装上“健康锁”故强安溪茶

为推动茶叶质量追溯从局域性遁溯、环节性追溯向全稃追溯、全面追溯转变，致力构建从茶园到茶杯的质量全程保障体系，由福建省农科院与安溪县政府联合研发的“农资监管与物流追踪平台”于去年启动实施。该平台实施一年来，利用现代的信息技术、物联网技术，创新农资商品的经营和使用管理模式，进一步拓宽了安溪县茶产业的绿色之路。     

大连市海水贝类质量安全追溯系统构建研究

为实现贝类产品从"养殖场到餐桌"的全程质量安全监控,大连市海水贝类质量安全追溯系统引入贝类产品电子标签技术,把贝类生产源头、贝类加工过程、贝类运输过程及贝类进入市场等各环节的相关监控数据汇总成大连市海水贝类质量安全追溯数据库,形成了完整的大连市海水贝类产品从海区到市场的追溯信息数据链条,保障了贝类食品的消费安全。通过模拟测试,系统效果良好。追溯系统既为消费者提供方便的查询平台,又为管理部门对贝类质量安全监控提供良好的操作管理平台,具有一定的经济和社会效益。     

福建出台首部茶产业地方法规

本刊讯《福建省促进茶产业发展条例》于6月1日起正式施行,这是全国第一部为发展茶产业而专门制定的地方性法规。依据《条例》,福建县级以上地方人民政府应当逐步建立茶叶质量安全追溯信息服务平台。茶叶生产企业和农民专业合作经济组织应当建立茶叶生产记录制度,     

北大荒大家谈

<正>庆丰农场、北大荒农业股份庆丰分公司加快实施国家安全食品生产基地建设工程,通过建立农产品质量追溯体系和食品质量安全信息平台,全力打造食品质量安全新模式。推进农产品质量安全生产标准、检验检测、技术服务及科技支撑4个体系建设,设立"三品"发展资金,严格遵守投入品准入机制,严把投入品使用和作业质量关;扩大农产品质量追溯创建规模,实现追溯面积10万亩,产品3万吨,无公害农产品产地认证66.6万亩;探索从高产农业向安全、优质、高效农业转变的有效途径,建立有机水稻栽培技术试验示范基地5000亩。同时,为确保动物性食品安全,已建成黑龙江垦区一流的兽医实验室,全面加强畜牧防检疫体系和服务体系建设。——北大荒农业股份有限公司庆丰分公司总经理吴金龙     

出口水产品质量安全追溯体系建设探析

水产品质量安全追溯体系是指以追溯为主要手段而设计的水产品质量安全监管体系。基于国内生产环境和国外进口要求等多方面现实原因,同时随着国内食品安全意识的增强和国际出口水产品技术壁垒的增加,建立出口水产品质量安全追溯体系必要且可行。出口水产品质量安全追溯体系包括质量安全追溯系统、追溯信息平台、终端监管查询三部分,通过对出口水产品企业在基地选择、种植养殖、生产加工、包装、储存、监装等所有环节每一个环节信息的搜集,实行从基地生产到出口所有数据、信息、图像集中,实现对出口水产品全过程的有效监管。出口水产品质量安全追溯体系必须依托有关企业良好的质量管理体系来构建,在出入境检验检疫主管部门的监控下运行。     

装上“健康锁” 做强安溪茶

为推动茶叶质量追溯从局域性追溯、环节性追溯向全程追溯、全面追溯转变,致力构建从茶园到茶杯的质量全程保障体系,由福建省农科院与安溪县政府联合研发的"农资监管与物流追踪平台"于去年启动实施。该平台实施一年来,利用     

山东乳山:追本溯源确保“舌尖上的安全”

<正>为确保百姓"舌尖上的安全",山东省乳山市积极构建农产品质量安全追溯体系,对全市农产品标准化基地生产过程中的农事、施肥、用药、农残检测等信息由技术员定期录入农产品质量追溯体系,并生成二维码,以实现农产品质量安全从田间到餐桌的全程追溯。     

