基于钻石模型的云南野生食用菌产业核心竞争力分析

近年来,云南野生食用菌产业发展迅速,但产业在发展中也存在许多制约因素。利用迈克尔·波特的"钻石体系"模型,从生产要素、需求条件、相关与支持性产业、企业战略结构和竞争对手、政府、机遇六个方面对云南野生食用菌产业进行具体分析,并得出云南野生食用菌产业所具备的优势基本都集中在生产要素上,而对产业发展具有重要影响的因素却处于相对劣势的结论。基于以上分析,就保护资源,提高生产技术、政策扶持以及品牌战略等方面,提出提升云南野生食用菌产业核心竞争力的途径。     

基于SCP范式分析云南省野生食用菌产业的发展

野生食用菌是云南省重要的非木材林产品,并且其分布广,产量大,种类多。但是目前云南省被利用的野生菌种类不到10%,并且常见的栽培食用菌只有十多种,因其栽培模式分散,使之规模小、效益低、产品质量参差不齐,很难形成产业品牌,产业基础薄弱。主要从分析云南省野生食用菌的商品链入手,结合SCP(Structure-Conduct-Performance)分析方法,分析野生食用菌产业的市场结构、市场行为和市场绩效。并总结出云南省野生食用菌产业存在的主要问题,并就此提出完善野生食用菌产业化发展的合理建议。     

四川秦巴山区特色生物资源开发现状与潜力

四川秦巴山区独特的自然环境及高耸的地形在四川盆地北部构成了一道天然生态屏障。该区自然资源禀赋充足,有以丰富的森林资源为主的生物资源,盛产银耳、木耳、核桃、杜仲、油橄榄、猕猴桃、苍溪雪梨、野生天麻、野生食用菌等天然有机或绿色食品,并蕴藏丰富的药材资源。对该区域丰富的生物资源的开发利用已成为广大群众脱贫致富的重要途径。从该区生物资源特点、发展现状、存在的问题及挑战等方面综合分析了该区发展特色生物资源的潜力;提出了在该区发展生物资源的产业化发展方向,并提出资源开发与改善生态环境相结合、加强组织协调领导等对策措施。     

野生食用菌资源利用现状及发展前景

随着我国社会经济发展,人们对健康饮食的重视程度也在不断提高,为野生食用菌的发展提供了更多契机。对此,从多个角度出发,探寻促进野生食用菌资源利用的具体措施。     

菌业循环模式促进农业废弃物资源的高效利用

我国是农业生产大国,农业废弃物资源丰富,为食用菌产业发展提供了充足的生产原料。近年来 随着我国食用菌产业快速发展,食用菌菌渣随之大量产生。文章根据循环农业的理念和食用菌产业的特 点,重点分析食用菌对农林废弃物利用和食用菌菌渣的循环利用潜力,并提出建立以食用菌产业为纽带的 6种菌业循环模式,以促进农业资源高效循环利用和食用菌产业可持续发展。     

云南省南华县野生食用菌流通市场调查、分析与建议

本研究对云南省南华县野生食用菌流通市场进行实地调研,通过对流通市场的环节、主体、渠道、结构四个方面的调查分析,试从该地区野生食用菌流通市场的不足出发,探索从增强野生食用菌资源市场体系的意识;制定法规、检验标准,规范流通市场;探索"产地直销"模式;建立野生食用菌的信贷市场,增强流通主体的实力四个方面发展壮大云南省野生食用菌的流通市场。     

食用菌产业发展对社会经济与资源环境的影响——以福建古田县为例

通过对古田县食用菌产业发展的社会经济效果及所产生的资源与环境问题的调查与分析,认为食用菌产业的发展给古田县带来了巨大的经济与社会收益,有效地提高了资源的利用效率,增加了资源的附加值,扩大了社会就业,促进了山区产业结构的调整。但食用菌产业的快速发展消耗了大量的阔叶林资源,使阔叶林资源质量下降,天然阔叶林系统功能衰退,造成水土流失、河库淤塞、生物多样性减少等一系列资源与环境后果。针对所产生的问题,提出了建立菌用原料林基地、调整食用菌生产结构、加快食用菌的替代原料与节木技术研究、组建食用菌生产集团等发展对策。     

武威市食用菌产业的时空分布特征及其可持续发展对策

文章采用区位商法及比较优势理论,利用2000~2012年的资料数据,测定了武威市食用菌产业的区位优势,分析了武威市食用菌产业发展过程中的时空分布特征。结果表明:武威市食用菌产业在时间发展上呈现出整体上升的趋势,空间布局上集中体现了南部祁连山浅山区与中部平原沿山冷凉罐区等2个具有明显地域特征的食用菌产业带。此外,该文分析研究了食用菌发展所需的自然资源、原料资源、劳动力资源、产品质量等方面的有利因素与劳动力价格上涨、生产者素质不高、产品附加值低等方面的不利因素,认为武威市食用菌发展优势与劣势同在、机会与威胁并存。发挥资源优势、品质优势及市场优势,提高食用菌产品附加值,是武威市食用菌产业发展的战略选择;进一步稳定食用菌产业地位、加大扶持力度、加快食用菌菌种引进及繁育技术提升、推广标准化生产技术、推广病虫害绿色防控技术、推广废弃物循环利用技术、加大市场开拓力度是武威市食用菌产业可持续发展的对策。     

发展高效循环经济,推进葫芦岛市秸秆食用菌产业集群建设

利用秸秆资源大力发展食用菌产业,是建设生态高效农业和实现可持续农业发展的重要选择。在总结以往研究文献和生产实践的基础上,概括了辽宁省葫芦岛市利用秸秆发展食用菌产业的集群建设优势,同时根据当前实际发展需要,提出了关于葫芦岛市秸秆食用菌产业集群建设的几点建议。     

