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相似文献
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1.
龚亭亭 《新经济》2007,(8):92-95
悠悠湘味浓浓湘情湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜。湖南地处我国中南地区,气候温暖,雨量充沛,自然条件优越。湘西多山,盛产笋、蕈和山珍野味;湘东南为丘陵和盆地,家牧副渔发达;湘北是著名的洞庭湖平原,素称"鱼米之乡"。在《史记》中曾记载了楚地"地势饶食,无饥馑之患"。湘菜是由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主组成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心。它的特点:用料广泛、制作精细、品种繁  相似文献   

2.
巴蜀文化的盛宴——千秋川菜川菜是中国著名八大菜系之一,源于中国西南部的四川盆地。得天独厚的地理环境,宜人的气候条件,丰富的物产资源,为川菜的发展提供了广泛的食材和辅料,形成了《川料八珍》。山珍野味、河鲜家禽、五谷杂粮、四季果蔬应有尽有。具有地域特色的辅料、调料更是名目繁多:自贡井盐、内江白糖、德阳酱油、郫县豆瓣、汉原花椒、永川豆豉、涪陵榨菜、叙府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、阆中保宁醋、成都二荆条辣椒等等。加上多彩的人文积淀,造就了这个以麻辣鲜香见长、清香醇浓并重,地方风味突出,广受人们喜爱的独特菜系。  相似文献   

3.
龚亭亭 《新经济》2007,(12):98-101
品鉴粤菜,尚品美食盛宴粤菜.即广东地方风味菜,是我国著名四大菜系之一.它以特有的菜式和韵味.独树一帜,在国内外享有盛誉。粤菜是广州、东江三地的菜为代表而形成的。菜的原料较广,花色繁多,形态新颖,善于变化,讲究鲜、嫩、爽、滑.一般夏秋力求清淡,冬春偏重浓醇。调味有五滋(香、松、臭、肥、浓)。六味(酸、甜、苦、咸、辣、鲜)之别。其烹调擅长煎、炸、烩、炖、煸等.菜肴色彩浓重.滑而不腻。其中,粤菜中的尚品要属燕鲍翅,这也是中华菜品中的极品珍馐。  相似文献   

4.
《新经济》2007,(1):38-39
“2006年6月28日,经由中国国际名牌协会、中国首席品牌俱乐部、国际首席官资质认证机构、广东省社会科学院、《新经济》杂志社、《中国名牌》杂志、《中国经济时报》、中国企业竞争力促进会等单位审评,“小糊涂仙”被评选为“首届中国酒类行业十大领袖品牌”。这是小糊涂仙继2005年6月被评为2005年度中国最具影响力20强酒类品牌后,再次获得殊荣;对于小糊涂仙来说,此次入选首届中国酒类行业十大领袖品牌,不仅说明其酒品酒质再次得到消费者的充分肯定,更表明了小糊涂仙品牌知名度已经达到一个新的高度并且深入人心。小糊涂仙酒一开始并不具备任何“名酒血统”,就是这样一个只有十年历史的品牌,它的异军突起以致于形成一种“小糊涂仙现象”让很多人觉得出乎常理。诚然,在中国白酒行业,小糊涂仙在血统渊源、历史庭蕴上并无优势,但是连续两年成为中国白酒业的佼佼者,小糊涂仙同样有着其他品牌难以比拟的优势。”  相似文献   

5.
《新经济》2006,(11):52-53
2006年6月28日,经由中国国际名牌协会、中国首席品牌俱乐部、国际首席官资质认证机构、广东省社会科学院、《新经济》杂志社、《中国名牌》杂志、《中国经济时报》、中国企业竞争力促进会等单位审评,“小糊涂仙”被评选为“首届中国酒类行业+大领袖品牌”。这是小糊涂仙继2005年6月被评为2005年度中国最具影响力20强酒类品牌后,再次获得珠荣;对于小糊涂仙来说,此次入选首届中国酒类行业十大领袖品牌。不仅说明其酒品酒质再次得到消费者的充分肯定,更表明了小糊涂仙品牌知名度已经达到一个新的高度并且深入人心。 小糊涂仙酒一开始并不具备任何“名酒血统”,就是这样一个只有十年历史的品牌,它的异军突起以致于形成一种“小糊涂仙现象”让很多人觉得出乎常理。诚然,在中国白酒行业,小糊涂仙在血统渊源、历史底蕴上并无优势,但是连续两年成为中国白酒业的佼佼者。小糊涂仙同样有着其他品牌难以比拟的优势。  相似文献   

