调味品企业营销困境及对策——从我国酱油中小企业的角度出发

<正>酱油业既非夕阳产业也非朝阳产业,而是利益诱人的常青产业,是一项关乎国计民生的日常消费产业。据统计,目前中国调味品总产量已超过1000万吨,其中产销量最大的是酱油。从全国范围来看,调味品业的增长每年都在20%以上,而酱油市场每年增长10%以上,稳居调味品首位。     

珍极酿造集团 占领市场有三招

<正> 该集团拥有2家全资子公司,3家控股子公司,1家境外控股子公司,10家分公司,总资产2.3亿元。生产调味品、清真肉制品两大系列100多个品种,各种调味品年生产能力10万吨。酱油、醋的生产技术在全国同行业中处领先地位,多次获国家省、部级科技进步奖。一、创造需求,赢得普通消费者的青睐该集团生产的高档酱油,最初在石家庄市没有销售市场,他们把目标放在了居民消费水平比较高的北京市。他们受一些靠广告发家的企业的启发,千方百计提高产品的知名度,投入大量人力、物力,广告费花了数百万元。可是,年消费量上万吨酱油的北京市,只有珍     

我国酱油生产的现状及发展趋势

<正> 一、现状 中国酱油工业自50年代推广“无盐固态发酵法”、60年代推广“低盐固态发酵法”、80年代采用“高盐稀发酵法”生产酱油以来,成效是巨大的。但总的来说,目前还只是停留在“量”的方面。据1990年商业统计,我国酱油生产厂家约2500家,产量在220万吨以上。其中80％以上是用低盐固态工艺(速酿工艺)生产的普通低档酱油,     

CFE2007与渠道共发展

随着人民生活水平的提高和食品工业的迅速发展,调味品的生产和市场出现了空前的繁荣和兴旺。中国调味品行业增长幅度连续十年超过10%,总产量已超过1000万吨,成为食品行业中新的经济增长点,正在经历从行业到产业的深度转变。     

酱油企业不能“打酱油”

酱油乃是自古以来餐桌上不可缺少的调味品,但竟然有人在这样一种直接关系到老百姓生命健康的食品上动手脚。佛山"三打两建"工作,意外查处年生产8万多箱酱油的威极调味食品有限公司在四个月中购进了700多万吨工业盐水,生产上万箱酱油。其生产的酱油一部分流向市场,一部分作为半成品流向其他调味品生产厂。据进一步调查,威极调味食     

中国调味业发展风向标——海天酱油

近些年在转型升级的浪潮中,海天酱油(以下简称海天)成功蜕变,一跃成为全球大型的调味品生产企业.在刚刚过去的2012年,海天股份如期达成了企业年初制定的销售目标,连续笫16年保持了年平均两位数稳定增长的纪求.面对2013年尚不明朗的经济形势,海天酱油仍然提出了向百亿销售目标冲刺的响亮口号. 作为目前国内调味品行业领导品牌,海天多年来始终把握"四个坚持",助力企业快速发展,打造从"中国味"到"世界品牌"美味健康的调味品顶尖企业.     

消费者缘何排队购买“拓东酱油”?

<正> 如今购买物品很少再有排队的时候,可位于云南省昆明市拓东路上的一个门市前,却常有人排队买"拓东"牌酱油,有时甚至排起"长龙",有人称这种现象为"拓东酱油现象"。出现这一现象的原因不外乎是消费者看中了拓东酱油质优价廉的优势,认准了这个品牌,对这个产品情有独钟,非它不买。生产拓东酱油的厂家是谁呢?它就是云南省最大的调味品生产企业——昆明酿造总厂。该厂生产的拓东酱油已成为昆明市民心中的品牌,在2001年国家"质量、生产设备"专项抽查中,该厂在云南省酱油、食醋类生产企业中是唯一"两查"合格的企业。昆明酿造总厂在保证调味品的安     