赣南脐橙：溯源保真 提质增效

正5月11—14日,江西省农业农村厅联合赣州市果业发展中心组成调研组,赴赣州市安远县、信丰县、兴国县开展赣南脐橙质量安全追溯管理专题调研。调研组邀请市场监管部门、果业主管部门、行业中介、果业企业、电商等召开赣南脐橙质量安全追溯管理座谈会,交流追溯管理工作,深入脐橙基地,果品包装、销售、采后处理装备制造等企业,实地了解赣南脐橙实施质量安全追溯的主要措施、配套管理制度以及市场评价等情况。追溯管理基本情况赣州被誉为"世界橙乡"。经过多年的发展,     

上海蔬菜生产信息追溯系统的调研报告

<正>蔬菜质量安全,既是"产"出来的,也是"管"出来的。为迎接"互联网+"时代的挑战和机遇,发挥信息技术在现代农业发展进程中的支撑作用,本市蔬菜产业大力推进互联网技术应用,加强蔬菜生产与信息技术融合,积极推进蔬菜质量安全追溯和信息化管理,建立健全规模化园艺场电子档案信息,力图打造蔬菜产业发展升级版,加快实现从传统农业向现代农业的转型发展。一、上海蔬菜生产信息追溯基本概况     

猪肉加工企业质量安全追溯系统后向控制绩效研究

本文通过构建猪肉加工企业和生猪养殖户之间质量安全交易的委托代理模型,引入猪瘟疫苗技术数据,对猪肉加工企业质量安全追溯系统的后向控制绩效进行实证研究。研究发现,质量安全追溯系统的后向控制绩效必须结合条件支付计划才能实现,企业在支付价格、追溯系统成本和承担问题产品损失间进行平衡,以此获取最大绩效值并选择一个合理追溯水平。养殖户的风险规避系数、养殖户质量安全行为对企业造成的损失、企业追溯系统成本和养殖户质量安全行为成本显著影响后向控制绩效,并在强度和方向上显示出差异。     

北京积极探索农产品质量安全追溯制

北京市委、市政府高度重视食用农产品的质量安全工作．从2000年开始．先后启动了“食用农产品安全生产体系建设工程”、农业部“无公害食品行动计划”试点工程、“北京市食品放心工程”等“三大工程”建设,推进了以以质量标准、质量认证、监督检测、技术支撑、法律保障和信息服务为重点的六大体系建设。随着北京市2008年奥运会的临近,对北京市农产品质量安全工作提出了更高的要求．为此,从2004年开始,北京市在全国率先实施了农产品质量安全追溯制．2006年提出了“初步建直北京市蔬菜质量安全追溯系统,在全市20家蔬菜加工配送企业推广应用质量安全追溯标识”的建设目标．     

追溯，为农产品安全保驾护航

正您吃的农产品产自哪里,是否安全?如今,消费者只需扫描农产品质量安全追溯码就可知晓。农产品质量安全追溯,不仅仅是给出农产品相关的基本信息,还是生产主体的一份责任,更是消费者放心购买的一份保障。建设农产品质量安全追溯体系,是利当前、惠长远、一举多得的重大制度创新。近年来,全国各省农产品质量安全追溯平台积极对接国家农产品质量安全追溯信息管理平台(以下简称"国家追溯平台"),由省内追溯逐步扩大到跨省追溯,推动农产品信息互联共享,向农产品全程可追溯迈出重要一步。     

国外农产品质量安全追溯制度的发展与启示

农产品质量安全可追溯制度是保障农产品质量的一种有效手段,从中国的现状来看,农产品追溯制度也是实现农产品质量安全的主要方向。本文通过分析可追溯制度的发展历程以及对比发达国家的可追溯应用状况,提出目前我国在可追溯制度的实施方面存在的问题,并从遵守国际通行准则和符合我国国情两方面提出了一些参考建议。     

