基于文献计量的我国食品沙棘研究进展分析

沙棘是世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种,其维生素C含量远远高于被誉为天然维生素宝库的鲜枣和猕猴桃。本文对天然食品沙棘相关的文献数据进行分析,挖掘天然食品沙棘的研究热点和未来研究方向。通过使用CiteSpace V5.8.R3等软件对中国知网(China National Knowledge Infrastructure, CNKI)中天然食品沙棘年发文量、期刊、基金、作者、机构和关键词进行文献计量分析,得出以下结果:食品沙棘研究的年发文量呈稳定上升趋势,支持项目最多的基金为国家自然科学基金,主要作者为任勰珂和刘义,食品沙棘的主要研究机构为贵州食品工程职业学院,食品沙棘的研究热点包括食品沙棘的抗氧化、沙棘果油、营养、产业化和工艺优化等。     

中国沙棘产业时空集聚特征及演化分析——基于企查查平台沙棘企业数据

目的 分析我国沙棘产业发展现状及空间集聚特征,探索沙棘产业的时空演化规律,以期为我国沙棘产业空间布局的合理优化、产业结构的进一步升级提供科学依据。方法 文章基于1988—2020年企查查平台沙棘企业数据,运用ArcGIS空间分析方法,从沙棘企业空间分布范围、空间集聚程度、企业经营内容等方面,对沙棘产业时空集聚特征及布局演变趋势进行了分析。结果 （1）1988年以来我国沙棘企业数量持续增加,但2008年以来增速明显提升,2018年涨幅最大;（2）对2010—2020年沙棘企业进行全局自相关与局部自相关分析,结果表明,我国沙棘企业具有显著集聚特征,空间集聚程度在11年内不断加强,形成了疆北、青甘、陕晋蒙、东北蒙东四大集聚单元;（3）我国沙棘企业现有经营内容以原料种植、初级加工和沙棘销售为主,产、研、销区域分工明显,一体化水平较低,沙棘科技研发与精深加工整体较弱。结论 我国沙棘产业集聚优势显著,但也存在空间分布不均、产加销布局分散、精深加工与科技研发能力弱的问题。     

西藏沙棘质量标准研究

目的:建立西藏沙棘药材质量标准。方法:采用显微法、TLC法对西藏沙棘药材进行鉴定,并采用HPLC法测定其槲皮素、山奈素与异鼠李素含量。结果:确定西藏沙棘药材显微特征,并确定其鉴别与测定方法。结论:可以将该研究成果应用于对西藏沙棘药材质量控制中。     

山西省沙棘林改造及经营管理模式初探

通过分析山西省境内沙棘资源分布状况、沙棘采摘及加工利用现状,结合山西省委省政府全面加快生态脱贫攻坚进程,"小灌木做成大产业"的总体要求,提出了通过择伐疏伐、带状疏伐、复壮更新等沙棘林改造模式,达到改善沙棘林分结构,提高沙棘林分质量,挖掘沙棘林地潜力,提升沙棘利用效益;培育新型经营主体,提高沙棘林集约经营管理水平,推进林业资产性收益改革机制体制创新等建议。     

响应面优化纤维素酶对沙棘低聚糖提取率影响的研究

本试验以沙棘粕为原料,加入适量纤维素酶经酶解反应后得沙棘低聚糖,以低聚糖提取率为测定指标,同时采用单因素及响应面对酶解pH、酶解温度、酶解时间、酶添加量进行优化。结果表明:酶解pH为6,酶解温度为50℃,酶解时间为4.5h,纤维素酶添加量条件为0.4%,在此条件下测得沙棘低聚糖的提取率为42.81%,沙棘低聚糖的含量为84%。通过试验,对沙棘提取低聚糖工艺进行深入研究,利用响应面优化得出确定最佳条件,为进一步开放沙棘低聚糖的提取提供理论依据。     

构建山西省沙棘产业技术创新战略联盟的思考

沙棘不仅是改善生态环境的优选树种,而且由于其富含丰富的营养物质和生物活性物质,已被广泛应用于食品、保健等多个领域。山西作为沙棘资源大省,为了有效促进沙棘产业发展,构建了山西省沙棘产业技术联盟。文章主要从山西省沙棘资源现状、联盟构建目标和意义、联盟成员情况以及山西省沙棘产业前景展望等方面进行了说明和介绍。     