好产品不愁没有大市场

<正> 吉林省延吉市龟万食品有限公司位于东北亚金三角(中、俄、朝)地区的中心城市之一——延吉市,是一家中日合资兴建的调味品企业,专业生产各种适合中国、日本、韩国消费者口味的调料酱油 该公司早在1996年创建之初就提出了“创一流产品、创一流效益、创一流环境、创一流服务”的宗旨,在短短的两年内,他们生产的“龟万”牌酱油脱颖而出,迅速成为东北巾场的名优产品,并在福建、广东等地占有了一定的市场份额 该公司何以有如此优秀的经     

凤祥集团：合作社模式推进农民肉鸡养殖规模化

公司简介山东凤祥集团创建于1991年10月,主要从事种禽繁育、肉鸡饲养、饲料加工、肉鸡屠宰分割、禽肉熟制品、调味品、乳制品等生产经营,是农业产业化国家重点龙头企业、中国食品工业百强企业、中国肉类食品50强企业。公司下辖30多个生产经营实体,总资产60多亿元。已形成年产分割鸡20万吨、饲料60万吨、熟制品5万吨、乳制品10万吨、调味品和生物制品4万吨的生产能力。     

且看“金狮”如何惊市

北京市酿造六厂,是有着30多年的历史的老厂。现有职工400余名,拥有一支较强科技队伍和酿造行业一流的化验室及大型灭菌设备,较先进的灌装流水线,年生产、销售酱油1500余吨,醋3700吨,年创利税450万元,利润300万元,以生产金狮牌酱油而闻名的中型企业。 在经济体制改革中,计划经济逐渐向市场经济过渡,必然出现市场竞争,京城的酱油、醋市场竞争尤为激烈,本市、     

2000年我国聚酯链产品进口特点分析

继1998－1999年我国合成纤维进口量连续2年下降后,2000年合纤进口量比上年增长了22％,达157．4万吨,但仍略低于1997年的高峰水平。其中进口量大的品种涤纶、腈纶进口量分别增长了26％和37％,达到103．6万吨和35．3万吨;锦纶增长了26％,进口量达15万吨;氨纶进口量增长了45％,首次突破1万吨;然而丙纶进口则大幅下降,进口量仅7000吨。     

酱醋质量不容忽视

酱油、醋是百姓餐桌上不可缺少的调味品。市场上的酱油从制作工艺上分为酿造酱油和配制酱油,北京市场上最常见的金狮酱油、老虎酱油等都是酿造酱油,一些味道更为鲜美的特制酱油大多是配制而成的。专家介绍,酱油不但是仅次于盐的咸味调味品,而且富含多种对健康有益的营养成分,具有很强的保健功能,经研究证实,其主要指标氨基酸态氮是一种抗癌物质。配制的酱油为了提高鲜美口感,通常在制造过程中     

大力发展秸秆产业 变废物为经济优势

我国在生产5亿吨粮食的同时,也"生产"出10多亿吨秸秆。它们的能源当量相当于4亿吨标准煤,相当于我国采煤量的1/3,比我国每年供应农村能源的总量之和还要多;农业有机废物中还含有大量的淀粉、脂肪、和蛋白质,以及1000万吨氮、125万吨磷、1000万吨钾,比我们从化肥生产中得到的氮磷钾总量还要多。     

预警

大豆：2008年前4个月我国大豆进口量明显放大,累计进口1017万吨,增长21．5％。单月的进口量在2月份回落后,3、4月连续攀升,4月份当月进口239万吨,但同比下降9．9％。从上一年的7月份开始,我国大豆的进口价格已经连续10个月出现上涨,今年4月份进口价格突破600美元/吨的关口,创出613美元/吨的新高,同比涨幅达到82％。预警系统显示4月份大豆进口量值都稳定在绿灯区间运行。     

