关于预防菜豆食物中毒的风险提示

<正>根据国家卫生计生委通报,今年以来因食用未烧熟菜豆导致的食物中毒事件报告起数和中毒人数均较去年同期有所上升。为预防食用菜豆中毒,保障公众安全,国家食品药品监督管理总局特发出以下风险提示:菜豆,包括扁豆、四季豆、芸豆、刀豆等。食用未烧熟煮透的菜豆会导致食用者中毒,中毒一年四季均可发生,以夏、秋季为多。生的或未煮熟的菜豆含有较丰富的红细胞凝集素和皂苷,这两种生物毒素分别具有红细胞凝集和溶血的作用,进入人     

关于预防菜豆食物中毒的风险提示

<正>根据国家卫生计生委通报,今年以来因食用未烧熟菜豆导致的食物中毒事件报告起数和中毒人数均较去年同期有所上升。为预防食用菜豆中毒,保障公众安全,国家食品药品监督管理总局特发出以下风险提示:菜豆,包括扁豆、四季豆、芸豆、刀豆等。食用未烧熟煮透的菜豆会导致食用者中毒,中毒一年四季均可发生,以夏、秋季为多。生的或未煮熟的菜豆含有较丰富的红细胞凝集素和皂苷,这两种生物毒素分别具有红细胞凝集和溶血的作用,进入人体后发挥生物作用而致病。皂苷主要在菜豆的外皮内,只要     

为您服务

金银花治慢性咽炎取金银花50克,开水250亳升,代茶频频饮服。坚持服用半个月,即可缓解或消除病症。白胡椒治扁平疣白胡椒十克,五倍子七克,薄荷脑一点七克。将上述三味药研末过筛留细粉,加陈醋适量调匀。将调好的配药外涂于患处,每天一—三次。用药一个月,扁平疣即缩小或消除。防秋燥喝蜂蜜蜂蜜具有清热、润肺、止咳等功效,很适合秋季食用。食用蜂蜜时,一般是每天早、晚空腹服蜂蜜二十五克,以不超过六十摄氏度的温开水冲服。饭前一至一个半小时或饭后二个小时后食用蜂蜜,可促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,防治便秘。神经衰弱者在睡前…     

蜂蜜化学成分及其主要生物学功能研究进展分析

蜂蜜是蜜蜂采集、酿制而成的蜜,属于过饱和溶液,会在低温时产生结晶,并会在生成结晶的过程中产生一定量的葡萄糖,而不产生结晶的部分,主要生成果糖。我国食用蜂蜜的习惯由来已久,早在公元前的《神农本草经》中,就已经有明确记载。本文对蜂蜜化学成分进行分析,对蜂蜜主要生物学功能研究进展展开全面解读,为蜂蜜领域研究工作开展提供理论支持。     

食物搭配不当也有副作用

鸡蛋与豆浆,会影响人体对蛋白质的吸收;柿子与白薯,难以消化又不易排除;在吃海鲜时,若吃葡萄、山楂、石榴、柿子会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻;牛奶、酸奶、乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜同时食用,会影响钙的消化吸收;其他还有:猪肉与菱角,会引起肚子痛;白酒与柿子,会引起中毒;牛肉与栗子,会引起呕吐;洋葱与蜂蜜,会伤眼睛;羊肉与西瓜,会伤元气;萝卜与木耳,会得皮炎;狗肉与     

巢蜜生产技术

巢蜜是可供人们直接食用的、带巢脾的封盖蜂蜜。由于巢蜜未经人为加工,不掺假、不污染,保持了蜂蜜的天然色泽、香气和营养成分,不用任何措施可长期保存不变质,是一种真正的天然食品,在国际市场上颇受消费者欢迎。     

蜂蜜产品质量堪忧

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜与分泌物，经过充分酿造而储存在蜂巢内的一种甜而有粘性、透明或半透明的液体，它每吨的生产成本至少要达到6000—8000元，每公斤的市场零售价应该在10元左右。但是在一些农贸市场的蜂蜜产品价格低得让人难以置信。在北京、天津的一些蜂蜜批发市场，记者都曾看到大量的掺假蜂蜜。记者又暗访了几家蜂蜜生产厂家，他们一般都位于较偏僻的地方，采取隐蔽的方式作业。一位曾经参与造假的人向记者道出了造假的“秘方”。     

