德国人爱生菜

德国人常说,“可以一天不吃面包,但不能一顿不食生菜”。生菜是德国人生活中最常见的蔬菜。为了表示对生菜的热爱,德国人称生菜为“平民蔬菜”。     

田头地角

偷水果；时代不同；可怜的“小母牛”；生菜；卖瓜     

探访“植物工厂”

11月10日，北京下起了2009年入冬的第二场雪，在中国农业科学院实验室型的“植物工厂”里，一些绿油油的奶油生菜和小白菜却无忧无虑地生长着，外界的寒冷似乎与它们无关。     

日本培育出预防贫血症的生菜

日本一家研究所最近培育成功一种可预防贫血的转基因生菜．其含铁量要比一般生菜高出将近1倍。这种转基因生菜是把大豆的铁蛋白基因植入生菜细胞中而培育的，因而增强了生菜中铁质的含量．其含量为每克生菜中370—380做克。生菜中的维生素C含量高，有利于吸收铁质．     

廊坊无公害蔬菜丰富京津菜篮子

河北省廊坊市安次区瞄准服务京津“菜篮子”，全面加快环首都绿色经济圈建设步伐，力推大北市、前南庄、邢官代等10个省级蔬菜标准刚上档升级，引导农民种植生菜、油麦菜等无公害设施瓜菜，     

即墨“盆栽蔬菜”京城热销

近年来，山东省即墨市七级中心社区大丰收种植合作社积极推行“盆栽蔬菜”种植模式。当地农民采用基质无土栽培技术种植既有观赏性，又可成熟后食用的盆栽油麦菜、生菜、西红柿等，产品热销北京、河北及山东等地。据大丰收种植合作社负责人金欣善介绍，该合作社“盆栽蔬菜”年产量达30余万盆。     

生菜王子的财富传奇

马铁民多年前还是山东省莱西市的一个身无分文的打工仔，如今的他已经拥有6000亩生菜种植基地，年产生菜1万多吨，年销售收入达到1．2亿元，被当地人称为生菜王子。     

吃净菜的学问

干净新鲜：净菜在包装前已经经过“前处理”，如去根去泥去烂叶，洗涤干净了。同时由于使用了保鲜技术，摆放在冷藏货架上的净菜如芹菜、生菜、绿菜花、茄子、黄瓜等蔬菜的保质期能达到3—4天，对于小包装净菜，保质期为2天。     

农技推广

生菜新品种“美国加州大速生”生菜生长强健快速,全生育期55-60天左右,叶色翠绿,叶形皱曲,叶质柔嫩,风味佳美。耐热、耐寒性强,抗病性好,生长整齐一致,亩产2000公斤左右。栽培要点:北方地区除6、7、8月外几乎周年可播种栽培,苗期25-30天,定植株行距为25×30cm,亩用种量25-30g。     

意大利生菜栽培技术

意大利生菜可全年栽培，其叶片近圆形，叶色青绿有光泽，株型紧凑，株高２５厘米，开展度２０厘米，且全年耐抽苔，定植后３０∽５０天可采收。由于其清甜爽口、营养丰富，已成为受消费者青睐的优质蔬菜。现将其栽培技术介绍如下：一、秋生菜栽培技术１、适时播种。５∽９月播种后用遮阳网覆盖，以防止强光和雨水。由于生菜属于高温敏感型，因此气温达３０℃时苗易抽苔。２、合理密植。生菜生育期按行株距４０×２０厘米密植，定植后常浇水，促使苗生根成活。３、肥水管理。每亩施人畜粪１５００∽２０００公斤、复合肥１７公斤作基肥，在此…     

生菜怎么吃最健康

正生菜是常见的绿色蔬菜,我们常常在涮火锅时食用。其实,生菜还有其他的吃法也许是你不知道的。在这里,要为大家介绍的是生菜的营养价值和功效及食用方法,喜欢吃生菜的朋友们快来学两招吧。生菜的营养价值生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%-96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。其茎叶中含有莴苣素,故味     

越冬生菜温室育苗关键技术探讨

生菜具有较高的营养价值,深受人们的喜爱,是目前栽培面积最大的叶类蔬菜之一,但传统撒播育苗易造成生菜出苗不整齐、大小苗等情况,严重影响生菜产量。为了提高生菜的产量和经济效益,穴盘育苗栽培成为现代越冬生菜种植的关键技术。从品种选择和苗期管理出发,详细讨论了生菜穴盘育苗技术,以期为越冬生菜温室育苗移栽提供技术依据。     

