农业部将通过10大行动全面推进农产品加工业发展

(本刊讯)农业部决定从2004年起开展农产品加工推进行动。该行动与优势农产品区域布局规划相结合,用3—5年的时间,依靠科技进步推进农产品精深加工和结构调整,积极引导和指导农产品加工业持续快速健康发展。农产品加工推进行动以农业部和农口系统各部门为主,重点是农业部所管的食品加工业,包括粮食加工、肉蛋奶制品加工、饲料加工、果品加工、水产品加工、蔬菜加工、茶叶冷藏加工及特色农产品加工等。农产品加工推进行动主要包括农产品加工产业优先发展行动、重大关键技术联合攻关行动、优势农产品精深加工行动、农产品加工业外向型行动、农…     

山东

德州突击检查白酒生产企业，威海市局多种形式宣传农业标准化，临朐整顿食品加工业。     

山东省陵县质监局：加强食品企业取证后监管

为了规范食品企业生产经营行为,山东省莱西质监局紧紧围绕群众反映强烈、社会危害严重的突出问题,实行整顿与规范相结合,治劣与扶优相结合,重点整治了超范围超剂量使用食品添加剂或原材料进厂检验情况,严格对食品的质量安全进行监管,严查无证生产,收到了一定的成效,全市食品质量整体水平有所提高。莱西质监局重点加强了对保健食品、粮油及其制品、奶制品、调味品、饮用酒、肉制品、饮料冷饮、糕点等8类食品生产企业的执法检查,检查的重点内容包括:是否存在无生产可证生产现象,生产加工现场是否达到相关食品生产要求的条件,食品原料采购及食…     

寿光加强食品安全检查

近日,山东寿光市质监局开展了食品安全专项检查。此次检查围绕“四个重点”开展,即以饮品、纯净水等节日消费品为重点监管范围;以城区、城乡结合部、乡镇集镇及农村为重点检查区域;以食品、食品添加剂生产企业为重点检查对象;以整治制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品以及滥用食品添加剂为重点检查内容。截至目前,共出动执法人员155人次,检查食品生产企业56家,小作坊24家,没有发现违法行为。     

食品生产原辅材料的管理

食品生产加工用原辅材料包括主料、辅料、添加剂和包装材料等,其在食品生产加工过程中的重要性不言而喻,切实加强食品原辅材料的管理,将从源头上确保食品的质量安全。笔者认为,对部分中小型食品生产加工企业来说,目前,在食品原辅材料的管理和控制环节上,应重点加强以下几个方面的工作。     

食品生产原辅材料的管理

食品生产加工用原辅材料包括主料、辅料、添加剂和包装材料等，其在食品生产加工过程中的重要性不言而喻，切实加强食品原辅材料的管理，将从源头上确保食品的质量安全。笔者认为，对部分中小型食品生产加工企业来说，目前，在食品原辅材料的管理和控制环节上，应重点加强以下几个方面的工作。     

加大监管力度严把特种设备安全关

为确保食品质量安全,让老百姓吃上放心满意的产品,从源头上把好质量关和市场准入关,忻城县质量技术监督局对全县食品生产加工企业进行专项监督检查。检查工作的主要内容包括三方面:一是对辖区内所有食品生产加工企业进行调查摸底,了解基本情况,建立食品企业电子质量档案。二是切实加大对食品生产加工企业的监督管理力度,尤其是一些对饮料制品(豆奶、冰宝等)、蛋糕、白酒、米粉食品作为重点。三是对流通市场的月饼、白酒、食用油、醋等食品进行检查。重点检查生产企业生产的食品是不是有以劣质原料和非食品用添加剂的违法行为;是不是有在产品…     

计算机算法在食品加工行业的应用

食物是人类生存的必要物质,它为人体提供必要的能量和营养物质。食品加工业对农产品进行加工之后,将其投入市场。任何食物都需要经过加工才能供人们食用,因此食品加工业是一个国家的支柱产业,它保障了人们的基本物质需求。随着科学技术的发展和计算机技术的提高,计算机算法被越来越广泛地应用于食品加工业中,它的运用推动了食品加工业的巨大发展,使食品加工生产效率大为提高。文章论述计算机算法在食品加工行业的背景与意义,以及计算机算法在食品加工行业的具体应用。     

太原市卫生局深挖细查捣“黑窝”

在第二阶段整顿和规范市场经济秩序工作中,太原市卫生局全体卫生监督人员克服疲劳和厌战情绪,本着长期作战、把整顿工作进行到底的精神,以“规范大企业、整顿小企业、打击‘黑窝点”’为重点,力争给人民群众创造一个良好的卫生秩序。全市共查处各类食品造假“黑窝点”40个;查获假冒伪劣食品及原料50余种10余t;不合格化妆品245种,2 055瓶。 最近,迎泽区卫生局在郝庄乡养猪场查获一个非法加工豆制品的“黑窝点”,该“黑窝点”紧邻养猪场,生产加工条件极其恶劣,地上污水横流,苍蝇成群,浸泡     

依托标准发展养殖--怀仁县畜牧业标准化工作现状及发展策略

通过对食品生产加工业基本情况调查,分析了食品生产加工中存在的问题,提出了对食品生产加工业整治办法,以促进怀仁县食品生产加工业健康发展.