以市场之手保障“菜篮子”——上海蔬菜（集团）有限公司在走上大市场、大流通、大发展之路

上海蔬菜（集团）有限公司隶属上海国盛（集团）有限公司,以蔬菜、水果、粮油、肉类、冻品、水产、南北干货以及花卉等农产品批发市场经营管理、生鲜配送为主力业态,同时还开展为食用农产品大市场体系配套服务的其他多元经营,     

春暖花开话蜂蜜——蜂蜜真伪辨别

蜂蜜是蜜蜂从各种鲜花上采集的花蜜和分泌物酿制而成的粘性透明甜物质,它的主要成分是葡萄糖和果糖,还含有多种有益于人体健康的物质,是一种理想的天然食品。早在一千八百多年前,我国古代医药学著《神农本草经》就有“蜂蜜解毒、除众病、和百药……     

生鲜经营及其发展趋势

<正>近年来,生鲜经营逐渐为人所认识,并成为本世纪末超市经营的热点之一,在新世纪必将会有长足的发展.生鲜经营的新观念源于外资零售企业,尽管它们来自世界各地、风格各异,生鲜经营却普遍为国内消费者所认同.近年来国内超市经营生鲜食品渐呈流行之势,但对生鲜区经营的理解不一,经营的项目和形式也有很大差异.目前生鲜经营范围较有代表性的是日系的“生鲜三品”,即:青果(蔬菜水果)、精肉、水产品,对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就上架出售,未经烹调、制作等深加工过程,因此可归于生鲜类的初级产品;再加上较常见的.由西式生鲜制品延伸而来的面包和熟食制品等现场加工品类,就由初级产品的“生鲜三品”和加工制品的面包、熟食共同组合为“生鲜五品”.     

生鲜农产品电子商务发展中的困境及对策分析

随着我国生鲜农产品和电子商务的快速普及和发展,创新生鲜农产品的流通手段,对于解决“三农”的问题,特别突出的是对农村实体经济的发展起到了重要意义,优化现代农业的产业结构,改变现代农业的生产方式,增加农民收入,改变人们的消费方式,但生鲜农产品和电子商务对于供应链脆弱性和低成本并未能够从根本上得到改变,而基层经济体系建设推进较快。因此,应当制定关键性的支持政策,促进冷链物流和生鲜农产品的冷链运输和物流发展。加强生鲜农产品的标准化和企业的品牌化,改造传统电子商务的产品和供应链;针对当前生鲜产品物流运输和对应电子商务平台配套基础设施进行建设,形成生鲜农产品电子商务规模经济,降低单位成本;培养具有现代化农业养殖技术的农民以及专修电子商务的应用型人才,为以生鲜农产品为导向的电子商务产业提供可持续发展的人才源动力。     

生鲜现场经理应具备的“软件”

<正>在如今的零售业中,生鲜对于卖场的深刻意义已经毋庸置疑。要想保持商品的鲜活,有很多种手段.但说到底还是人的问题,即生鲜现场经理完全可以影响到一个生鲜门店的经营水准。那么怎样才能成为一名合格的生鲜现场经理呢?生鲜超市又应该从哪几个方面来选择生鲜现场经理呢?也许很多生鲜超市会首先选择这样的     

我国生鲜农产品供应链物流系统模式探析

<正>随着我国经济的快速发展及人们生活水平的提高,人们对生鲜农产品的要求越来越来高、越来越挑剔,品种丰富、质量高档、价格低廉、时尚新鲜已成为我国生鲜农产品生产经营的基本要求。因此,生鲜农产品生产与经营者不仅要面对生产领域技术开发和营销方式革新的挑战,而且还要面对来自流通领域的成本节约与效率提高的压力。为强化生鲜农产品流通能力,提升其经济效率与效益,笔者认为我国现行的生鲜农产品供应链物流系统模式创新与变革是生鲜农产品流通结构优化的必然选择。     

疏通“生鲜”供应链

<正> 通过优化连锁超市生鲜农产品物流,超市有实力、有动力、有能力在整条生鲜供应链上发挥主导作用超市打自有品牌,这就注定出产贴牌产品的供应商大多为中小型企业。连锁超市经营生鲜农产品要想获得竞争优势,必须具有传统农贸市场的经营内容,又要在品质、安全性和便利性上高于传统的农贸市场。这样就对连锁超市的生鲜农产品物流提出了更高的要求。本文对生鲜链条提出如下之疏通计策     