黑龙江省野生观赏植物在园林绿化中的开发和利用

黑龙江省耐寒野生花木资源极其丰富；开发利用野生花木资源在开创地区园林特色，丰富花木种质资源，发展绿化事业，挽救濒临野生植物等方面具有重要的现实意义和深远的历史意义。     

陕西省洋县食用菌产业发展现状及对策

基于实地问卷调查获取的146份有效样本农户数据,采用描述统计分析方法,分析洋县食用菌产业发展现状及存在问题。调研发现,样本社区食用菌产业发展有传统基础,对促进当地农户就业增收作用明显,73%左右农户对发展食用菌生产整体满意度给予了肯定。但是,由于受政策、技术和资源限制,洋县食用菌产业发展存在组织化和产业化水平低、科技投入少、基础设施差等方面问题。农户亟需政策、资金和技术等方面的支持,以实现食用菌产业的可持续发展。     

食用菌发展与林木资源的矛盾及对策

食用菌产业的发展使越来越多的农民实现了脱贫致富，成为农村经济的一项支柱产业。但随着产业规模的不断扩大，超量消耗林木资源的问题日渐突出，该文阐述了丹东地区食用菌产业发展与林木资源之间矛盾现状，着重提出了解决“菌林矛盾”的对策。     

长白山野生山核桃资源开发利用的可行性分析

通过对长白山林区野生山核桃资源优势和有待开发的现状,进行资源开发利用的可行性分析,加速长白山林区资源优势向经济优势的转变,能为大量林区人员提供就业机会,有利于长白山林区经济的发展。天然林全面停伐后,长白山国有林区面临的主要问题是经济绿色转型发展,发展山核桃产业,完全可以形成一个符合生态建设要求、市场前景广阔的可持续绿色转型产业。     

信息窗

“白色农业”在六大领域兴起 目前,国内外农业微生物资源的开发利用已在六大领域悄然兴起。 1.微生物食品。利用微生物发酵生产的“真菌肉”、“食用油”等在英国、法国、日本已规模化生产,由小球藻制成的食品面包也已在日本实现规模化生产,螺旋藻被联合国粮农组织称为“人类未来的粮食”,食用菌也是一种优秀的微生物食品,素有“植物肉”之称。国际食品界已将食用菌列为21世纪八大营养保健食品之一。中国的食用菌生产量和出口量居世界首位。 2.微生物饲料。发展微生物饲料生产,实现“人     

食用菌主题休闲农业资源开发与利用探析

分析了食用菌主题休闲农业资源的开发与利用情况,阐述了食用菌在主题休闲农业资源开发及利用中的方法步骤和核心措施,提出了今后该产业的发展建议,以供参考。     

白色农业在六大领域的兴起

目前,国内外农业微生物资源的开发利用已在六大领域悄然兴起。 1.微生物食品。利用微生物发酵生产的“真菌肉”、食用油等在英国、法国、日本已规模化生产,由小球藻制成的食品面包也已在日本实现规模化生产,螺旋藻被联合国粮农组织称为“人类未来的粮食”,食用菌也是一种优秀的微生物食品,素有“植物肉”之称。国际食品界已将食用菌列为21世纪八大营养保健食品之一。中国的食用菌生产量和出口量居世界首位。     

河北省现代食用菌产业可持续发展问题研究

文章对河北省现代食用菌产业发展概况进行了分析,主要包括栽培技术和栽培面积、产量和产值、品种及生产布局、产业竞争力、产销一体化经营等。指出河北省发展现代食用菌产业的有利条件是:具有明显的区位优势;菌棒原料丰富,能够实现资源循环利用;气候适宜、菌种丰富;产业体系化发展日益健全;物流流通体系日益完善。分别从经济可持续、技术可持续、生态可持续等3个方面分析食用菌产业存在的主要问题,并指出河北省食用菌产业可持续发展的主要研究思路是:强化政府职能,为食用菌产业可持续发展提供有利的环境;支持农户进行合作化经营,强化商品质量管理;加快新技术研发,强化新技术的推广应用;延长产业链,努力提高保鲜加工工艺水平,倡导食用菌产品实行精细化加工;实行清洁生产,保护生态环境。     

一个农业大县的弯道超车——看安徽太和县如何让食用菌产业风生水起

<正>安徽省太和县地处皖北平原，山水资源并不丰富，按照常态化思维，发展食用菌产业没有先天优势。然而，县委、县政府从“十三五”期间就开始依托产业扶贫和“巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接”资金的投入，把食用菌产业做得风生水起，成为安徽省食用菌产业发展示范县。     

食用菌发展与林木资源的矛盾及对策

食用菌产业的发展使越来越多的农民实现了脱贫致富,成为农村经济的一项支柱产业。但随着 产业规模的不断扩大,超量消耗林木资源的问题日渐突出,该文阐述了丹东地区食用菌产业发展与林木资 源之间矛盾现状,着重提出了解决"菌林矛盾"的对策。     

黑龙江省森林植物园野生乡土园林植物利用评价

对黑龙江省森林植物园野生乡土园林植物资源进行了实地调查,植物园有观赏价值的野生乡土园林植物133种,根据特点将其分为观赏蕨类、乔木类、灌木类、藤本类、草本类;对其中观赏特性及开发利用价值突出的植物进行重点描述,对该区野生乡土园林植物资源的开发利用提出了建议。