基于质量安全的乳制品加工企业隐蔽违规行为演化博弈分析

从我国乳业发展对乳制品质量安全的客观要求出发,本文探讨了乳制品加工企业隐蔽违规行为的演化博弈关系。在阐述我国乳制品质量安全监管模式及监管乳制品加工企业行为重要性的基础上,基于有限理性、应用演化博弈理论的复制动态机制分析乳制品加工企业隐蔽违规行为的长期演化趋势。通过建立演化博弈模型并对其求解、分析参数变化的影响及原因。研究结果表明,影响乳制品加工企业行为的影响因素为政府监督查处的力度和强度、消费者信任度、企业生产技术和设备以及乳制品加工市场的准入条件。     

新疆乳制品加工企业一体化经营探讨

新疆地域辽阔有着丰富的天然草地资源,是我国的四大牧区之一,发展畜牧业有着得天独厚的优势,乳制品加工的优势没有充分显现出来的。在新疆农业战略性调整过程中,如何促进乳制品加工企业一体化经营,提高乳制品的市场竞争力,无疑是一个值得我们探讨的问题。一、乳制品加工企业纵向一体化的发展(一)前向一体化北疆地区的牛奶生产的前向一体化主要是国有牛场和集体牛场自办加工厂,然后进行销售,前向一体化的做法如图1所示:北疆地区的前向一体化表现在各国有牛场自办乳品加工,国有牛场进行前向一体化加工的奶制品种类主要是袋装鲜牛奶(消毒奶)和…     

农户奶牛养殖与乳品加工业扩展

随着收入提高和现代零售市场的发展,城乡居民乳制品需求和奶牛养殖业迅速增长。本文的研究目的是分析影响农户奶牛养殖发展的各种因素,尤其是乳品加工企业发展和布局。利用北京周边地区的农户奶牛养殖业的调查数据,通过计量经济模型分析,研究结果表明,乳品加工企业的发展和布局是影响农户奶牛养殖发展的最主要因素;除此之外,当地的交通条件和家庭非农就业等显著影响着农户的奶牛养殖发展;同时还发现,贫困农户并没有被排除在乳制品市场扩展的发展机遇之外,他们同样在乳制品市场扩展中得到益处。     

武城县建立万亩棉花经营服务体系示范基地

山东省武城县是全国重点产棉县之一，全县常年植棉面积40万亩，总产60万担以上，有棉花收购加工企业230多家（其中400吨型企业20多家，占德州市改造企业总数一半左右）。近几年来，武城县已成为鲁西北、冀东南的棉花收购交易集散中心。     

基于DEA的黑龙江省乳制品加工业生产效率实证研究

生产效率是行业竞争力的一种体现,评价黑龙江省乳制品加工业的生产效率,对黑龙江省乳制品加工业的发展有重要的意义。本文选用DEA方法的CCR产出导向模型,以黑龙江省乳制品加工业生产效率为决策单元,选取原料奶投入量、劳动力和乳品企业资产额为投入指标,乳制品产量和乳品企业产值为产出指标,对黑龙江省乳制品加工业生产效率进行评价,指出黑龙江省乳制品加工业生产中存在的问题,并提出对策建议。     

大豆食品蛋白加工在我国已成为一个新兴产业

2011年12月23日，首届中国大豆食品蛋白加工企业峰会在京召开。据悉，目前我国专门从事大豆食品蛋白加工的企业近60家，规模以上的有影响力的企业约20家，     

蓬勃发展的山东粮油加工业

改革开放以来,我省粮油加工业蓬勃发展。取得显著成就。据统计资料显示,2007年度纳入统计（以下简称人统）的粮油加工企业631家。其中大米加工企业18家,年生产大米15．4万吨;小麦粉加工企业528家,     

东北玉米加工发展对粮食供应平衡影响

玉米不仅是人们的口粮，也是“饲料之王”和工业原料，可加工成的工业产品达2000多种。现阶段我国玉米加工转化主要有三条途径，工业加工、饲料加工、过腹转化和食品加工，其中饲料加工（包括直接饲喂）一直占居首位，     

启东模式：合作社担保＋股东保证

“贷款难”和“难贷款”催生专业合作社担保贷款江苏省启东市是国内条斑紫菜主产区之一，紫菜养殖面积达1．8万亩，与紫菜养殖相配套的紫菜一次（粗加工）、二次（精加工）加工产业企业遍布东元至天汾等几个沿海乡镇。全辖紫菜一次加工企业有40多家，拥有一次加工设备61套，年加工能力10万箱。     

欧盟水果供应体系考

欧盟水果市场供应链环节农产品（水果）供应链可以被简单地描述为农产品（水果）沿着农户、加工企业、配送中心、批发商、零售商以及消费者运动的一个网状链条。与传统工业产品相比，农产品（水果）供应具有一定的自然周期，[第一段]     

