质量安全

“德青源0411024G8Z2GXWP8JR”。现在,在超市中买鸡蛋的市民都能在小小的鸡蛋上看到这样一大串神秘数字。笔者在家乐福、超市发等超市采访时发现,包括德青源、咯咯哒等众多品牌鸡蛋上全标示着这样的神秘数字。神秘数字就是鸡蛋的“身份证”。笔者在对北京德青源农业科技股份有限公司的采访中了解到,与人的身份证一样,绝不重复的神秘数字就是每一枚鸡蛋的“身份证号码”。首家生产“数字鸡蛋”的德青源公司钟凯民总裁向笔者介绍说,数字鸡蛋”结束了几十年来无法评判鸡蛋“新鲜”的历史。在生产车间笔者看到,经过严格消毒处理后,鸡蛋被成…     

意青源：编织生态产业链

去年9月份以来，全国鸡蛋价格持续走低。今年2月份，北京市场鸡蛋价格曾跌至最低每公斤5．81元。市场的风云变幻着实给鸡蛋生产者带来不小冲击。尽管如此，依然有一些企业面临市场困境却能够保持价格稳定，在北京各大超市内，德青源生态鸡蛋价格一直稳定，销售情况良好。德青源是如何在保证产品质量的同时稳定市价的呢？带着问题记者走进了北京德青源农业科技股份有限公司在延庆县张山营镇的德青源生态园。     

意青源：编织生态产业链

去年9月份以来，全国鸡蛋价格持续走低。今年2月份，北京市场鸡蛋价格曾跌至最低每公斤5．81元。市场的风云变幻着实给鸡蛋生产者带来不小冲击。尽管如此，依然有一些企业面临市场困境却能够保持价格稳定，在北京各大超市内，德青源生态鸡蛋价格一直稳定，销售情况良好。德青源是如何在保证产品质量的同时稳定市价的呢？带着问题记者走进了北京德青源农业科技股份有限公司在延庆县张山营镇的德青源生态园。     

德青源处得青源

随着人们生活水平的提高,鸡蛋的质量和安全问题越来越引起社会的普遍关注。自2000年起．德青源公司致力于绿色、安全、无公害鸡蛋、鸡产品的研发、生产与市场推广．经过几年的不懈努力．德青源鸡蛋成为北京蛋类系列产品的第一品牌．德青源的系列产品也受到广大消费者的喜爱。     

德青源 亿只鸡 一枚蛋

正鸡蛋在人们的生活中具有举足轻重的地位。据专家介绍,我国每年人均蛋品消耗量约22公斤,是世界最大的蛋品生产国和消费国。但目前我国蛋品产业仍以小规模为主,品牌化、现代化、产业化过低。在北京各大超市内,消费者比较熟知的鸡蛋品牌当属德青源。据了解,其产品销量占北京市品牌鸡蛋的70%左右,辐射全国一二三线城市,且价格和销量多年来一直很稳定。在此次新冠肺     

中国粮油市场3月份报告

全面与国际接轨 王树忠说，“德青源”在北京市场的优异表现并不能掩盖中国鸡蛋被排挤出国际市场的事实。中国鸡蛋要走向世界，肯定有难度。但我们的鸡蛋不能“只在家里暗自神伤或孤芳自赏”，要从自身找原因，找出问题在哪、出路又在哪，是当务之急。     

买鸡蛋别掉进“土”陷阱

近日，受辽宁大连产“佳之选”鸡蛋、山西长治“慈云祥”牌土鸡蛋被检测出含有三聚氰胺事件的影响，普通鸡蛋的价格持续低迷。超市和农贸市场上贴有土鸡蛋标签的鸡蛋借势走俏。工商部门提醒消费者，目前土鸡蛋尚无行业标准，饲料鸡产出的“洋鸡蛋”鱼目混珠，买鸡蛋切勿唯“土”至上。     

上海建立农产品诚信体系

“阿强”牌鸡蛋成为上海第一个“诚信农产品”。人们从2003年7月2日起,在华联超市隆昌店可以买到第一批上市的这种“诚信鸡蛋”。与平时买的盒装鸡蛋不一样,“阿强”鸡蛋的包装盒里多了一张小卡片,提醒消费者可以登录上海农业网(www.shac.gov.cn),点入“农产品网上身份查询”栏目,输入卡片上标明的查询码和生产日期,电脑屏幕上就会显示出与这盒蛋有关的产蛋鸡舍、蛋鸡周龄、蛋鸡     

中国鸡蛋:用标准搏击世界市场--访北京德青源农业科技股份有限公司副总裁王树忠

中国拥有3000多年的养鸡史,鸡 蛋产量雄居世界第一位。但我们的产量 优势并未能转化成经济优势,在国际市 场上,出口频繁受阻,原因是什么?为此, 记者日前采访了一家专门从事鸡蛋生产 加工的企业--德青源农业股份有限公 司。 出口: 标准掉链子 该公司的副总裁王树忠告诉记者, 中国入世谈判时,龙永图部长为何伤心     

