罐头感官检验

质检工作,事关食品(药品)的安全卫生,事关社会稳定的大局,其重要性人人皆知。然而,一次次食品安全事故的发生和蔓延,除了生产企业和销售商的直接原因,不是与质检部门工作滞后或不得力有很大的关系吗?     

如何保证食品质量检验的准确性

食品质量直接关系到公众的身体健康和生命安全。因此，在食品检验过程中，保证检验结果的准确性显的尤为重要。近年来，食品添加剂的超量使用，和食品添加剂的滥用造成了严重的社会危害。     

食品感官检验技术及其应用

食品感官检验技术为食品质量检验中的一项直观检验方法,是确保食品安全的主要检测手段,简单易学,具有其他检验不具备的独特优势。本文详细分析食品感官检验技术的特点,并列举了感官检验技术在食品检验中的应用,以让人们对食品感官检验技术有更深刻了解。     

藤椒油感官检验方法的改进

将藤椒油感官检验的方法,调整为对藤椒油菜品进行感官检验。结果表明:该方法准确度更高,适用于藤椒油感官检测,同时也可用于其他调味油。     

感官检验在白酒行业中应用

感官检验可以衡量白酒质量,它是一种运用时间最早、判断速度最快、最经济的检验方法。笔者根据相关工作经验,探析感官检验在白酒行业中应用的相关问题,以供参考和借鉴。     

如何保证食品检验结果的准确性

当前,我国的食品安全问题时有发生,食品安全日渐受到人们的重视,食品检验结果的准确性关系到食品安全问题。该文主要分析影响食品检验结果准确性的因素,并提出保证食品检验结果准确度的方法。     

浅谈出口水产品的感官检验

我国水产品总产量连续几年居世界第一,其出口量也在逐年增加。2009年我国出口水产品量就达到300万吨,货值达到107亿多美元。主要出口国家为日本、美国、欧盟、韩国等。从近几年出口质量情况看,除了微生物、农兽药残留、添加剂问题被国外通报和退运外,产品感官检验不合格遭通报、退运的情况也呈现上升趋势,     

农产品产量与收购价格的因果关系检验

近几年,中国农产品产量一直徘徊不前,通过引入市场竞争提高农产品收购价格,刺激农民务农积极性,一直被视为解决“三农”问题的有效途径之一。基于此,对农产品产量与收购价格进行实证检验极为必要,本文使用格兰杰因果方法检验八种农产品的产量与价格之间的因果关系,结果表明,产量基本不会影响收购价格,粮食、油料、干鲜果、水产品的一阶滞后收购价格与其产量有因果关系,其余农产品的收购价格与产量的因果关系不明显。     

试论农产品的质量安全与口岸检验检疫

本文分析了我国近年来在食品安全方面存在的问题和农产品出口面临的严峻形势,并结合实际工作剖析了食品安全事件和农产品出口问题屡屡发生的原因。从企业自律、法律支撑和政府监督管理等多方面对新形势下的检验检疫工作进行了探讨,针对存在的具体问题提出了政府监管部门职能定位要清晰,责任界限要清楚;企业对农产品的质量安全要承担主要责任;建立完善法律法规,严格惩罚制度等相关建议。     

浅谈粮食检测原始记录的准确性是粮食检验报告质量的重要保证

粮食质量检验报告是粮食质量检验机构的特殊“产品”,体现着质量检验机构的科学性、公正性和权威性,是质量检验机构向有关行政执法部门提供行政执法的依据之一,也是粮食质量检验机构向有关部门和社会反映质量信息的重要技术资料。而粮食检验原始记录是出据检验报告的依据,是粮食检验机构的重要基础资料,是其人员素质,工作质量的表征,因此提高检验原始记录的质量是保证检验报告质量的重要保证。     

浓香型白酒生产中感官检验方法探讨

检验浓香型白酒,比较经济、高效的方式就是利用感官手段,这种检验方法可以有效应用于酿酒生产、勾兑贮存等工序中。本文主要对于感官检验方法进行研究,结合相关的指标,提出一些有益的总结。