装质量的影响

民以食为天,而食品以安全为"天"。随着人们生活水平的不断提高,人们食品消费越来越理性,对食品包装标识越来越关注,特别是三鹿奶粉事件之后食品安全事故频发,给人们造成一定的食品安全阴影,而当下我国食品包装标识不规范现象普遍存在,本文就此分析了食品包装标识基本概况以及食品包装标识对食品包装质量的影响,并探讨了加强食品包装标识管理的有效措施。     

食品包装的发展趋势

国际上食品工业的竞争在很大程度上取决于包装水平的竞争。科学的包装可以保护食品少受或免受流通环境中的氧气、水蒸气、微生物和机械外力等不利因素的破坏,从而保证食品营养,延长保质期。所以发达国家在包装新技术的研发方面都投入了很大力量。国际上食品包装的发展趋势主要表现在以下几方面:     

油脂食品包装

油脂食品主要指的是以油脂为主要成分,包括油类和脂类。油类在常温下可以流动,例如菜油、麻油、茶油、豆油等;脂类常温下为固体,如黄油、奶酪等。这类食品很容易发生化学腐败和遭受微生物的侵蚀,油脂食品腐败的主要形式是氧化酸败,这是由于油脂食品中存在的酯酶和微生物引起的食品水解和氧化等化学反应造成的。     

新型食品包装

在瑞士市场上出现了一种新型包装的糕点食品。它是两层薄薄的蛋糕夹一层果冻或香草味布丁，包装在带盖的PS注塑塑料盘内。要打开这种包装，取出里面的冷冻糕点，只需把塑料盘翻过来，拉动模塑在边缘上的拉片，盆边就会被撕下一条，真空释放，盘子很容易从糕点上面取走，而将糕点留在反转的盖子上，以便食用。新型食品包装@李有观     

微波食品包装

微波食品是指应用现代加工技术,对食品原料采用科学的配比和组合,预先加工成适合微波炉加热或调制、便于食用的食品。微波食品可分为三类,第一类是经微波灭菌后,可以常温储存的熟制食品。第二类是经选料调制后冷冻冷藏的制     

食品包装分析报告

正第一部分:食品包装安全的重要性忽视食品包装安全带来的危害2015年2月,正当中国大地沉浸在欢天喜地、辞旧迎新的农历新年祥和喜庆气氛中时,远在大洋洲的澳大利亚人却走上街头,抗议来自中国的进口食品。事件起因是从中国进口的Patties Foods冷冻浆果高度疑似致使澳大利亚集中爆发甲肝肝炎。在今天的澳大利亚,甲肝是一件罕见的传染病。卫生数据显示,每年在新南威尔士州,仅仅报告40例—80例甲肝病情。这些病例,一般是曾经在甲肝流行的其     

食品包装推陈出新

今年二月,金宝汤(Campbell Soup)公司宣布了旗下“即食汤(Soup at Hand)”系列产品的拓展。取代原来的金属罐包装,这个新系列的包装改为可吸吮、单人份塑料碗装。其中一个主要的卖点在于:这种碗包装可以微波炉烹饪。 金宝汤公司的总裁兼首席执行官Douglas R.Conant表示,他们计划赋予该产品系列“便捷”的形象,“过去赋予的18个月中,我们对汤产品全力开发了一个全面创新计划,现在我们已经准备推出第一款微波方便产品。”     

基于绿色设计理念指导下的现代食品包装研究

随着现代科技的发展、人们物质生活水平的提高,食品包装越来越受到关注,人们对食品包装的质量要求也越来越高。绿色包装设计是在工业化进程中面对日益加重的环境污染,人们开始探索新的设计模式所提出的新课题。绿色食品包装除了为食品提供基本的保护,更重要的意义在于对人体健康无害,能够循环再利用,可促进持续发展。本文通过对中国食品包装的现状分析,对应提出发展绿色化包装的可行性建议,分别从包装结构、包装材料、视觉化符号语言几个方面进行简要探究。     

流通十纪

上自国计民生,下至销售终端——细数2017年汽车流通行业十大新闻事件。公安部统计数据显示,截至2017年底,全国汽车保有量达到2.17亿辆,与2016年相比增加2304万辆,增幅为11.85%。从分布情况看,全国有53个城市的汽车保有量超过100万辆,24个城市超200万辆,7个城市超300万辆。     

黑河纪行

<正> 黑河作为我国东北边陲重镇,历史上曾经有过血与泪、仇与恨。1989年5月,中苏最高领导人的北京会谈,宣告了对峙局面的彻底结束。1992年3月,国务院批准黑河为沿边经济开发区,尤其是小平同志南巡谈活精神传达以来,对外开放的大潮以不可阻挡之势奔涌而来。     

