酒店管理专业顶岗实习教学实效性探究

顶岗实习是高职院校校企合作的重要方式之一,也是提升学生专业实践能力,提高教学质量的重要途径。本文基于顶岗实习教学环节中学校、企业、学生三方常见问题,从提升顶岗实习教学实效性上,以酒店管理专业为调查对象,来探讨改进对策和优化建议,着力从现象分析与教学渗透中,客观全面了解顶岗实习教育形式,确保高职酒店管理专业人才培养目标与市场需求的有效对接和融合。     

高职院校酒店管理专业实习生的管理问题研究

实践教学是检验高职院校酒店专业教育成败与否的关键因素,本文从酒店、学校和学生等角度出发,根据酒店管理专业实习的重要性,酒店实习生的优劣表现,提出加强酒店管理专业实习生实习质量的有效办法.     

高职院校顶岗实习学生管理问题研究——以酒店管理专业实习为例

酒店顶岗实习是高职院校酒店管理专业教学活动中必不可少的实践教学环节,在创新人才培养、大学生就业过程中起着关键的作用,顶岗实习学生管理是提升高职人才培养质量的保障。介绍了酒店管理专业顶岗实习的意义,剖析了目前顶岗实习期间学生管理工作中存在的突出问题,积极探索解决问题的对策。     

订单式人才培养模式下高职酒店管理专业顶岗实习探究

为提高高职院校酒店管理专业学生的专业技能、职业素养和竞争能力,顶岗实习已经成为酒店管理专业教学中不可或缺的重要环节。文章结合杭州万向职业技术学院酒店管理专业订单班学生情况,探讨高职院校酒店管理专业订单班学生顶岗实习所取得的实际效果和在实践过程中所存在的局限性,旨在实现＂校企合作、工学结合＂成为酒店管理专业人才培养有效途径这一目标,为高星级酒店培养高技能、高素质的专业人才。     

对高职院校酒店管理专业酒店岗位教学的思考

在世界交往日益频繁的趋势下,英语作为国际交流的主要语言,其重要性日趋明显.而作为最早与国际接轨的中国酒店业也急需高素质,国际化的酒店管理人才,因此高职院校酒店管理专业成为热门专业,但学生在实习过程中暴露出的酒店英语应用能力低下,表明酒店英语教学任重道远.本文通过对目前高职院校酒店管理专业学生学习现状及英语教学特点,总结了酒店英语教学改革途径.     

酒店管理专业学生在实习中存在的问题及对策

酒店实习在整个酒店管理专业教学中起着非常重要的作用,无论是对学生、学校还是对酒店企业来说都有着非常重要的意义。加强学校的教育和实习期间的管理,密切学校和酒店以及实习生的联系,及时处理实习期间出现的各种问题,不断完善实习环节,有助于实习工作顺利完成,能提高酒店管理专业实践教学水平,能为酒店输送合格的高技能实用型的专业人才。     

浅谈高职院校酒店管理专业学生实践能力的培养

实践教学是培养学生综合能力和提高职业道德的重要途径。酒店管理专业主要是培养高级实用型人才。本文以学生入学后的课堂实践、社会实践以及企业实习为例,分析酒店管理专业学生在实践操作能力培养方面遇到的困难和问题,并提出切实可行的对策和策略,从学校、企业和社会层面引导和教育学生,提升学生的专业素质。     

洛桑SBP模式与顶岗实习结合实践研究——以酒店管理专业为例

酒店管理专业学生在顶岗实习过程中找到理论知识与实际操作的结合点,是当前该专业学生顶岗实习效果完善与改革的方向。以瑞士洛桑酒店管理学院的SBP模式为基础,结合以往该专业学生顶岗实习的运行和管理方法,借鉴校企研究团队成员在酒店管理专业学生顶岗实习指导和管理中积累的经验,对高职院校酒店管理专业学生顶岗实习存在的问题进行分析,将洛桑的SBP模式应用于酒店顶岗实习的实践探索,提出些可行的改革思路与措施,力求改善酒店管理专业学生顶岗实习的教学效果和质量。     

浅析高职酒店管理专业学生顶岗实习——以广东岭南职业技术学院为例

经调查目前全国各大高职院校中,酒店管理专业的教学基本都是采用"工学结合"的教学模式,即校内的理论教学与校外的顶岗实习相结合。但是,目前各个高职院校普遍认为学生外出顶岗实习工作难以开展。本文通过广东岭南职业技术学院酒店涉外管理专业学生外出顶岗实习为例,深入的研究了高职院校如何开展学生顶岗实习工作,提高学生实习工作的质量和效果。     

酒店管理本科专业实践教学体系的改革与实践--专业实习角度分析

实践教学在酒店管理专业中的地位举足轻重,目前酒店管理专业实践教学已基本形成了包括实验、实习、课程设计和毕业设计等组成的实践教学体系。其中实习是实践教学的一种重要手段,因而实习满意度不仅影响酒店管理专业学生就业,同时也是检验酒店管理专业实践教学体系的重要参数。本文通过研究实习满意度现状、影响因素及提高实习满意度的方法进而对酒店管理专业实践教学体系的改进提出建议。     

