『饮早茶』在漳州

漳州饮早茶颇有讲究,首先要选在临风目街的位置,眼见路人赶早市,也就是所谓"灵市面"。然后叫上一杯清茶,本地人一般喝铁观音茶或者武夷岩茶,当然也有人饮西湖龙井或者洞庭碧螺春的。福建的铁观音茶和西湖龙井口感不一样,龙井茶汤澄碧翠,清香浓郁。而铁观音质地实重如铁,茶色暗绿,香绝味浓,泡上一杯上等铁观音,即使过客也能闻到那种有点天然兰花的清香。茶色乌润而砂绿,耐冲耐泡。听说此茶要经过二泡、三泡以至四泡,方能觉出真味,非静心者难品其真味也!福建人认为此茶之名贵,     

南岩胜地出好茶

南尧茶厂(在铁观音茶的发源地之一——福建安溪西坪镇尧阳乡南岩一带)，在广州开拓了铁观音茶的营销业务，名茶行设在芳村南方茶叶市场，分别为万华、华裕、锦桂南尧茶行。     

茶叶定价 路悠远——国家拟对铁观音茶设立全国指导价引导消费

铁观音是中国十大名茶之一乌龙茶的代表。福建安溪是铁观音的故乡,又是福建省乌龙茶出口的基地县。记者从安溪县有关方面了解到,近期中国茶叶流通协会有关负责人前往安溪调研,与该县有关单位就联手建立安溪铁观音全国指导价体系进行协商。茶叶指导价,这样的提法一出,即刻引起了铁观音茶产业各界的广泛关注。因为不仅是铁观音,茶叶市场一贯而来始终奉行"自主唱价""一店一价"的原则,无论是买卖双方都已习惯了购茶时评价议价的过程。那么铁观音茶叶市场状况究竟如何,茶叶指导价的制定有其实际意义吗?它的产生又会给既有的铁观音市场价格带来怎样的影响呢?     

视觉检测系统在茶叶分拣作业中的应用

1引言随着生态健康理念的普及,市场对于茶叶的需求与日俱增,带动了我国很多传统茶叶种植地区的发展。福建地区是我国重要的铁观音产地,A企业作为一家传统的铁观音茶叶加工厂,主要进行铁观音原叶的收购、加工、分拣、销售等。随着企业业务的发展,企业在茶叶的人工分选作业中遇到了发展瓶颈:人工分拣效率低下,不断增加的分拣工数量无疑增加了茶叶的加工成     

视觉检测系统在茶叶分拣作业中的应用

1引言 随着生态健康理念的普及，市场对于茶叶的需求与日俱增，带动了我国很多传统茶叶种植地区的发展。福建地区是我国重要的铁观音产地，A企业作为一家传统的铁观音茶叶加工厂，主要进行铁观音原叶的收购、加工、分拣、销售等。随着企业业务的发展，企业在茶叶的人工分选作业中遇到了发展瓶颈：人工分拣效率低下，不断增加的分拣工数量无疑增加了茶叶的加工成本。     

安溪“七泡香”铁观音

安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。据载,安溪铁观音茶起源于清雍正年间(1725-1735年)。它的栽培距今已有近200年的历史。关于铁观音品种的由来,在安溪还留传着两种历史传说,一说是西坪茶农魏饮做了一个梦,观音菩萨赐给的一株茶树,挖来栽种而成;另一说是安溪尧阳一位名叫王士让的人在一株茶树上采叶制成茶献给皇上,皇上赐名“铁观音”而得。     

安溪铁观音怪相丛生——“安溪铁观音”或遭遇生存威胁

安溪铁观音成了一种市场现象,也是一种商业操作的典范。暂且不论国外的需求,单把目光投向国内的铁观音"茶迷",已经遍布大江南北,不再是南方人的专享。"我也会品安溪铁观音了,以后可别随便寄点茶叶来敷衍我哦",不久前,编者的一位北方的大学同学"郑重"地给编者来电话:"我们这也天天喝铁观音了,而且档次越来越高"。是的,不可否认,安溪铁观音包装历史、打造名牌、市场推广的工作在最近几年取得了很大的成绩,市场广为认知,同时也使安溪茶农走上了富裕的道路,安溪政府也找到了发展地方经济的核心工作。然而,天下熙熙攘攘,皆为利来利往。自安溪铁观音名扬四海后,各种市场之怪现象层出不穷。地方政府为保护安溪铁观音也做了不少努力,比如制定国标、申报地域保护等,但还是招架不住商人重利的短视行为,一些或许会导致安溪铁观音"身败名裂"的隐患随之而生,且着实使人头疼。本刊仅从侧面来分析安溪铁观音面临的一些问题,目的是给当地政府以及铁观音的从业者以提醒。俗话说,"亡羊补牢,为时未晚",何况安溪铁观音的问题已经有人在关注,有人在努力,虽然让人焦虑。愿铁观音福佑安溪,愿安溪成就铁观音。     

中闽魏氏·三百年铁观音世家

公元1725年，清雍正年间，魏氏先祖魏荫勤于制茶、诚心礼佛，感动佛祖，而受观音托梦仙赐“铁观音”从而恩泽后世，让天下茶人得以分享茶王铁观音的独特神韵。公元1736年士人王仕让将此茶转贡内延，乾隆品后大加赞赏，从此魏氏铁观音名扬天下，成为皇室贵族们争宠的顶级茗品，尊享百年荣耀。     

