高职酒店管理专业实践教学问题探析

高职酒店管理专业的实践教学决定了人才培养的质量,本文对酒店管理专业实践教学中存在的一些问题进行了分析和探讨,从构建高职特色的实践教学体系、加强校外实习管理、完善考核体系等方面提出了加强酒店管理专业实践性教学的有关措施。     

高职酒店管理专业实践教学中的问题与对策

在日益发展的今日,第一线的高科技人才也成为现在高等职业学校培养的目标,因此强化酒店管理专业学生的培养也成为培养的目标。针对酒店管理专业在实践过程中遇到的问题,本文进行了简要的研究,并根据现实情况给出相关意见。     

高职酒店管理专业教学改革探索与实践

随着经济发展进程的加快,酒店业的发展目前受到了来自于人力资源管理方面的极大制约,对于旅游职业教育提出了强烈的改革要求.本论文以山东旅游职业学院为例,全方位探讨了高职酒店管理专业的教学改革,为我国酒店业人才培养体系的科学构建进行了创新与研究.     

酒店管理专业高等职业教育校外实践教学探索和研究

校外实践教学是酒店管理专业高等职业教育的重要内容。在对酒店管理专业高等职业教育校外实践教学探索和研究的背景和思路分析的基础上,对提高和完善校外实践教学的策略进行了探讨。     

高职酒店管理专业职业素质教育研究

近些年来随着市场经济的高速发展,我国的旅游行业也出现了一派繁荣的景象。庞大的市场需求对我国高职酒店管理专业的教育教学提出了更为严格的考验。职业素质教育是高职酒店管理专业人才培养的重要组成部分,决定着高职教育教学计划的最终成败,更关系到学生自身的成长与成才。因此,笔者立足现有教学与实践,对高职酒店管理专业的职业素质教育进行简要论述。     

酒店管理专业实践教学的改革与实践

以人才需求为导向,构建实践教学课程体系;以实践教学的基础建设为重点,在“双师型”教师队伍建设、实训教材建设、实践教学基地建设方面立足实际,探索新路,完善实践教学的保障体系：以能力培养为目的,探索实践教学有效模式;抓规范、抓落实,创新实践教学的管理制度。本文总结了酒店管理专业在实践教学方面的改革与实践。     

高职院校酒店管理专业教学改革研究

上世纪八十年代以来,高职院校在我国得到了快速发展,尤其是民办院校,随着第三产业的发展,社会对酒店管理专业的人才需求量倍增,高职院校作为培养酒店管理专业人才的基地,培养人才的质量和数量对酒店业的发展非常重要。文章以郑州某职业学院为例,笔者从该校酒店管理专业的教学现状出发,分析存在的问题,进而提出本专业的教学改革措施。     

高校酒店专业学生实习面临的问题及对策研究

专业实习是高职院校教学计划中的重要组成部分。尤其对酒店管理专业这种操作性很强的专业来说,实习过程对实习生、企业和学校都起着举足轻重的作用。针对酒店专业学生实习中常出现的问题,分析原因并提出了相应的对策,对于进一步完善酒店专业学生的实习过程有着非常重要的意义。     

高职院校酒店管理专业现代学徒制的问题与对策

酒店行业发展迅速、规模不断壮大,促进我国经济建设与发展。酒店行业的发展使得高职酒店管理专业人才竞争日益激烈,进而推动高职院校酒店管理专业不断创新教学模式,提高教学管理工作。现代学徒制是一种将传统学徒培训方式与现代学校教育相结合的新型教学模式,将其与高职酒店管理专业相结合,有助于提高高职酒店管理专业教育的时效性,为企业发展培养满足岗位需求的高质量应用型人才。本文首先介绍高职院校酒店管理专业实施现代学徒制的背景与意义,分析当前酒店管理专业现代学徒制的现状,并针对存在的问题提出相应的对策,推动实现校企现代学徒制度的应用,提高人才培养的质量和针对性,为酒店管理和发展培养高水平专业应用型人才。     

试论高职酒店管理专业教学中情境案例教学的运用

高职酒店管理专业是一个操作性较强的专业,对学生的实践能力有较高要求,这就注定在课堂教学中教师不能单纯注重理论知识教学,而应当加强实践教学。情境案例教学是一种实践性的教学方法,旨在模拟酒店管理实践,引导学生参与活动,身临其境学习,如此能够帮助学生有效进入到实践训练中,增强实践技能。基于此,本文就分析高职酒店管理专业教学中情境案例教学教学的运用,并提出一系列应用策略。     

