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“吴大妈”生晒酱油问世，燕京菊花保健啤酒问世，智能包装新品，“安全保鲜”啤酒亮相市场     

“全流通”带来的市场机遇

“全流通”是股市上的热门词汇，专家们对其期望甚高，认为推进“全流通”可以化解股市上的诸多弊病。与资本市场相比，消费品市场(本文专门论述酒类市场)是早就放开了，我们的许多产品，白酒、葡萄酒，已经突破了地方的限制，卖到了全国各地，并且形成了不少全国性品牌，如五粮液、长城葡萄酒等等。但是也有不少产业，比如啤酒和黄酒，地域属性还很强。近两年，无论是啤酒和黄酒，产品本身和外围渠道都发生着变化，啤酒、黄酒正在迎来“全流通”的黄金时期。     

2004，啤酒新品盘点

2004年，啤酒行业的新品年。随着啤酒市场竞争日趋激烈，加上啤酒原辅料价格上涨，中小企业的生存压力加大，因此希望出新品抢占一部分市场。他们主要的方式是更换产品包装，基本上是新瓶装旧酒，产品的口味以及质量没有太大的提升。大型啤酒企业集团，市场并购逐步完成，出于对主品牌的保护，有些大型啤酒企业推出和主品牌不同的新品，作为2004年的主打产品，积极抢占外埠市场。     

祖国山河一片红——2003年下半年全国葡萄酒市场调查总结

本文是2003年和2004年前两个月全国葡萄酒市场调查的总结部分。虽然与白酒、啤酒相比。葡萄酒的市场规模还很小，但是在调查中我们欣喜地发现，葡萄酒市场正在如火如荼的发展着，葡萄酒的市场销售出现了许多可圈可点的地方，在一些区域。葡萄酒还超过了白酒，成为人们过年的首选酒类产品。因此。从这个意义上来讲，本篇文章叫作“祖国山河一片红”是毫不为过的。另外。“一片红”也反映出葡萄酒厂商的奋斗信心。作为健康酒种，购买葡萄酒的观念已经红遍全国，葡萄酒的产品也肯定会在不远的明天红遍全国。     

1月新品，创新和细分的胜利

读者朋友们，大家好!欢迎来到“新品猎头”栏目。现在是个新品辈出的时代，层出不穷的新品，既丰富了市场，也混淆了眼球。如何能更准、更快地把握新品机会，进而让您抢得市场先机？“新品猎头”值得期待，这里将为您带来一个透视新品的平台。[编者按]     

蓝带亮剑奢侈品啤酒

2009年11月8日,美国啤酒“老字号”蓝带啤酒“剑走偏锋”,携中国第一款橡木桶啤酒——蓝带2844粉墨登场。300元一瓶的啤酒,让中国众多“啤酒爱好者”一片哗然。作为最早登陆中国的洋啤酒,蓝带啤酒曾经在中国市场谱写辉煌,而在上世纪末的辉煌之后,因为市场表现平淡,蓝带啤酒一度淡出了人们的视线。如今,蓝带啤酒高调”亮剑”,300元的啤酒让蓝带品牌在中国啤酒市场上“一览众山小”,甚至对其它品牌形成了”恫吓”。面对公众的质疑,蓝带啤酒信心十足,似乎在告诉人们——”哥玩的不是价格,是实力”。     

沈阳啤市非常“2＋1”

近来沈阳地产品牌雪花一改往日与青啤“不动声色”的竞争方式，突然加快了针对青啤的进攻节奏，开始有针对性地买店，似乎有封锁青啤网络终端的意图。随着燕京的卷土重来，一场“2＋1”的争夺战正在沈阳啤酒市场酝酿打响。[编者按]     

喜新厌旧：啤市呼唤新品

2003年苦瓜啤成了市场的宠儿，各个厂家纷纷上马生产苦瓜啤酒，同时也造成了产品的良莠不齐．在2004年苦瓜啤酒的销量下滑。今年经销商选择产品时有些茫然，不知道该卖哪种啤酒，只是随着感觉走，无论是商家还是消费者都在呼唤啤酒新品的出现。     

“青岛”与“趵突泉”啤酒巅峰对决

1997年，青岛啤酒向济南市场发动了第一轮攻城战。当时青岛啤酒推出了低价位的“青岛大众”，一瓶比趵突泉啤酒便宜一毛钱左右。但是，战事只持续了一个夏季，年末青啤便从济南市场撤回这种未能发威的低价位“武器”。     

三军团战事正酣——安徽省啤酒市场传真

安徽省2000年啤酒产量为115．29万吨，居全国第8位。安徽啤酒市场同全国市场一样，在激战中整合。芜湖的“大江”、马鞍山的“钟山”划归青啤门下；蚌埠的“圣泉”、合肥的“廉泉”两大皖啤名牌被纳入华润囊中，并重新组建了年产量达30万吨的安。徽华润啤酒有限公司。这样在安徽啤酒市场上形成了青啤、华润与皖啤领头羊龙津三军对垒的格局。     