市场型农民带富浦南镇

江苏省东海县浦南镇官庄村民黄继本依靠邻城近港的区位优势，大搞日光温室大棚反季节蔬菜，生菜套种刀豆，刀豆收获后种植丝瓜，一亩地一年收入近万元，成了远近闻名的种菜能手。在浦南镇像黄继本这样的“市场型”农民至少有 5000多人。 近年来，该镇为了迎合市场发展需要，通过举办技术培训班，放映科技录像带，发放技术资料，农业科技人员走村串户进行技术指导等多种形式对农民进行培训，并提供大量的市场信息，增强了农民市场意识，提高了科技种养水平，涌现出一批“市场型”农民。他们眼盯着市场，市场怎样变，种养结构就怎样变；市场上…     

“致富早班车”广播节目介绍

《保护地生菜栽培技术》生菜是叶用莴苣的俗称,是欧、美国家的大众蔬菜,在我国各地也普遍栽培。近年来随着我国人民生活水平不断提高,饮食结构也发生了很大变化,生菜及其它特菜品种逐渐走上百姓的餐桌,生菜以其鲜嫩爽口、营养含量高和保健功能强而深受人们喜爱。生菜适应性强,生育期短,是秋、冬季保护地种植和间作套种的优势作物,可在元旦、春节及二三月淡季供应市场。     

生菜馒头加工技术研究

研究了不同生菜添加量、添加方式及添加时间对馒头感官品质的影响,结果显示,馒头感官品质随生菜添加量的增加呈先升高后降低的趋势,在添加量120 g时馒头品质最佳,而褐变程度则一直增大;添加生菜汁比添加生菜叶取得更好的品质,馒头感官品质随随生菜汁浓度的增大而增大,选取蔬菜汁浓度80%制作馒头较好;二次醒发时生菜的加入时间对馒头品质有一定的影响,二次醒发25 min馒头的品质最优。     

试析河北坝上地区结球生菜育苗技术

河北坝上地区海拔为1 400～1 600 m,夏季凉爽,非常适合结球生菜的生长。但该地区风沙大、气候恶劣,给结球生菜育苗带来很大困难。介绍了坝上地区生菜育苗的具体流程和注意事项,以供参考。     

独领风骚的金山农产品加工业

正金山农产品加工业特色显著,一是粮油产业,全区从事粮油加工的区级以上龙头企业有5家,主要涉及稻谷碾米、小麦制粉、玉米加工、油料加工、淀粉加工、饲料生产等。二是生菜及其加工,全区种植生菜主要有结球生菜和散叶生菜两大类。结球生菜产量1200吨,产值2400万元,占上海市生产量的90%;散叶生菜主要配送大型超市、百胜、肯德基、麦当劳及市区大型批发市场。三是畜产品加工。金山现代农业园区农产品加工区是全国农产品加工示范区,目前已形成了以中央厨房为特色的系列加工农产品,每天能解决12万人次的吃饭问题,形成了年加工生产配送     

菜价一路走高

与前一天相比，8月21日，寿光蔬菜批发市场上，菠菜、黄瓜、生菜、苦瓜的平均价格分别上涨了11．75％、5．2％、35％和8．5％，茄子的平均价格下跌了约14．6％；冬瓜的平均价格则保持持平。与4天前相比，菠菜、黄瓜、生菜、苦瓜的平均价格涨幅分别约为59．1％、31．5％、83．7％和7．6％，     

德国的传统饮食

德国位于欧洲中部,99％为德意志人,其余1％是丹麦人和犹太人,居民主要信奉基督教和天主教。 德国菜不像法国菜那样复杂,也不像英国菜那样清淡,它以朴实无华、经济实惠的特点独立于西餐食坛中。其特点是食用生菜较多,如“生牛肉拌生鸡蛋”等。很多菜都带酸味,如“酸焖牛肉”、“酸味猪脚”和名称很多的酸菜类。各种各样的香肠是当地特产。     

马铁民：肯德基背后的生菜大王

<正>一个农民,白手起家靠种菜赚下了亿万资产,还将自己种的生菜卖到了肯德基、必胜客的餐桌上。就在早前,他成功的进入到录取率只有4.07%的湖畔大学。连马云都为他的实业惊叹!他就是号称"生菜大王"的马铁民。"我们开着几十万的车,住着几百万的房子,却吃不上一片好生菜。农药、化肥,无时无刻不影响着送进我们嘴里的每一口蔬菜。"马铁民是第一位给生菜架上游标卡尺的人,马铁明手里的每一颗生菜,从形状间距到重量成熟度,都有着精准的数据。