薏米沙棘醋口服液发酵工艺优化

本研究以薏米为原料,加以沙棘汁进行发酵制得一种新型薏米沙棘醋口服液。以感官评价为指标,对发酵时间、初始酒精度、发酵温度和醋酸菌种子液接种量4个因素进行单因素试验,并在此基础上进行醋酸发酵工艺正交优化实验。结果表明,薏米沙棘醋最佳醋酸发酵工艺为:起始酒精度8%vol、醋酸菌接种量9%,32℃恒温发酵6 d。     

沙棘叶多酚在苹果汁保鲜中的应用

沙棘叶多酚是从沙棘叶里提取出来的一种植物多酚,由于植物多酚的结构是多样性的,所以沙棘叶多酚具备多种生物活性。在沙棘叶多酚中具备一种较为特殊的活性,这就是抑菌活性。基于其抑菌活性的特点,人们可以将沙棘叶多酚应用于苹果汁保鲜中。由于沙棘叶多酚是一种天然的植物多酚,所以对人体并不会产生副作用,人们可以将其广泛地应用于苹果汁保鲜中。本文从沙棘叶多酚的提取、沙棘叶多酚的抑菌机制及在苹果汁保鲜中的应用等角度出发说明沙棘叶多酚在食品保鲜中的价值。     

大果沙棘是你的摇钱树

经过近十几年来的开发研究，证明沙棘果实、种子、叶子、茎皮富含氨基酸、维生素、微量元素、酚类、黄酮类、有机酸等生物活性物质200余种，开发前景极为广阔。全国300余个厂家从事沙棘制品的研制与生产，已开发出包括饮料、食品、化妆品、保健品、药品和饲料6个系列200多个品种，如沙棘油、沙棘冲剂、沙棘茶、沙棘糖浆、沙棘酒、沙棘醋、沙棘果实原汁、沙棘果实浓缩汁、沙棘果汁原粉、沙棘饮料、沙棘胶囊……等等，年产值4亿多元，经济效益十分可观。因此，沙棘是发展前途广阔的中药材和“第三代水果”，被誉为“维生素的宝库”。     

山西省沙棘产业发展战略探讨

沙棘兼具生态价值和经济价值,沙棘产业是山西省一项特色农林产业。采用经济学的供给需求平衡分析法。研究结果：(1)长期以来,山西省沙棘原料主要依靠天然林,供给紧张。2016年以来陆续实施的沙棘提质增效工程和退耕还林工程,发展了大量沙棘人工经济林和人工种植园,进入盛果期后沙棘原料果产量将大幅增加。(2)山西省沙棘加工业在国内处于领先地位,但是市场销售额增长缓慢,在疫情影响下加工企业销售额不增反降,对原料需求增长慢。研究结论：随着沙棘人工经济林和人工种植园的发展,将实现沙棘原料从来源于天然林到来源于人工经济林和人工种植园的转变。政策建议：(1)山西省应该实行沙棘生态林和经济林分类管理策略,对天然沙棘林以保护为主,不再实行人工改造;(2)加工企业要积极开发国际市场和国内发达地区市场,增加原料需求。     

控制水土流失 改善生态环境是发展吕梁农村经济的关键

本文分析研究了吕梁山区水土流失的现状、原因、危害之后,提出了控制水土流失的思路及对策。认为:减轻农民负担,增加农民收入是实现退耕还林还草、改善生态环境的根本保证;要加强综合治理、全面控制水土流失,防止新的破坏与反复;还要加大退耕还林力度,因地制宜,恢复林草植被。     

无刺沙棘“辽阜1号、2号”

辽阜１号、辽阜２号为大果优良品种沙棘 ,是辽宁省阜新市沙棘办公室、辽宁省沙棘办公室和中国林科院林研所３家单位联合 ,通过外引材料 ,历经６年培育而成的新品种。属经济型高产沙棘 ,单产可达７５０-１０００公斤／６６７平方米 ,为现有沙棘单产的７ -８倍。果大（为国内普通沙棘最大果重的２ ８倍）、柄长、皮厚 ,同时还具有适应性广、萌蘖和抗病性强等优点 ,在北纬４０度以北的广袤地区均能正常生长。从营养成分上看 ,该品种沙棘的果油含量高于国产原有沙棘１倍以上 ,而且油的营养价值也远远高于国产沙棘 ,其不饱和脂肪酸含量为国产沙棘…     

