餐饮文化下的品牌创新——访Best food in China美食中国网站CEO潘新

<正>Best food in China美食中国(下简称"美食中国")作为以英文为主要语言的双语美食交流网站,以美食传递中国人的思想、哲学,以美食促进中西方文化交流,以美食传承中华文明,以美食促进人类的友谊与和平。目前,该网站已经拥有一支来自13个国家40多位编辑的优秀团队,其     

烹饪美食如何选择葡萄酒？

葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。葡萄酒是不错的烹调用料，厨房常配葡萄酒可以很好的烹饪美食，而且营养健康！又到一年年末，热爱美食的你行动起来吧！     

浅析美食街对消费者的影响——以安徽省六安市为例

<正>随着我国经济的高速发展,人们对于生活方面的追求也越来越高。而美食更首当其冲,越来越成为人们改善生活质量、提高生活水平的重要体现。社会上美食文化日益盛行,食品产业在推动经济发展中的重要性越来越显著。而美食街在这种食品文化炙手可热的潮流下,也获得了前所未有的发展。目前,国内比较著名的美食街有:武汉户部巷、西安回民街、南京夫子庙小吃街、上海城隍庙小吃街等。各地人民通过表达对美食的喜爱表达着对生活的热爱,而充     

生活因美食美酒而欢悦 访香港玖悦控股CEO,玖悦美酒美食教研中心院长王晓霞

正近日,一家以"享受美酒美食,生活方式"为独特理念的生活馆,悄然兴起于汕头闹市之中,尚未开业,就已得到了许多周边人群的簇拥及支持,让人忍不住进去一探究竟。生活馆的主人是位年轻的美女,也是本文的主人公——王晓霞,她笑言自己爱吃爱喝,还成立了"吃喝天地会",经常与遍布世界各地的美食爱好者一道寻觅和品尝美食。作为美食教主,王晓霞对于美食的制作、搭配颇有心得,成为各家杂志的宠儿,并受邀担任一些大型美食类活动的评委,然而,这仅仅是她不平凡经历中的"冰山一角":     

树立福建餐饮标杆展示闽菜文化风采——2016年“福建十大名菜”系列评选活动火热进行中

第11届中国(福州)餐饮美食博览会举办的“福建美食文化节”于6月3日——6月5日在海峡国际会展中心举行,福建“十大名菜”系列评选结果也将于1号馆进行宣传展示,同时入围此次参评的百道福建名小吃将和来自全国各地的中华美食汇聚一堂,现场烹饪展售,成为了广大美食爱好者品尝各地美食的好去处.     

苏州

为什么要去逛苏州?总要几个理由吧。苏州(含县市)的房地产投资规模已经占去了全江苏省的三分之一,在全国的房产投资规模排名中也不声不响地爬到了第七位;苏州有美景美食美女,逛逛楼市的同时还能享受诸多,房子看不中,就当旅游一趟啊,不亏;还有,苏州离得不远,杭州出发,高速正常速度100分钟就到,这个距离对慵懒的杭州人很具诱惑,开车坐车都不累啊。     

岭南天地第九届佛山美食节闭幕

2011月12月2日-11日，由佛山瑞安天地房地产发展有限公司承办的第九届佛山美食节一岭南天地粤港澳美食嘉年华在佛山拉开帷幕．本届美食节名厨、名师、名家、名食荟萃，有70多家粤港澳知名粤菜美食品牌企业参展，80个美食摊位和特装展台布置精美，600多种美食吸引大批市民前来品尝，大饱口福。作为开幕式的特邀嘉宾，香港著名美食节目《苏Good》主持苏施黄阿苏的出现把开幕式的气氛拉向高潮，30分钟的脱口秀以轻松搞笑的方式让市民重新认识了粤菜美食文化，现场不时传来阵阵笑声及掌声。     

丁建伟只为寻回真正的潮汕味道

少小耳濡目染,对潮汕小吃兴趣浓厚,稍及年长,他萌生一个梦想:把潮汕美食推广到全国,"只为寻回属于潮汕的味道".从此,他以忘我的痴迷,醉心于探寻让潮汕美食发扬光大的终极之道. 他师从正宗牛肉丸传承人,亲身感悟传统工艺奥妙,最终成为第四代传承人;他精心配方、精选原料,引进现代化生产工艺,使潮汕美食的原汁原味与规模化生产、远距离销售完美结合.他还大手笔创新推广潮汕传统美食,以让同行钦羡的魄力开疆拓土,让更多人品尝到地道的潮汕味道.这位一心让潮汕美食传遍天下的"终极推手"就是丁建伟,广东八记食品股份有限公司董事长.     