概念鸡蛋让人没概念

最近鸡蛋价格上涨厉害，不少市民一改平日选购习惯，“与其花五块多买一斤普通的洋鸡蛋，不如多加点钱尝尝平时舍不得吃的盒装蛋。”市民张小姐就抱着这样的想法到超市选购，却被一连串奇怪的名字搞得不知所措，保洁蛋、早餐蛋、五谷蛋、跑山鸡蛋、桑叶蛋……这些都是什么意思，真比普通的鸡蛋有营养吗？带着这些疑问，我们帮您梳理了以下内容。     

德青源:营养助力战疫

正抗疫期间"免疫力就是对抗疾病的战斗力"。2月8日,国家卫健委发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中指出,要尽量保证每天一个鸡蛋。如何确保全国范围内蛋品供应充足,显然是对中国蛋品企业的一次考验。"关键时刻冲上去,危难关头豁出来",在蛋鸡养殖和蛋品生产企业德青源,这不仅是一句口号,更是一道     

买笨鸡蛋遵循三原则

如今人们对柴鸡蛋的追捧日益攀高，超市里各种打着柴鸡蛋、草鸡蛋、笨鸡蛋旗号的鸡蛋也颇受青睐，价格比普通鸡蛋贵上一倍都不止。这些鸡蛋，真的就比普通鸡蛋有营养吗？     

苏州创新“农社对接”模式

近年来，苏州市政府及农业主管部门为抓好“菜篮子”工程，让市民“菜篮子”拎得更轻松．出台了多项加强“菜篮子”工程建设的办法。2011年．苏州市在多家大型连锁超市设立惠民平价直销商品区。向市民销售包括猪肉、水产、果菜、粮油、鸡蛋等在内的20多个“菜篮子”产品．受到广大市民的称赞。     

北京暂未发现含三聚氰胺鸡蛋

自香港媒体日前曝出，来自大连的“佳之选新鲜鸡蛋”三聚氰胺超标88％的消息后，27日记者在京城各大超市、农贸市场了解，并没有发现“佳之选”鸡蛋。     

土洋之别

最近在重庆超市里突然出现了四种鸡蛋:“深色”鸡蛋、土鸡蛋、红心蛋和黄壳蛋。四种鸡蛋名称各异,而且价格相差悬殊:这四种鸡蛋每500克的市场售价分别为5.5元、4.6元、3元和2.3元。是在炒作概念?还是优质优价?普通市民是否能逐一识别,并有所选择?     

鸡蛋误区

在各大超市和农贸市场,“土鸡蛋“可谓遍地开花.和普通的鸡蛋相比,土鸡蛋在消费者的传统观念里被冠以“更有营养“的美名.然而随着土鸡蛋在市面上的风行,有不少消费者不禁要问:在这个土鸡越来越少见的时代,土鸡蛋怎么反而如此之多?……     

扯蛋--疑窦丛生说鸡蛋

春节的脚步近了，忙着采购年货的市民往往会提上一筐鸡蛋回家。不过，到超市转一圈，你可能觉得有些难以选择：无公害蛋、有机鸡蛋、初产蛋、月子蛋、灵芝蛋等各种“概念蛋”五花八门，光土鸡蛋就有山地土鸡蛋、散养土鸡蛋、生态土鸡蛋等不同叫法。     

消费淡季蛋价上扬

每年的5、6月份理应是鸡蛋的销售淡季，但记者却了解到，广州地区销售的神丹鸡蛋将于本月涨价，涨幅为i5％。不仅是神丹鸡蛋，广州有两大超市的媒体相关负责人也向记者透露，近期鸡蛋货源已有10％的涨幅，超市方面在本周之后将正式在零售终端提价，预计上涨幅度不会超过10％。     

生鲜供应链现状发展方向分析

中国超市经营生鲜商品已经有多年时间了,超市经营生鲜区已经普及,经营的现状喜忧参半,忧的是基本管理问题较多,一些企业不得要领,总感觉做不起来;喜的是超市经营生鲜产品的未来发展趋势已不可逆转.在发达国家(美、德、日等)相当部分农产品是通过连锁超市和食品商店销售的,中国随着人民消费水平的提高,超市生鲜经营成为农产品销售的主渠道也是必然趋势.……     

海安“绿色鸡蛋” 打进上海超市

"中国禽蛋之乡"——海安县培育的绿色鸡蛋,今年4月起源源不断运往上海超市。笔者在该县立发乡五坝村4组养鸡大户高亚月家看到一箱箱贴有"绿色食品"标签的鸡蛋,准备运到乡善医站,经检测、喷码,然后发往上海和苏南的一些城市。什么是绿色鸡蛋?立发善医站钱贞峰说:"高亚月蛋鸡,吃的是上海绿菌生物技术公司提供的绿色饲料。这种饲料含鱼粉、蚕蛹等动物蛋白,是一种高科技生物发酵饲料。她的鸡吃了这种饲料后,所产鸡蛋出现了比普通鸡蛋重、外壳硬且壳色透红、蛋黄自然红、蛋清