啤酒产品集体照

我国啤酒企业众多，产品趋同成了啤酒业的致命硬伤。如何寻求差异化产品，满足不同的消费需求，成为每个企业面临的严峻问题。一步领先，步步领先的观念在啤酒业成为共识。2003年一些啤酒企业纷纷推出自己的新品，经过一年的发展，这些新品市场表现不一。2004年年初啤酒企业出新品的力度更大，产品差异化的趋势更为明显，或许从这些新品中我们能看出今年啤酒的流行趋势。     

盛夏啤市“涨”字当头

原辅料价格以及运输费用的持续上涨。使得啤酒生产成本不断提高，部分企业开始采用调整价格的方法消化成本。由于市场激烈竞争，提升价格会带来诸多风险，一些企业采用小幅度提升流通环节价格、维持终端价格不变的方法。为了降低终端对涨价的敏感性，大多数啤酒企业采用了推出新品、弥补利润的方式，因此2004年夏季也成为中高档啤酒新品的荟萃期。     

燕京、金川、哈啤斗法内蒙

内蒙古啤酒市场给人的整体感觉是比较平淡。燕京在当地的优势明显，几乎覆盖整个内蒙古市场。当地的啤酒企业金川主要走差异化道路，以健康为诉求点，而哈尔滨啤酒进入市场之后，为了避免和其他品牌发生碰撞，把市场的重点放在了夜场。因此，三个品牌在具体的市场操作中，也各具特色。     

巧妙出击，拿下“烫山芋”市场——金盛啤酒豫州市场突围记

金盛啤酒在豫州市场三起三落。已经成了企业和当地商家手中的一块“烫手山芋”。2006年。金盛啤酒把销售总监张斌调入豫州市场。张斌通过系列巧妙方式，冲破终端的重重封锁，打开了通往市场的那扇“阿里巴巴”大门……     

打破地产割据 机遇大于挑战——江西地级城市白酒市场开发参考之一

提示：本期入市先锋调查的是江西省的萍乡、赣州和宜春三个地级市的白酒市场。与去年相比．此三地的市场发生了不同程度的变化，但地产酒作为主流消费的地位依然牢固。当地较为保守的消费观念，高昂的买店费用成为新品入市的“拦路虎”。与此同时，市场上的价格空位和消费多元化趋势对于新品又是不小的诱惑。目前，市场上已有新品打破坚冰，取得了良好业绩，一场“领地”保卫战已经拉开帷幕。     

千元啤酒 是噱头还是蓝海

<正>不久前,千元档,甚至部分高达3000元的超高端啤酒现身市场,引发了诸多啤酒消费者的关注和热议。2022年1月9日,青岛啤酒就发布了超高端新品“一世传奇”,产品标价为1399元/瓶（1.5升）。紧随其后,百威啤酒也在电商平台上线了一款名为百威“大师传奇”的798ml虎年限量版啤酒,售价高达1588元/瓶。     

青啤全力打造“原生”啤酒

日前，青岛啤酒宣布在华南地区推出高端啤酒青岛“原生”啤酒。与新啤酒同时揭幕的还有张艺谋和杨丽萍以“原生态为主题”为青啤打造的广告巨片。金威、珠江、华润、燕京等啤酒企业相继宣布了在华南的建厂投资计划。这些新的啤酒项目将在未来一两年中建成投产，华南地区新增啤酒产能将达130万吨以上。其中大多数是面向中高档市场的纯生啤酒。     

今夏低温奶市场跌入“杯酸”陷阱

酸奶是夏季低温牛奶的代表，这两年，市场增长很快，尤其经过了去年“非典”的考验，人们对低温酸奶的营养价值更为认可。所以今年商家们对酸奶市场格外关注，各个厂家倒也不偷懒，一过春节，就把各种新品酸奶摆上了冷藏柜，现在你到超市中去，就能感觉到低温奶市场的热闹。但走近仔细一看，今年厂家给我们特意准备的大餐却呈现出千人一面的现象：“杯酸”成了低温酸奶市场的全品类代表!然而这些“杯酸”的新品许多都是去年或前年的老品，只是增加了几种口味就贴上了新签，给人一种“剩菜回锅，旧料新炒”的感觉。     

品牌进化:中国男装"第三次创业"之争

随着市场经济的雪球式滚动，零售企业之间的竞争也是越来越激烈。尤其是在今年，可称得上零售市场是“烽火连天，诸侯并起”。先是奥运前期，由奶业巨头蒙牛、伊力之间的一场“楚汉争霸”，让人们还意犹未尽，接着啤酒市场由燕京、青岛、蓝带目不暇接地联袂上演了一场的零售版的“三国演义”。“树欲静而风不止”，啤酒市场的硝烟仍在弥漫，饮料市场又爆发了“汇源并购事件”，     

中国啤市九大“系族”

以资本为纽带，将中国啤酒市场的主流厂商以及近年来进入中国的外资啤酒巨头进行划分，归纳出中国啤酒行业九大“啤系”。可以预见，伴随未来几年中国啤酒行业并购整合的进一步升级，这些出身名门的“啤酒贵族”将成为引领行业的生力军．中国啤市“整合终结者”亦将从中脱颖而出。