他叫皮耶希

他在我心中是一位可爱先生．除了热爱姑娘．他还热爱汽车．即使一开始有些不情愿。     

邓广梼：30年做广告的快乐

在马六甲传奇巧遇邓广帱那天，北京的天气凉风习习，惬意得很。带着浓重的香港口音，他走过来笑谈菜肴的美味与色泽，眉宇之间增添了几分垂涎之意，显然是热爱美食的人。在广告圈摸爬滚打30余载，他说，年龄大了才懂得生活得开心才最重要。     

小清新下厨记

爆红"下厨房"的前面横亘着两个难题:持续告诉用户"吃什么",摸索自己"赚什么"装腔的门槛正越来越高。"朋友圈"里,高级餐厅的饭局让人就连点赞都意兴阑珊,亲自烹调且摆盘别致、拍摄精心的美食才能赢取掌声一片,下厨房正成为一种时尚生活和社交方式。但没去过新东方学厨师,只会煮方便面顶多加蛋怎么办?移动互联网时代,一切需求都有人先替你想到。2011年,出于自身对美食的热爱,设计师出身的王旭升离开工作两年半的豆瓣,创立了菜谱应用"下厨房"。现在,     

酒店

去长安壹号品尝传统中华早餐 位于北京东方君悦大酒店的长安壹号近期推出了口味地道纯正的中国风味早餐,以满足热爱中国美食人士的口味。 早餐单上多达30种名吃早点,经由厨师们的精工细雕,巧手烹制,将中国百姓热爱的煎饼果子、豆浆油条、鸡汤小馄饨、香煎素合子等一系列传统中国风味的早点,原汁原味地摆上了长安壹号的餐桌。 早餐供应时间:周一至周五早上7:00　-9:30;预定电话:010-8518　1234　转　3608。金玉满堂:五星级早午餐 从1月8日起,北京东方君悦大酒店悦庭特别推出经典超值的周末早午套餐“金玉满堂”。来宾可从30多道零点菜单中任…     

吴江:让“太湖美食”更精彩

吴江美食在吴越文化的浸润下,形成了吴越特色,并成为太湖美食的焦点。 秋风起兮佳景时,吴江水兮鲈正肥。西晋有位在离家三千里异地做官的吴江人张翰(字季鹰),每当秋风起,他就想到家乡的鲈鱼,于是弃官返回故里,这就是成语莼鲈之思的由来。苏东坡     

陶鑫国和他的过桥米线

云南过桥米线早已蜚声中外,但以前品尝过桥米线,人们需千里迢迢赶赴昆明,而如今这朵风味名吃奇葩则四处开花——到处有分店。而且,在品尝鲜嫩可口的美食的同时,你还能感觉到浓浓的文化氛围弥漫四周。过桥米线的内容能够不断进化,业态能够快速扩张,这是一群热爱它的商家苦心经营的结果。其中,有一个人的名字和业绩特别显著,他就是——     

新商业航母——名盛广场

广州国际美食博览中心名盛广场(下简称名盛广场)作为北京路步行街规模最大、功能最完善的商业航母，近期开始公开发售招租。名盛广场占地面积1．6万平方米，总建筑面积达14万平方米，其中商场面积7万平方米，是集购物美食娱乐等多位一体的时尚广场。     

香港商业透视

一、香港商业的概况香港共有大小岛屿200多个,位于广东省毗邻的珠江口东部,总面积为1063.43平方公里,分为香港岛、九龙、新九龙、新界四个行政区。香港是一个具有国际功能的城市,是世界第三位的国际金融中心,又是国际贸易中心、国际航空运输中心、国际信息中心和国际旅游中心。它是亚洲最重要的商业中心,素有“美食之都”和“购物天堂”之美称。商业在香港经济体系中仅次于制造业,1988年全港社会商品零售总额为1018.96亿     

SIM卡20位数字有讲究

大家在买到手机号的时候,会发现手机SIM卡后面也有一排数字,5个一排,共4排。这串数字有特别意义。从20位数字上,您可以知道用户的手机号是136开头还是138开头,还可知道它是哪年出的卡、是不是储值卡等等。SIM卡上 的20位数字所代表的含义如下。前面6位(898600):中国的代号;第7位:业务接入号,对应于135、136、137、138、139中的5、6、7、8、9;第8位:SIM卡的功能位,一般为0,现在的储值SIM卡为1;第9、10位:各省的编码;第11、12位:年号;第13位:供应商代码;第14～19位:用户识别码;第20位:校验位。SIM卡20位数字有讲究$中国消费网…     

蒙牛跑出“火箭速度”的背后

蒙牛用1年时间从中国乳业第11 16位晋级到第119位;3年时间挤进中国乳业前五名;6年时间打造一家营业收入100亿元的规模企业;10年时间晋级世界乳业20强。1999年1月,蒙牛成立,全国乳业排名第1116位;1999年底,全国乳业排位第1 19位,营收0.37亿元;2001年,营收8.5亿元,销量跃升到第5位;2004年,成功晋级中国乳业第2位,液态奶市场占有率全国第一;2005年,营收突破100亿元,首次超过伊利成为中国乳业老大;2007年,营收超过200亿元,世界级"乳业战舰"初具规模;2009年,成功晋级世界乳业20强;     

舌尖上的故乡

无论走得多远,人们都不会忘记那些飘散在故乡上空的味道。《舌尖2》的火爆,也勾起企业家们对美食的温暖记忆。一起来听听三位企业家讲述他们舌尖上的故乡、故事。为蟠龙菜差点做餐饮宅急送董事长陈显宝我的家乡在湖北省钟祥市,那里最有名的美食是"蟠龙菜"。它红黄相间,薄而透亮,味道鲜美,还有个"吃肉不见肉"掌故。相传,明武宗朱厚照驾崩后无子继位,孝皇张太后便同时给三位亲王发遗诏,谁先赶到谁当皇帝。朱厚熜为赶超时间,采纳     

十甫名都“食国界”：小食铺大商机

目前，记者从一位行业人士打听到，曾经历了多次转型的十甫名都最近希望以美食定位重新上路，未来将为上下九步行街提供近百个饮食铺位。