327个粮油市场监测点履新

国家粮食局决定对粮食市场监测点进行适当调整和充实。此次调整后。作为向国家粮食局直接报送监测信息的粮食市场监测点共327个。其中：基层粮食局和粮食经营企业175个，主要监测粮油的收购、出库价格；粮油加工企业52个，主要监测原粮（油）的进厂价格和成品粮油的出厂价格；转化用粮企业（饲料和工业用粮企业）11个，主要监测粮食的车（船）板价格、到站（港）价格，     

新西兰原奶涨价

紧跟"双氰胺"事件的脚步,新西兰天气大旱导致原奶减产、提价的消息,再度把新西兰奶粉推到了风口浪尖。新西兰乳制品企业声称当地遭遇70年不遇大旱,奶粉产量受到影响,在供求关系的作用下,其供应到国际上的原奶价格一路走高。而主要从新西兰方面进口原奶的中国企业首先受到影响。国内乳制品及含乳成分的食品加工企业纷纷面临     

以加工企业为核心改善我国乳制品供应链

近年采,乳制品行业发展迅速,乳制品供应链运行的畅通是乳制品质量安全的保障。在这条供应链中,加工企业起核心作用。企业物流是供应链上的关键,企业应与供应链上的成员合作,提高供应链安全性、流畅性、响应性和运行效率,改善乳制品质量问题。     

悲情恒天然

新西兰恒天然集团在中国市场上演的悲喜剧,现在又多了结局未知的一幕。作为全球最大的乳制品加工企业,恒天然集团曾在2008年自曝家丑后,随着三鹿集团的破产,在中国的投资损失惨重。然而意外的是,因中国市场对本土奶的信任危机,以及对外资奶的极度渴求,恒天然集团又变得炙手可热——每年在中国市场都能获得两位数以上的增     

国家林业局制定《松材线虫病疫木加工板材定点加工企业行政许可被许可人监督管理办法》

为规范松材线虫病疫木加工板材定点加工企业加工行为，确保松材线虫病疫木实现安全利用，防止疫情传播蔓延，根据《中华人民共和国行政许可法》、《中华人民共和国植物检疫条例》、《国务院对确需保留的行政审批项目设定行政许可的决定》（国务院令第412号）等有关规定，国家林业局制定了《松材线虫病疫木加工板材定点加工企业行政许可被许可人监督管理办法》。     

红河州牛改良现状及对策

一、红河州养牛业的基本情况 近来年随着畜牧业内部结构调整，种草养畜项目的实施，肉牛外销基地项目建设，肉牛加工企业，奶牛制品加工企业的快速发展，促进了我州养牛业的快速发展。2005年底统计，全州牛存栏83．1751万头，居全省第四位，出栏13．5164万头，出栏率16.3％。其中：黄牛存栏34．2766万头（能繁母牛9．9560万头）；水牛存栏48．4960万头（能繁水母牛14．0918万头），居全省第一位，奶牛存栏4025头。产肉量1．4783万吨。     

奉化特色铸造农业强市

目前，奉化市现有年产值100万元以上的农产品加工企业150多家、年产值亿元以上的企业9家，有26家农业龙头企业年销售额在2000万元以上。新形势下，奉化将大力培植小巨人型龙头企业，努力实现企业的跨越式发展。力争到2010年，全市农产品加工企业突破300家，总产值达到36亿元。     

河南省推进主食产业化提升粮食附加值

2月10日，河南省粮食局继续就新制订的（（2012—2020年主食产业化发展规划》（草案）向有关厅局、企业、专家征求意见。今年，河南省将致力推动主食产业化发展，构建从田间到餐桌的全产业链，力争粮油加工转化率达到72％。     

制约“合力”公司发展的主要因素及对策

粮油加工企业的发展，不仅对搞活流通、保障供给具有重要作用，而且关系到实施“两条线”运行之后，粮食企业能否生存发展的大问题。现就内江合力粮油制品总公司（以下简称合力公司）面临的问题，发表一些意见和设想。这些问题，在当前的粮油加工行业带有普遍性。合力公司是一个以粮食、油料为原料，油脂加工为主导的配套型加工企业，主要产品有菜籽油、大米、面粉、饲料四大类，年生产能力（除面粉机组日产15吨外）均在万吨以上。1994年以来，公司总体经济实力、技术力量、竞争能力都有很大提高，但是目前企业的发展受到制约，面临的问题很…     

对楚雄彝族自治州农产品加工业发展的思考

楚雄彝族自治州通过几年的培育，初步形成了粮油、蔬菜、畜禽、食用菌、果品、调味品、茶叶、乳品、薯类、麻丝和生物制药10个具有加工潜力的重点产业。元谋无公害特色蔬菜加工基地被农业部确定为“全国农产品加工示范基地”；楚雄东宝生物开发公司、牟定县保鲜综合加工厂、牟定县正兴集团公司、南华云华绿色食品有限公司、姚安蛉河绿色食品公司、元谋建明香葱加工有限公司等6户企业已被确定为云南省第一批100户重点农产品加工企业。到2006年底，有10户企业取得了自营出口权，全州有85个无公害产品，19个绿色食品，3个有机食品。全州农产品加工业呈现快速增长势头，到2006年12月底止，按照乡镇企业统计口径（下同），全州共有农产品加工企业11553户，