茶乡遍地咖啡豆——国际咖啡巨头纷纷进驻云南

<正>云南省普洱市历史悠久,因茶得名,最近却有了另外一个称号——中国咖啡之都,因为它拥有目前中国最大的咖啡生产基地。"种咖啡远比种茶叶赚钱"成为这一转变的直接原因。相比茶叶,咖啡在普洱的历史短暂。但云南的普洱、西双版纳、保山自然条件优越,十分适宜种植小粒种咖啡,而这种咖啡品质较高,香气浓郁持久、略带果酸味,备受国际市场的青睐。紧邻普洱市的若干茶园改种咖啡,或者套种咖啡。从种植、收购、加工、销售,当地正在形成一条基本产业链,在蓬勃发展的咖啡种植业背后,活跃着雀巢、星巴克等咖啡销售国际巨头的身影。     

基于“钻石模型”的普洱咖啡产业发展研究

近年来,咖啡在产量、产值以及消费量上都位于世界三大饮料作物之首,需求形势乐观。产量占全国五成以上的普洱咖啡的发展已具备一定基础,完整的产业链条已初步形成。本文基于咖啡产业链,利用波特的“钻石模型”分析普洱咖啡产业当前的竞争优势和劣势,同时借鉴国外咖啡产业发展的优秀经验,针对各个环节存在的问题,提出能够推进普洱咖啡产业的更好更快发展改进措施。     

试析粤港台普洱茶消费热

本文从分析粤港台普洱茶消费热现状入手，剖析了“陈普”消费热的缘由和夸大的功能吹嘘、严重的混种混级、人为的商业炒作和疯狂的奸商“做旧”等隐忧，提出了理性的对普洱茶进行消费推介、规范的对普洱茶进行品质评价、积极的对普洱茶进行消费指引和尽快的建立粤港台普洱茶业行会等对粤港台普洱茶消费热进行积极引导的建议。     

咖啡香飘云岭外——普洱检验检疫局大力帮扶云南小粒种咖啡企业扩大出口

“超越物质的精神愉悦，淡泊得失的人生释放”。对于咖啡，不少人都有这样一种情怀。在云南普洱把边江、小黑江沿岸海拔1200米以下的丘陵台地，     

共享经济背景下普洱咖啡庄园游的创新性研究

本文从普洱咖啡旅游发展现状、咖啡旅游、庄园旅游和咖啡庄园游发展的作用,分析制约咖啡庄园发展因素,对咖啡庄园游从共享主体、约束条件、核心功能及其外延等进行思考,并提出共享理念下对咖啡庄园游共享模式构建的规划路径。     

名扬天下普洱茶

普洱是名扬世界的“普洱茶”的故乡，这里孕育了深厚的茶文化底蕴，是天下普洱、世界茶源、普洱茶都、茶马古道的源头。普洱茶因普洱而得名，普洱因普洱茶而名扬天下。南宋《续博物志》有“西藩之用普茶，已自唐时”的记载；清代阮福《普洱茶记》中记录“普洱茶名遍天下，味最酽，京师尤重”之说。走进普洱，人们会被独特的普洱茶文化的魅力和热火朝天的建设情景所感染。     

普洱茶品牌营销8大关键词

从2005年云南马帮进京开始到现在,普洱茶已经成为了一个从中国茶界到普通大众的一个响当当的词。然而“,普洱茶”三个字虽然叫得非常响亮,在消费者的心目中似乎并没有某个普洱茶品牌的概念,在品牌致胜的今天,拍卖会上上万的普洱茶和市场上几块钱的普洱茶似乎也并没有足够的证据说明这之间究竟有什么差别,而在想象不到的流通链条上,真假难辨的普洱茶似乎又成了普洱茶时代的另外一个样本。     

对普洱茶防伪和品质鉴定相关专利技术的研究

本文论述了规范普洱茶市场急需科技力量的投入,为打击普洱茶假冒伪劣产品服务,介绍了普洱茶防伪和科学鉴定相关专利的研发情况,分析了普洱茶防伪和科学鉴定相关专利的特点,对未来普洱茶防伪和品质鉴定相关专利技术的发展进行了展望,提出要大力研发、保护和使用普洱茶防伪和品质鉴定相关专利,保护普洱茶知识产权,规范普洱茶市场,维护好普洱茶消费者合法权益,确保普洱茶产业健康发展。     

优秀的咖啡馆从不靠“咖啡”

<正>拥有一家让同行十分羡慕、激动不已的小众咖啡馆对于人们来说是一种奢侈的享受,如果能够让消费者感到家的舒适,那么这样的咖啡馆无疑是成功的。上海徐汇区排名靠前的OPS咖啡馆绝非浪得虚名,在多个团购App中消费者对其评价都是“店面小魅力足”“店员亲切”“口感很棒”,等等,这是一家咖啡爱好者以及从业者均会推荐的店铺。想要设立一家咖啡店,在学习咖啡的过程中不但要学会冲泡咖啡,还要保证咖啡的品质,将咖啡进行数据化分类,追求力所能及的标准,     