畜牧业在我国农业经济中的重要地位

<正> 一、我国畜牧业的现状 改革开放二十多年来,我国的畜牧业取得了长足的发展。2000年我国肉、蛋、奶总产量分别占世界的26.3％、41.0％和1.6％。肉类、蛋类产量均列世界第一位,是世界畜产品生产第一大国。过去的10年,在世界畜产品增长中,我国肉、蛋、奶的增长幅度最高,分别达到1.14倍、1.82倍和93.5％。在这10年中,世界肉类增长5361.9万吨,其中来自中国的有3268.7万吨,占增长量的61％;世界蛋类增长1717.5万吨,其中来自中国的有1448.7万吨,占增长量的84.3％;世界奶类增长2589.2万吨,其中来自中国的有444.0万吨,占增长量的17％。畜牧业的迅速发展,不仅确立了我国在世界上畜牧业大国的地位,而且在国内的影响也越来越大。2000年畜牧业产值7000多亿元,兽药产值150多亿元。畜牧业在国内提供了8000万——9000万个劳动就业机会。     

目前我国酱油工业的科技问题

<正> 我国调味品工业在过去十几年中已取得了很大成绩,从酱油的生产工艺来讲,低盐固态发酵工艺已成为我国酱油工艺的主流,又提出了黑曲霉、米曲霉双菌种的前发酵工艺,同时又补充了有酵母参与的后发酵工艺,完整了低盐固态发酵工艺,并总结出原池淋油的工艺,这些对提高酱油质量及产量起了极大作用。     

经济纵横

我国亩牧业连续十五年高速发展 去年全国肉类总产量约3620万吨,比上年增长5.5％;禽蛋1091万吨,增长7％;奶类600万吨,增长6.4％;肉蛋人均占有量已分别由1980年的12.2公斤和2.6公斤增加到1993年的31公斤和9.3公斤,接近或超过世界平均水平。同时,畜牧业产值在农业总产值中的比重也上升到27％左右。     

我国环氧树脂市场现状和发展趋势

<正>环氧树脂自1947年在美国实现工业化生产以来,已有近60多年的生产历史。我国自1958年开始对环氧树脂进行了研究,并以很快的速度投入了工业生产,至今已在全国各地蓬勃发展。2004年我国环氧树脂产量达30万吨,总的消费量将逼近60万吨,分别比上年的25万吨、45万吨增长20％和33％。专家指出,我国环氧树脂产业已进入黄金发展期,产业水平正在推向新高度。     

味好美：“调”味鲜天下

提到调味品，也许你至今头脑里闪出的还是盐、酱油、醋、料酒等过去的传统调料，可你知道吗，如今在中国乃至全世界。从大中城市到乡村凼县，都有一股不容置疑的力量在兴起，那就是融合了现代生产技术、提炼出传统精华。并以广受青睐的包装被传达给广大消费者的新型调味品，随着人们生活水平的提高，像葱姜蒜粉、多味香粉、椒盐粉、孜然粉、生姜粉、芥末粉……等各种你想到或想不到的产品，越来越多的新面孔出现在了厨房。2004年时。中国大陆调味品消费总值约为590亿元，调味品餐饮业销售首次突破200亿元大关。年增幅达刭了20％以上。而2006年即将冲破千亿元大关!这当中就有这样一家企业，在每年生产和销售量稳居国内前茅的同时。还连续被国家调味品协会评为“消费量最大”和“最受消费者欢迎”等各种奖项。它，就是味好美!     

2004年主要钢材品种进出口走势浅析

2004年对于中国的钢铁工业来说，是实现了历史性突破的一年，不仅钢铁产量再创下新高，而且钢材在11和12月份连续两个月实现净出口，而钢坯从今年5月份开始就一直为净出口，12月份钢坯出口155万吨，钢材出口突破200万吨，达到了216万吨。2004年我国共进口钢材2930万吨，与去年同期的3717万吨相比降低21．16％，出口达到1423万吨，同比增长104．59％，进出口逆差降至1507万吨，较去年同期的3019万吨降低50％。