基于DEA法的中低星级酒店经济效率评价——以我国25个省市三星级酒店为例

面对高星级酒店的排挤与经济型连锁酒店的快速发展,各地区的中低星级酒店的入住率不断下降。以2007年我国25个省份和地区的三星级酒店运营数据为基础,利用数据包络分析方法（DEA）对这些地区的三星级酒店的总效率（TE）、纯技术效率（PTE）、规模效率（SE）进行测算,数据分析表明：纯技术无效率是导致我国大部分地区三星级酒店无效率的主要因素。无效率地区的中低星级酒店应该从纯技术效率和规模效率角度采取诸如形成战略同盟来、差异化经营、提高管理水平和服务质量、争取旅游管理部门和行业协会的支持等措施来改善自身的效率,提高经营绩效。     

中国高星级酒店网站设计元素测评分析

通过以中国大陆地区的高星级酒店为研究对象,抽样调查国内208家四、五星级酒店网站,对网站的设计元素进行了测评分析。研究发现,中国目前的高星级酒店的网站设计中能较好地使用导航系统和营销元素,但对互动空间和网站功能两元素的利用程度相对较低;另外,测评发现共计11个子元素在不同星级酒店网站的使用中存在着显著性差异。结果表明,我国高星级酒店未能充分利用网络优势来营销自己的产品和服务,建议其应重视酒店网站建设、科学利用和规划网站设计元素以及加强网站管理。     

桂林市星级酒店员工培训现状分析

随着酒店竞争日趋激烈，酒店对员工索质的要求也日益提高。如何提高员工素质，培养高素质的员工队伍成为困扰酒店的难题。桂林市星级酒店在员工培训工作中也存在着认识不够，重视程度不够等一系列问题。因此，加强桂林市星级酒店的培训管理对桂林市星级酒店的可持续发展具有重要现实意义。     

浅谈酒店员工意识

我国改革开放以来涌现了一大批提供综合服务的星级酒店,但是酒店的软件始终跟不上,其原因在于员工的酒店意识薄弱.要提高员工酒店意识,企业的有效途径是培训.     

星级酒店员工满意度管理刍论

研究星级酒店员工满意度管理有着重要的意义。本文在阐述我国星级酒店员工满意度管理历程与现状的基础上,分析了我国酒店员工满意度管理存在的问题,并提出了完善星级酒店员工满意度管理的一系列对策及建议。     

中低星级酒店的现状与出路

在市场经济的环境下,酒店的竞争越来越激烈。占中国酒店行业数量大多数的中低星级酒店面临严重的压力,找寻中低星级酒店的出路有着根本的迫切性和必要性。本文力图从中低星级酒店的现状着手,通过数据的比较分析,从目标市场定位,成本控制,网络预定及营销,个性化服务等等方面为现状寻找出路。     

星级酒店市场集中与影响因素分析——以长沙市为例

结合国内外城市星级酒店空间分布的研究成果,以长沙市星级酒店为研究对象,运用市场集中度测算方法,分别借助市场集中度指数、洛伦兹曲线以及基尼系数和赫芬达尔-赫希曼指数,从绝对集中度指数和相对集中度指数两个方面,测算出长沙市六区星级酒店在市场规模上集中程度;研究结果表明,长沙市六区的星级酒店的总体市场规模集中度较低,市场竞争程度较激烈,高星级酒店没有垄断或寡头的存在,但存在一定程度的品牌集中、区位集中,随着星级的降低,市场的集中程度也降低,市场竞争格局更加激烈,高星级酒店市场规模处于适中区间,中低星级酒店的市场规模比较平均,总体表现良好。     

我国高星级酒店定制营销流程设计与分析

酒店经营成功与否,很大程度上依赖于营销环节。定制营销理念的引入为高星级酒店经营开拓了新的发展思路。分析了高星级酒店实现定制营销的条件,为高星级酒店设计了完整的定制营销业务流程和销售业务流程,帮助高星级酒店解决如何实施定制营销的难点问题。     

基于对比的北京星级酒店管理者工作满意度研究

采用问卷调查方法,在ERG理论基础上,对北京星级酒店管理人员建立工作满意度测量指标体系和回归方程,通过与以酒店业高度发达而闻名的国际旅游城市安塔利亚的星级酒店管理人员对比,进行工作满意度分析,并结合自身背景环境提出提升策略,促进北京酒店业的发展水平,为北京建设世界城市服务。得出如下结论：（1）北京星级酒店管理者的整体工作满意度较高。（2）在职业目标、工作方法和生活满意度3个二级指标上,安塔利亚星级酒店管理者的满意度较高,而在工作热情、工作时间、工作和家庭关系处理3个二级指标上,北京星级酒店的管理者满意度较高。文章最后提出提升北京星级酒店管理者工作满意度的策略。     

高星级酒店一线员工安全素质评价研究

开展一线员工安全素质评价研究对于高星级酒店实现安全生产意义重大。本文在分析高星级酒店安全事故案例及相关文献的基础上,尝试构建了包含3个层次、21项具体指标的高星级酒店一线员工安全素质评价指标体系,提出了高星级酒店一线员工安全素质评价的可变模糊模型与方法。首先,采用问卷调查法确定各二级指标的相对隶属度;其次,采用有序比值法确定各评价指标的权重;再次,利用可变模糊综合评价模型确定各一级指标的综合相对隶属度向量、高星级酒店一线员工安全素质优劣的综合相对隶属度向量;再其次,结合评价等级特征值,运用二元语义法确定高星级酒店一线员工安全素质评价等级;最后,进行实证分析。结果表明:高星级酒店一线员工安全素质为“良”,且通过计算可发现安全知识和安全技能是影响其优劣等级的主要因素,是高星级酒店一线员工安全素质提升的重点。