技艺传承 以精至上 文脉兴企 以信致远

日前,北京老字号有物质文化遗产（以下简称“非遗”）项目共有81项。主要分布在“传统手工技艺”,“传统医药”．“生活习俗”等三大类。其中,进入第一．二批“非遗”名录的区级项目有72项,占全市586项的12．2％。     

技艺传承 以精至上 文脉兴企 以信致远

目前,北京老字号非物质文化遗产(以下简称"非遗")项目共有81项。主要分布在"传统手工技艺"、"传统医药"、"生活习俗"等三大类。其中,进入第一、二批"非遗"名录的区级项目有72项,占全市586项的12.2%;市级项目有36项,占全市153项的23.5%;国家级项目有26项,占     

技艺传承 以精至上 文脉兴企 以信致远

目前,北京老字号有物质文化遗产(以下简称"非遗")项目共有81项。主要分布在"传统手工技艺"、"传统医药"、"生活习俗"等三大类。其中,进入第一、二批"非遗"名录的区级项目有72项,占全市586项     

“北京风味小吃制作技艺”项目进入区级“非遗”名录

由市商务委支持,北京老字号协会承办的“北京风味小吃制作技艺”申遗项目进展顺利。目前,该项目已进入西城区第三批区级“非遗”名录。     

将百年技艺传承下去——记盛锡福第三代传承人李金善

盛锡福这个百年老号凭借过硬的手工技艺延承着辉煌的非遗文化。2006—2008年，国务院先后公布了两批“国家级非物质文化遗产名录”，共1028项。其中传统手工技艺186项；文化部公布了两批“国家级非物质文化遗产项目代表传承人”777人，“传统技艺”类共有78位代表性传承人。李金善便是其中之一。     

前言

“北京风味小吃技艺”打包中遗的项目受到政府和社会各界高度关注，北京老字号协会就此组织相关专家进行了认真研究和调查。截止2O09年底，都一处烧麦制作技艺已经进入国家级“非遗”项目；北京豆汁制作技艺、大顺斋糖火烧制作技艺进入北京市级“非遗”项目；“护国寺小吃”制作技艺、都一处炸三角制作技艺、会仙居炒肝制作技艺、     

老字号与非物质文化遗产——关于老字号非遗传承人的保护

中华老字号是我国非物质文化遗产的重要来源,在中华老字号企业中蕴含着许多传统技艺、传统美术、传统医药等珍贵的非物质文化遗产资源。中华老字号与非物质文化遗产血脉相连、息息相关,并为我国非物质文化遗产的传承和发展提供了有效的生存空间和传承平台,是众多非物质文化遗产资源赖以生存的“保护伞”。以北京入选三批国家级名录的项目为例：在北京市申报并入选国家级名录的88个项目中,属于老字号的非遗项目共有29项,     

老字号与非物质文化遗产——关于老字号非遗传承人的保护

中华老字号是我国非物质文化遗产的重要来源,在中华老字号企业中蕴含着许多传统技艺、传统美术、传统医药等珍贵的非物质文化遗产资源。中华老字号与非物质文化遗产血脉相连、息息相关,并为我国非物质文化遗产的传承和发展提供了有效的生存空间和传承平台,是众多非物质文化遗产资源赖以生存的“保护伞”。以北京入选三批国家级名录的项目为例：在北京市申报并入选国家级名录的88个项目中,属于老字号的非遗项目共有29项,     

王致和：传承创新 续写辉煌

2006年底，王致和在宣武区文化馆的帮助下，参加了非物质文化遗产首次申报。随后，2007年2月王致和“腐乳酿造技艺”进入宣武区级非物质文化遗产保护名录；2007年6月20日进入北京市人民政府公布的第二批市级非物质文化遗产名录；     

北京老字号非物质文化遗产风采

为弘扬中华民族优秀传统文化，参照2006年公布的第一批老字号非物质文化遗产名录，本刊将按照传承技艺分36项，向广大读者介绍北京老字号非物质文化遗产。     

“老字号”现状给我们的启示

据统计，新中国成立初期，中国1万多家“老字号”企业。1993年以来，国家有关部门又确认了1600多家“中华老字号”。但现在勉强维持现状的占70％；长期亏损、面临倒闭、破产的占20％；生产经营有一定规模、效益好的只有10％左右(据2004年6月7日新华网)。     

对哈尔滨市企业收费情况的调查与思考

为了给企业创造宽松的经济发展环境，我市加大了治理“三乱”工作力度，上半年共取消收费项目近200项，还采取了挂牌保护、实行交费登记卡等一系列措施，使企业交费负担又有所减轻。为掌握企业交费现状及对收费改革的看法，我们对市区1000家企业进行了问卷调查。按企业性质分：国有占15．6％，集体占38．3％，三资占8．5％，股份占12．1％，个体、私营占25．5％；按企业规模分；大型占2．1％，中型占15．6％，小型占82．3％；按企业类型分：工业占32．6％，建筑业占2．1％，商服务占41．1％，交通运输业占2．8％，其它占21．3％；按经济效益状况分：盈利的占17．1％，持平的占56．4％，亏损的占26．4％。从以上情况看出，被调查企业有三个特点：一是非国有企业占多数，二是商服企业数量大，三是盈利企业所占比例小。     

