经济与技术信息

未来水产品加工发展方向有关专家指出,方便、模拟、保健、美容、鲜活将是未来水产品加工业的发展方向。①方便用低值水产品加工成可直接食用的方便食品。②模拟用鱼浆制成近似蟹、虾、贝、鱼翅、鱼子等产品。③保健将水产品经过特殊加工制成各种保健食品。④美容鱼子是国际上普遍流行的美容食品。⑤鲜活经过科学加工保持水产品的鲜活。（清水摘编）我国渔业发展面临四大挑战①海洋渔业生产形势严峻,大批渔船被迫进港停产。②渔业水域生态环境恶化的趋势加剧。③新的海洋管理制度实施对渔业带来重大影响。④渔业结构调整的启动和保障机制尚不…     

新时代浙江省海洋渔业产业结构分析与建议

为实现渔业资源的可持续利用,海洋渔业转型升级势在必行。论文以浙江省为例,通过灰色关联分析法对海洋渔业产业内部组成的海洋渔业、海水养殖业、远洋渔业、水产品加工业、水产品流通业、休闲渔业等进行研究,得出各产业对海洋渔业影响程度为:海水养殖业海洋捕捞业水产品加工业水产品流通业远洋渔业休闲渔业。分析认为海洋渔业产业结构逐渐伓化,海水养殖业是伓势产业,海洋捕捞业捕捞强度增大但产值占比下降,远洋渔业觃模有待提高;水产品加工业是支柱产业;水产品流通业和休闲渔业为潜力产业。最后,针对海洋渔业存在的问题提出相应地建议,以促进新时代中国海洋渔业健康持续収展。     

宁夏水产品加工业现状及发展对策

<正>一、宁夏水产加工业发展现状近年来,宁夏水产养殖规模不断扩大,产量年年都在上升,但经济效益不高,渔民收入增长缓慢,这种状况与提高水产品附加值有直接关系。过去就渔业抓渔业,靠不断扩大面积提升产量来增加渔民收入,这既浪费资源又难以持久。水产品加工业是渔业生产的延续,是优化渔业结构、实现渔业增效、渔民增收和扩大劳动力就业的有效途径,作为大农业的重要组成部分,对确保我国粮食安     

全面提升龙海市水产品加工业的几点思考

一、龙海水产品加工业发展成效 改革开放以来，龙海市渔业保持了持续、稳定、快速的发展势头，尤其是“十五”期间，在福建省委、省政府关于建设海洋经济大省的战略推动下。全市海洋与渔业取得了长足的发展，2005年全市水产品总量达31．69万吨，创产值18．72亿元。渔业生产的增长带动了水产品加工业的蓬勃发展，目前。全市有水产品加工流通企业46家，从事水产品加工劳力8700多人。符合HACCP认证、欧盟注册要求的水产品加工流水线10条。全市拥有冷冻库30座，冷藏量12000吨/次，冻结能力800吨／日。年水产品加工能力150000吨。2005年水产品加工口达80000多吨，创产值6．5亿元。     

水产加工业发展思路及措施浅析

<正> 目前,我国水产品人均占有量超过了世界平均水平,“吃鱼难”、“吃鱼贵”早已成为昨日话题。随着人民生活水平的提高,人们的膳食结构、消费观念已发生了深刻的变化,享受型食物、加工食品、营养保健品在食物结构中的比重大幅增长,这为水产加工业提供了广阔的前景。同时,我国加入世贸组织日益逼近,如何利用我国渔业大国的优势,广泛开展水产品的精深加工和综合开发,增大出口创汇能力,这是摆在水产业面前的一大新课题,也是一大新机遇。     

当前我国渔业产业结构调整的方向和重点

本文简要介绍了我国渔业产业结构存在的主要问题和调整渔业产业结构的基本原则,在此基础上,指出当前渔业产业结构调整的重点和方向是：调整渔业生产结构、压缩海洋捕捞强度;调整水产养殖结构、保持养殖业的健康发展;调整水产加工业结构、提高水产品的附加值;大力发展远洋渔业、将产业调整向国际资源转移;以科技为动力,坚持“科技兴渔”、用高新技术改造传统渔业产业。     

当前我国渔业产业结构调整的方向和重点

本文简要介绍了我国渔业产业结构存在的主要问题和调整渔业产业结构的基本原则,在此基础上,指出当前渔业产业结构调整的重点和方向是调整渔业生产结构、压缩海洋捕捞强度;调整水产养殖结构、保持养殖业的健康发展;调整水产加工业结构、提高水产品的附加值;大力发展远洋渔业、将产业调整向国际资源转移;以科技为动力,坚持"科技兴渔"、用高新技术改造传统渔业产业.     

湖北公安水产品加工业发展的现状及对策

<正>近段时间公安县水产局组成调研专班就全县水产品加工业发展情况进行了深入的调查了解,通过实地走访、座谈,对全县水产业的加工现状、制约因素有了进一步的认识,对下一步的发展也有了一个初步的思路。一、我县水产品加工的现状水产品加工既是我县的一个传统产业,也是我县渔业中的短腿产业,主要存在着"一小、二少、三低"的问题。即水产加工规模小;加工企业少、加工品种少;加工产品转化率低、技术含量低、增值能力低。目前,我县水产品年加工能力5000多吨,加工成品量1340吨,实现产值9000多万元,纯利400多万元。     

舟山市水产品加工业现状及发展方向

舟山是我国水产品加工业最为发达的地区之一，也是浙江水产品加工业的典型代表。在对舟山水产品加工业深入调研后，笔者总结出舟山水产品加工业具有企业众多、精深加工能力强、研发能力强、发展环境宽松等特点，但也存在企业规模小、来进料加工发展缓慢、物流成本高等弱点。通过对舟山水产品加工企业的原材料解决以及销售等两个重要问题进行深入剖析，笔者对舟山水产品加工业的发展提出了大力发展来进料加工、强化现代物流体系、组建水产品研发中心等建议。     

广东水产品加工业的发展

1990年以来,广东省十分重视抓好水产品加工业的发展,在加工能力,技术水平及产品结构方面均取得了长足进展,并逐步成为省内渔业系统的3大支柱产业之一,目前,广东省已发展水产加工企业837家,水产品年加工能力达76.24万t。据1999年统计,全省水产品实际加工产量为57.2万t,产值55.02亿元 ,比1990年分别增长78%和800%。在“九五”期间全省共有8个水产加工产品被农业部评为名牌产品。