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水产加工市场发展综述 总被引:2,自引:0,他引:2
一、我国水产加工产发展近况据统计,我国2002年有水产加工企业140家,年水产加工能力1224.7万吨,实际生加工品总产量704.5万吨。其中,冷冻水产447.82万吨,干制品54.25万吨,腌、熏制品3.16万吨,罐头制品4.25万吨,鱼糜及鱼糜制10.24万吨,动物蛋白饲料(鱼粉等)48.43吨,助剂与填加剂 相似文献
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去年秋天,朋友用绳子在河中捆住一个草堆让我帮他一起往上拉,拉到岸边朋友用钉耙往上耙,把草堆翻到河半坎,里面真跑出大大小小的好些鳝鱼:一个在水中约1m^2重约50多kg的草堆拉上来,竞捕了20多条鳝鱼,不一会功夫拉几个草堆就捕了5kg多鳝鱼。 相似文献
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1.鲜草浸泡法。将鲜草采回后,扎成若干小把,浸泡在鳝鱼池内或网箱中即可。如预防黄鳝败血症、软体死亡症和蜷经症等,可用鲜鞭蓉嫩叶、铁苋菜、墨旱莲和马鞭草各1千克,均匀放入20~30平方米的养殖水面中浸泡3~5天捞起。 相似文献
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<正> 近年来,庭院养鳝已迅速开展,但许多养殖户在苗种投放中都不同程度地发生了毛细线虫病,导致大批鳝种死亡。给养鳝户带来很大损失,挫伤了他们养鳝的积极性。为此笔者作了认真细致的调查,并进行了一系列防治工作,收到很好效果,现介绍如下,以供参考。 相似文献
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<正>日前,笔者从老河口市水产品加工项目协调会上获悉,重庆客商将在老河口市投资1亿元建设水产品深加工项目。该市政协主席李守成出席会议。 相似文献
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<正> 冻制、腌制和干制是水产品初级加工的三种不同形式,它们是将新鲜的水产品通过冷冻、加盐和干燥的制作方法,借以阻碍、抑制微生物的繁殖和酶的分解,达到防腐的目的,既可延长保藏期,增进鱼制品的风味。也可为水产品的次级加工提供原料。现将这三种制作方法介绍如下: 相似文献
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《吉林农业农村经济信息》2005,(4):11-11
据有关部门统计,现阶段我国新鲜果蔬的腐烂损耗率.水果达到30%.蔬菜达到40%~50%,而发达国家平均损耗率不到7%。虽然目前我国果蔬产品总量居世界第一,但一直沿袭传统的加工方法.如干制.瞻制.罐装等,已难以满足消费者需求和提高企业效益。当前“高效、优质、环保”的果蔬加工方式已经成为新的趋势。 相似文献
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随着人民生活水平的提高,对渔获物鲜度的要求也越来越高。在我国,水产品鲜活销售量占总渔获量的65%-70%。在剩余的保鲜加工品中,有70%是冷冻、冷藏保鲜的:由于技术水平的进步,一些比冷冻冷藏保鲜效果更好的技术不断涌现:现简要介绍如下。 相似文献