建立、推广行业标准体系促进水产加工业发展

本文针对我国水产品加工过程中存在的质量安全问题，分析了产生这些问题的原因，指出我国水产加工业在生产各环节由于行业标准体系缺乏，质量监督检验、检测体系不完善等因素，影响了水产加工业的进一步发展。随着我国加入 WTO，我国水产加工业急需与国际接轨，建立和推广行业标准体系，政府应在资金、技术、人才、市场、信息等方面加大投入和支持力度，从而促进水产加工业的全面发展。     

乘势而上 加快宜昌水产加工业跨越发展

水产加工是渔业生产的延续,水产加工业的发展是建设湖北宜昌水产强市的有效途径,是打造百亿水产业的重要增长点。2013年3月,水产调研组一行对全市水产加工企业进行了调研,结合当前国内水产加工行业发展特点,提出了宜昌水产加工业跨越发展建议。一、宜昌水产加工业现状     

高新技术在我国水产加工业的运用

我国水产加工业不仅要借鉴发达国家现代水产加工业的高新技术,还要借鉴食品工程乃至其他高新技术.本文列举若干现代高科技在水产加工业方面的应用成果,目的在于强化科技信息意识,提高技术跨越的自觉性和紧迫性.     

国家发改委 农业部等部门 联合发布《食品工业“十一五”发展纲要》

前不久，国家发改委、农业部、科技部和中国轻工业联合会联合发布了《食品工业“十一五”发展纲要》。《发展纲要》确定了“十五”食品工业发展的重点行业，包括粮食加工业、食用植物油加工业、果蔬加工业、肉类加工业、水产加工业、乳制品加工业、饮料制造业、制糖工业等8个行业。根据区域资源禀赋和经济发展水平的不同，实行差异化发展，建设一批食品加工基地，培育食品工业产业带（区），促进产业集聚，形成各具特色的区域食品工业发展的新格局。     

加快发展我省农副产品加工业的思考

一、我省农副产品加工业现状我省的农副产品加工业经过几十年的建设,已经有了较好的基础。到现在基本上形成了粮食加工业、油脂加工业、畜禽加工业、水产加工业、果蔬加工业、茶叶加工业等为主体的门类齐全的农副产品加工业体系。以农副产品加工业为龙头的农业产业化项目...     

定海区的水产品加工业

水产加工一头衔接前方生产,一头连结市场消费.国家经济纳入市场轨道后,作为资源、市场两者之间的水产加工应该如何顺应形势的变化呢?本文结合定海区水产加工业的实际谈一些粗浅看法.一、定海区水产加工业的现状和面临的困惑渔业是定海传统的基础产业,以鱼为     

水产品加工可以走五途径

水产加工业发展缓慢，将在一定程度上阻碍水产业的长足发展。有关专家建议，未来水产品加工应从以下几个方向发展。     

本市十大水产加工品品牌首次亮相社会

上海十大水产加工品品脾是由政府引导，委托上海水产行业协会实施的，旨在积极实施渔业品牌化战略，促进水产品加工业发展，延伸产业链，增强水产加工品竞争力，提高渔民收入。协会依照公开、公平、公正原则，由企业申报，通过上海十大水产加工品品牌推介工作小组初审，经公示和上海水产行业协会审核后正式决定，并颁发了推介证书和铜牌。这次决定向社会推介的10个水产加工品品牌是：上海亿农农产品专业合作社的冻南美白对虾；上海水产集团龙门水产品营销中心的冷冻小包装水产品：     

“入世”——打好水产品加工版

水产加工面对"入世"充分显示其利弊兼具,挑战与机遇并存的特点.一方面"入世"后,国外的资金、商品将按照WTO的规则进入中国,必将给水产加工业带来压力和冲击,另一方面随着加入WTO,我国将取得稳定的多边的优惠待遇,面临着更好的国际贸易环境,水产加工业是有希望扩大出口的劳动密集型产业,并拥有诸如中国水产烹饪饮餐产品、水产保健食品、名优水产品等特色风味水产食品独特优势,"入世"后将有较大的出口优势.而且,国外资金、商品的进入,从长远看是一件好事,首先将对一些观念守旧的入带来冲击,迫使他们走上深化改革的路子,其次将推进我国水产加工业调整经济结构和更新企业技术,带动各类水产食品提高质量档次,增强竞争力.     