2006资本纪

2D06年纺织行业在资本领域的表现显得格外抢眼。大致呈现出几个特点：一是与资本市场的紧密性加强，国内资本市场今年热门的有关并购、股改、期货、股市等话题，都在行业上有明显体现。这意味着行业已经完全跳出了规模发展的思维模式，借助资本之力实现四两拨千斤的资本时代已经来临。二是今年在国内资本领域发生的多件引人关注的大事，都直指行业股改中为数不多的被否决的股改方案出自行业内企业，茧丝绸交易市场叫停事件至今尘埃未落定全球首家PTA期货交易开张纳客也与行业有重大关联……涉及微观企业层面发生的资本事件就更多，华润重组华源一波三折、圣雪绒重组不利成“剩”雪绒等等不一而足。[编者按]     

越来越智能的食品包装

随着时代的发展,商品种类更加繁多复杂,人们的环保和健康意识也在不断增强,客户对食品包装所附有的功能也要求的越来越多,要求食品包装不但要外观精美、结构合理,更要有良好的保质和防伪功能.智能包装技术充分体现了飞速发展的高新技术在食品包装领域的应用,它不仅能反映包装物的流通信息,给物流管理和消费者带来很多便利,还能监测包装物的质量,警示食品的保质保鲜程度,从而保证消费者可安全食用.此外,它还具有更加优良的防伪效果,为优质、正品的商品保驾护航.     

食品包装的内在要求

食品包装的内在要求是指通过包装使食品在其包装内实现保质保量的技术要求,主要包括强度、阻隔、呼吸、耐温、避光、营养等。本文着重谈一下对食品包装的强度、阻隔、呼吸等方面的要求。一、强度要求1、食品包装强度要求的概念我们知道,强度是物体抵抗外力破坏的能力。物体的强度与所用的材料、断面形状和断面面积大小等因素有关,如设计零件一般都要进行强度计算,做到安全可靠而且经济。食品包装的强度要求是指包装要保护食品在储藏堆码、运输、搬运过程中能抵抗外界的各种破坏力。这些破坏力有可能是压力、冲击力或振动力等。强度要求对食…     

开启“一世”梦想

正中国人的新年,历来被春节冲淡。春节来临前的忙碌,让中国人的元月过得无比匆忙。当我们驻足回望,2013已经走远,2014的脚步铿锵而来。连素以严肃面孔立身的央视新闻联播节目,都在元旦时奉上卖萌的主持词:"朋友们都在说,2013就是爱你一生,2014就是爱你一世!"我们无法对您——读者朋友,企求一生一世的相守,但求在谐音"一世"的2014年,我们希望与您依然拥有共同的梦想。     

国外食品包装动态

针对食品包装制定行业新标准 　　包装安全越来越为世界各国重视,不少国家对进口食品包装均作了相关管理规定：     

食品包装方法数据库

一、前言 随着社会生产和科学技术的发展，食品包装方法层出不穷，花样繁多。食品包装的目的，主要是保护食品免受化学物理和微生物因素的影响，保证食品的营养成分和固有的质量不变，从而保障了消费者的身体健康。此外，包装的食品给运输、贮存、销售和使用提供许多方便条件，同时促进了销售。合理的食品包装可延长其贮存期和货架寿命，在极大程度上减少了食品的变质倾向，从而降低了食品的败坏和损耗。 食品的品种繁多，特性各异，不同的食品，其腐败机理各不相同，因而具有不同的包装要求。 本文从研究食品的包装方法出发，采用先进的数…     

高科技食品包装用纸

近年来,随着科学科技的不断进步,涌现出许多高科技包装用纸。保温纸是美国研制出的一种可以将太阳能转化为热能的纸,它的作用就象太阳能集热器一样。如果用它包装食品,并且放在有阳光照射的地方,包装内的食品就会被加热,只有将包装打开,热量才会散去。防腐纸是日本一家公司制造出的一种可用于食品包装的纸。它的制作方法是,先将原纸浸入含有20%琥珀酸、33%的琥珀酸钠和0.07%山梨酸的乙醇溶液中,然后对其进行干燥即成。用这种包装带卤汁的食品,可以在38℃高温下存放3周不变质。豆渣纸是将废弃的豆腐渣制成可溶于水的纸,可广泛用于方便面、调…     

东龙食品包装机械

东龙食品包装机械原子东龙食品包装机械@原子...     

食品包装与食品安全

目前,由食品包装引起的食品安全危害主要是包装材料内部残留的有毒有害化学污染物的迁移与溶出而导致食品污染.从报道来看,食品包装材料的有毒有害的化学污染物主要来源于食品包装材料用添加剂、未聚合的单体、包装印刷油墨等.     

食品包装材料发展趋势

为确保包装食品的安全，食品包装材料必须要有高阻隔性，油脂食品要求具有高阻氧性阻油性；干燥食品要求具有高阻湿性；芳香食品要求具有高保香性；果品蔬菜生鲜食品要求包装具有高的氧气、二氧化碳和水蒸气的透气了性。此外食品包装材料还要有高的抗拉伸强度、耐撕裂、耐冲击强度、优良的化学稳定性、不与内装食品发生任何化学反应，确保食品安全。另外还要有较高的耐温性，满足食品的高温消毒和低湿储藏等要求。[编者按]