6.
龚亭亭 《新经济》2007,(2):91-96
人生的下酒菜喝酒有很多种喝法,但是喝酒大抵需要有下酒菜,下酒菜有很多种,我们不管别人如何评价喝酒时的任何下酒菜,那下酒菜向来只有自己品尝之后才知道是什么滋味,古人说汉书可以下酒,其实假如把人生看成就是喝酒的话,那么在我们喝这杯人生酒时不但汉书可以下  相似文献   

7.
原生态:美酒与美食的相遇当“原生态”跻身于流行词汇的时候,一种回归自然的本真情绪开始蔓延。精选绿色生态的菜品,通过独特烹饪工艺的精煮细作,诠释健康的美食文化和尊享姿态。当原生态美食遇上原生态美酒——茅台镇传世佳酿小糊涂仙酒,你的吃饭过程就像色、香、味的琴瑟和鸣,本真之趣,尽在不言中。  相似文献   

8.
李卫华 《新经济》2007,(6):102-105
“北食”典范鲁菜中的浓浓山东味鲁菜是“北食”的典范,八大菜系之首亦当推鲁菜,其源出于古称齐鲁之邦的山东,以其味咸、鲜、脆、嫩、风味独特、制作精细享誉海内外。鲁菜即山东风味菜,由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。鲁菜调味极重、  相似文献   

9.
火辣惹味东南亚美食大餐既要好看,又要好吃,有水果、有海鲜、有肉类,酸辣甜香一齐囊括……知道这是什么菜系吗?东南亚菜。身边有太多的朋友喜欢东南亚菜,有些甚至可以用"迷恋"来形容,爱它的美味、爱它的风情、爱它的多样?又或者,只是那抹在唇边静静摇曳的诱惑,让人实在无法抗拒?  相似文献   

10.
地道山东菜淳朴老家人山东茶,名叫鲁菜。还不了解山东菜的时候,只知道有山东有孔家菜,后来知道山东菜包罗万有,各个地方的风味都有所不同,各具特色。在泉城济南,清汤、奶汤极为考究,独具一格。而烟台菜属胶东风味,以烹制海鲜  相似文献   

11.
《新经济》2008,(10)
食在云峰金秋星品云峰大酒店迎宾楼中餐厅共设18个多功能贵宾厅,豪华典雅,各具风格,名厨主理的地道粤菜美食及现场烹饪,是宴请宾客,促进商务的最佳场所,中餐峰会大厅具有浓郁的岭南特色,繁华精致中又不失简洁大方。不仅可以让人感受到都市的繁华与自然风光,品味精美绝伦的美食佳肴,更可收获一份岭南风情的悠闲与浪漫。近日,云峰大酒店根据市场及客人对健康和合理的饮食配搭要求,推出了一系列新菜式:  相似文献   

12.
泰式草药餐泰式美食受欢迎的程度,可由分布在全世界各大都市泰国餐厅的庞大数量得到见证。于是,许多已尝过泰式饮食辣、酸、及甜味特色的人们,  相似文献   

13.
李卫华 《新经济》2007,(2):70-72
“小糊涂”:总是在众说纷纭之时,含笑不语;总是在喧嚣浮躁之间,悠然离去。远离世事纷扰,宁静致远,安享和谐;凡事泰然处之,宽容慈悲,海纳百川笑看天下风云。 “大智慧”:总是在初露端倪之时,洞察全局,总是存运筹帷幄之间,决胜千里。智者胸怀世界,修为练达齐家治国平天下;审时度势,顺势而为识时务事半功倍。 “活神仙”:总是在忙忙碌碌之时,闲庭信步;总是任纷纷攘攘之间,超凡脱俗。来去潇洒自如,不役于物自然一身轻松;时时神定气闲,从容自在放怀和美自然。  相似文献   

14.
云峰大酒店迎宾楼中餐厅共设18个多功能贵宾厅,豪华典雅,各具风格,各厨主理的地道粤菜美食及现场烹饪,是宴请宾客,促进商务的最佳场所,中餐峰会大厅具有浓郁的岭南特色,繁华精致中又不失简洁大方。不仅可以让人感受到都市的繁华与自然风光,品味精美绝伦的美食佳肴,更可收获一份岭南风情的悠闲与浪漫。近日,云峰大酒店根据市场及客人对健康合理的饮食配搭要求,推出了一系列新菜式:  相似文献   

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