湖州工业实现产值、效益、投资三回升

今年以来，面对宏观调控、国际和国内市场竞争加剧等一系列严峻挑战．湖州市委、市政府坚持“工业立市、工业强市”方针．全面组织实施加快工业发展的“六大工程”．各项指标完成较好。据统计，1～8月全市规模以上工业企业实现产值64981亿元．同比增长32，0％：产销衔接良好。累计产销率97．63％：实现销售收人6i8．17亿元．同比增长31．9％：实现利税5215亿元，同比增长14．4％．实现利润29．81亿元，同比增长10．6％。全市33个行业中31个行业利税同比增长，有8个行业增幅超过50％。全市共有在建工业投资项目1588项（新开1223项、结转365项）．总投资规模达374亿元，累计完成工业性投入146．36亿元，占全社会固定资产投资257亿元的569％，同比增长19．5％，完成年度计划的73．36％。全市工业十一项评价考核得分233．82分，比去年同期高383分，在全省各地市中排名第一。     

鹤年堂：养生文化到养生产业的飞跃

一、非遗申报-鹤年堂中医药养生文化 2005年,鹤年堂参加了非物质文化遗产情况的普查,并提供了“鹤年堂中医药养生文化”、“鹤年堂养生四宝酒”传统制作技艺等项目;2006年,确定把“鹤年堂中医药养生文化”作为正式申报项目,同年通过区级评审;2007年,列入北京市非物质文化遗产保护名录;2008年,列入国家级非物质文化遗产保护名录。     

责任重于山

又到六月，又迎“文化遗产日”，去年此时北京老字号协会与《时代经贸》杂志共同编辑出版了《北京老字号非物质文化遗产专刊》。专刊出版后受到社会各界的好评。有人说，“非遗”最大特点在于以人为载体进行传承，保护“非遗”的关踺是要保护传承人。     

老字号企业声誉评价初探

随着社会经济环境的变化，老字号企业正面临前所未有的挑战，据有关资料显示，由原国内贸易部认定的1600多家“中华老字号”企业，近些年来生产经营较好的只有10％；经营较为平淡的占70％，约有20％的企业经营不景气。如何增强老字号企业群体的活力，是一个亟待解决的课题。对此，笔者认为，应该在老字号企业中开展企业声誉评价活动，将具有优良声誉的老字号企业树立为标杆，通过标杆的示范效应促进老字号企业的发展。     

努力做好“十一五”开局年的工业经济工作

2006年是“十一五”的开局年，做好2006年的工业经济工作，为“十一五”起好步至关重要。根据党的十六届五中全会和中央经济工作会议精神，2006年湖北省工业经济发展的预期目标是：规模以上工业增加值增长14％以上，利润增长15％以上，亏损额下降5％以上．工业产品产销率达到97％以上，两项资金占用升幅控制在5％左右；列入“三个一批”的150户企业完成改制任务；100家大型企业增加值增长高于全省工业平均水平5个百分点；中小企业增加值增长12%以上；民营经济增长15％以上，占全省GDP的比重提高2个百分点；万元工业增加值能耗下降4％以上。     

盐城新型工业化道路探索

盐城发展工业起步于“两农”工业，历经多年的调整提高，逐步形成了自身的产业特色，具备了走新型工业化道路的初步基础。2004年，全市人均GDP达到10928元，工业增加值占GDP的比重达到38．7％，进入工业化初期向中期迈进阶段；以汽车产业重组为标志，开始了产业升级，初步形成了以汽车、纺织为主导的工业产业格局。主要工业产业占全部工业的比重，纺织为26％、汽车为6％、机械为20％、轻工为16％、化工为15％、食品为11％。但与发达地区相比，盐城工业化水平仍然不高。表现为：总量不大，2004年底，6大支柱产业实现增加值153亿元、销售600亿元、利税43亿元，分别占全市工业的69．9％、71．1％和69．锄；核心竞争力不强，除汽车、轻工产业分别有悦达、森达两大核心企业外，其他4个产业的企业普遍规模偏小，缺乏龙头带动作用强的核心企业，     

温州到2015年要建10个服务业集聚区

《温州市质量强前“十二五”规划》日前发布。按照该规划，“十二五”期间，温州市将以现代商贸、现代物流、总部经济等功能类型为重点，建设10个现代服务业集聚区示范区。到2015年，全市培育100个市级以上服务业品牌（著名商标、知名商号、名牌、老字号等），     

北京“非遗”保护的成就与启示——北京老字号非物质文化遗产2009年度发展报告（摘要）

北京老字号的非物质文化遗产（以下简称“非遗”）保护工作是按照北京市人民政府办公厅《关于加强本市非物质文化遗产保护工作的意见》进行的。在市商务委的领导下,在市文化局和区县文化委的指导下,由于相关老字号企业的重视和努力,北京老字号2009年的“非遗”保护工作,在以前工作基础上又取得了阶段性成果。