基于市场需求的上海高职酒店管理专业建设调查研究

本文针对上海市各大星级酒店、餐饮酒店相关企业对人员的需求情况展开调查,通过了解酒店行业的人才需求,来确定高职酒店管理专业教育的培养目标、定位和专业学生应具备的基本素质与能力。在此基础上,对高职酒店管理专业课程整合与教学改革进行了尝试和探索。     

高职酒店管理专业模块化课程体系的探讨

为了能够满足现代酒店业对高素质技能型人才的需求，实现高职教育的人才培养目标，高职酒店管理专业应建立科学、合理的课程体系。该文通过对高职酒店管理专业岗位群及职业能力需求的分析，将职业能力整合为“职业通用能力、专业基础能力、岗位特定能力、行业拓展能力”四大能力模块，解读每个模块所需的知识与职业能力要求，依此构建酒店管理专业模块化的课程体系。     

旅游管理专业酒店实习利益相关者管理研究

酒店实习是高校旅游管理专业重要的实践教学环节,实习过程中的利益相关者是酒店实习效果的重要影响群体。文章对酒店实习过程中涉及到的学校、学生、酒店、社会等直接与间接利益相关者及其利益诉求进行了分析,并从不同利益者的角度提出了相应的管理对策。     

酒店管理专业实践教学基地建设模式研究

实践教学是酒店管理专业人才培养的关键环节,是一个完整的体系,实践教学基地是其中最核心的部分。酒店管理专业实践教学的形式多样,包括传统的实训教室、现代化的实训中心、酒店软件实训室、智慧酒店实训室、校内实习酒店等,以及技能大师工作室、高技能人才培训基地、现代产业学院等创新形式,这些形式互为补充、各有侧重。实践教学基地应具备多个基本功能,包括作为学生实习实训和高质量就业的基地、双师型教师的培养基地、教研课题和企业课题的研究基地、人才培养模式的示范基地等。     

关于酒店管理专业实践指导教师的若干思考

酒店管理人才的培养是典型的职业技术人才教育,根本任务是培养具有较强实际操作能力和职业能力的技能型人才。因此各高职院校的酒店管理专业在制定教学计划时都非常重视实践教学环节,对校内校外实习基地建设都投入了大量的资金和精力。但是对实践指导教师的选用和培养却没有引起足够的重视。本文拟从实践指导教师的现状出发说明该如何选用和培养实践教师,在实习的过程管理和完善实践教学发挥应有的作用。     

高职酒店管理专业顶岗实习的安全问题分析

实习是高职酒店管理专业教学过程中最重要的实践环节。由于多种原因导致实习过程中学生的安全问题屡屡出现,学生的正当权益无法得到保障。为了维护学生的合法权益,通过问卷形式调查分析学生在酒店实习期间的安全问题,讨论导致安全问题的原因,并提出对实习期间安全问题的建议。     

浅议高职院校酒店管理专业实践教学

高职院校以培养应用型人才为根本目标,而是否具备较强的实践操作能力是当前衡量高职人才的一个重要标准。酒店管理是当前高职院校的一个重点专业,为了培养面向服务第一线的综合型人才,必须要在教学活动过程中注重学生实践能力的培养。基于此,本文就主要针对高职院校酒店管理专业实践教学的相关问题进行简单的分析。     

市场需求导向下的高职酒店管理专业建设探讨

以市场需求为导向是高职酒店管理专业发展的必然。因此,高职院校应重新确立高职酒店管理专业建设与发展思路,可以采取加强高职院校的软硬件建设、多方支持实习、开发特色课程等途径来实现。     

浅析酒店专业实习人才的培养与管理

基于酒店业持续发展对优质服务人员需求量的持续增长．以及高职院校酒店管理实习人才在酒店实习的现状．通过对酒店企业问卷调查及高职院校酒店管理专业五届酒店实习人才跟踪调查,运用SPSS12．0等统计软件．就高校酒店管理专业实习人才管理中存在的主要问题及原因展开分析,从酒店企业、学校教育及校企合作出发提出解决方案．最终实现实习人才、企业、学校三方共赢。     

高职酒店专业实习生工作认同度低的机理研究

工作认同度低表现在工作满意渡低、行业前景预期差和留职意向不高三个方面。顶岗实习是高职酒店管理专业学生学习生涯中非常重要的一部分,是学生将所学的专业基础知识与实际应用相结合的实践过程。作为朝阳产业的酒店行业,特别是高星级酒店,每年都会接受在校学生进行实习,实习生的灵活使用有利于酒店企业人力资源的合理配置,有利于解决酒店人员淡旺季配置的难题,也为酒