高职物流管理专业实践教学改革研究及应用

高职物流管理专业以培养技能型、应用型物流人才为目标,培养实践操作能力强、具备各方面职业素质的物流专业人才,才符合当前职业教育发展的趋势。因此,实践教学对于高职物流专业的学生而言显得非常重要。文中分析了当前高职物流专业实践教学中存在的主要问题,并以《仓储管理实务》为例进行分析,对课程重新定位、重新设置实践内容等几方面入手,由此在教学实践中进行梳理归纳应用,提出了进行高职物流管理专业实践教学改革的切实可行的方法与措施。     

高职院校酒店管理教育实践教学新体系建设

构建以技术应用能力为主体,按基本技能、专业技能和综合技能三大模块为一体的高职教育实践教学内容体系具有十分重要的现实意义。     

浅析高职院校酒店管理专业实习生管理的问题与对策

高职院校学生的专业实习是当今职业教育教学计划中的重要组成部分。尤其对于酒店管理专业这种操作性很强的专业来说,实习过程对实习生、酒店和学校都起着举足轻重的作用。针对学生酒店实习中常出现的问题,分析其成因并提出了相应的对策,旨在为旅游管理专业学生的酒店实习工作提供有益探索。     

浅析高职院校经济管理专业的实践教学

目前,因为在思想观念以及教学方法上的制约,影响了高职院校经济管理专业的实践教学教学功能的更好发挥。本文通过对现有问题的了解和思考,进而探讨相关实践教学的改革新措施,以便更好的促进我国高职经济管理实践教学水平的提升,为社会的进步和发展培养更多高素质的技能型人才。     

实践中提升高职酒店管理专业学生职业能力的研究

近年来,国内酒店业可谓是迅猛发展,但同时也存在一些制约因素,如人员素质、服务质量以及经营管理等。高职酒店管理专业专门为酒店行业输送人才,为了促进酒店业更好发展,提升服务质量并保证顾客满意度,那么就必须注重对学生职业能力的培养。然而,在面对酒店业对从业人员越来越严格的要求并强调能力的情形下,如今高职酒店管理专业培养的人才无法符合其需求的现状也越发突出,就业结构性矛盾显现。因此,高等职业教育应当发挥积极作用,不断提升学生职业能力,有效缓解校企之间对人才供需要求的不一致性,而高职酒店管理专业还需要强化教学质量并进行相应的改革,以学生职业能力、就业能力与质量为重点培养方向,这是目前及将来高职酒店管理专业职业教育的重要任务。     

高职电子专业实践教学的现状及对策

我国许多中职学校在职业教育规模扩张阶段升格成为高职院校,随之带来了软、硬性实践教学条件薄弱,实践教学内容缺乏适用性,实践教学管理机制不健全等阻碍院校现阶段内涵提升的突出问题,文章以电子专业为例详尽分析并提出解决对策。     

高职金融管理专业实践教学的现状与问题

高职金融管理专业是培养高素质应用型金融人才的重要阵地。随着高职院校招生规模的不断扩大,以及社会发展对金融人才职业能力要求的不断提高,高职院校必须构建完善的实践教学体系,为实现金融专业人才培养目标提供坚实保障。本文分析了高职金融管理专业实践教学的现状与问题,提出了解决对策,期望对推进金融管理专业实践教学改革有所帮助。     

星级酒店人才需求状况与校企合作模式探究——关于《高职酒店管理专业实践教学探究》的研究报告

<正>校企合作的人才培养模式是高职院校酒店管理专业人才培养的重要趋势。高职酒店管理专业实践教学的发展现状与星级酒店的人才需求状况也存在一定的差距,这就要求学校与酒店共同开发、互惠互利,实现真正意义上的校企合作。一、高职酒店管理专业实践教学存在的问题(一)学校方面1.专任教师实践水平不高。首先,高职院校酒店管理专业的教师大多数都是由其他专业的教师转型而来,专业水平     

高职酒店管理专业订单培养的探究

"订单培养"模式的人才培养方案,使高职院校的零距离办学成为现实,提高了教学质量。实行订单培养需要精心组织,规范运作,认真实施,才能达到预期的效果。     

酒店管理专业实践能力培养模式的研究与实践

酒店管理专业培养的是适应酒店行业需要的,具有较强的酒店业务操作能力,能从事酒店一线服务和基层督导等工作的高素质技能型人才。当前,在酒店管理专业人才培养过程中还存在较多的问题,不能很好的满足社会需求,因而,需要教育工作者认真分析存在的问题,找到有效的应对措施。笔者结合多年的教学经验对该课题进行了浅显探讨,期望能够为酒店管理专业人才培养提供有益的借鉴