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随着社会经济的发展和人民生活节奏的加快,预包装食品成为了人们生活中的必需品。预包装食品的标签则为人们了解自己所购买食品的质量提供了直接有效的信息,本文依据GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中要求,对预包装食品标签标识存在的一些问题进行了分析,并给予相应的改进建议。 相似文献
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为了探讨食品抽检中菌落总数指标复检的可能性,通过对水活度较低的预包装食品乳粉、营养米粉、燕麦片、膨化食品、蜂蜜进行菌落总数测定,对低水分活度预包装食品菌落总数指标的稳定性进行分析。结果表明,同一批次、同一储存条件的未开封预包装食品在不同保存周期内菌落总数在统计学上无显著差异,本研究结果可为低水分活度预包装菌落总数的复查可行性提供参考依据。 相似文献
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食品包装上的标签是消费者在购买预包装食品时了解食品基本信息与特点的最主要途径。因此,预包装食品上的标签信息会直接影响到消费者对某一种食品的购买欲望。然而,我国预包装食品的标签标注还存在较多的不规范现象,严重误导了消费者的消费行为。基于此,本文对现阶段我国预包装食品的标签与标注中存在的常见问题进行分析,并结合这些问题提出针对性的解决对策,希望能够帮助我国食品企业进一步提升自身的食品标签标注水平,进而规范食品企业的市场行为。 相似文献
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不同类型的食品对微生物的限量要求不同。我国预包装食品中的微生物限量标准覆盖面是比较全的,但是非预包装即食食品的微生物限量标准缺失,导致对这类食品的监管力不从心。因此本文就我国食品中微生物的限量要求做简单概述。 相似文献
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本文以标准和法规为依据,通过对比中国大陆(以下简称大陆)、香港和澳门地区普通预包装食品标签标注要求,比较分析在中国大陆、香港、澳门3个地区销售的预包装食品的标签标示要求的异同,为食品生产企业及时规范标签、强化自我监管提供参考。 相似文献
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受食品工业飞速发展的影响,加之人们的饮食习惯有所改变,预包装食品逐渐得到人们的青睐。作为预包装食品营养消息的主要来源,预包装食品标签的关注度也日益提升。作为消费者,希望能够透过食品标签对包装食品的营养成分了解,从而更加合理、科学的选择与自己口味相符的食品。问卷抽样调查表明,食品营养标签的使用行为一直受到营养知识、收费环境以及消费者个人特征等诸多因素影响。为提升营养标签的实质性作用,国家相关部门已经拟定相关法规,加强对消费者阅读营养标签的培养,督促生产厂商尽义务尽责任,全面推动食品营养标签制度的完善。 相似文献
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从使用范围、内容对比、难点解读三个方面解读我国最新<预包装食品标签通则>和<预包装特殊膳食用食品标签通则>两个国家标准,旨在为有关专业技术人员尽快准确掌握该标准条文提供帮助,也可为广大消费者选购食品时辨别质量真假优劣提供参考. 相似文献
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由于预包装食品的标签隐含了大量的食品安全和质量信息,并且国家对预包装食品的标签有着严格的规定和要求,工商部门完全可以从标签监控入手,及时发现并防范食品安全和质量隐患,不断拓展食品违法案件案源。 相似文献
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GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》是食品安全国家标准,属于强制执行的标准,食品生产企业应严格依据法律法规和标准组织生产。通过实施营养标签标准,要求预包装食品必须标示营养标签内容,有利于宣传普及食品营养知识,指导公众科学选择膳食;有利于促进消费者合理平衡膳食和身体健康;有利于规范企业正确标示营养标签,科学宣传有关营养知识,促进食品产业健康发展。该标准自2013年1月1日实施至今已有4年多,抽检的食品还存在不少营养标签不符合标准要求的情况。本文对营养标签强制标示内容进行了简要分析,并针对其常见问题和解决对策展开了讨论,旨在为研究人员提供更加有价值的参考建议。 相似文献
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任何预包装商品都有标签,食品标签就像是为食品量身定做的"制服",让消费者一目了然地分辨出食品类别名称和固有性质、特征和特性等信息。随着市场经济的发展和商品的激烈竞争,标签已成为公平交易商品竞争的一种重要形式,由于预包装食品关系着消费者的安全健康,所以食品标签比其他商品标签更引起政府有关行政管理部门的重视。 相似文献
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