生鲜电商供应链研究

本文介绍了中国生鲜电商的发展现状,介绍了顺丰优选的产地直销的供应链模式并且对其生鲜供应链模式进行了深入的分析,总结了顺丰生鲜供应链模式的启示。中国未来生鲜电商的发展方向应该是挖掘上游同时社区为中心的供应链模式,实现"上游+下游供应链"的整合;加快冷链物流建设。     

生鲜农产品电子商务发展面临的主要问题及对策

我国生鲜农产品电子商务迅速发展,对创新农产品流通方式、解决"三农"问题发挥了重大作用,尤其是对农村经济发展、农业产业结构优化、农村生产方式转变、农民收入增加和居民消费方式改变产生重要影响。然而,我国生鲜农产品电子商务发展依然面临着冷链物流短板问题,生鲜电商供应链的脆弱性和高成本状况还没有发生根本改变,基层建设推进速度相对缓慢。因此,应实施重点扶持政策,推动生鲜农产品电子商务和冷链物流发展;加强生鲜农产品标准化、品牌化建设,改造生鲜电商供应链;加强生鲜农产品电子商务基础设施建设,降低生鲜电商成本;采用"信任带动、示范带动"的方式培养现代农民和农产品电子商务人才,以促进和保障生鲜农产品电子商务健康持续发展。     

完善生鲜农产品供应链的理论和政策研究

我国轻商的观念由来已久,但城乡居民日常需要的生鲜食品高度依赖从事生鲜农产品经营的商贩,他们是生鲜农产品供应链主体的组成部分,在促进生鲜农产品区域分工深化、贴近民生方面发挥着重要作用,对产业集群、供应链冷链、物流园区、旅游、住宿、餐饮就业都具有强烈多向性的带动作用,是各地经济发展的隐形间接影响力、软实力。必须改变长期存在的重场所建设、轻主体培育的顽疾;培育生鲜农产品供应链的链主企业,促进供应链分工的深化和专业化;加强对违法违规行为的监管,共促诚实守信公平竞争的营商环境;对生鲜农产品市场实施反周期调控;严格大棚与大田生鲜农产品的行为监管标准;将市场调控的重心从事后的被动跟进管理,转变为事前的主动引导服务;探索“有效市场+有为政府”的管理模式,创新逆周期监测调控的有效办法;把握生鲜农产品供应链高质量发展的舆论导向,为商人正名;警惕出现重生产、轻流通新的倾向和新的表现形式,防止损害现代流通体系、统一大市场建设。     

构建生鲜农产品连锁经营体系的内容研究

生鲜农产品是农产品的重要组成部分,将连锁经营这一现代高效的商品流通方式引入生鲜农产品的生产经营中不仅有利于提升生鲜农产品的整体质量,实现生鲜农产品生产与消费的无缝对接,减少流通环节,而且有利于我国"服务三农"的基本政策的有效实施,促进生鲜农产品的规模化经营;还有利于提高生鲜农产品的流通效率,提升生鲜农产品的质量。     

“新零售”模式下生鲜电商发展研究——以“易果生鲜”为例

随着我国经济的飞速发展,消费者对生鲜产品的需求与日俱增,生鲜电商应运而生。本文以生鲜电商行业的整体发展状况及存在问题为背景,以易果生鲜为例,研究了易果生鲜"新零售"转型后的运营模式、平台特色及发展趋势,为构建国内生鲜电商企业发展新模式提出对策建议。     

消费者信任、社群经济与我国生鲜电商发展对策研究

消费者信任缺失对于生鲜电商的发展是很大的阻碍,解决了消费者信任问题才能将我国生鲜电商的市场打开,正式进入生鲜电商时代。文章基于以往学者的研究,认为社群经济能加强消费者与生鲜电商之间的互动,紧密消费者与生鲜电商之间的情感联系;消费者在一个社群中能互相交流消费经验与消费体验,使商品更立体化呈现,有利于消费者理性消费。并以国内典型案例论证社群经济模式下的生鲜电商将有利于生鲜电商获取消费者信任,打开生鲜电商市场。