安全农业:一种新的农业模式

<正>位于金山区区廊下镇的上海逸耘农业发展有限公司(以下简称"逸耘农业"),致力于农业发展模式的探索与创新。今年,该公司提出并开始探索一种新的农业模式——安全农业。安全农业的核心要素有3个,可以概括为"三可":过程可追溯;过程可参与;产品可期货。一、什么是"过程可追溯"此前,农产品质量安全追溯只能做到"结果"追溯,就是扫描农产品包装上的二维码后,能得到产品产地、生产者的信息。由于显示不了"生产过程"的信息,就无法判断产品在生产过程中是否安全。而危害人体健康的农药、激素、生长素有近千种,目前还没有有效检测手段将其全部检测出来。     

农产品质量安全追溯系统及信息技术实现

正民以食为天,食以安为先。农产品质量安全事关国计民生和社会稳定,已成为百姓普遍关注、国家高度重视的问题。"从农田到餐桌"的农产品及食品供应链涉及生产、加工、包装、运输、仓储、销售等不同环节,每个环节都可能存在不安全因素。追溯系统以其降低质量安全风险、提高产品召回效率、保障公众健康水平的优势,作为质量管理的有效措施从20世纪80年代引入食品工业,至今已有美国、加拿大、澳大利亚等国相继建立了农产品及食品追溯系统。与发达国家的追溯体系建设和追     

“农垦无公害农产品质量追溯系统”试点工作启动

2004年3月17日．“农垦无公害农产品质量追溯系统”试点工作正式启动。农业部总经济师、农垦局局长朱秀岩就加快发展农垦无公害农产品，全面提高农产品质量安全水平作了讲话。     

我国海产品质量安全可追溯体系建设问题研究

海产品质量安全可追溯技术是控制海产品质量安全的有效技术手段,2010年以来,海产品质量安全追溯体系建设以试点形式在我国沿海省市逐步展开,在基础研究、试点建设、溯源技术及法律法规方面已初见成效。但在可追溯体系建设过程中仍存在问题,为进一步深化海产品质量安全追溯体系的建设,建立长效机制,建议扩大产品覆盖范围,丰富追溯查询渠道;建立统一的海产品质量可追溯查询平台;建立与完善海产品质量安全可追溯制度的相关法律法规;制定海产品安全可追溯技术标准;探索有效管理模式和HACCP、GMP、GHP等质量管理体系结合;建立海产品供应链可追溯示范制度以及加强海产品可追溯的知识宣传工作。     

广州农产品质量安全监管问题研究

近年农产品质量安全问题频出,暴露出农产品质量安全监管仍然存在薄弱环节。本文首先分析了广州农产品质量安全监管的现状;然后从监管组织体系建设、检验检测能力、农业标准化生产、追溯管理机制和支撑保障体系五个方面对广州农产品监管的存在问题进行深入剖析;最后,在此基础上提出提高广州农产品质量安全的对策建议。     

青海 农产品质量安全追溯监管平台启动

<正>近日,青海省大通回族土族自治县建成青海省首个农产品质量安全追溯监管平台,消费者可通过智能手机、网络输入追溯码等多种方式,追溯到该农产品生产企业、投入品使用、生产过程及质量检测结果等相关信息,使农产品从产到销再到百姓餐桌更加有质量保障,从而解决消费者舌尖上的安全。据悉,农产品质量安全追溯系统以先进的信息技术为手段,将农资、饲料、兽药等投入品基本信息、农产品生产记录、质量检测、农产品销向、农产品监管、产地准出、消费者查询等各个环节全部纳入计算机     

基于追溯、透明和保证体系的中国猪肉竞争力分析

20世纪90年代以来国际农产品市场发生巨大变化,价格竞争让位于产品质量安全竞争。本文以追溯、透明和保证(Traceability,Transparent and Assurance,TTA)体系作为质量安全的代理变量,并以政府管理条例、安全标准与监管现状为例,研究中国出口猪肉的TTA可获得性水平。结果表明,中国出口猪肉TTA可获得性水平较低,尤其是追溯体系与透明度体系较弱。因此,加强中国生猪和猪肉的信息系统建设,构建产供加销垂直一体化的产业体系,探索中国特色的追溯与透明体系,并结合生产者的遵从能力和遵从利益,是提升中国猪肉质量安全水平和出口竞争力的发展方向。