“饮早茶”在漳州

漳州饮早茶颇有讲究，首先要选在临风目街的位置，眼见路人赶早市，也就是所谓“灵市面”。然后叫上一杯清茶，本地人一般喝铁观音茶或者武夷岩茶．当然也有人饮西     

武夷岩茶的SWOT分析与发展策略

以“大红袍”为代表的武夷岩茶是乌龙茶中的珍品,在国际市场上有“中国茶”之称。但一直以来,武夷岩茶在知名度、市场占有率等方面都不及同省的安溪“铁观音”。由此,本文采用SWOT分析方法,通过对武夷山茶叶产业内部的优势、薄弱点及外部的机遇、威胁进行分析,提出武夷山茶叶产业在今后一些发展策略。     

生产隐茶杯新产品市场大

不用添进茶叶,仅花上一角多钱,您只要往杯子里倒上热开水,就能让客人享受到诸如西湖龙井、信阳毛尖、名优绿茶、人参乌龙、茉莉花茶、铁观音等气味浓香的茶品."一次性隐茶杯"正悄然进入到我们的工作和生活当中,优化了人们日常的待客之道,同时为创业者提供了巨大的商机.     

万壑群峰绿 千亩名茶香——安溪西坪南某茶厂采访记

记者不辞跋涉，深入高峻茶山，在海拔近900米外进行采访，这是名茶铁观音的发源地。     

上海世博车辆实现远程监控

目前，经泉州检验检疫局检验合格，福建省安溪八马茶业有限公司生产的1批重量为6．8吨、货值达70．19万美元的安溪铁观音乌龙茶顺利出口香港。这批铁观音乌龙茶的每千克单价高达103．2美元，是此前出口平均单价的近40倍，这表明安溪高档次铁观音首次大批量进入国际市场。     

兰花观音

兰花观音是我给她起的名字。她是茶,铁观音的一种,有淡淡的兰花香。     

茶叶龙井和铁观音以次充好问题多

抽查结果分析 1、大部分产品缺乏应有的色、香、味、形,产品感官品质差,质量等级不符情况严重; 2、龙井和铁观音茶以次充好、以假     

生产隐茶杯 新产品市场大

不用添进茶叶，仅花上一角多钱，您只要往杯子里倒上热开水，就能让客人享受到诸如西湖龙井、信阳毛尖、名优绿茶、人参乌龙、茉莉花茶、铁观音等气味浓香的茶品。“一次性隐茶杯”正悄然进入到我们的工作和生活当中，优化了人们日常的待客之道，同时为创业者提供了巨大的商机。     

承匠心铸品质传茗香——访福建八马茶业有限公司

半壁山房待明月,一盏清茗酬知音.成立于1993年的福建八马茶业有限公司(以下简称"八马")源于百年前名扬东南亚的"信记"茶行,是一家集茶园基地、生产加工、连锁、出口为一体的大型茶叶企业,提供全茶类的产品,其中以自产铁观音为核心茶类,明星产品为赛珍珠铁观音系列.秉承创始人家族种茶、制茶、售茶的深厚渊源,以拼配、烘焙技艺为核心,通过现代化的生产及管理体系将产品品质得以巩固和延续.     

漳平茶叶如何走品牌之路?

漳平共有茶叶种植面积8.3万亩,其中水仙茶园面积2.6万亩,高山茶(软枝乌龙)4.5万亩,铁观音1.2万亩.台商落户永福镇有43家,涉及台商投资个体300多人,种植高山茶4万亩,总投资3.9亿元.是大陆最大的台湾软枝乌龙茶生产地,其产品被誉为"大陆阿里山".漳平水仙茶颇有名气,其制作工艺与铁观音、乌龙茶等方法不同,成品茶唯独用紧缩茶柄制作,是传统的民间工艺通过改良,科学加工,具有"方便储存,茶色清纯,茶韵芳香"之特点.     

十大名茶识别

炎热夏日不论是在办公室里或商务会谈,或邀三五好友晚间上茶楼把盏赏月,茶,无疑是我们南宁人的最爱。近日有好友向笔者抱怨茶楼的茶叶质量和价格实在是太“乌龙”了,一泡茶少则一百来元多则几百上千,就是这么贵的茶叶质量却没有保障,以三百多元一泡的铁观音来说,有的茶楼泡出的茶确实物有所值,有的却不是那么一回事,往往品茶人乘兴而来败兴而归。如果想讨个说法茶楼多以这样那样的理由来辩解,而消费者在客人朋友面前碍于面子又不好太过于较真。归结起来主要是一些茶楼利用消费者对茶叶知识了解不多,对具体品种一知半解,在茶楼服务小姐云里雾里的介绍下进行消费的,最后茶泡了,也喝了,不满意也没辙,只好掏钱吧。西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶、君山银针并称我国十大名茶,芳名远播,成为品茗上选。然而近来年十大名茶也出现了很多假冒产品,为此笔者向广大读者介绍我国十大名茶的鉴别方法,以防上当受骗。     

甘香浓郁铁观音

沏一壶铁观音,顿时,一屋子茶香,未饮,便有几分醉了。八年前,受公司委派,与某公司洽谈一项目。没想到,几轮谈判下来,竟与对方林总成为好朋友。一日,他邀请我去他家里喝茶,我如期赴约。寒暄,落座。茶几上,一套看似价格不菲的陶制茶具,旁