鱼鳞冻加工工艺的研制

<正>我国是世界上唯一水产养殖产量超过捕捞产量的国家,水产养殖产量占水产总量的 58％。随着水产业结构的调整,水产品加工业正迅速发展壮大。据估计,我国水产加工业每年产生废弃鱼鳞达30万吨。而古代医书记载     

瑞安水产加工园区建设现状与发展前景

瑞安作为沿海经济大县（市），其渔业生产历史悠久，作业方式繁多，尤其是上世纪九十年代．在深化改革开放中，率先实现捕捞生产渔轮化，大马力渔轮总数和总功率居温州各县（市）之首，且居全省前列，水产品总产量与渔业总产值实现了“双十”指标（即产量突破10万吨，产值10个亿），分别比改革前翻了二番与三番多，从而被水产界誉为新崛起“四小龙”，跻身全省“十大渔业县”。但由于“重捕捞、轻养殖；重生产、轻流通；重渔场、轻市场”等传统观念的影响，水产流通与加工业都相对滞后，远远不能适应捕捞业超常规发展的需要，出现了季节性，局部性的卖鱼难。基于此．瑞安市委市政府审时度势，把加快水产流通与加工业摆到议事日程上来，     

天津渔业发展将上新台阶

<正> 为落实好市委八届三次全会精神,大力发展海洋经济,日前,水产管理部门重新规划天津市海洋水产发展:做大远洋渔业、做强水产养殖业、做优水产加工业、做活水产物流业、做新休闲渔业、保护好海洋近海渔业资源。按照规划,到2007年,全市渔业总产值达     

海南水产品加工产业的现状和发展方向

随着海南省海洋与渔业产业的快速发展,水产加工业已经成为海南省农村经济发展的重要产业。为进一步了解海南水产加工产业的现状,探讨水产加工产业发展的市场前景,笔者就加快发展海南水产品加工产业问题提出一些看法以供参考。     

“入世”——打好水产品加工牌

水产加工面对“入世”充分显示其利弊兼具,挑战与机遇并存的特点。一方面“入世”后,国外的资金、商品将按照ＷＴＯ的规则进入中国,必将给水产加工业带来压力和冲击,另一方面随着加入ＷＴＯ,我国将取得稳定的多边的优惠待遇,面临着更好的国际贸易环境,水产加工业是有希望扩大出口的劳动密集型产业,并拥有诸如中国水产烹饪饮餐产品、水产保健食品、名优水产品等特色风味水产食品独特优势,“入世”后将有较大的出口优势。而且,国外资金、商品的进入,从长远看是一件好事,首先将对一些观念守旧的人带来冲击,迫使他们走上深化改革的…     

论欧盟水产品市场共同组织的功能

本文研究了欧盟水产品市场共同组织的功能，评价了其组织在保护和合理利用资源、发展和调节渔业生产、建立生产和市场的平衡、发展水产加工业等方面所起的作用。     

国家发改委农业部等四部门联合发布《食品工业“十一五”发展纲要》

日前,国家发改委、农业部、科技部和中国轻工业联合会联合发布了《食品工业“十一五”发展纲要》。《发展纲要》确定了“十一五”食品工业发展的重点行业,包括粮食加工业、食用植物油加工业、果蔬加工业、肉类加工业、水产加工业、乳制品加工业、饮料制造业、制糖工业等8个行业。根据区域资源禀赋和经济发展水平的不同,实行差异化发展,建设一批食品加工基地,培育食品工业产业带(区),促进产业集聚,形成各具特色的区域食品工业发展的新格局。     

德炎水产喜获“2011年度农产品加工业‘四个一批’工程先进企业”称号

<正>近年来,洪湖市委、市政府认真贯彻实施省委"四个一批"工程,着力落实首家省级洪湖水产品加工园总体规划,全力打造中国淡水水产第一强市,水产加工业得到迅猛发展,全市水产品年加工能力突破40万吨,年加工量25万吨,年产值近40亿元。先后涌现出德炎水产、晨光实业、井力水产、楚江红水产等一大批水产龙头加工企业,尤其是德     

对江苏国有水产业现状与发展出路之思考

一、现阶段的发展状况江苏省现有预算内国有水产企业126户，其中养殖业66户，捕捞业7户，加工业3户，供销业50户。1995年末固定资产原值ic．8亿元，拥有养殖水面278万亩，生产渔轮154艘，职工人数29万人。改革开放以来，在党的农村经济改革方针政策指引下，通过水产战线广大干部职工的艰苦努力，国有水产企业整体素质得到提高，综合经济实力大为加强。1995年全省国有水产企业共取得主营业务收入13．2亿元，完成工农业总产值（1990年不变价）19．3亿元，渔业增加值五亿元，出口创汇1500万美元。在传统的计划经济体制向社会主义市场经济体制转…     

2004年鄂州市水产特色项目建设大盘点

湖北省鄂州市水产业按照“突破性发展水产加工业,重点培育武昌鱼、河蟹、珍珠、红尾鱼等名优品种,积极创建首强水产市、10强水产乡镇、20强水产村,全面推进50万亩无公害水产基地建设,形成独具特色的水产走廊”的工作目标,以农民增收为目的,引办实办富农项目147个,其中:重点项目     

2013水产料技论坛在广州顺利召开

2013年9月13日，20l3水产科技论坛在广州召开。白2003年创办以来，水产科技论坛已经成功举办10届，已成为国际水产科技交流的重要平台和知名品牌。此次论坛由中国水产科学研究院与中国工程院农业学部共同主办，中国水科院南海水产研究所、农业部南海渔业资源开发利用重点实验室和农业部水产品加工重点实验室共同承办。共有来自中国大陆和台湾、日本、新加坡等国家和地区的32个渔业科研机构及相关仑业180余名专家学者参加论坛。