三字真经：“甄、规、罩”，打造忠诚加盟网络

“摸错门”易帜为“涮天下”，“上岛咖啡”衍生出“老树咖啡”、“迪欧咖啡”、“两岸咖啡”，“小肥羊”变种成“一品小肥羊”、“小羔羊”……，加盟商的“背叛”与“倒戈”在我国连锁经营领域可谓司空见惯，就如一把锋利的“尖刀”，狠狠地插在盟主的“心坎”。如何在没有被竞争对手打倒之前，防止因“宫闱之变”而导致的“灭顶之灾”，成为了每一个连锁企业的生死“命门”。     

茶中新贵——普洱茶

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，近几年来人们开始重视有强大保健功能和迷人口感的普洱茶，普洱茶逐渐成为茶中新贵。都说酒是陈的醇，茶是新的香。不过，普洱茶是个例外。普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”。     

RFID在普洱茶追溯防伪系统中的应用

云南普洱茶以其优良的品质和深厚的文化底蕴成为云南茶产业的核心品牌。然而近年来,普洱茶市场也潜伏着一些不容忽视的危机。少数不法企业和个人以次充好、掺杂使假,损害普洱茶名声的情况时有发生;假冒商标、商标侵权、无照经营、假冒生产企业名称以及恶意炒作等违法行为不时扰乱茶业市场。     

“老班章”茶寻求“地理标志”保护

随着消费者质量意识提高,云南省勐海县老班章村古茶园作为普洱茶珍稀的原产地和原生态茶叶,被誉为普洱茶之稀有珍品,备受追捧。但是,年产50吨的老班章青毛茶,在市场却超过1000吨。如何保护、开发和利用好“老班章”古茶园资源成为各界关心的问题。     

“一带一路”建设背景下云南省普洱茶出口竞争力提升策略

普洱茶是云南颇具特色的茶叶品种,普洱茶产业的发展对推动云南社会发展和经济发展具有重要作用。现如今,“一带一路”倡议的提出给云南普洱茶产业带来了机遇和挑战。“一带一路”沿线覆盖60多个国家和地区,涵盖人口44亿,是全世界至关重要的茶叶消费区。而且,中国作为“一带一路”沿线国家中茶叶出口的第一大国,可见其在茶叶贸易方面具有举足轻重的地位。文章通过分析云南省普洱茶出口情况、普洱茶出口制约因素,并就“一带一路”倡议背景下如何提升云南普洱茶出口竞争力提出对策建议。     

基于大学生Power Talk咖啡厅创业项目的可行性研究

随着经济的不断发展,喝咖啡的人越来越多了。随之而来的“咖啡文化”也充斥着国人生活的每一个角落。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合,人们都在品尝着咖啡。它逐渐与时尚、现代生活联系在一起,成为了时尚和潮流的代名词。人们对国外咖啡零售巨头的追求便是一个典型的例子。遍布城市各个角落的咖啡厅、西餐厅成为人们商务、休闲的好地方,咖啡逐渐发展为一种文化。     

从一杯咖啡的价值谈体验式营销

从星巴克出售的咖啡价值谈起 从1971年西雅图的一间小咖啡屋发展至今成为国际最著名的咖啡连锁店品牌，星巴克咖啡馆的成功源于长期以来对自身人文持质和品质的坚持：它特别强调文化品位，营造出一种家庭和工作以外的“第三场所”．一个时尚而温馨优雅的环境。人们在这里放松心情．摆脱繁忙的工作．可以稍事休息或是约会，以得到精神和情感上的补偿。     

三字真经:“甄、规、罩”,打造忠诚加盟网络

“摸错门”易帜为“涮天下”,“上岛咖啡”衍生出“老树咖啡”、“迪欧咖啡”、“两岸咖啡”,“小肥羊”变种成“一品小肥羊”、“小羔羊”……,加盟商的“背叛”与“倒戈”在我国连锁     

普洱市:咖啡成为特色产业新亮点

立冬前后,云南省普洱市的咖啡种植园里,殷红的咖啡果开始成熟,种植咖啡的农户忙碌起来了,咖啡企业也展开了购销工作。截至目前,普洱市已经完成咖啡种植面积60万亩,投产27万亩,预计今年咖啡产量将达到3.65万吨,产值9亿元左右。2008年,云南全省的咖啡种植面积也只有39万亩。最近几年,普洱市咖啡产业快速发展,引人关注。众所周知,普洱市发展普洱茶产     

咖啡小镇

北京五道口有一家名为“咖啡小镇”的店铺。这个面积不到6平方米、主营咖啡器具和咖啡豆的小店,整日默默地呆在角落里,等待着咖啡饕餮们的光顾。店主张小光是个24岁的年轻小伙,别看岁数不大,却已经和咖啡打了不少年的交道,也算得上是北京咖啡行业中的一个老江湖了。其实,“咖啡     

体验营销——星巴克的咖啡之道

为了让消费者获得"个性化"的愉快体验,体验营销应运而生.星巴克是运用体验营销取得成功的典范,它出售的不是咖啡,而是人们时咖啡的体验.体验营销以向顾客提供有价值、有意义的体验为主旨,以服务和商品为媒介,星巴克通过提供使消费者在心理和情感上得到满足的"星巴克体验"来吸引顾客并提高顾客的忠诚度,缔造了非凡的咖啡品牌.其背后有星巴克公司经营管理理念和系统的支持,即品质控制、重视顾客感受和对员工的倍加呵护.