边境贫困县特色产业扶贫的经济效应研究*——以阿合奇县沙棘产业为例

［目的］在推进扶贫攻坚的战略背景下,产业扶贫成为贫困地区脱贫的根本途径,探究特色产业在产业结构调整中扮演的角色及其在扶贫中产生的经济效应,为新时代条件下边境贫困地区精准扶贫模式的优化提供理论支撑。［方法］以新疆边境贫困县阿合奇县为例,将该县的GDP、农牧民人均纯收入、财政收入、社会消费品零售总额、三大产业产值作为变量指标,通过构建灰色关联模型,分析研究当地的沙棘产业扶贫所产生的经济效应。［结果］阿合奇县沙棘产值与GDP、农牧民人均纯收入、财政收入、社会消费品零售总额的关联度分别为0581、0708、0659、0622; 沙棘产值与一、二、三产业的关联度分别为0614、0742、0640。［结论］特色产业扶贫要锁定优势特色产业,精准定位沙棘产业发展方向,建设沙棘产业品牌,充分发挥沙棘产业的带动作用,强化沙棘产业与第三产业的联系,优化沙棘产业布局,完善各方利益联结机制,进一步强化特色产业与贫困人口的联系。     

刺槐、沙棘低效林改造措施

目前,为了全面贴合我国“绿色发展”的战略目标,必须针对部分地区水土流失进行有效的恢复重建,保证相关植被可以完成有效生长。自我国大面积引入刺槐、沙棘等植物后,其在防风固沙、保持水土、改善气候中发挥了重要的作用。但由于在地方造林时,忽略了水文地质条件的重要性,因此,在造林过程中存在密度过大问题,使土壤水分不足以形成干层,导致林地退化,生态效应变差。本文将就刺槐、沙棘低效林的生活习性以及其成因进行有效分析,阐述刺槐、棘低效林的成因,分析如何通过合理有效的方式,对其进行集中改进。     

二十一世纪的朝阳产业——沙棘

荣军农场自2000年开始引进沙棘，品种有阿列依、橙色、辽阜1号、辽阜2号等10多个大果沙棘品种，经过5年多的不断发展，沙棘产业规模不断扩大。建成占地275亩的沙棘插育苗基地，     

青海沙棘产业发展前景展望与思考

沙棘（Hippophae rhamnoides）别名酸刺,醋柳。胡颓子科沙棘属落叶小乔木或灌木。青藏高原是沙棘的起源地．青海是沙棘的重要分布区。沙棘资源具有分布广,品种多的特点。在严酷的干旱条件下,沙棘成为人工造林的主要树种。目前天然沙棘林面积5．3万hm^2,人工林面积7．3万hm^2,未成林造林面积达7．4万hm^2,后备资源丰富。发展产业的潜力很大。     

沙棘开发获得新进展

甘肃省秦安县沙棘加工厂生产的两种沙棘制品在全国沙棘产品评比会上,获得全国质量第一名。秦安县是个穷县,每年国家财政补贴300万元,搞好以沙棘为主的几种资源开发,有可能一举扭转这种局面而达到财政自立。如果最终实现这个目标,秦安沙棘开发这一试点在甘肃全省乃至在西北地区都有重大意义。省委、省政府领导为支持这一试验,批     

俄罗斯无刺大果沙棘的培育

沙棘是优良的“三料”(饲料、肥料、燃料)村种、多用途树种。其生态功能的有效发挥,为农、林、牧、水等各业的发展创造了良好的条件。农业方面:沙棘与农业的关系主要表现在:(1)通过营造沙棘     

搞好沙棘开发,发展生态经济

从本世纪六十年代以来,苏联、蒙古及许多欧洲国家都在着手大力研究、开发一种野生灌木——沙棘(我国也叫醋柳、酸刺、黑刺等)。苏联文献称沙棘“昔日默默无闻,如今令人倾倒”。这种野生植物在我国华北、西北、西南及东北十几个省(区)也广泛分布,而且数量和质量优于国外。近几年,在林业部科技情报中心等单位的大力倡导下,国内的沙棘开发也已上马,而且发展很快。本文拟就我国沙棘开发问题,谈几点看法。     

子午岭林区沙棘大田育苗技术

文章主要介绍了子午岭林区沙棘的形态特征与生物学特征,沙棘种子的采集、种子处理方法。以及整地、播种、田间管理和病害防治应注意的问题。